תוֹכֶן
חובבי גרגרי יער טריים חוקרים את אתרי האוכמניות ומגיעים לשם מדי קיץ. יש הרבה אוכמניות ביערות רוסיה, וקציר תעשייתי של פירות יער מאורגן. למרבה הצער, השימוש במכשירים מכניים פוגע בשיחים. לכן, מי שמעריך יחס ידידותי לסביבה לטבע אוסף פירות יער מרפא לטובתם ובמקביל מנסה לשמר את הצומח היקר ביערות.
איך נראות אוכמניות ביער
אוכמניות מוכרות על ידי השיחים הנמוכים שלהן, עד 15-40 ס"מ גובה; הם גדלים באזורים עשירים בלחות ובעלי חומציות אדמה גבוהה. צמחי אוכמניות זוחלים. יורה דקה הם ירוקים או חומים כהים, גמישים, עלים דלילים, בדרך כלל בחלקם העליון של הזרדים. עלי הביצה קטנים, עם קצה משונן דק, קצה חד, באורך 1-2 ס"מ, ירוק בהיר, בולטים היטב על אדמת יער חומה. הגרגרים הם בודדים, קטנים, בקוטר של פחות מ -1 ס"מ, מכוסים בעור כחול כהה עם פריחה לבנבן.
איך אוכמניות צומחות ביער
בדרך כלל קל להבחין באוכמניות ביער, כפי שנראה בתצלום, בגלל העלים הבהירים. שיחים לעתים קרובות גדלים, אחד ליד השני. יערות אורן ויערות אשוח כהים, הממוקמים באקלים קר וממוזג, עשירים בפירות יער רפואיים, אם כי אוכמניות גדולות מצויות גם ביערות מעורבים.
כמה אוכמניות גדלות
צמח יערות יער מובחן בתוחלת חייו ובפריו. השיח מתפתח במשך 40-41 שנים. הגרגרים הראשונים מופיעים על צמחים מעל גיל 4 שנים. שיא הפרי מתרחש לאחר השנה העשירית להתפתחות ונמשך 5-7 שנים. ואז התשואה יורדת משמעותית. השיח אמנם מגדל זרדים, אך הוא גדל בנפחו, אך הפירות עליו פחות ופחות.
איך אוכמניות פורחות
פרחים צניחים בודדים בצורת קנקן אלגנטי בצבע ורוד-ירקרק פורחים מהימים האחרונים של מאי ועד סוף העשור הראשון של יוני. זמני הפריחה משתנים מעט, תלוי במזג האוויר באזור בו אוכמניות צומחת.
כאשר אוכמניות מבשילות ביער
האוכמניות הראשונות נמצאות ביולי, על אותם שיחים הגדלים בקצוות ומחוממים על ידי השמש. ההתכנסות ההמונית מתרחשת באוגוסט, אפילו נמשכת עד אמצע ספטמבר. הפירות קטנים, במשקלם פחות מ- 1 גרם, דומים לכדור כחול כהה. צמרותיהם שטוחות מעט, עם קווים קונצנטריים בולטים בשקע. העיסה עסיסית, בצבע כהה, שמכתים במהירות את העור או את הבד. הגרגרים מתוקים וחמצמצים לפי הטעם.
במקום בו אוכמניות צומחות ברוסיה
כמעט בכל אזורי הצפון ובאזורים של אזור האקלים הממוזג, אוכמניות צומחות, ובוחרות ביערות מחטניים או מעורבים כבית הגידול שלהן. האזור צריך להיות עשיר בלחות, אפילו ביצתית, עם דומיננטיות של קרקעות חומציות. פירות מרפא רבים נקטפים בדרום אזור ארכנגלסק, בקרליה, ביערות לנינגרד ופסקוב, בטייגה אורל וסיביר.
היכן ניתן לקטוף אוכמניות באזור לנינגרד
האזור הצפון מערבי שופע בתנאים בהם אוכמניות צומחות ונושאות פרי בהצלחה: ביצות ויערות עם הרבה עצי מחט.באזור לנינגרד, פירות יער מרפא צומחים בכל מקום. אוכמניות נקצרות הן ביערות באזוריה הדרומיים והן בצפוניים. יש מידע כי אוכמניות נפוצות במיוחד באזור וויבורג. ציידים של פירות יער מתהדרים שביערות המקומיים קל למלא מיכל ליטר תוך שעה.
במקום בו אוכמניות צומחות בפרברים
עשיר באוכמניות וביערות באזור מוסקבה:
- יערות אשוח לאורך הביצות;
- יערות ליבנה-אשוח מעורבבים;
- יערות ליבנה.
פירות יער נקצרים באזורים הבאים:
- דמיטרובסקי;
- טלדום;
- אורכובו-צובסקי;
- שאטורסקי;
- אגוריבסקי;
- סרגייב פוזד;
- שצ'לקובסקי;
- מוזאייסק.
ישנם מקומות פירות יער ברוזסקי, נארו-פומינסקי, לוטושינסקי, שכובסקי ומחוזות אחרים.
במקום בו אוכמניות צומחות באזור ניז'ני נובגורוד
הגדה השמאלית של הוולגה באזור ניז'ני נובגורוד מפורסמת ביערות המחטניים שלה מסוג טייגה הדרומי. לעתים קרובות הם הולכים לקטוף פירות יער. על פי ביקורות, אוכמניות גדלות היטב יחסית למרכז האזורי - ברובע בורסקי, כמו גם בוולודארסקי, שם יש הרבה ביצות.
