פלפל מתוק התבסס זמן רב בחלקות הבית של גננים רוסים, למרות מוצאו הדרומי. פעם האמינו שבמסלול האמצעי, וביתר שאת באוראל ובסיביר, ניתן לגדל פלפלים בלעדית בתנאי חממה, ופלפלים במיטות באוויר הפתוח הם אך ורק זכותם של האזורים הדרומיים של רוסיה. אבל הופעתם של זנים חדשים והניסויים של גננים בלתי נלאים אפשרו לרבים להבין שלא הכל קשה כמו שנראה במבט ראשון. עם זאת, מתחילים בדרך כלל ניגשים לבחירה של זן מתאים באחריות ובזהירות רבה - אני באמת רוצה לקבל יבול טוב וטעים של תרבות דרומית כל כך מושכת כמו פלפלים.
ניתן להמליץ על נס פלפל קליפורניה, הן למתחילים והן למקצוענים. לא בכדי זן זה זוכה לפופולריות כזו במשך עשרות שנים רבות בארצנו ובעולם כולו. זה נראה כאילו ספג את כל המעלות של רוב זני הפלפלים המתוקים, אך אין בה כמעט פגמים. מאפייני הפירות ותיאור זן פלפל הנס בקליפורניה, הנדון במאמר זה, יסייעו לספקות לבסוף לבחירתם, ולמתחילים - לגדל יבול מכובד.
תיאור הזן
בקרב אנשי המקצוע, ואפילו בקרב תושבי קיץ רבים, הדעה נפוצה כי ניתן להשיג פירות פלפל אנגליים באיכות גבוהה באמת וגודלם רק על ידי גידול כלאיים. ניתן להשתמש בזנים לריקים, אך מבחינת המאפיינים הבסיסיים הם נחותים משמעותית מהכלאים. היוצא מן הכלל היחיד יכול להיות כמה זנים חדשים שתכונותיהם קרובות למאפייני הכלאיים.
נראה כי זן פלפל הנס קליפורניה הוא יוצא מן הכלל כאן. אחרי הכל, מגוון זה ידוע בעולם וברוסיה במשך זמן רב מאוד. הוא האמין כי הוא גידל באמריקה לפני כמאה שנה והגיע לארצנו דרך גננים חובבים שהחלו לגדל אותו על חלקותיהם ולהפיץ אותו ברחבי הארץ. כיום, כמעט כל חברת זרעים שמכבדת את עצמה מציעה זרעי פלפל נס קליפורניה עם וריאציות משלהם. אפילו שם הזן עשוי להשתנות מעט. זה נקרא לפעמים הנס של קליפורניה, או אפילו בצורה האנגלית - California Wonder.
כך או כך, מגוון הפלפלים הזה, אפילו ברוסיה, גדל במשך עשורים רבים, ואי אפשר לקרוא לו חדש. אף על פי כן, ברבים ממאפייניו, היא עשויה ליצור תחרות עבור מרבית ההיברידיות, ומנקודת מבט של יומרות בגידול, ואף לעלות עליהן.
שפט בעצמך - שיחי הפלפל הזה צומחים בעוצמה, עם גזעים עבים, עם עלווה טובה וזריקות אלסטיות, שיכולים להכיל עד תריסר וחצי פירות גדולים מן המניין בו זמנית. למרות העובדה שהשיחים יכולים להגיע לגובה של 100 ס"מ, הם אינם זקוקים לבירית.
ניסיון בגידול פלפל הנס בקליפורניה באזורים רבים ברוסיה וביקורות עליו מצביעות על כך שכמעט בכל מקום, למעט האזורים הצפוניים ביותר, ניתן לגדל אותו בשטח פתוח. אמנם, כמובן, בחממות ובמוקד חם, התשואה שלה תהיה מעט גבוהה יותר.
זמני ההבשלה המאפיינים את פלפל הנס בקליפורניה הם בינוניים.כלומר, לוקח להבשלת הפירות כ- 115-120 יום מרגע הופעתם של הזרעים המלאים. נכון, יש לציין כי בשלב זה הפלפלים הופכים למאכלים ואפילו טעימים למדי, אך צבעם עדיין ירוק. כדי שהם יהפכו לצבע אדום, צהוב או כתום עשיר, זה לוקח עוד 15-25 יום. כאן טמון אחד המאפיינים והחסרונות האפשריים של זן זה - בכדי שהבשלות הביולוגית המלאה תגיע, היא זקוקה למעט יותר זמן מזנים רבים אחרים.
