תוֹכֶן
לינגוברי מצוי הוא יער או ביצה עם גרגרי ויטמין חמצמצים. הוא גדל בביצות וביערות שם ניתן לקטוף אותו משיחים ולהביאו הביתה. וגם הוא גדל באתרי תעשייה לצריכה טרייה או לעיבוד נוסף.
Lingonberry: תיאור הצמח
Lingonberry (שם לטיני של המין Vaccínium vítis-idaéa) שייך למשפחת הת'ר. על פי תיאורה המפורט, קל לדמיין כיצד עליה להיראות ולמצוא אותה בטבע:
- זהו שיח בעל עלים ירוקים שאינם נופלים. הם עוריים, חלופיים, תכופים. המשטח העליון שלהם הוא ירוק כהה, מבריק, התחתון מט וירוק בהיר. צורתם של עלי הלונגברי היא עליונה או אליפטית, קצוותיהם כפופים מעט למטה. להבי העלים קטנים, באורך של 0.5 עד 3 ס"מ, ברוחב של עד 1.5 ס"מ, יושבים על עלי כותרת קצרים.
- קנה השורש של צמח זה זוחל, ממוקם אופקית, על פניו חיה פטרייה, הסופגת מינרלים מהקרקע ומעבירה אותם אל הצמח.
- יורה תת קרקעית עם ניצנים רדומים נמתחים מקנה השורש.
- יורה מעל הקרקע מסועפים, עולים, קצרים, גובהם 10-20 ס"מ בלבד. עם זאת, אם יורה של לינגוברי נאלץ להתגבר על כל מכשול שנוצר בדרכם, אז הם יכולים להימתח הרבה יותר זמן - עד 1 מ '.
- הפרחים שלה הם לבנים או ורודים בהירים, בצורת פעמון, רגילים, דו מיניים, עם ריח לא מבוטא, יושבים על גבעולים קצרים. הם נאספים במברשות צנוחות של 10-20 יח '. יַחַד.
- לאחר הפריחה, שאורכת כשבועיים, מופיעים במקומם פירות יער עגולים ומבריקים.
איך נראה צמח הלונגונרי הנפוץ מוצג בתמונה.
תיאור של גרגרי יבול
הם קטנים בגודל (עד 8 מ"מ), אדומים, הגביע המיובש של הפרח נשאר בחלקו העליון. טעמם של גרגרי לינגבוני אופייני - חמוץ מתוק, עם מרירות. הם מבשילים בסוף הקיץ - תחילת הסתיו, אך לאחר תחילת הכפור הם מתרככים והופכים למים. הם עדיין נשארים על הגבעולים ואף יכולים לשקוע כך כל החורף, אך באביב הם נושרים מכל מגע. בחורף, ציפורים ניזונות מהן ונושאות זרעים מסביב ומפיצות את הצמח עוד ועוד.
מה הם לונגבוני
Lingonberry הוא ביצה טיפוסית וביער. הוא צומח בטבע באופן חופשי לחלוטין, כובש שטחים בגדלים שונים, מכרי דשא קטנים ועד לסבך גדול. אך נוצרו גם צורות מעובדות של פירות יער אלה, המגודלים בקנה מידה תעשייתי. יש גם lingonberry גן, המיועד לשתילה וגידול בערוגות גן בחלקות ביתיות פרטיות. זנים מעובדים מותאמים באופן מקסימלי לתנאי הגידול במיטות הבית, הם מניבים תשואות גבוהות יותר מצורות בר. התשואה של פירות יער עם כיסוי מלא של המטע היא 3 סנטימטרים לדונם ומעלה.
איך צומח לינגוברי?
לינגוברי טבע בטבע, ככלל, גדלים בגושים. הם מורכבים רק מלונגבונים או שהם טועים בטחבים, גרגרי יער אחרים - אוכמניות, אוכמניות וכו ', דשא.בסבך שכזה, לא קל להבחין בין צמח אחד, שורשיהם ויורהם של דגימות רבות משתלבים זה בזה ויוצרים שטיח רציף. למרות שתוחלת החיים של כל צמח בר בודד של לינגוברי קצרה יחסית - 10-15 שנים בלבד, המטע כולו, שנוצר על ידי גידול דגימות רבות, יכול לחיות יותר ממאה שנים.
