תוֹכֶן
בין מגוון זני העגבניות הפירות כהים, עגבניות השחור ביזון אהובות במיוחד על הגננות בזכות טעמן וטיפול יומרני. בנוסף לעובדה שזנים שחורים של עגבניות נחשבים לאחד השימושיים ביותר, הם משמשים גם כקישוט האתר, בשל הצבע העשיר של עלים ופירות. מאמר זה מתאר בפירוט את זן העגבניות Black Bison, מראהו, מאפייניו, כללי השתילה וטיפול אחר כך.
תיאור מפורט של הזן
עגבניות ביזון שחור גודלו על ידי מגדלים מקומיים במיוחד לגידול בחממות, כך שהוא יכול להניב פירות כל השנה. זן ביזון, שגדל על ידי מומחים אמריקאים, נלקח כבסיס והותאם באופן מקסימאלי לאזורי האקלים שלנו ברוסיה. לכן מגוון זה מרגיש טוב בחוץ בתנאי אקלים נוחים.
ביזון עגבניות שחורות שייך לזנים בינוניים, ממדיים (גבוהים) וגדולי פירות. גובהו של שיח בוגר מגיע ל -1.7 - 1.8 מ ', במקרים נדירים - 2.3 מ'. העלים הצעירים הם בעלי צבע ירוק בהיר, המקבל גוון כהה יותר ככל שהצמח גדל. העלים עצמם מוארכים וקטיפתיים. הגבעולים קצרים, מפותחים ומסובבים.
תפרחות של צבע צהוב עז מתחילות להיווצר מעל העלה השביעי ואז נוצרות כל שני עלים. לאחר 110 - 115 יום לאחר זריעת הזרעים, ניתן כבר לקצור את היבול הראשון.
תיאור הפירות
הפירות גדולים מאוד, מצולעים מעט, בעלי צורה בשרנית, מעט פחוסה, עם עיסה עסיסית וזרועה. עור העגבניות דק ועדין, בצבע סגול-סגול, ויש לו נטייה להיסדק. המשקל הממוצע של עגבנייה אחת הוא 300 גרם, אך חלקם מגיעים למשקל של 500 - 550 גרם. טעמו של ביזון השחור בהיר, מעט מתוק, עם טעם לוואי פירותי בולט.
פירות בשלים משמשים הן גולמיים להכנת סלטים והן מעובדים למיץ עגבניות (במיוחד גדולים), רטבים שונים ורוטבים. זן זה אינו מתאים לכבישה או לשימורים, מכיוון שהעור אינו עומד בטיפול בחום ולחץ.
זה הודות לאנתוציאנינים שלעגבניות הביסון השחור יש צבע כה יוצא דופן של עור ועיסת הפרי.
מאפייני ביזון העגבניות השחורות
לזן ביזון שחור יש תפוקה גבוהה ועם טיפול הולם שיח אחד לעונה נותן עד 5-6 ק"ג פרי (עד 25 ק"ג למ"ר). כדי להגדיל את התשואות, מוזנים עגבניות ביזון שחורות, וגם צריך להשקות את הצמח באופן קבוע. בנוסף, כדי לשפר את התשואות, מומלץ ליצור שיח לשני גזעים, תוך הסרת ילדים חורגים באופן קבוע ועלים נמוכים יותר.
בחממות מחוממות, הביזון השחור מניב פירות בכל ימות השנה; בשדה הפתוח, תאריכי פרי נופלים בסוף החודש האחרון של הקיץ. בממוצע, עונת הגידול של היבול היא 165 - 175 יום.
ניתן להעביר את הפירות, אך הם נוטים להיסדק ואיכות שמירה טובה במיוחד.
למגוון חסינות טובה למחלות רבות הנפוצות בקרב משפחת הצלילה, אך הוא נוטה לרקבון חום. סובלני בצורת, פוטופילים.
יתרונות וחסרונות
עגבניות בשחור עגבניות אהובות על ידי גננים, משום שהוא לא יומרני בטיפול ויש לו איכויות גסטרונומיות גבוהות. יתרונות המגוון כוללים:
- תכונות טעם גבוהות;
- פירות גדולים;
- חסין למחלות;
- תְשׁוּאָה;
- נביטה גבוהה של זרעים;
- עמידות לבצורת;
- פרי כל השנה.
עם זאת, למגוון זה יש גם כמה חסרונות:
- נטייה לפיצוח;
- שיעורי שמירה ירודים;
- מדויק לתאורה.
מאפיין נוסף של עגבניות השחור ביזון, שניתן לייחס לחסרונות, הוא תקופת הבשלה ארוכה. בממוצע, נתון זה ארוך ב- 15 - 20 יום מזנים היברידיים אחרים.
חשוב לספק לצמח תאורה טובה, אחרת הוא ישחרר יורה ארוכה מדי, והפירות יהיו קטנים יותר.
כללי גידול
נביטת זרעים והקציר העתידי של עגבניות הביזון השחור תלויים ישירות בבחירה נכונה של זרעים, הכנת אדמה ועמידה בכללים לטיפול נוסף בשתילים.