אבל כדי לקבל זרעים מהפלפלים שלך לזריעה בשנה הבאה, אתה צריך לחכות לבגרות הביולוגית של הפירות. למטרות אלה, ככלל, בוחרים את השיח החזק והפורה ביותר וכמה מהפירות הגדולים נותרים להבשיל עליו.
עם זאת, אתה יכול לפעול אחרת. פשוט קצרו בשלב הבשלות הטכנית והלבישו. לאחר מספר שבועות כל הפלפלים ירכשו את גוון הצבע שיש לתת להם בהתאם לתכונותיהם הביולוגיות, והזרעים מהם יתאימו לזריעה.
צמחי הנס בקליפורניה עמידים במיוחד בפני מתח וסובלים מצוקות מזג אוויר רבות - חוסר שמש ותאורה, טמפרטורות נמוכות ואחרים. זה, כמובן, ישפיע על הקציר, אך הפירות עדיין יהיו קשורים ועדיין יהיו עסיסיים ומתוקים.
הזן עמיד גם למגוון מחלות, כמו נבול ורטיציליום ונגיף פסיפס טבק. ההתנגדות למחלות, ככל הנראה, היא שאפשרה למגוון זה להתקיים כל כך הרבה שנים, להשתנות מעט ולנסוע ברחבי העולם.
משפחת פלפלים צבעוניים
באופן מסורתי, פלפלים מזן פלא קליפורניה הופכים לאדומים בשלב ההתבגרות הביולוגי. אבל הזמן לא עומד מלכת, ויחד עם אופנת הפלפלים הרב-צבעוניים הופיעו זנים של הנס הקליפורני בצבעים אחרים: צהוב, זהוב, כתום ואפילו שחור.
הפלפל הצהוב הנס של קליפורניה מעובד די הרבה זמן, ושונה ממקבילו האדום רק בקירות פרי עבים יותר (עד 12 מ"מ), בעוד שזנים צבעוניים אחרים הופיעו מאוחר יותר.
כל הנציגים הצבעוניים האלה של פלפל הנס בקליפורניה אינם נבדלים זה מזה אלא בצבע. כל המאפיינים המשמעותיים ביותר, כולל זמן ההבשלה והתשואה, זהים עבורם.
מאפייני פרי
פירות פלפלי הנס בקליפורניה מצדיקים לחלוטין את שם הזן במראה שלהם.
- לפלפלים צורה קובואית שכיחה למדי עם ארבע צלעות מוגדרות היטב.
- פני הפרי מבריקים וחלקים.
- צבע הפלפלים, כאמור, בשלב הבשלות הביולוגית יכול להיות אדום, צהוב, זהב, כתום או שחור, תלוי במגוון הזן.
- עובי הקיר גדל גם עם הבשלות של הפלפל. ואם בשלב הבשלות הטכנית מדובר על 5-6 מ"מ, אז לאחר צביעה מלאה הוא יכול להגיע ל -10 או אפילו 12 מ"מ.
-
גודל הפלפלים הוא די ממוצע, הפירות לא מושכים את גודל השיא. המשקל הממוצע של פרי אחד הוא בין 90 ל -140 גרם.
- אך טעמו של הפרי נותר כמעט ללא תחרות: פלפלים מתוקים ועסיסיים כבר נמצאים בשלב הבשלות הטכנית, שלא לדבר על הזמן בו הם מבשילים לחלוטין. מבחינת תכולת הסוכר, על פי מחקרי מעבדה, הם עולים על מרבית הזנים והכלאות הידועים של פלפלים מתוקים.יש להם ארומה ורעננות פלפלים ספציפיים, שבזכותם האידיאלי לאכול אותם טריים. עם זאת, פלפלי הנס בקליפורניה יקשטו את כל ההכנות, ויהיו טובים במגוון מנות קולינריות.
- שימור הפירות הוא גם ברמה גבוהה, מה שמאפשר להשתמש בהם לייצור חקלאי. פלפלים מסוג זה גם סובלים היטב את התחבורה.
תכונות גדלות
זרעי פלפל הנס בקליפורניה נובטים באופן ידידותי למדי, גם ללא שימוש בטיפולים נוספים בממריצי גדילה. שיעור הנביטה של זרעים טריים גבוה למדי והגיע ל-96-98%. יש צורך לקחת בחשבון רק תכונה אחת - זרעי הפלפלים מזן מסוים זה עלולים לאבד במהירות את נביטתם, ולכן מומלץ לזרוע אותם תוך שנה עד שנתיים לאחר האיסוף על מנת לקבל את התוצאה הטובה ביותר.
