Momordica charantia: תכונות מרפא והתוויות נגד

הצמח בעל השם האקזוטי Momordica Charantia ועם פירות מוזרים לא פחות כיום מקשט מרפסות ולוגיות. בחצי האי קרים ובטריטוריה של קרסנודר, הוא גדל בשדה הפתוח, ממש בגן.

לצמח בעל מראה יוצא דופן יש קרפיונים בשלים טעימים, בנוסף, הוא נבדל על ידי תכונותיו המועילות. הוא האמין כי האהבה היפנית של momordika היא אחת הסיבות לאורך החיים שלהם.

תיאור כללי של momordiki harantia

מולדתו של המלון המר הסיני, או מומורדיקה הרנטיה, היא הטרופיים של אסיה. הצמח נראה כמו ליאנה, באורך של ארבעה מטרים.

גזע הצמח הוא פנטהדרלי, עם חריצים ואנטנות הנצמדים לתמיכה.

לעלים של momordica charantia יש בין חמש לתשע אונות, בבסיסן הן בצורת לב, הצורה רניפורמית או שטוחה, והן ממוקמות לסירוגין. אורך עלי הכותרת כ -5 ס"מ.

פרחים עם חמישה עלי כותרת צהובים, חד מיניים, הנמצאים בצירי העלים.

גזע הצמח ארוך. במצב לא בוגר, הפירות של מומורדיקה שרנטיה הם ירוקים וכתומים בוהקים - בשלב הבשלות. פני השטח שלהם מחוספסים, מכוסים ב"יבלות ", בקמטים. שמו של הצמח משקף את סוג הפרי שלו: בתרגום ממומורדיקה, פירושו charantia "נשיכת בעלי חיים". צורת הפרי גלילית, כלפי חוץ ובגודל הם דומים למלפפונים. העיסה מרה, עסיסית, צפופה.

בתוך הפרי של ה- Momordica Charantia, כל זרע נמצא בפריקרפ עסיסי, בעל צבע אודם וטעם אפרסמון נהדר. זרעים בשלב הבשלות המלאה הם בצבע חום, בעלי צורה אליפסה או מלבנית.

ערך תזונתי, הרכב ותכולת קלוריות של מלון מר

אוכלים פירות שלא בשלים. הבוגרים הם מרירים, למעט פריקארפ ועוטפים את זרעי מומורדיקה שרנטיה. כדי להסיר מרירות, משרים את הפירות ואז מבושלים, מטוגנים, משמשים לשימורים.

הצמח מכיל מספר רב של ויטמינים, מקרו ומיקרו אלמנטים, חומרים נוגדי חמצון. מבין הוויטמינים ב 100 גרם פירות מומורדיקה, charantia כולל:

• B1 (תיאמין) - 0.04 מ"ג;
• B3 (ניאצין, חומצה ניקוטינית) - 0.4 מ"ג;
• B6 (פירידוקסין) - 0.043 מ"ג;
• A (אלפא ובטא קרוטנים) - 0.375 מק"ג;
• C (חומצה אסקורבית) - 84.0 מ"ג.

הרכב המיקרו-אלמנטים והמיקרו-אלמנטים ל -100 גרם פרי (במ"ג):

• אשלגן - 296;
• סידן - 19;
• מגנזיום - 17;
• נתרן - 5;
• זרחן - 31;
• ברזל - 0.43;
• מנגן - 0.089;
• נחושת - 0.034;
• סלניום - 0.2;
• אבץ - 0.8;

ערך אנרגיה של 100 גרם momordica charantia - 17 קק"ל. זה כולל:

• חלבונים - 1.0 גרם;
• שומן - 0.17 גרם;
• פחמימות - 3.7 גרם;
• סיבים תזונתיים - 2.8 גרם.

מדוע מומרדיקה שאראנטיה מועילה

בשל התכולה הגבוהה של ברזל, סידן, אשלגן, בטא-קרוטן, ל- Momordica charantia יש השפעה מיטיבה על הגוף:

• גירוי עיכול;
• תיאבון מגרה;
• מתן השפעה מונעת וטיפולית במלריה;
• עזרה בטיפול ב- HIV והריגת תאי סרטן הלבלב;
• עוזר להורדת רמת הסוכר בדם;
• שיפור מצב העור והשיער;
• מניעת היווצרות רובדי כולסטרול;
• הקלה במצב עם דלקת מפרקים שגרונית, כאבי מפרקים;
• מאט את תהליך ההזדקנות.