זריעת זרעים לשתילים
כדי להגדיל את הנביטה, נבחרים רק זרעים בריאים לזריעה, ללא פגמים חזותיים ועובש. אחת משיטות בקרת האיכות היא להכניס אותם למיכל מים מומלחים (1 כף מלח בכוס מים). דחה זרעים שצפו אל פני השטח.
יש לחטא קופסאות לזריעת זרעים בעזרת תמיסת אדים או אשלגן פרמנגנט. לאחר מכן, הם מלאים במצע מיוחד עם חומציות של 6.2-6.8 pH, אותו תוכלו לקנות או להכין בעצמכם מאדמת גינה מנוקזת מכבול, בתוספת קומפוסט (יחס 2: 1: 1).
במצע, במרחק של 5 ס"מ אחד מהשני, נעשים חריצים בעומק של 1.5 ס"מ וזרעים נטועים במרווח של 7-10 ס"מ, ולאחר מכן הם מפוזרים בזהירות באדמה ומשקים אותם. ואז מכסים את הקופסאות בניילון ומכניסים למקום חם. ביום 7 - 8 מופיעים נבטים: הקופסאות מועברות למקום מואר.
ברגע שיש לשתילים 3 עלים אמיתיים, יש לצלול אותם ולהאכילם בדשנים מינרליים.
השתלת שתילים
השתלת שתילים מתחילה ביום ה -70 - 75 באדמה פתוחה או ביום ה -60 כאשר מגדלים אותה בחממה.
בתנאי גידול עגבניות הביזון השחור בשטח הפתוח, הכנת הקרקע מתבצעת בסתיו. האדמה נחפרת בעומק 8 - 12 ס"מ ומורחים דשנים אורגניים. שבוע לפני השתילה, באביב, מוחלים דשנים מינרליים, ויומיים לפני חיטוי האדמה בתמיסה של אשלגן פרמנגנט. שתילים יש לשתול בשעות הערב או במהלך היום, במזג אוויר מעונן.
לפני שתילה באדמה פתוחה, רצוי להקשיח צמחים צעירים. לשם כך, תוך שבועיים מוציאים את הקופסאות לרחוב (בטמפרטורה של לפחות 15 oג), הגדלת משך השהייה באוויר הצח מדי יום.
כאשר מגדלים אותם בתנאי חממה, ניתן להשתיל את השתילים באופן מיידי למקום קבוע.
מכיוון שזן זה גבוה, השתילים נטועים במרחק של לפחות 50 ס"מ זה מזה, באופן אידיאלי לא יותר מ -4 צמחים לכל מ"ר אחד. יחד עם זאת, על מנת שלכל צמח יהיה מספיק אור, הם נטועים בדרך כלל בתבנית לוח שחמט.
טיפול בעגבניות
טיפול נוסף לאחר השתלת שתילים למקום קבוע מורכב מהשקיה, האכלה, בירית והסרת ילדים חורגים.
להשקות את הצמחים במשורה עד להיווצרות השחלות. בתקופת מזיגה והבשלה של פירות, יש צורך להשקות בשפע - התשואה תלויה בכך.
חשוב גם לנתק את הילדים החורגים בזמן כדי שהצמח לא יבזבז עליהם אנרגיה. בנוסף, הסרת ילדים חורגים ועלים תחתונים היא מניעה של זיהומים פטרייתיים.
מכיוון שלזן הביזון השחור יש שיח חזק מאוד, יש צורך לקשור לא רק את הירי הראשי, אלא גם את הענפים הרוחביים לתמיכה אנכית או אופקית. המברשות קשורות גם כך שהזריקות לא נשברות מתחת למשקל הפרי שלהן.
זן עגבניות זה אוהב דשנים חנקניים, אשלגן וזרחן.לפי מראה הצמח, אתה יכול לדעת איזה אלמנט חסר לו:
- מחסור באשלגן מסומן על ידי עלים מפותלים מכוסים כתמים חומים-צהובים;
- עם חוסר חנקן, השיח מאט את הצמיחה, מאבד עלים;
- גזע כחלחל עם עלים אפורים מעיד על מחסור בזרחן.
ההאכלה הראשונה מתבצעת עם nitrofoskoy ביום ה -20 לאחר שתילת השתילים באדמה (1 כף ל 'לדלי מים). הפעם השנייה מוזנת לאחר 10 ימים עם אשלגן גופרתי (1 כפית לדלי מים).
יש צורך למרוח דשנים אורגניים על עגבניות הביזון השחור לאורך כל העונה אחת לשבועיים-שלושה, לסירוגין עם השקיה.
סיכום
ביזון עגבניות שחור, עם טיפול הולם, מסוגל להתענג על תשואה יציבה וגבוהה לאורך כל השנה בחממה מחוממת. המגוון אינו דורש טיפול מיוחד, ולכן גננים מתחילים יכולים לגדל אותו בקלות. והטעם והיתרונות הבריאותיים ללא עוררין של ירק יוצא דופן זה הפכו אותו לפופולארי מאוד בקרב חובבי העגבניות.
