תוֹכֶן
עד האביב, כולם חסרים חומרים מזינים מועילים, ובמיוחד ויטמינים. אבל יש ארטישוק ירושלמי צמח נפלא, שבתחילת האביב יכול למלא את הגירעון הזה. לעתים קרובות מגדלים אותו בחלקות אישיות, שנמכרים בשווקים ספונטניים. יש גם אבקת ארטישוק ירושלמית מסחרית. זה גם מספק יתרונות אדירים לגוף והוא זמין בחנויות בתי מרקחת וחנויות טבע.
הערך התזונתי, ההרכב ותכולת הקלוריות של אבקת הארטישוק הירושלמי
היתרונות והנזקים של אבקת הארטישוק הירושלמית ידועים זה מכבר בסביבה הרפואית. קמח ארטישוק ירושלמי הוא שם אחר. זהו מוצר מזון ייחודי ובריא המכיל חלבון דל קלוריות (1.5 קק"ל / 1 גרם), בעל הריכוז הגבוה ביותר של אשלגן וסיליקון מבין שאר הירקות.
מאפיין של אבקת ארטישוק ירושלמי הוא תכולת האינולין הגבוהה שלו. זהו רב סוכר בריא, בעיקר פרוקטוז (95%). בהשפעת אנזימי קיבה, הסביבה החומצית עוברת הידרוליזה. כתוצאה מכך הוא הופך לפרוקטוז, אשר לספיגתו הגוף אינו זקוק לאינסולין. לפיכך, הוא ממלא את הגירעון האנרגטי ברקמות, והמוצר מביא יתרונות שלא יסולא בפז לחולים בסוכרת.
בזכותו נמנעת התפתחות של מחלות לב וכלי דם רבות, השמנת יתר, שיכרון. לאינולין יש השפעה מורכבת, כלומר, הוא נכנס לתרכובת עם יסודות רדיואקטיביים, מתכות כבדות, רעלים ומסלק אותם מהגוף.
תכונות הניקוי והיתרונות של אבקת הארטישוק הירושלמי מועצמים על ידי נוכחותם של חומרי פקטין. הם סופחים חומרים רעילים, כולסטרול "רע" על פניהם ומסירים אותם מהגוף. לפקטין יש תכונות מועילות אחרות, למשל, עפיצות וג'לטיניות, מגרה את הפעילות החיונית של מיקרואורגניזמים מועילים במעי ומסייע בהסרת מיקרופלורה פלוגנית.
מדוע אבקת ארטישוק ירושלמית שימושית?
לאינולין יתרונות נוספים גם כן. הסביבה מזוהמת מאוד עם אלמנטים רעילים החודרים לגוף וגורמים לדיסביוזה. מחלה זו נפוצה מאוד בשנים האחרונות ורכשה ממדים של מגיפה. גורם הגיל משפיע גם על גוף האדם. עם השנים מספר הביפידובקטריות במעי האנושי פוחת באופן טבעי. אבקת ארטישוק ירושלמי מיובש מסייעת בהחזרת האיזון הבריא של המיקרופלורה ומשמשת כר רבייה לחיידקים ידידותיים.
בתורו, מיקרופלורת המעי הרגילה, המועשרת במכלול של ביפידובקטריה, משפרת את תפקוד הכבד, מנקה את הדם מאלמנטים רעילים ומונעת ספיגה של תרכובות חנקניות לזרם הדם. מסייע בוויסות איזון חומצה-בסיס, המונע התפתחות של חיידקים מוחללים ופתוגניים. אבקת ארטישוק ירושלמית תורמת גם לחסינות.
על ידי נטרול תרכובות רעילות בתוך האדם, האבקה מחזקת בכך את הגוף, מפעילה את ההגנות שלו. מווסת את התפקודים והתהליכים של מערכת העיכול, משפר את הטמעת וספיגת החומרים המזינים, כולל ויטמינים (עד 70%), מיקרו אלמנטים, מפחית את ה- GI (אינדקס גליקמי) של המזון הנכנס.מגביר עמידות לזיהומי מעיים, מפחית תיאבון, תשוקה למזונות מתוקים ומעודנים, ומספק סיוע משמעותי בטיפול בהשמנת יתר.
