תוֹכֶן
עגבניה היא אחד מגידולי הירקות הנפוצים ביותר ברוסיה. עגבניות גדלות כמעט על ידי כל תושבי הקיץ; הם אוהבים את הפירות האלה על טעמם המעולה והרבה ויטמינים שימושיים.
עונת הגידול של העגבניות ארוכה למדי (בין 100 ל -130 יום), כך שהתרבות לא עשויה להבשיל בשום תנאי אקלים. עגבניות זקוקות לחום לצמיחה טובה ולהבשלה בזמן.
הקיץ הקצר של אזור האקלים הממוזג אינו מתאים מאוד לגידול עגבניות; ברוסיה, יבול זה נטוע על ידי שתילים, מכוסה בחממות, או נבחרים זנים עם הבשלה מוקדמת.
המפרט של עגבניות לאדמה פתוחה
שטח פתוח לא נחשב הדרך הטובה ביותר לגדל תרמופילית עגבנייה... ובכל זאת, יעיל יותר לשתול יבול זה בחממות או בחממות מחוממות. אך ישנם זנים רבים והכלאות רבייה שגדלו במיוחד עבור ערוגות גן ושדות חקלאיים.
ככלל, עגבניות או צמחים עם התבגרות מוקדמת עם הבשלה בינונית נטועים באדמה פתוחה.
באופן כללי, הדרישות לזנים לאדמה פתוחה במרכז רוסיה ובסיביר הן כדלקמן:
- קצב הבשלה גבוה;
- עונת גידול קצרה;
- עמידות לנגיפים ומחלות אחרות;
- היכולת לסבול לחות גבוהה וטמפרטורות נמוכות;
- עמידות בפני דלקת מאוחרת וריקבון;
- גובה שיח לא גבוה מדי;
- תשואה טובה וטעם הגון.
לא מוגדר (גובהעגבניות עדיפות לגדל בחממות סגורות. עם זאת, זנים אלה נותנים תשואות גבוהות מאוד מבלי לתפוס שטח גדול. לכן, בקוטג 'הקיץ, אתה יכול גם לשתול שיחים גבוהים של עגבניות. אך כדאי לדאוג מראש לקשור את הגבעולים, כמו גם לבחור מקום "מבודד", מוגן מפני רוחות עזות.
עם זאת, בקרב זנים מודרניים של עגבניות, בהחלט ניתן למצוא ירקות בעלי מאפייני טעם מעולים. בנוסף, עגבניות גדלות יותר ארומטיות בשדה הפתוח מאשר בחממה.
איך לגדל עגבניות בחוץ
תהליך גידול העגבניות במיטות אינו שונה בהרבה משיטת החממה. כדי לקבל יבול טוב, יש לשמור על עגבניות באופן קבוע - תרבות זו אוהבת את השמש, השקיה בזמן ואדמה רופפת.
תושב קיץ או גנן צריך לבצע את הצעדים הבאים:
- יש להכין את הקרקע לעגבניות בסתיו. האדמה באתר נחפרת ומורחים עליה דשנים.
- באביב יש לחטא את האדמה על ידי טיפול בה במנגן או בתמיסה אנטיבקטריאלית אחרת.
- זרעי עגבניות נזרעים מראש לשתילים. זה נעשה בסוף פברואר או בתחילת מרץ.
- שתילים מבוצרים (בגובה של כ- 30 ס"מ) ניתן לשתול על ערוגת גן מושקה. ככלל, הדבר נעשה באמצע מאי, כאשר טמפרטורת האוויר בלילה לא תרד מתחת לאפס. האקלים הסיבירי קשה יותר, ולכן נטועים כאן עגבניות בסוף מאי או אפילו בתחילת יוני.
- בשבוע הראשון עדיף לא להשקות את שתילי העגבניות, הוא צריך להתאקלם ולהתחזק.
- במשך כל עונת הגידול, העגבניות מופרות 2-3 פעמים.העיקר לא להגזים עם הכנסת דשנים מינרליים, אחרת העגבניות יגדלו במקום לתת את כל כוחן לשחלות.