שיח הלונגבורי גדל כך: הזרעים נובטים ומהם עד סוף העונה הראשונה נוצר יורה של 1-2 ס"מ עם ניצן חורף. באביב הבא צומח ממנו הצילום הראשי, שמת לאחר 3 או 4 עונות, ובמקומו צומחים יורה לרוחב. ואז יריות מהסדר השני מופיעות, ואז הן מגיעות לפני השטח ויורה תת קרקעי. הם יוצרים שיחים חדשים. כיצד ניתן לצמוח lingonberry ביער ניתן לראות בתצלום.
כשהלונגונרי מבשיל
Lingonberry מבשיל כמעט בכל אזור הגידול שלו באוגוסט או בספטמבר. בשלב זה אתה יכול ללכת ליער לאסוף אותו. ניתן להאריך את עונת הקטיף עד לכפור, כלומר באזורים מסוימים עד נובמבר. לאחר הצינון הקר בסתיו, הגרגרים מאבדים את מרירותם, אך הם הופכים רכים וכאשר הם מונחים בסל, הם מייד מניחים למיץ לזרום ולזרום. לכן, פירות יער שנקטפו בנובמבר מתאימים רק לעיבוד מהיר למיץ או להכנות ביתיות - הכנת ריבה, ריבה, כמו גם שימורים טריים עם סוכר.
מתי אתה יכול לקצור דובדבנים ברוסיה תלוי באזור. באזורים הצפוניים ניתן לעשות זאת מהמחצית השנייה של ספטמבר. בסיביר, אזור המרכז, אזור מוסקבה ואוראל, זה מבשיל קצת קודם - אתה יכול ללכת על פירות יער החל מהימים הראשונים של ספטמבר.
זמן ההבשלה מושפע ממיקום האתר עם לינגוברי הים - בחלקות פתוחות הוא מבשיל מוקדם יותר מאלה שנמצאים בסמוך לסבך יער. והיא מושפעת גם ממזג האוויר בעונה הנוכחית - אם הקיץ חם, הרי הגרגרים יבשילו מוקדם יותר מאשר בקור רוח וגשום.
תזמון איסוף הלונגבונים בשנת 2019
בכל אזור, תחילת הקציר של פירות הלונגונרי מתרחשת בזמנים שונים, אך באופן כללי, אין מרווח משמעותי בין תחילת אוסף גרגרי היער של האנגלית באזורים הרוסיים. גם תאריכי הסיום שונים. בדרך כלל, אתה יכול לקטוף פירות יער באזורים הדרומיים כמה ימים קודם לכן מאשר אלה שנמצאים בצפון. בדוק את החדשות המקומיות לגבי תאריכי קטיף לינגוברי בשנת 2019.
כדי ללכת על דובדבנים בביצות או ביער, תחילה עליך לקבל אישור מהרשויות המקומיות. תוכלו לקבל את האישור המתאים ממחלקת הסביבה. בלעדיה עשויים להטיל קנסות על אזרחים, גם יחידים וגם יזמים. כנ"ל לגבי מי שרוכש מוצרים שנקטפו.
היכן צומח הלונגבוני ברוסיה
ניתן למצוא אותו ביערות, שניהם גדלים בעצים מחטניים, וגם בעורבים מעורבים, בביצות כבול, במיוחד ביובש, בסבך שיחים, לעיתים ביערות טונדרה רגיל והררי, אלפיני.
ברוסיה, צמח יער זה נמצא בקווקז, באלטאי, באוראל, בקרליה ובאזורי הצפון, במערב סיביר ובמזרח הרחוק. ניתן למצוא אותו באוקראינה בקרפטים ובבלארוס בפולסי. באופן כללי, אזור גידולו של הלונגונרי כמין מכסה את צפון אמריקה, את מדינות מרכז וצפון אירופה וכן את אסיה.
