תוֹכֶן
ארטישוק ירושלמי ידוע ברפואה העממית, בדיאטה. תכולת קלוריות נמוכה, הרכב כימי עשיר ורשימה עצומה של תכונות שימושיות הפכו את הירק לפופולרי. ארטישוק ירושלמי משמש לירידה במשקל, לטיפול בסוכרת, הפרעות עיכול ומחלות רבות אחרות.
מדוע ארטישוק ירושלמי שימושי להרזיה
השימוש בארטישוק ירושלמי להרזיה גבוה בהרבה מזה של ירקות חורף אחרים. ייחודו בכך שהוא אינו צובר חומרים מזיקים, למשל, מלחי מתכות כבדות. להפך, הוא מסוגל לנקות את הכבד ואת כל הגוף מכל סוג של רעלים: אלכוהוליסטים, מזון, כימי, קרינה. ולמי שרוצה לשמור על כושר, ארטישוק ירושלמי יעזור לספק במהירות את תחושת הרעב, אפילו עם מנה קטנה.
לארטישוק ירושלמי תכונות רבות שימושיות להשגת דמות דקיקה:
- בעל סיבים, המגרים את מערכת העיכול, מנקים מרעלים, רעלים;
- מפחית את החומציות של סביבת הקיבה;
- מסיר מלחים מהגוף;
- מסוגל לקשור מולקולות מים, שבגללן הוא מתנפח בתוך הקיבה ומספק תחושת מלאות לאורך זמן;
- מונע הצטברות שומנים בגוף;
- מגרה את כל סוגי חילוף החומרים, כולל שומן, פחמימות;
- מפחית את לחץ הדם;
- מגן מפני החמרות של דלקת הלבלב, דלקת שלפוחית השתן;
- משפיעה לטובה על כל איברי מערכת העיכול.
ארטישוק ירושלמי יעזור להיפטר מקילוגרמים מיותרים, בכפוף למגבלות תזונה. יש צורך לוותר על אפייה, ממתקים, אוכל שומני. הירק יחזיר לאט אך בהצלחה את כל תהליכי חילוף החומרים למצב נורמלי, הקילוגרמים העודפים ייעלמו. הגוף לא ייחשף למתח חמור ולכן לאחר סיום הטיפול המשקל יישאר תקין.
ירידה במשקל תתרחש בגלל התוכן הגבוה של אינולין. חומר זה הוא רב סוכר המורכב בעיקר מפרוקטוז. זה משפר את תפקוד מערכת העיכול, הטמעת המזון, עיבודו, וכן מגביר את יעילות התגובות המטבוליות. בשל טעמו המתוק, הארטישוק הירושלמי יכול לשמש כממתיק בקוקטיילים, יוגורטים וכלים אחרים.
יתרונות וחסרונות של ירידה במשקל בארטישוק ירושלמי
ארטישוק ירושלמי הוא אוכל זול, דל קלוריות, הנכלל לרוב בדיאטות הרזיה. במכירה ניתן למצוא אותו לא רק בצורתו הטבעית אלא גם בעיבוד תעשייתי. זה עושה את זה הרבה יותר קל לעקוב אחר הדיאטה.
ניתן להכין סירופ ירקות או לקנות אותו מוכן. יש לו טעם מתוק, כך שהוא יכול לשמש כממתיק, להוסיף ל:
- המשקאות;
- סלטים;
- דַיסָה;
- ארוחות מוכנות.
אבקת ארטישוק ירושלמית גם מקלה על הדיאטה בהרבה. אתה יכול לקנות אותו ברשת חנויות טבע, להכין אותו בעצמך. מספיק לדלל אותו במעט מים ולשתות אותו לפני הארוחות. תרופה כזו תעזור להרגיע את התיאבון ולהפחית את כמות הקלוריות הנצרכת על ידי הפחתת כמות המזון היומית.
איך לבשל מנות ארטישוק ירושלמיות לירידה במשקל
אגס אדמה נחפר מהאדמה בסתיו. בשקית סגורה באופן רופף, ניתן לאחסן פקעות לאורך זמן, לפחות עד האביב או לקציר הבא. אין לבשל את הירק לאורך זמן, אחרת הוא יתבשל ויאבד את מראהו וטעמו הנעים. המנות הכי טעימות מתקבלות אם הירק מטוגן או מבושל.
ארטישוק ירושלמי הוא מוצר זיקית מכיוון שהוא מסתגל לטעמם של מרכיבים אחרים במנה. משתמשים בו גם גולמי וגם מעובד. כשהוא מבושל, הוא דומה לתפוחי אדמה, בעוד שהוא גולמי דומה לכרוב. לכן, אין אפשרות להחליף אותה בסלטים ובמנה ראשונה או שנייה. כדאי להבין ביתר פירוט את המתכונים של מנות ארטישוק ירושלמיות לירידה במשקל.