הכללה היומית של Momordica charantia בתזונה מובילה לנורמליזציה של תהליכים מטבוליים, גירוי של ירידה חלקה במשקל, והגברת האנרגיה. מסיבה זו משתמשים בפירות הצמח בתזונה. במדינות שונות בעולם, מומורדיקה שרנטיה שימשה לטיפול:

• דלקות בדרכי העיכול - בסין;
• מלריה, שלשולים, חצבת, הפטיטיס בדרום אמריקה;
• מחלות כבד, עם עקיצת נחש - בהודו.

יישום ברפואה המסורתית

ברפואה המסורתית של דרום אמריקה משתמשים בכל חלקי ה- momordica charantia - פירות, עלים, שורשים, מיץ. תמיסה ומרתח משמש כגורם אנטי-קר, חיסוני. עלים כתושים מוחלים על מורסות, פצעים, כוויות. הזרעים נצרכים גולמיים למניעת פתולוגיות לב וכלי דם, מה שמוריד את רמת הכולסטרול ה"רע ".

משורש Momordica, Charantia מוכן כחומר מכייח המסייע בברונכיט. מוהל הצמח רעיל, אך הוא משמש לטיפול במצבי עור.

מרפאים מסורתיים משתמשים במרתח נגד דלקת מפרקים, דלקת הערמונית, אבנים בכליות.

תמצית Momordica charantia הורסת סטרפטוקוקים וסטפילוקוקים, מתנגדת ל- HIV.

כדי להכין את התמיסת צריך:

1. קוצצים דק את פרי המומורדיקה שרנטיה.
2. ממלאים מיכל זכוכית בחתיכות קצוצות.
3. יוצקים וודקה.
4. התעקש במקום חשוך וקריר למשך שבועיים.

כדי להשתמש במרשם, יש צורך בהתייעצות עם רופא.

מרתח של זרעי מומורדיקה, charantia משמש לטחורים, חום, וגם כמשתן. הכן אותו באופן הבא:

1. 15 - 20 זרעים נמחצים.
2. יוצקים מים רותחים על התערובת.
3. שמור על אש נמוכה למשך 10 דקות.
4. התעקש על כפית אחת.
5. הם מסננים.

השימוש ב- momordica charantia בסוכרת

לרפואה הרשמית אין הסכמה על השפעתן של תרופות ממורמדיקה שאראנטיה על רמות הגלוקוז בדם ועל המצב הכללי של חולי סוכרת. במהלך המחקר נמצא כי השפעת הצמח אינה משפיעה על כולם באותה צורה. אצל חלק מהמטופלים מציינים השפעה דומה לזו של תרופות לאינסולין, אצל אחרים היא אפסית. לכן, במהלך הטיפול יש להשתמש בתרופות המבוססות על Momordica Charantia רק כמסייע.

פיקוחו של הרופא הוא חובה כאשר משתמשים בצמח כתוסף מזון או בצורת תכשירים המבוססים על מומנטיקה הרנטיה.

יישומי בישול

בארצות אסיה מומורדיקה הרנטיה היא הבסיס למאכלים לאומיים רבים. בשל התכולה הגבוהה של חלבונים וויטמינים, משתמשים בצמח בהכנת מרקים, חטיפים, סלטים. עלים וזרעים צעירים מכילים חומצה פולית. הפירות נצרכים בשלים ובשלים, אך יש להם עפיצות וחדות טעם שונים. פירות גדולים טעימים במיוחד כשהם מטוגנים. Momordica charantia טוב עם תבשילים, מרק חזק, כבוש. הודות לפירותיהם, טעמם של המנות נהיה פיקנטי יותר.

במטבח ההודי מלון מר הוא אחד המרכיבים העיקריים בקארי. יחד עם עשבי תיבול, הוא מתווסף למנות בשר ודגים.

מכינים ממומורדיקה וריבה עם טעם יוצא דופן. על ידי הוספת אלכוהול להרכב המסה המתוקה, מתקבלים ליקרים או תמיסות מהפירות.

פריקרפ מתוק משמש בעת אפיית לחמניות, עוגיות, עוגות.

הכנה למטרות רפואיות

לרכש של חומרי גלם מ momordica harantia יש מאפיינים משלו.

בחודש מאי, בתקופת היווצרות הצמח, עליכם לאסוף את העלים, הפירות - בקיץ, זרעים ושורשים - בסתיו.

כדי לקבוע את מידת הבשלות של הפרי, כדאי לשים לב לצבע השסתומים, שממנו נראים זרעי ה- Momordica charantia.

כמו בהכנת כל צמח מרפא, יש לארגן את תהליך הייבוש באופן שחומרי הגלם לא יירקבו ובמקביל לא יעלו עליו את קרני השמש.

גבעולים, זרעים ועלים נקצרים בשלמותם. פירות חתוכים דק לפני הייבוש.