איך קוטפים אוכמניות במהירות
לפירות יער קטנים שגדלים לבד לוקח זמן רב לאסוף. אתה צריך להתכופף לכל שיח ולקטוף פירות יער. מזל למי שמוצא אוכמניות בראש ובראשונה של פוטנציאל הפרי שלה. והאיסוף משיחים ישנים חלש. יש לקחת בחשבון את המקומות שבהם פירות היער הרפואיים גדלים. כרי הדשא הסמוכים לכבישים נחקרו ככל הנראה לא פעם. יש רק שרידי קציר השנה הנוכחית. מי שנכנס עמוק ליער מוצא אוכמניות שלא נגעו בהן.
לפני הטיול, הקפד לחשוב על הציוד: ביגוד חם ועמיד למים ונעליים כדי להגן על עצמך מפני קרציות. תשומת לב מיוחדת מוקדשת להנעלה. אוכמניות יער גדלות באזורים ביצות שבהם חיים גם צפעונים. לכן, הגרגרים נאספים בזהירות רבה, תוך בחינה מדוקדקת של האזור. הם גם מצטיידים בחומרים דוחים יתושים ואמצעיים. תושבי ערים ייהנו משימוש בקרם הגנה.
אלמנט חשוב הוא מיכל נוח המאפשר לקטוף פירות יער בשתי ידיים:
- כזו שניתן להניח על הקרקע - דלי פלסטיק, תמיד עם ידית, או סלים מרופדים בנייר או בשקיות ניילון;
- מיכלי חלב קלים או קפיר עם חוטים מושחלים וקשורים אליהם, המחוברים לכתפיים;
- דליים קטנים לתינוק, גם עם חוט לתלייה סביב הצוואר.
איך לבחור אוכמניות במהירות עם הידיים
קוטפי פירות יער ביערות פיתחו סוג של דרישות לעבודה יעילה:
- בין השיחים הגדלים באחו, הם מחפשים את הפוריות ביותר;
- לקטוף פירות גדולים יותר, עם עור שחור;
- קטן מאוד, לבן-ירקרק לא נקרע, כי אוכמניות מבשילות בזמן שהם גדלות, ולא מבשילות;
- קורע את הגבעול, מגלגלים את הפרי ומסירים אותו;
- גרגרי יער בשלים לא נשברים בקלות, הם נשארים, כי הם חסרי טעם;
- אם יש הרבה פירות על הענף, כולם נתפסים בכף היד ונמרחים אותם קלות - בשלים יורדים מיד.
קוטפי אוכמניות
במקומות בהם פירות יער יקרי ערך גדלים בהמוניהם, קוטפים משתמשים בקציר כף יד מיוחד. מכשירים אלה דומים לכדור המצויד בשיני מגרפה ארוכות מלמטה. גבעולים עם כמות גדולה של פרי נאספים על ידי הקציר ונמשכים. יחד עם הגרגרים, הרבה עשבי תיבול ועלים נכנסים למיכל. גרגרי יער רבים נפגעים גם הם. יריות נפגעות. לכן, חובבים לא אוהבים שיטה זו. משתמשים בו רק מי שמרוויח בדרך זו.
קוצרים של מוצרי יער מייצרים מכשירים כאלה בעצמם או רוכשים אותם בשוק.ואז מהעלים שנאספו, נשברים שברי ענפים ותכלילים אחרים של עשבים שוטים. ישנם קוצבי ואקום לאיסוף פירות קטנים. הם משמשים גם חטיבות שצודות במטעי יער רחוקים שיש בהם שיחים רבים.
כללי קצירת פירות יער
קשה לקטוף מספיק פירות קטנים, זו עבודה פיזית, תצטרך ללכת הרבה ולהתכופף אל הצמחים. רצוי לקצור מוצרים רפואיים בשעות הבוקר או אחר הצהריים, בשעות אחר הצהריים המאוחרות. העייפות תהיה פחותה.
אם אוכמניות צומחות ביערות הסמוכים לערים תעשייתיות, עדיף להימנע מקטיף במקומות כאלה. גם פירות יער שגדלים לאורך מסלולים עם עומסי תנועה רבים אינם שליליים.
כאשר בוחרים ידנית, העור בהחלט יהיה במיץ אוכמניות כהה. לאיסוף, שלא חבל להכתים במיץ פירות יער, שקשה מאוד להסירו. כשאתה מתקרב לצמח, אתה לא יכול למחוץ בכוונה את פירות היער הבשלים שנפלו יתר על המידה, אשר יכתים גם את סוליות הנעליים שלך. לכן, כשחוזרים מהיער הם לא נכנסים לבית במגפיים.
עלינו לזכור גם לגבי בטיחות, מכיוון שדובים אוהבים להתענג על פירות מתוקים. לא מנוסים ולא מכירים את חיי היער, הקוטפים צריכים ללכת בקבוצות של כמה אנשים.
כלל נימוס בלתי נאמר הוא להשאיר כמה פירות על צמח האוכמניות עבור קוטפים אחרים.
גרגרי יער פגומים לא נזרקים, אלא מכינים אותם עם סוכר או ריבה.
סיכום
לאחר שנזכר במקום בו אוכמניות צומחות, חובבים באים לקטוף את גרגרי היער בשנה הבאה. האוסף אומנם לא קל, אבל ברגע שתקבלו את העניין, תוכלו להצטייד בפירות ריפוי למשפחה.