- השקיית עגבניות צריכה להיות מתוזמנת וקבועה - האדמה בין השיחים לא צריכה להיות יבשה וסדוקה.
- האדמה במעברים חייבת להיות נפוחה - השורשים זקוקים לאוויר.
- עדיף לבחור עגבניות כשהן בשלות לחלוטין. אך אם תנאי מזג האוויר אינם מאפשרים, או שהיבול מיועד להובלה, ניתן לאסוף גם עגבניות ירוקות או חומות - הן מבשילות היטב במקום קריר וחשוך.
ישנם סוגים של עגבניות שאינם דורשים צביטה, מכיוון שהם כמעט לא נותנים יורה בצד.
זני העגבניות הטובים ביותר לאדמה פתוחה
בין כל הזנים, כל גנן בוחר לעצמו את הטוב ביותר באיכות מסוימת. עבור חלקם זו תקופת ההבשלה, עבור חלקם התשואה חשובה ביותר, וחלקם עוסקים בגידול פירות אקזוטיים או גדולים מאוד.
ביקורות על תושבי קיץ וגננים מנוסים עזרו להרכיב רשימה של זני העגבניות הטובים ביותר לאדמה פתוחה, הגדלים לרוב במיטות רוסיה (כולל בסיביר ובאוראל).
"סנקה"
מגוון זה אהוב בזכות יציבותו ופשטותו. עגבניות "סנקה" יביאו קציר טוב באותה מידה בכל אזור, אפילו בזהירות מועטה. עגבניות אלו כמעט אינן חולות, הן גדלות לגובה של עד 60 ס"מ, ולכן אינן זקוקות לקשירה וצביטה.
כדי לקבל כשלושה קילוגרמים מכל צמח, אתה רק צריך להשקות את העגבניות במועד. גם הצמד קר פתאומי או כפור לטווח קצר לא יפגעו בעגבניות בצורה משמעותית. פירות אדומים מעוגלים יכסו את כל השיח הקטן.
טעמו של העגבניה גבוה, מה שמאפשר לצרוך אותו טרי, משומר או כבוש. גודלו הקטן של הפרי תורם גם הוא לאותו הדבר - משקל עגבנייה ממוצע הוא כ 100 גרם.
יתרון נוסף לזן סאנקה הוא קצב ההבשלה הגבוה שלו. כבר ביום ה -90 לאחר זריעת הזרעים בשיחים, הבשורות הראשונות יבשילו.
"Ranetochka"
אותו מגוון מתבגר מוקדם ומאוד פרודוקטיבי. עגבניות Ranetochka אינן זקוקות לטיפול ועיבוד מורכבים, הן מוגנות מפני מרבית המחלות. הדלקת המאוחרת גם לא נוראית עבור העגבניות הללו, מכיוון שהן מבשילות יותר מ -90 יום, כך שאין להן זמן לתפוס את הזמן של הצננות הקרות באוגוסט וטל הבוקר.
הצמח הוא סוג סטנדרטי, השיחים קומפקטיים מאוד, גובהם אינו עולה על 0.5 מטר. אך על כל שיח קטן מבשילים בו זמנית כמאה עגבניות אדומות קטנות.
"סוּפֶּרמֶן"
זן עגבניות בחוץ לא יומרני שהוא נהדר לסיביר... עגבנייה זו סובלת גשמים ממושכים וטמפרטורות קרירות בקיץ.
הפירות מבשילים במהירות, התהליך כולו לוקח לא יותר מ- 95 יום. שיחים קטנים, לא מסועפים במיוחד, גובהם של כל אחד מהם לעתים רחוקות עולה על 45 ס"מ. הם נותנים תשואות גבוהות באופן עקבי של פירות מעוגלים קטנים.