היכן ניתן לאסוף לינגוברי באזור לנינגרד
פירות היער נמצאים כמעט בכל האזור: באזור וויבורגסקי, באזור לוגה, ליד פריוזרסקי. יש מקומות לינגוברי באזור לנינגרד ליד הכפרים סלנטסי, סברדלובו, וייריצי, ביערות ליד זלנוגורסק. אתה יכול להגיע ברכבת נוסעים.
היכן צומח הלונגבוני באזור מוסקבה
באזור זה, פירות היער גדלים בעיקר באזורים חוליים ליד נהרות ובקרבת ביצות.באזור מוסקבה הוא נאסף בעיקר ביערות המחטניים של השפלה משצ'רסקאיה, כלומר באזור שטורסקי ויגורייבסקי.
קוטפי לינגוברי
איסוף גרגרי יבול קטנים עם הידיים הוא עסק ארוך ומייגע. על מנת לאסוף אותם במהירות ולא לפגוע בהם, אתה יכול להשתמש במכשיר מיוחד - קציר כף יד. לאותה מטרה השתמשו בכדורים ומגרפות.
מהי הדרך הטובה ביותר לקטוף לינגוברי ים: בעזרת קומביין או ביד
אין ספק, קטיף ידני של הלונגברי עצמו הוא העדין ביותר. אם תבחר את הגרגרים בזה אחר זה, אז השיח מקבל נזק מינימלי: העלים והזרדים נותרים שלמים, מערכת השורשים של הצמחים לא סובלת. כשנקצרים בעזרת קומביין, הצמח נפצע בצורה כזו או אחרת, אך אם אתה משתמש בו נכון, הנזק יהיה קל. מבין החסרונות, ניתן לציין כי במקרה זה, בנוסף לפירות יער, גם להבי דשא, עלים, זרדים של צמחים אחרים נופלים לתוך הקומביין ולאחר הקציר יש למיין אותם. זה לא קורה עם אפשרות הגבייה הידנית.
עם זאת, הקציר מזרז משמעותית את התהליך הזה, כך שכל אחד צריך לבחור בעצמו כיצד הכי טוב לאסוף לונגבונים - באופן ידני או באמצעות מכשירים שונים.
קציר לינגונברי
כיצד ניתן להשיג את המכשיר הזה? זה זמין לרכישה שכן גרסאות שונות של מתקן זה זמינות בחנויות קמעונאיות. השילובים מיוצרים על ידי חברות שונות ולכן יש הבדלים קלים בגודל, בצורה ובעיצוב. הם עשויים פלדה, עץ או פלסטיק. מדובר במכשירים פשוטים הכוללים גוף, ידית ומסרק, איתם מגרפים את גרגרי היער ונשלפים מהענפים. לאחר מכן הם מסתיימים במקלט (גוף) נפחי, משם, כשהוא מלא, הם מוזגים לסל. כדי למנוע מהגלידה לשפוך חזרה, למסיק הלונגבורי יש מחיצה שניתן לכוונן במידת הצורך.
קוטף לאיסוף דובדבנים ניתן להכין במו ידיכם, מכיוון שאין שום דבר מסובך בעיצובו וייצורו. הדבר העיקרי שיש לזכור בעת הייצור הוא שיש מרחק של לפחות 5-6 מ"מ בין שיניו, כך שהגרגרים יוכלו לעבור ביניהם, וכי הם צריכים להיות מעוגלים, לא מחודדים ולא דקים מדי, כדי שלא לאביב. אורך שיניים כאלה הוא בערך 10-20 ס"מ, מספיק לתפוס את כל שיח הלונגברי בתנועה חלקה בלבד ולנתק אותו.
ניתן להכין קציר על פי ציורים פשוטים הזמינים באינטרנט. חומר הייצור יכול להיות כל שהוא, זה יכול להיות עץ או מתכת דקה, למשל, פלדה. ותצטרך גם ברגים או ברגים עם הקשה עצמית כדי לחבר חלקים וכלים בודדים שיצטרכו לחתוך אותם בהתאם לדפוסים. הקציר יכול לשמש גם לאיסוף גרגרי יער אחרים - חמוציות, אוכמניות, אוכמניות ועננים.