סלט ארטישוק ירושלמי
על פי ביקורות, ארטישוק ירושלמי לירידה במשקל הוא הגולמי הכי שימושי. ניתן להכין מגוון של סלטים מהירק.
רכיבים:
- ארטישוק ירושלמי - 0.3 ק"ג;
- נוּרָה;
- מיץ לימון (חומצה);
- שמן זית.
קוצצים את הפקעות על פומפיה גסה. כדי לא להחשיך, יש לטפל בתמיסה של לימון. מוסיפים בצל קצוץ דק, מזלפים שמן (מיונז).
מרכיבים למתכון אחר:
- ארטישוק ירושלמי - 3 יח ';
- תפוח עץ;
- גבעולי סלרי;
- אגוזי מלך - 1 כף l.;
- גרידה ומיץ מחצי לימון;
- שמן צמחי.
מגרדים גס את הפקעות והתפוח הקלוף, קוצצים את הסלרי וגרידת הלימון לפרוסות דקות. שלב הכל, מלא את התערובת במיץ לימון, שמן. מפזרים אגוזים קצוצים דק.
מרק כרוב ירוק עם ארטישוק ירושלמי
באביב, כשנחפר ארטישוק ירושלמי מהאדמה, שם אוחסן כל החורף, אפשר לבשל מרק כרוב ירוק עם סרפד צעיר. זו ארוחה דלת קלוריות ומזינה שניתן לשלב בדיאטות הרזיה.
רכיבים:
- ארטישוק ירושלמי - 200 גרם;
- סרפד - 200 גרם;
- בצל - 1 יח ';
- עלה דפנה;
- גרגרי פלפל.
שוטפים סרפד צעיר ומבלינים, מייבשים, קוצצים. מטגנים את הבצל חתוך לטבעות. מערבבים את החומרים, מוסיפים אותם למים רותחים. מוסיפים תבלינים ומרתיחים עוד כמה דקות כדי לחשוף את טעמם.
מרק קל עם אגס אדמה
מרק מזין דל קלוריות הוא דרך נהדרת להפחית את צריכת הקלוריות היומית שלך. כדי לבשל טעים ארטישוק ירושלמי לירידה במשקל, תזדקק למוצרים הבאים:
- שמפיניון - 2-3 יח ';
- גזר - 1 יח ';
- בצל (בצל) - 1 יח ';
- סלרי (שורש) - 1 יח ';
- ארטישוק ירושלמי - 3-4 פקעות;
- שמן צמחי - 1-2 כפות. l.
קוצצים דק את ארבעת המוצרים הראשונים ברשימה ומבשלים בשמן למשך 5 דקות. מכניסים לסיר, יוצקים ליטר מים, מוסיפים ארטישוק ירושלמי, חתוך לחתיכות. מבשלים לא יותר מ -20 דקות. מסננים את הנוזל ומניחים בצד, מכיוון שהוא עדיין נחוץ. טוחנים את הקרקע הנותרת בבלנדר עד למחית. ואז שופכים את המרק למסה שהתקבלה ומביאים לרתיחה.
תבשיל ארטישוק ועדשים ירושלמי
רכיבים:
- ארטישוק ירושלמי - 250 גרם;
- בצל (חתוך לקוביות) - 1 יח ';
- שום - 2 שיני;
- מים (מרק ירקות) - 2 כוסות;
- עדשים (ספוג 3-4 שעות) - כוס אחת
- שמפיניון - 8 יח ';
- פלפלים (קוביות) - ½ יח ';
- עלה דפנה.
קוצצים את הפקעות הקלופות לקוביות, מטגנים קלות ומבשלים במשך 7 דקות. לאחר מכן הוסיפו את הבצל, השום, התבשיל לזמן מה, עד שהבצל נהיה רך. מלאו את המרק, הוסיפו עדשים, עלי דפנה והבשלו למשך 30 דקות נוספות.
בשר עם ארטישוק ירושלמי בעציצים
חותכים את העגל לקוביות ומטגנים. מוסיפים שום, מטגנים מעט ומסירים. מוסיפים תבלינים ופלפלי צ'ילי, מביאים את הבשר עד למחציתו. קובצים את הגזר ומטגנים אותם בנפרד. קוצצים פלפלים מתוקים וסלרי דק, פרוסות - ארטישוק ירושלמי. מפזרים אותו עם מיץ לימון. זה הכרחי כדי שהפקעות הקצוצות לא יכהו, כמו גם כדי לשפר את הטעם.אגס אדמה ומיץ לימון משתלבים היטב ביחד.
