זני גזר לסיביר באדמה פתוחה

גזר, כמו כל ירק אחר, משתרש טוב יותר באדמה מוכנה ומחוממת, כמו גם בטמפרטורת אוויר נוחה. מועד הזריעה של גידולי שורש לכל אזור נקבע בנפרד. ככל שהאזור חם יותר, ככל שתוכלו להתחיל לשתול מוקדם יותר וכמובן שתקצר את הקציר מהר יותר. היום נשקול זני הגזר הטובים ביותר עבור סיביר, שגם בתנאים קשים כאלה יכולה להביא למסיק טוב.

האם בסיביר יגדלו גזר?

אם אנו רואים בסיביר כמכלול, אז בשטח הגדול שלה יש תנאי אקלים שונים, ולרוב הם קשים. אינדיקטור לפריון הקרקע גם הוא רחוק מלהיות אידיאלי. ובכל זאת, אזורים מסוימים מאפשרים חקלאות. המגדלים פיתחו זנים רבים והכלאות של גידולים שונים, המותאמים לאקלים המקומי. גזר אינו יוצא מן הכלל ולעתים קרובות ניתן למצוא אותו בגנים סיביריים. יבול השורש מוסתר בקרקע, מה שמאפשר לו לעמוד בכפור באוויר עד -4^{על אודות}ג. זנים מסוימים עומדים עד -8^{על אודות}C, אך גזר שנחשף לטמפרטורה כה נמוכה אינו מתאים לאחסון ארוך, יתר על כן העמילן יהפוך לסוכר.

בחירת זמן זריעת זרעים

מהרו לזרוע זרעי גזר בסיביר לא נחוץ. הטבע אינו צפוי, וכפור לילה חוזר עלול להאט את נביטת הדגנים. ישנן שתי עונות לשתילת גזר - אביב וסתיו. כל מגדל בוחר לעצמו את זמן השתילה בנפרד. הם לוקחים בחשבון את מטרת היבול, את תנאי מזג האוויר של האזור, וגם לוקחים בחשבון את הטכנולוגיה החקלאית של הזן הנבחר.

תכונות של זריעה לפני החורף

גידולי הסתיו מאפשרים קציר מוקדם מאוד של גזר שניתן להשתמש בהם טרי. כלומר, יבול השורש פשוט מגיע בזמן עד שהיבול של השנה שעברה במרתף כבר אוזל, וגידולי האביב אפילו לא החלו. גידולי שורש כאלה אינם מאוחסנים זמן רב, וזה החיסרון היחיד שלהם. אך עבור אלה שאוהבים זנים של גזר גדול, שיטת גידול זו תהיה לטעמם. זני חורף מייצרים גזר גדול בהרבה מאלו המיועדים לשתילה מוקדמת באביב.

באדמה בעובי השלג, הגרגירים מחוממים היטב, הפירות הקבועים אינם מפחדים ממחלות רבות, הם צוברים כוח לפני שהמזיקים הראשונים מופיעים. יתרון נוסף - זריעת הסתיו אינה דורשת השריית הזרעים וייבושם. גזר מבשיל מוקדם מאוד, מה שמאפשר לשתול גידולי גן אחרים במקומם בקיץ. לגידולי סתיו יש צורך לרכוש זני חורף, אותם יש לציין על האריזה. זמן הזריעה האופטימלי הוא נובמבר, אך באזורים מסוימים עם אקלים מסוים נטיעת אוקטובר נעשית.

תכונות של גידולי אביב

לרוב, בכל אזורי סיביר, מגדלי הירקות דבקים בגידולי האביב. גזר יגדל קטן יותר מגידולי הסתיו, אך הם רוכשים רכוש של אחסון לטווח ארוך. הירק מתאים לקציר חורף, להקפאה ולכל סוג של עיבוד. זריעת האביב מובחנת על ידי הליך מורכב יותר, הדורש הכנה מדוקדקת של חומר הזרע, אולם הגזר רווי יותר בויטמינים.

