תוֹכֶן
מלפפונים לבנים הם כבר לא מנה אקזוטית על השולחן. גננים מנוסים ופשוט אוהבי סקרנות ניסו בפועל, או ליתר דיוק גידלו זנים בעלי פרי לבן. זרעים של מבחר חדש נקנים בחנויות המקוונות הסיניות. ישנם גם זנים של מלפפונים לבנים בשוק הרוסי, ביניהם יש דגימות מעניינות. יבול ירקות מטופח וניבוי עתיד יהפוך בקרוב לירק נפוץ לעם הרוסי.
מאפיינים מובהקים של מלפפונים לבנים
זני מלפפונים לבנים הופיעו לראשונה בין השנים 1960 עד 1970. עם זאת, הם לא גודלו בקנה מידה תעשייתי. הירק הפירות לבן לא נראה באופק. המגדלים הסינים הם אלה שחזרו לעבוד על השגת כלאיים חדשים. המינים שונים מעט זה מזה, אך יש דמיון כללי. ירק לבנבן מאסיבי נאכל בארצות אסיה.
בבחירת מגוון מלפפונים לבנים אינכם צריכים להתמקד בצילום, אלא עליכם להכיר את מאפייני הזן. לא רק מראה הפרי חשוב, אלא גם התשואה, מאפייני הטעם וזמן ההבשלה. כאשר משווים מלפפונים לבנים ובני דודיהם הירוקים, תוכלו למצוא מספר תכונות ייחודיות:
- לעיסה של ירק לבן אין מרירות בטעם;
- העור דק, רך;
- לפירות קלים ניחוח עשיר ורענן;
- לסבול היטב שינויי טמפרטורה פתאומיים;
- מסוגל לגדל ולשאת פרי בטמפרטורה של + 45 ° C;
- מלפפונים לבנים סובלים בקלות צל חלקי;
- בעלווה ירוקה, פירות בהירים נראים מיד;
- פרי בחממות יכול להימשך עד כפור;
- השחלות מופיעות לכל אורך הריסים, כך שהתפוקה של הזנים הלבנבים גבוהה.
הופעת המלפפונים הלבנים בשוק הזרעים עוררה עניין בקרב גננים. וזה מוסבר לא רק על ידי הגוון המקורי של הקליפה, אלא גם על ידי מספר תכונות חיוביות.
- עמידות גבוהה בפני כפור. ניתן לגדל את הצמח במיטות, הוא אינו חושש מירידה בטמפרטורה.
- גזע עוצמתי באורך של עד 3 מ '. בתהליך הטיפוח משתמשים בסורג אנכי שבגללו הפירות נשארים נקיים, נחסך מקום.
- חסינות חזקה. כנימות לא מתחילות על מלפפונים לבנים, הן לא חולות בפרונוספורוזיס.
- לא מצריך עיצוב. מסוגל ליצור שחלות בצילומים מרכזיים ורוחביים.
- צבע מלפפון יוצא דופן. הגשה מקורית בסלט טרי או בצנצנת זכוכית תמשוך תשומת לב, תגרום לכם לרצות לנסות.
- המחסור בפיגמנט הופך את הירק לבטוח עבור חולי אלרגיה.
- תכונות ריפוי. ההרכב מכיל מספר רב של מרכיבים תזונתיים המועילים לגוף האדם.
- איכות שמירה טובה ויכולת הובלה של פירות.
זני מלפפון לבן
למרות המבחר הקטן של יצרני הזרעים, יש אפשרות לבחור מגוון מלפפונים לבנים לטעמכם. מאפייני המינים:
- לאדמה פתוחה או סגורה;
- עם משטח חלק או דוקרני;
- גודל ארוך או קצר;
- אבקת דבורים או פרתנוקרפית;
- לסלטים טריים או לשימור.
להלן הזנים הפופולריים והניבוביים ביותר של מלפפונים לבנים.
בידיגו-לונגו
מגוון מלפפונים היברידי, שמגודל במיוחד לגידול חממות. הודות לתכונה זו, תוכל לקבל פירות באוקטובר-נובמבר. הפרודוקטיביות גבוהה, מניבה פרי לאורך זמן.בגרותו המוקדמת של הירק צוינה. הפירות מוכנים לצריכה 50 יום לאחר השתילה בחממות. מומלץ לצריכה טרייה.
נמר שלג
מגוון מניב של מלפפונים לבנים. אורכו המרבי של ירק הוא 20-25 ס"מ. גובה השיח מגיע ל -3 מ 'עם צמיחתו, הצמח נקשר או נשלח לרשתות מיוחדות המוצבות בקרבת מקום. ניתן לקטוף את הפירות כשהם מגיעים ל-6-8 ס"מ. מתאים לכבישה או לכבישה.
כַּלָה
כלאיים שמאביקים דבורים. מלפפון הבשלה מוקדם. הפרי מבשיל בממוצע 40 יום. הצמח גבוה. עבור מ"ר אחד. מ 'נטע לא יותר מ -4 שיחים. הטעם נעים, מתקתק. העיסה רכה. בתהליך הגידול יש צורך בהשקיה תכופה. המלפפון מגיב היטב להאכלה אורגנית.