אם אתה מעוניין לאסוף זרעים משלך, אז עדיף לזרוע זרעים לשתילים מראש, לא יאוחר מפברואר, כדי שהפירות יספיקו להבשיל לחלוטין בכל קיץ.
ניתן לזרוע במיכלים משותפים ובטבליות ועציצים נפרדים.
פלפל, באופן כללי, אינו תומך במיוחד בקטיף והשתלה, אך אם לעיתים נדירות אתם זורעים ומעבירים בזהירות צמחים עם גוש אדמה קטן, ניתן לבצע הליך כזה אפילו מספר פעמים במהלך גידול השתילים ללא נזק רב ל זה.
הקפידו על השקיה בחודש הראשון להתפתחות, במיוחד אם אתם שומרים על השתילים קרירים יחסית. אך יש לספק אור בשבועות הראשונים להתפתחות לצמחי הפלפל בצורה מקסימאלית. יש להדליק תאורה נוספת כך ששעות האור יהיו לפחות 12 שעות. לאחר שתילים יש 2-4 עלים אמיתיים, ניתן להאכיל אותם בפעם הראשונה.
כשבועיים לפני הזמן הצפוי לשתילת שתילי פלפל למקום קבוע, עליך להתחיל להקשיח אותו. לשם כך, בימי שמש חמים מוציאים את השתילים למרפסת או החוצה ונשארים שם, נעים בין 15-20 דקות למספר שעות.
על הרכסים נשתלים צמחי הפלפל הנס בקליפורניה על פי תוכנית 40x40 ס"מ. מכיוון שככל שהפלפל גדל ומתפתח, הצורך הרב ביותר להשקיה אחידה, ניתן לבנות לו מערכת השקיה בטפטוף. חשוב במיוחד לא לשכוח מהשקיה בימים חמים.
זן הנסים בקליפורניה מגיב באותה מידה גם להאכלה אורגנית וגם לשימוש בדשנים מינרליים. אז אתה יכול להשתמש בכל מה שאתה הכי אוהב. ההזנה לכל עונת הגידול חייבת להיות שלוש פעמים לפחות.
בכפוף לכללים הבסיסיים של הטכנולוגיה החקלאית, בדרך כלל אין צורך בטיפולים נוספים נגד מזיקים ומחלות.
ביקורות של גננים
ביקורות על מגוון הפלפלים המתוקים נס קליפורניה הם לא רק הרבה, אלא הרבה, וכל גנן ממהר להראות את הערצתו לזן זה. לעיתים נדירות קורה חוסר שביעות רצון. וזה קורה מגודל הפירות שאינם עומדים בציפיות, או מפריון לא מספיק כאשר מגדלים אותם בתנאים לא ממש מתאימים.
סיכום
הנה מגוון כל כך נפלא של פלפל מתוק - הנס הקליפורני. זהו מקרה נדיר כאשר שם זן מצדיק את משמעותו לחלוטין. אחרי הכל, גידול פלפלים טעימים, פוריים ויפים בלי טרחה רבה בשטח הפתוח באזורים של חקלאות מסוכנת הוא באמת נס אמיתי. לא בכדי זן זה הוא אחד משלושת הפלפלים המתוקים הפופולאריים ביותר בעולם.
אני גר בסיביר. הנס בקליפורניה גדל במשך שנים רבות, בשטח הפתוח, באמת 140 גרם. , אבל בחממה 200-250 גרם. שום דבר מיוחד עבור החוט / במובן של חבישה / רק כשנטיעתי בחור אני מוסיפה דשן אשלג זרחני ואחרי השתילה הם נרדמים עם חומוס, שזה כמו אדמה, ולשימור לחות יותר שמתי חציר או קש / חציר יותר כמו זה, הוא רך יותר, הוא פלפל רך, מסתבר מסודר יותר. והפירות לא נוגעים בקרקע. במאמר / לא דורש בירית / זה אפילו לא בשטח פתוח. gr. דורש בירית, תחת משקל הפרי, הקליפורני נופל, מסובב את השורש. אני מרוצה מהפלפל. שימו לב שאני לא מתמכר להאכלה, אבל עם האכלה, הקציר כנראה יהיה אפילו טוב ממני. נסה זאת, התנסה.