הזמן האופטימלי לזריעת זרעים נחשב לעשור השלישי של אפריל ובמאי כולו. תחילת הזריעה לכל אזור נקבעת בנפרד. האדמה בגינה צריכה להיות לחה, אך לא בעקביות הלכלוך. מסביב לשעון יש לקבוע טמפרטורת אוויר חמה בחוץ. חלק מעודפי הלחות שנותרה לאחר החורף יתאדה מהאדמה המחוממת. כאן יש לזכור כי ההפשרה הארוכה של האדמה לאחר החורף הסיבירי מלווה בריבוי של חיידקים ומזיקים רבים. לכן, לפני זריעת זרעים, יש להכניס לקרקע מוצרים ביולוגיים המכילים מיקרואורגניזמים פעילים.

סקירה של מיטב הזנים הסיביריים

גזר נחשב לירק לא יומרני וניתן לגדל אותו כמעט בכל אזור. אך עדיין, הזנים מחולקים לפרודוקטיביים פחות או יותר, וחלקם אפילו לא יכולים להכות שורשים באקלים הסיבירי. כעת ננסה לזהות את הזנים הטובים ביותר המתאימים לגידול בסיביר.

לוסינוסטרובסקאיה 13

קציר של זן זה מתחיל 90 יום לאחר נביטת הדגנים. גזר אורך של עד 17 ס"מ לכל היותר ומשקלו כ -170 גרם. המראה היפה של הירק מלווה את דרישת הצרכנים הטובה, ולכן המגוון מושלם למגדלים שמוכרים את יבוליהם. התשואה טובה מאוד, מ -1 מ '² מגרש אתה יכול לאסוף 8 ק"ג פרי. הזן עמיד בפני מזג אוויר קר, המאפשר זריעת זרעים בתחילת האביב ולפני החורף. ערך העיסה טמון בכיוון התזונתי שלו.

שאין להשוות

לאחר נביטת הגרגרים הזרועים ניתן לקצור את היבול בעוד כשלושה חודשים. לפירות בצורת קונוס עם סיום מעוגל יש גוון אדמדם עם צבע מסורתי. גזר אורך 17 ס"מ ומשקלו כ 180 גרם. פנים הבשר פחות בהיר מהעור עצמו. יבול השורש מאופיין בהבשלה ידידותית, המאפשרת לך להסיר מיד את כל הגזר מהגן ולהניח אותם לאחסון חורף ארוך.

נאנט

הגזר יהיה מוכן לאכילה לאחר 3–3.5 חודשים. יבול השורש גדל לאורך ממוצע של 14 ס"מ לכל היותר עם קצה מעוגל. המשקל המשוער הוא 110 גרם. החיסרון של הזן הוא טבילה שלמה של יבול השורש באדמה. מכאן, החלק של הגזר הבולט אל פני השטח הופך לירוק, אך הצבע הכתום הטבעי שולט בפנים. באשר לתשואה, ואז מ 1 מ '² מגרש אתה יכול לקחת עד 6.5 ק"ג של גידולי שורש. אחסון לטווח ארוך אופייני לגזר עד האביב.

דייאנה

הבשלת גזר מזן זה מאוחרת יותר ומתרחשת לאחר כ -120 יום. יבול שורש בינוני עם קצה חד שוקל כ -160 גרם. התשואה לא רעה, עם 1 מ '² מובטח שתוכלו להשיג 6 ק"ג ירקות. בתנאי מזג אוויר טובים התשואה תעלה ל 9 ק"ג / מ '²... גזר משאיל את עצמו היטב לאחסון חורף במרתפים, מתאים לכל סוגי העיבודים. תכולת החומרים המזינים בעיסה קובעת את המגוון לכיוון תזונתי.