מלאך לבן
אמצע העונה הכלאה. תקופת הבשלות הטכנית של המלפפונים מתחילה ב 50-55 יום. פרחים מעורבים. הצמח גדל באדמה סגורה ופתוחה. משקל פרי 60-70 גרם. אורך 7-9 ס"מ. על פני השטח ישנם קוצים קטנים. צבע פני הפרי והקוצים הוא לבן. אין מרירות בעיסה. בעת גידולו הוא מאבד מטעמו. אין חסינות למחלות. השתמשו בירק בסלטים טריים ושימורים.
שלגייה
מלפפונים בעלי פירות לבנים. המגוון מניב תשואה גבוהה, מוקדם. סובל בקלות שינויי טמפרטורה פתאומיים. מומלץ לגידול בחממות ובמיטות גינה. העור דק. הטעם נעים, מתוק. העיסה רכה, המרקם רך. הזרעים קטנים. המגוון מבוקש בקרב חקלאים: מלפפונים לבנים כשלג מגודלים בקנה מידה תעשייתי. מתאים לשימורים. כמו כן, הירק טוב וטרי.
לבן איטלקי
מגוון מלפפונים לבן זה התחיל לטפח בשנים האחרונות של המאה ה -19. פירות עם משטח שטוח, פקעות דלילות. הצבע לבן. אורך הפרי - 20 ס"מ. הלב עסיסי, רך, ריחני. השיח גבוה, ולכן נדרש עניבת ריסים לתמיכה. עם זאת, טיפוח אופקי אפשרי גם כן. למגוון יש עמידות גבוהה למחלות. אינו מצריך טיפול מיוחד.
לבן סיני
הסוג הנפוץ ביותר של מלפפון לבן פירות, שגדל בסין. תקופת הפרי ארוכה והיא כ- 90 יום. טעמו של הפרי בולט, מתוק. התרבות מובחנת בתקופת אחסון ארוכה של מלפפונים. יחד עם זאת, טעמם של הירקות אינו משתנה. כמעט ולא רגישים למחלות פטרייתיות. מעדיף קרקעות פוריות ומנוקזות היטב.
מעדן לבן
זהו גם התפתחותם של מגדלים סיניים. מלפפונים באמצע העונה. הבשלות הטכנית של הפירות מתרחשת 45-50 יום לאחר צמחת השתילים. מתאים לגידול בחממות ובשטח פתוח. הפירות צורתם חרוטי. אורך 12-15 ס"מ. המשטח גושי. הקליפה רכה, רכה, לא מרירה. התפוקה משיח היא 4 ק"ג. מלפפונים נאכלים טריים. ניתן לכבוש ולהמליח. למגוון חסינות טובה.
כללים לגידול מלפפונים לבנים
צבע המלפפונים אינו משפיע על הכללים הכלליים לגידול היבול. עם זאת, עדיין ישנם חריגים בטכנולוגיה החקלאית.
- לפני שתילת שתילים, עליך לבחור את המצע הנכון, מכיוון שזנים לבנים מגיבים בחדות לרמת החומציות.
- תומכים מותקנים לתרבות פירות לבנים. זה נדיר ביותר כי זנים אלה גדלים בממרח. זאת בשל שידורם של צמחים צבעוניים.
- קטיף מאוחר של פירות מוביל לא רק להידרדרות בטעם, אלא גם לירידה בתנובה. עליכם לבחור מלפפונים לבנים כשהם אורכים 10-15 ס"מ.
- לחות מוגברת נתפסת לטובה על ידי מלפפונים לבנים - עליות פרי. בחום, מומלץ להשקות מבנים או שבילים סמוכים. אפשר להרטיב את השיחים בתדירות נמוכה יותר ממלפפונים ירוקים. מספיק פעם אחת תוך 4-5 ימים ורק עם מים חמים.
באופן כללי, הטיפול במלפפונים לבנים קל. יש צורך להשקות רק באופן קבוע את המיטות, לשחרר את האדמה, לקצור ולהפרות.
הקפידו להסיר את הקרום המופיע לאחר כל לחות. משחרר את האדמה מיד לאחר ספיגת הנוזל.
יש להאכיל בדשנים מינרליים מורכבים על פי ההוראות. משתמשים גם בפסולת עוף ובמולה. מספר התחבושות לא יעלה על 5 לכל העונה.
כאשר מגדלים אותו בתנאי חממה יש צורך באוורור קבוע כדי למנוע עובש וריקבון.
סיכום
מלפפונים לבנים הם חלופה ראויה לירקות ירוקים. ניתן לגדל אותם בחממות מראשית האביב ועד סוף הסתיו. טיפול בערמונית ותפוקה גבוהה מעודדים גננים לשתול עוד. המראה האקזוטי יוסיף קישוטים לשולחן, והטעם הנעים ישמח את הקינוחים הידועים לשמצה. מלפפונים לבנים הם אלטרנטיבה הגונה לירוקים.
ביקורות של מלפפונים לבנים