יש לאחסן את כל חומרי הגלם המוכנים בשקיות בד או בשקיות נייר, בכלי זכוכית. תכונות הצמח נשמרות מספר שנים לאחר האיסוף:

• פרחים ועלים - שנתיים;
• קני שורש - 3 שנים;
• פירות - 4 שנים.

מגבלות והתוויות נגד

למרות התכונות הרפואיות המועילות של מומורדיקה, יש לו מספר התוויות נגד לשימוש חיצוני ופנימי. אלו כוללים:

• הריון, מכיוון שהצמח מכיל חומרים העלולים להוביל להפלה;
• תקופת הנקה;
• תגובה אלרגית לצמח;
• מנת יתר של שימוש.

בזהירות רבה כדאי להשתמש במוצר לכיבים בקיבה, כיבים בתריסריון.

תת פעילות של בלוטת התריס, תירוטוקסיקוזיס, פתולוגיית יותרת הכליה הם הסיבה למגבלה החלקית בשימוש במומורדיקה שרנטיה.

בין התגובות השליליות למלון מריר נצפים:

• בחילה;
• הֲקָאָה;
• פריחה;
• עִקצוּץ;
• כאב גרון;
• חום;
• היפוגליקמיה.

הרעלים ב- momordica charantia עלולים לגרום לתרדמת, להרעלה קשה של הגוף.

לפני הופעת פרי, עלים של הצמח עלולים לגרום לכוויות. לאחר הופעת הבכורה, נכס זה נעלם.

כללים לגידול מומורדיקה הרנטיה

לדברי אוהדי צמחים אקזוטיים, מלון מר יכול להיות מגדל בהצלחה בחממה, במרפסת, אכסדרה ואפילו על אדן החלון, כצמח בית.

באופן מוזר, אבל קיץ קצר במרכז רוסיה מספיק לליאנה טרופית שתבשיל לחלוטין. לצורך טיפוח, יש לקחת בחשבון כמה ניואנסים.

זרעי הצמח גדולים - 11 על 8 מ"מ, שטוחים, עם קצוות מעוגלים ומשטח גבשושי. העור קשוח ומוצק. לצורך נביטה נדרשת צלקת זרעים. זה מורכב מגרד את קצהו הזעיר של הזרע בנייר זכוכית, ולאחריו הוא ייפתח ביתר קלות ונבט. הזרעים מחוטאים בתמיסה כהה של אשלגן פרמנגנט, שם יש להניח אותם למספר שעות. לצורך הנביטה, הזרעים המחוטאים של Momordica charantia מונחים על מטלית לחה, נסורת ומועברים למקום חם בו טמפרטורת האוויר היא -25 ⁰С. בתנאים אלה, שיעור הנביטה הוא 100%.

לאחר הופעת השורשים הראשונים מניחים את הזרעים בקרקע או בעציצים. שתילים מתפתחים טוב יותר אם האדמה מכילה חומוס עלים, כבול, חול ביחס של 2: 1: 0.5.

Momordica charantia דורש האכלה מתמדת, עליה היא מגיבה בצמיחה והתפתחות מהירים. יש למרוח דשנים אורגניים גם במהלך החפירה - עד 10 ק"ג למ"ר. מינרליים - בכמות של 30 גרם אמוניום חנקתי, 40 גרם סופר-פוספט ו -30 גרם אשלגן כלורי לכל מ"ר. מ 'בערכים גבוהים של חומציות, סיד שימושי בכמות של 400 גרם למ"ר. M.

כשמגדלים momordica charantia במרפסת בקופסאות, כדאי לבחון את נפח האדמה ולחשב את כמות הדשנים המורכבים על בסיס נפח המיכל.

סיכום

Momordica harantia אינו צמח נפוץ במיוחד, אולם הוא צובר פופולריות בהדרגה. זאת בשל תכונותיו הרפואיות, טעמו והמראה המעניין. כדאי להקפיד מאוד על שימוש במלון מר, מכיוון שלצד הפלוסים יש לו התוויות נגד רבות. חקר התכונות, המאפיינים, התכונות של הצמח בשילוב עם התייעצות עם רופא יעזור להפוך את השימוש בו ללא טעויות, ולהביא תועלת מקסימאלית.

ערכים מומלצים

תיאור מלון סלביה

מלון סינדרלה

מלון קולכהוז אישה: תמונה, תיאור, יתרונות ונזקים

זני מלון: תמונות ושמות

איך לגדל מלון בבית

איך לבחור מלון בשל וטעים

אבטיח ומלון: רוטב עליון

זבוב מלון: תמונה, תיאור, שיטות מאבק

האם ניתן להרעיל מלון: תסמינים