נסטנה

הקציר של מגוון גזרים זה מבשיל בכ- 2.5-3 חודשים. חלק ללא פגמים, הפרי בעל קצה מעוגל אורכו עד 18 ס"מ. יתר על כן, רוב הגזרים הבוגרים הם באותו גודל. המשקל המרבי הוא 150 גר '. בתוך העיסה יש ליבה דקה מאוד. היבול מתאים היטב לאחסון ארוך טווח.באתר שלך אתה יכול לצמוח כ -6.5 ק"ג / מ"ר² גידולי שורש. חומר זרעים מזן זה מיועד לגידולי האביב והסתיו.

נוויס F1

המאפיינים של גזר דומים מעט לזן "נאנט", למרות העובדה שהוא היברידי. היבול מבשיל לאחר 110 יום. יבול שורש בעל קצה מעוגל ועור חלק, אורכו 18 ס"מ ומשקלו כ 160 גרם. היבול מעניק את עצמו היטב לאחסון ארוך טווח. במרתף יבש וקריר, גזר יכול להתבגר עד לבציר מוקדם חדש. אתה יכול לאסוף עד 9 ק"ג / מ 'מהגן² גידולי שורש.

נרבון F1

ניתן לאכול גזר לאחר כ- 100 יום. ההיברידי מניב פירות עם חלק עליון מעוגל באורך 22 ס"מ, במשקל של כ -250 גרם. יבול השורש מכוסה עור חלק, אינו נסדק. החלק העליון כמעט ולא מושפע ממזיקים ומחלות נגיפיות. באתרו התשואה תהיה לפחות 7 ק"ג / מ '², אך עם מזג אוויר טוב וטיפול נאות, ניתן להשיג ביצועים נהדרים.

ביקורות של עקרות בית סיביריות על זנים טובים ורעים

פרסום בחנות זרעים לזנים שונים של גזר הוא טוב מאוד, אך עדיף לגלות מה עקרות בית סיביריות חושבות על כך. ניסיון רב שנים בגידול זנים שונים של גזר תרם לצבירת ידע מסוים. הם יהיו שימושיים עבור מגדלי ירקות מתחילים, אז בואו לקרוא את הביקורות של אנשים אלה.

המארחת ייחסה את הגזר הבא לזנים המוצלחים:

• פירות הכלאיים נחשבים לגזר סופר-מתוק וטעים מאוד. "Abrino F1"... הילדים התאהבו ביבול השורש, בכללותו ובצורת מיץ.
• היברידי "ברסקי F1" במתיקות זה נחות מהזן "לקומקה". עם זאת, גזר טעים מאוד ותוכלו לקבל קציר טוב בכל תנאי מזג האוויר.
• חובבי זנים של גזר גדול ישמחו "ענק הענק"... לגידולי שורש יש גוון אדום של עיסה. צמרות יפות מאוד יכולות לקשט את מיטת הגן ליד הבית.
• ההורים מדברים היטב על המגוון "ילדים"... גזר בינוני וטעים מאוד מספיק לילד לאכול. הזרעים נבדלים על ידי יורה ידידותית.
• זני גידולי שורש "קֵיסָר" לגדול יותר מדי זמן. גזר טעים מאוד, אבל דק בארצות סיביר. הזן מאוד אוהב אדמה פורייה ועם ההרכב הנכון, הפירות יגדלו.
• מגוון סופר מוקדם "גורמה" מאפשר לך לאכול פירות עסיסיים ביולי. גזר גדל, מתוק מאוד, ניתן לאחסן היטב.
• פרי בגודל גדול נושא את הזן "Rote Risen"... גזר הוא מתוק טעים.
• מגוון מאוד מוצלח "שלמה" מסוגלים להניב פרי באדמה לחה ואפילו חרסיתית. גזר טעים, עסיסי עם מראה יפה.
• מאוד נוח לשתול זרעים מהזן על חגורה. "בשביל ל"... לאחר הנביטה, אין צורך בדילול יורה. גזר צומח חלק עם תכולת סוכר גבוהה ומאוחסן היטב.
• עקרות בית סיביריות הצליחו לגדל גזר מהזן "צועני" במשקל של עד 1 ק"ג, אם כי המאפיינים על האריזה מצביעים על משקל הפרי הוא 280 גרם. לגידול השורש אין טבעות, ניתן לאחסן אותו לאורך זמן, מתוק מאוד.