רכיבים:
- עגל - 400 גרם;
- ארטישוק ירושלמי - 4-5 יח ';
- גזר - 2 יח ';
- פלפל אנגלי - 1 יח ';
- פלפל צ'ילי - 1 יח ';
- שום - 2 שיני;
- סלרי;
- שמן צמחי;
- מיץ לימון;
- כוסברה;
- מוסקט;
- מלח.
עכשיו התחל לשים ירקות בסירים. קודם מגיע בשר, ואז פלפלים, גזר. אופים בחום +180 מעלות במשך 15-20 דקות. מוציאים מהתנור, מוסיפים שכבת סלרי, ארטישוק ירושלמי, אופים עוד 10 דקות.
קוקטייל ארטישוק ירושלמי דל קלוריות
ישנן אפשרויות שונות להכנת משקאות הרזיה דלי קלוריות מאגס אדמה.
אתה יכול לקחת ארטישוק ירושלמי לירידה במשקל בצורה של משקאות. אם אתה מערבב את המיץ של אגס אדמה ולימון, אתה מקבל תרופה יעילה להשמנת יתר בשלבים הראשונים. ביום הראשון אתה צריך לשתות רק מיץ של אגס אדמה בכמויות גדולות. למחרת, יום, אתה צריך לשתות תערובת של מיץ של 3 לימונים וכמות זהה של ארטישוק ירושלמי.
בכל יום למחרת מוסיפים פרי הדר אחד עד שכמותם מגיעה ל -20 חתיכות. אז אתה צריך לנוע בסדר הפוך - להפחית את כמות הלימונים היומית להגשה מקורית של 3 חתיכות. בשלושת הימים הראשונים אתם עשויים לחוש חולשה, להפריע לתחושת הרעב, אך אז הכל יחזור למצב נורמלי.
כדי לרדת במשקל על ארטישוק ירושלמי, עליך לערבב מיץ סחוט טרי של ירק שורש ותפוז בפרופורציות שוות. שתו כוס שלוש פעמים ביום 40 דקות לפני הארוחות.
במשך כמה חודשים, שתו תערובת של מיצי ירקות מדי בוקר: מאגסי אדמה ועגבניות, הנלקחים בפרופורציות שוות.
חצי שעה לפני הארוחות, שתו תערובת של מיץ תפוחים ומיץ ארטישוק ירושלמי. קח כוס אחת 3 פעמים ביום.
בפרופורציות 2: 1 משלבים ארטישוק ירושלמי ומיצי דומדמניות שחורות בכוס אחת. שתו לאט, לגמו, 3 פעמים ביום, כוס לפני כל ארוחה.
להפחתת התיאבון, שפכו 70 גר 'שורשי ולריאה קצוצים בליטר 1 של מיץ ארטישוק ירושלמי צונן, השאירו ליום לפחות. מסננים ולקחת 100-150 גרם לפני הארוחות למשך 30 דקות.
סופלה ארטישוק ירושלמי אפוי בתנור
למנה זו יש טעם אגוזי נעים. מרכיבים נדרשים:
- ארטישוק ירושלמי - 0.5 ק"ג;
- גבינה - 100 גרם;
- קרם (33%) - 100 גרם;
- ביצה (חלבונים) - 3 יח '.
מגררים את הגבינה בפומפיה דקה. מקציפים את הלבנים ומצננים. מקציפים את השמנת עם מטרפה.
קובצים דק את הפקעות ומטגנים. טוחנים במיקסר עד למחית. מערבבים הכל, מוסיפים חלבונים אחרונים. מחלקים את המסה שהתקבלה לצורות, מפזרים גבינה מעל ואופים בתנור (+180 צלזיוס) עד להזהבה של כ- 30 דקות.
דיאטת ארטישוק ירושלמית
אם אתה משתמש בארטישוק ירושלמי באופן קבוע לירידה במשקל, הוא יעשה סדר בסדר בגוף, ינקה אותו וירפא אותו. תזונאים רואים באגס האדמה מוצר ייחודי בשל הימצאותו של אינולין, מקור אנרגיה עשיר. זה פותר את כל הבעיות במערכת העיכול, אין צורך להיעזר בבתי מרקחת. תזונאים ממליצים לאכול בבוקר על קיבה ריקה 100 גרם של ירקות גולמיים בצורת סלט, קוקטייל ולשתות מיץ סחוט טרי. ארטישוק ירושלמי מביא את היתרונות הגדולים ביותר לגוף בצורתו הגולמית.
ישנם מנות רבות של אגס אדמה שניתן לצרוך במהלך היום. הכנסתם לתפריט היומי תסייע להפחתה משמעותית בכמות הקלוריות הנצרכת.
סיכום
ארטישוק ירושלמי להרזיה הוא אידיאלי. זהו שורש יקר ערך, שעם תכולת הקלוריות הנמוכה שלו, לא רק ירווה, יחזק את הגוף, אלא גם יסייע להיפטר ממשקל עודף ומחלות קשות רבות.