כיצד לאסוף במהירות לינגוברי עם קומביין
השימוש בקציר הלינגברי הוא פשוט ביותר - פשוט חטטו איתו את הגרגרים כמו כדור ומשוך אותו למעלה. במקרה זה, זרדים עם עלים באופן חופשי, ללא קריעה, עוברים דרך השיניים, והגרגרים נשארים ומתגלגלים ל"סקופ ".
אתה צריך להתנהג בצורה חלקה, ולא מטומטמים. כאשר קיבולת המכשיר מלאה, שפכו את היבול לסל או לדלי. לוקח מעט זמן יחסית למלא את כל הקציר, מכיוון שצריך לבזבז הרבה יותר בקציר ידני. אתה צריך לנסות לא לדרוך על השיחים ולעבור בזהירות רבה ככל האפשר. זה ישמור על שיחי הלונגבורי שלמים ושלמים. בשנה הבאה ניתן לקצור במקום שוב פירות יער טעימים ובריאים.
כיצד לאסוף נכון לונגבוני עם קומביין מוצג בסרטון.
מגרפה לינגוברי
מכשיר זה דומה למגרפה המוכרת הרגילה. יש להם גם שיניים, אבל הם מעוגלים, מרוחקים 5 מ"מ זה מזה. מאחוריהם מיכל רחב שלתוכו נופלים פירות יער קטופים.לגרוף יש ידית גבוהה למדי, כך שנוח להשתמש בהם. בשל העובדה שלגרפה יש מיכל קבלה רחב יותר, בעזרתם תוכלו לאסוף יותר פירות יער בכל פעם מאשר עם קומביין.
איך קוטפים במהירות lingonberries
אם אין לכם קוטף או מגרפה, תוכלו להכין את המכשיר הפשוט ביותר מבקבוק פלסטיק וידית עץ. לשם כך, אתה צריך בקבוק פלסטיק של מים מינרליים, למשל, או מיצים. אבל עדיף לבחור בקבוקים עשויים פלסטיק עמיד ולא רך - הם יחזיקו מעמד זמן רב יותר. אתה צריך בקבוק עם פה רחב כדי שידית עץ תוכל להיכנס אליו. ותצטרך גם סכין חדה, שתצטרך לחתוך חור בבקבוק וחבל או כבל כדי לקשור את הידית לבקבוק.
איך מכינים "קציר" תוצרת בית כל כך קטן? הכל פשוט מאוד. תחילה עליך לחתוך חור עגול או מרובע בצד אחד של הבקבוק ולתת לו את צורת השיניים מקצה אחד. הפלסטיק די קשוח, לכן שיניים כאלה יוכלו לקרוע את גרגרי היער מהענפים ללא שום בעיה, הם לא יתכופפו. איסוף דובדבנים באמצעות מכשיר כזה מתבצע באותו אופן כמו עם קומביינים תעשייתיים.
האם לונגבוני מבשיל לאחר הקציר
הוא האמין כי פירות יער זה, אפילו לא נקצר בשל, יכול להבשיל. לכן, אם אתה בא ליער, ושיחי הלונגונרי זרועים גרגרי יער לא בשלים, אז אתה לא צריך לחזור. אתה יכול לאסוף, להביא הביתה ולפרוס אותו במקום חם.
איך מבשילים לינגוברים בבית
כדי לעורר את ההבשלה, אתה יכול להשתמש בשיטה זו: לשים ירקות או פירות, למשל, תפוחי סתיו בשלים, לצד הלונגונרי. הם משחררים אתילן, גז שגורם לכך שהגרגום הופך לאדום. אלה שניסו שיטה זו טוענים שהלונגבוני הבשילו בצורה זו אינם שונים מאלה שהבשילו בשיחים.
סיכום
לינגוברי מצוי הוא ברי בר עם טעם נפלא ובריא מאוד. קל מאוד לאסוף אותו בטבע או לגדול באתר. כשמגיע זמן האיסוף, תוכלו להשתמש במכשירים שונים שמפשטים את העבודה - קומבינות, אתים, מגרפות. או פשוט קוטפים את גרגרי היער בידיים.