יש ביקורות שונות לגבי זנים, אך רוב התגובות השליליות מיוחסות לשני גזרים:

• מגוון "בלי ליבה" הביא פירות ארוכים ודקים מאוד. צורת הגזר לא אחידה עם פקעות בולטות בבירור. לשתילת אפריל נבצר היבול בסוף ספטמבר.
• למרות השם המוצהר, הזן "אהובה" הביא פירות מלוחים. גידולי שורש גדלו קטנים ודקים. יש אפילו טעם לוואי לא נעים בעיסה.

אולי באזורים אחרים שני הזנים האלה יישאו פירות טעימים, אבל עקרות הבית הסיביריות לא אהבו אותם.

סקירה כללית של זנים סיביריים לפי תקופת ההבשלה

אז כבר זיהינו את הזנים הטובים והגרועים ביותר, עכשיו בואו רק נסקור את הגזר של תקופות ההבשלה השונות.

זנים מוקדמים ששוחררו בסיביר

כל הזנים המוקדמים נחשבים למוצלחים ביותר עבור סיביר, מכיוון שיש להם זמן להבשיל לחלוטין תוך זמן קצר.

אלנקה

זן מוקדם מאוד מאפשר לקצור יבול צרור לאחר 50 יום.גזר בינוני אורך כ 12 ס"מ. הטעם מעולה.

אמסטרדם

ניתן לגדל את הגזר במיטות סגורות. לירק הבשלה מוקדם יש לב דק ועיסה רכה פריכה. גזר באורך של עד 12 ס"מ מבלי להיסדק.

בלגיה ווייט

הזן נושא פירות לבנים מוזרים. גזר מתאים יותר לעיבוד תרמי במהלך הכנת כלים חמים. ירק השורש מקבל ארומת תבלינים אופיינית.

בנגור F1

גזר צומח וארוך למדי. הכלאה שייכת לקבוצת הירקות המוקדמת להתבגר. המסה של יבול שורש אחד היא כ 200 גרם.

דְרָקוֹן

הזן נושא פירות סגולים ספציפיים. עם זאת, לליבה עצמה יש צבע כתום מסורתי. לגזר יש ארומה יוצאת דופן שנעלמת לאחר טיפול בחום. הירק הזה מיועד יותר לחובבים.

Carotel פריז

המגוון, שהיה ידוע זה מכבר לכל הגננות, מביא יבול מוקדם. גזר קצר, אפילו, אפשר לומר, בצורת ביצה. מבחינת התשואה, הזן נותר הרחק מאחור, אך ערך יבול השורש הוא בעיסת הקינוח, האהובה על ילדים רבים.

צביעה F1

הפירות של הכלאה זו שקועים לחלוטין באדמה, מה שמבטל את הצורך בירוק העור בסמוך לצמרות. הבשלת הגזר מתרחשת מוקדם. המסה של ירק שורש אחד הינה מקסימום 200 גרם.

זנים אמצעיים, המיועדים בסיביר

אף גנן לא יכול להסתדר בלי זני גזר בינוני לגידול. שורשים אלה כבר מתאימים לאחסון, שימור ועיבוד.

Altair F1

ההיברידי עמיד מאוד לטמפרטורות נמוכות, מה שמאפשר להשיג תשואות גבוהות בתנאים סיביריים. לגזר יש גרעין דק, העיסה מכילה כמות גדולה של סוכר.