משפר את תפקודם של איברים פנימיים רבים, בעיקר הכליות, הכבד, מערכת העצבים המרכזית, מערכת הלב וכלי הדם. הוא מזין את שריר הלב באשלגן, מונע התפתחות של טרשת עורקים וממזער את הסיכון לסרטן. זה עוזר להפחית ביטויים אלרגיים, מונע אלרגנים פוטנציאליים (חלבונים וקומפלקסים חלבונים ופחמימות) לחדור לזרם הדם, משחזר את התפקודים הפגומים של מערכת החיסון. מנטרל את הסימפטומים של גזים, מחלות והפרעות רבות אחרות בגוף.
היתרונות של קמח ארטישוק ירושלמי ידועים גם בקוסמטיקה הביתית. מסכות אבקת ארטישוק ירושלמי מגנות מפני שינויים הקשורים לגיל, אקנה, מזינות את עור הפנים.
איך לוקחים אבקת ארטישוק ירושלמית
אבקת ארטישוק ירושלמית משמשת כתרופה שימושית במאבק נגד דיסביוזה, בעיקר אצל ילדים וקשישים. כדי להחזיר את המיקרופלורה הרגילה של המעי, מספיק לאכול כף אחת מהאבקה ביום, ולהשתמש בה כתוסף למזון. כף אבקה אחת (7.5 גרם) מכילה עד 6 מיליון bifidobacteria, כמו גם סיבים תזונתיים (1 גרם), נתרן (6 מ"ג), פחמימות (6 גרם).
לשני סוגי הסוכרת יש ליטול 1-2 כפיות עם הארוחות. זה יפחית את ה- GI של המזון שנכנס לגוף, וגם יפחית את הסבירות לפתח טרשת עורקים.
1-2 כפות אבקת ארטישוק ירושלמי, אדים 0.5 ליטר מים רותחים. שתו כוס 2-3 פעמים ביום על קיבה ריקה עם החמרה של מחלות כרוניות, חסינות מוחלשת.
קח כף אחת של אבקת קנה שורש ארטישוק ירושלמי. מרתיחים את התערובת ב 0.5 ליטר מי סיליקון למשך חצי שעה. שתו את התמיסה המסוננת 150 מ"ל לפני הארוחות.
לאלרגיות קלות מרתח (ג'לי) המיוצר ממי סיליקון וקמח ארטישוק ירושלמי. במהלך היום עליכם לשתות עד 2 כוסות מהמשקה. אותה תרופה, אם תוסיפו לה דבש, תסייע לטרשת עורקים. קח את זה באותה הדרך.
במקרה של אלרגיות, הטיפול על פי התוכנית הבאה עוזר. התעקש 5 שעות בתרמוס כף אבקה בכוס מי סיליקון רותחים. קח 1.5 כפות עד 7 פעמים ביום על קיבה ריקה. משך הקבלה הוא 2-3 שבועות. לאחר אותה הפסקה תוכלו לחזור עליה.
בתקופת ההחלמה לאחר סבל משבץ מוחי, התקפי לב, טוב להשתמש בכלי שימושי מאוד זה. משרים בערב (בשעה 16) בכוס מי סיליקון 3 כפות אבקה. מוסיפים אגוזי מלך קצוצים דק (3 חתיכות) וכף צימוקים לדייסה הנפוחה. בבוקר בשעה 8, אכל את המנה על בטן ריקה. משך הקורס הוא 2-3 חודשים לפחות.
לנדודי שינה, דייסה העשויה מאבקת ארטישוק ירושלמית מועילה. יש את זה עד 5 פעמים ביום למשך 50 גרם.
הביאו לרתיחה 1.5 ליטר מי סיליקון. בשלב זה מוסיפים 0.4 ק"ג אבקת ארטישוק ירושלמי, מערבבים. להוסיף דבש, לשתות חם לברונכיטיס, אובדן קול.
עם גסטריטיס hyperacid, אתה יכול להכין תרופה שימושית. יוצקים 100 גר 'קמח ארטישוק ירושלמי עם ליטר מי סיליקון מבושלים. מבשלים לאט על האש כשעה. מוסיפים לתערובת שהתקררה:
- דבש - 2 כפות. l.;
- אגוזים טחונים (אגוזי מלך) - 2 כפות. l.;
- עלי שומר - 1 כף. l.;
- מלח - 1 כפית
מחלקים את התערובת ל -3 מנות. אכלו לפני הארוחה העיקרית. משך הטיפול הוא שבוע.