וִיקִינג

הגזר מתארך, חלק מהדגימות מגיעות ל -20 ס"מ. הבשר הפריך מכיל הרבה קרוטן, הליבה דקה ועסיסית. ניתן לאחסן את היבול לאורך זמן.

ויטמין 6

זן פופולרי בקרב מגדלי ירקות רבים. מייצר תשואות טובות על אדמות כבול סחוטות. גזר גדל לאורך, עד למקסימום של 20 ס"מ. לעיסה יש גוון אדמדם מוזר. גידולי שורש נשמרים כרגיל, אולם חיי המדף מוגבלים.

קליסטו F1

הכלאה מוצלחת מאוד לאחסון חורף לטווח ארוך. גזר צומח אפילו עם עור חלק. הליבה כה דקה עד שהיא כמעט בלתי נראית בעובי העיסה. ההיברידית נחשבת להיברידית מניבה גבוהה.

קנדה F1

גזר ארוך מאוד במשקל של כ- 200 גרם מייצר היברידית בעלת הבשלה גבוהה. הליבה זהה לצבע של העיסה והיא כמעט בלתי נראית. ירק השורש רווי בסוכר.

Leander

גזר, אמנם שייך לזנים באמצע העונה, אך ההבשלה ארוכה מאוד. תמיד ניתן להשיג את היבול בכל אדמה ובכל תנאי מזג אוויר. גידולי שורש גדלים, במשקל של כ -110 גרם, מוסתרים לחלוטין באדמה. הליבה לא עבה מדי. היבול יכול להימשך זמן רב.

זנים מאוחרים ששוחררו בסיביר

גידול גזר מאוחר מוצדק על ידי שימור גידולי שורש כל החורף עד שמגיע יבול מוקדם חדש למיטות.

ולריה 5

גזר גדל מאוד, במרתפים טובים הם יכולים להחזיק מעמד עד האביב. לעיסה צבע אדום משונה, שבתוכו מסתתר גרעין צהוב עשיר. התשואה של הזן גבוהה.

ויטה לונגה

גזר נהדר לאחסון, לעיבוד, אך הם משמשים בצורה הטובה ביותר למיץ. הירק גדל לאורך רב, אין לו תכונה להיסדק. העיסה מכילה כמות גדולה של סוכר.

ילוסטון

גזר חלק עם קצה חד גדל למדי ומשקלו כ 200 גרם. הצבע הצהוב יוצא הדופן של העיסה מבוקש יותר לבישול. התשואה של הזן טובה.

סקרלה

הזן מייצר גזר ארוך עד 22 ס"מ לכל היותר. הזן נחשב לזן בעל תפוקה גבוהה. המסה של יבול שורש בוגר היא כ -300 גרם. היבול מסוגל להימשך עד האביב.

טוטם F1

ההיברידית מייצרת גזר ארוך עם קצה חד.ירק שורש בוגר שוקל כ -150 גרם. האדום שולט בליבה ובעיסה. הירק מעובד ומאוחסן.

שאנטניי 2461

גזר צומח ועבה. העיסה הפריכה והצפופה אינה שונה בטעם המיוחד. משקל הירקות נע בין 0.3 ל 0.5 ק"ג. היבול מותאם לאחסון ארוך טווח.

הסרטון מציג את זני הגזר הטובים ביותר:

סיכום

אם נסתכל מקרוב על זני הגזר, אז כמעט כל גידולי השורשים המוקדמים והאמצעיים מסוגלים להבשיל בסיביר. אם יש חממה בבית, אז הגזר יגדל מצוין בתוך הבית.

ערכים מומלצים

הזנים והכלאיים הטובים ביותר של גזר

גזר נטליה F1

זני גזר צהוב

זני גזר קטנים

אשד גזר F1

גזר בנגור F1

זני גזר בשלה מאוחרת

מתי לשתול גזר באוראל

דשנים לגזר ולסלק