עם סוכרת יש להמיס 1-2 כפות אבקה ב 0.5 ליטר עירוי חם (על עלי חמוציות), לסנן ולשתות מספר פעמים ביום לפני הארוחות.
השימוש באבקת ארטישוק ירושלמית בבישול
קמח ארטישוק ירושלמי שימושי לא רק ברפואה, אלא משמש גם במתכונים שונים למאכלים קולינריים. זה עוזר להפוך אותם למעניינים ובריאים ככל האפשר. כמו כן, לא רק טעם האוכל משתפר, אלא גם תהליך הטמעתו.אבקת ארטישוק ירושלמית היא תיבול בטוח, פיקנטי, בעל טעם מעולה והיעדר מוחלט של חומרים משמרים, והוא מביא יתרונות יוצאי דופן לגוף.
האבקה משתלבת היטב עם מנות מתוקות, כך שאפשר להוסיף אותה למאפים, כולל לחם, מאפים, כמו גם דגני בוקר, יוגורטים, קוקטיילים. עוגות תוצרת בית, בגלל הימצאות ארטישוק ירושלמי בהרכבן, אינן מתיישנות זמן רב. העובדה היא שפרוקטוז, שנמצא באבקה, מסייע בשמירה על טריות המוצר.
איך מכינים אבקת ארטישוק ירושלמית בבית
ארטישוק ירושלמי, המופק מהאדמה, מאוחסן בצורה גרועה מאוד. לכן, כאשר מגדלים אותו בקנה מידה תעשייתי, הדרך הטובה ביותר לאחסן אותו היא ייבוש חום (או קריוגני) ועיבוד לאחר מכן לאבקה בטחנות כדור.
לפני הייבוש, הארטישוק הירושלמי נשטף ביסודיות, נמעך לשבבים. השיטה התרמית מורכבת מחשיפה ארוכת טווח של חומרי גלם לטמפרטורות גבוהות (עד +50 צלזיוס). במהלך עיבוד קריוגני, שבבי הארטישוק הירושלמי מיובשים בטמפרטורות נמוכות. יחד עם זאת, חומרי גלם מועשרים באלמנטים פעילים ביולוגית. כך שבאבקת הקריאו ריכוז המינרלים עולה משמעותית. בנוסף, ניתן לאחסן קמח כזה לאורך זמן מבלי לאבד מתכונותיו המועילות.
בבית תוכלו להכין אבקת ארטישוק ירושלמית על פי אותה תוכנית טכנולוגית. הסר פקעות מהקרקע, שטוף בעזרת מברשת נוקשה, ייבש. חותכים לצלחות דקות מאוד, מייבשים במייבש חשמלי, בתנור, בכל דרך אחרת. ואז טוחנים במטחנת קפה למצב אבקתי. אבקת ארטישוק ירושלמי תוצרת בית שימושית הרבה יותר מהמקבילה התעשייתית שלה.
כיצד לאחסן אבקת ארטישוק ירושלמית
אבקה תוצרת בית נשמרת בכלי זכוכית אטום אטום במקום קריר. חיי המדף שלו קצרים. על מנת שהמוצר יהיה מועיל, ולא מזיק, עליכם לקצור בכמויות קטנות.
ניתן לקנות אבקת ארטישוק ירושלמית מוכנה. במקרה זה זמן האחסון גדל משמעותית. היתרונות שלה כוללים עלות נמוכה וזמינות. חבילה אחת מספיקה בדרך כלל לחודש.
התוויות נגד קבלה
לפני תחילת הטיפול בקמח ארטישוק ירושלמי, עליך להתייעץ עם הרופא שלך כיצד ליטול כראוי אבקת ארטישוק ירושלמי. אי-סובלנות פרטנית לרכיבי האבקה אפשרית. כאשר צורכים אותם בכמויות גדולות מופיעים תסמיני גזים.
סיכום
אבקת ארטישוק ירושלמי היא תרופה משתלמת ושימושית המסייעת להימנע ממחלות רבות. אתה יכול לקנות את זה בבית מרקחת או להכין לבד. בכל מקרה זה יהיה צעד לעבר השגת בריאות טובה.