"שַׁחַף"
מגוון עגבניות עם פירות מדהימים ועגולים לחלוטין. עונת הגידול של עגבניות היא 90 עד 100 יום (תלוי באזור הגידול). שיחי עגבניות קומפקטיים, סטנדרטיים, לעיתים נדירות מגיעים לגובה של יותר מ 0.5 מטר.
עגבניות בשלות צבעוניות אדומות, בעלות טעם מעולה וניחוח בולט. גודל העגבנייה בינוני - המסה נעה בין 70 ל -90 גרם. הפירות אינם רגישים לפיצוח ולהבשלת יתר, ולכן המגוון נהדר עבור קוטג'ים בקיץ, שהבעלים מבקר בהם רק בסופי שבוע.
עגבניות עם פירות גדולים
תשואת עגבניות או התמדה אינם חשובים לכולם. למרות ש, ככלל, עגבניות פירותיות גדולות או יוצאות דופן מגדלות בחממות מוגנות, במיטות ניתן לגדל עגבניות בגודל לא סטנדרטי.
"פודוביק"
הזן נחשב לפירותי הגדול ביותר ממיועדים לעיבוד ברוסיה. המסה של עגבנייה אחת יכולה להגיע למקסימום של 1000 גרם. במקביל נוצרים על השיח כעשר עגבניות בו זמנית. התשואה של הזן מגיעה ל 5-6 ק"ג מכל צמח.
ברור שהשיחים של עגבניות הפודוביק עצמם אינם יכולים להיות קטנים - הצמח לא מוגדר, מגיע לגובה 150 ס"מ. העגבנייה זקוקה להאכלה טובה, זה לא רק מגרה את צמיחת הצמח ואת התפתחות השחלות, אלא גם מגביר את חסינותו, דבר החשוב למאבק נגד נגיפים וחיידקים.
הבגרות הטכנית של עגבניות מתרחשת ביום ה -115 לאחר השתילה באדמה (עגבנייה מוקדמת בינונית), כך שניתן לגדל אותן בכל אזור, אפילו בסיביר.
"טולסטוי"
הזן גדל ברוסיה במשך יותר מרבע מאה, ולא איבד את הפופולריות שלו. ההיברידית נחשבת כהיברידית מניבה גבוהה, שכן ניתן להסיר כ- 12 ק"ג עגבניות מכל מטר מרובע.
משקל הפירות הממוצע הוא 250 גרם, לעגבניות יש טעם טוב וארומה עשירה. גובה השיחים מגיע ל -150 ס"מ, הצמחים מתפשטים, אך הם אינם זקוקים לצביטה. עגבניה "טולסטוי" אינה חוששת מרוב מחלות ה"עגבניות ", כמו טחב אבקתי או פוסריום, למשל.
"לב שור"
עגבנייה מפורסמת לא פחות, אשר, לפחות פעם אחת, נטעה באתר שלה על ידי כל גנן. השיחים מגיעים לגובה של 130 ס"מ, בעלי גבעולים חזקים ויורה בצד.
מאפיין של הזן הוא שהפירות מהפרחים הראשונים הם הגדולים ביותר, משקלם יכול לנוע בין 350 ל -900 גרם. והעגבניות הבאות יהיו קטנות בהרבה - כ -150 גרם.
צורת העגבנייה יוצאת דופן, היא נראית כמו לב. גוון הפרי ורדרד. הטעם מעולה - העגבניה בשרנית, עסיסית ומתוקה מאוד. פירות כאלה משמשים בעיקר לצריכה טרייה, הכנת סלטים.
סקירה של עגבניות "לב לב"
זני עגבניות מניבים גבוהים
הזנים הטובים ביותר של עגבניות לאדמה פתוחה יכולים גם להיות מניב גבוה... איכות זו של גידולי ירקות היא ככל הנראה העיקרית. אחרי הכל כל גנן רוצה להפיק את המרב מזה - לאסוף כמה שיותר עגבניות יפהפיות ומפה.
בעיקרון, הפירות של זנים בעלי תפוקה גבוהה אינם גדולים בגודל - עגבניות הן במשקל ממוצע. אבל יש הרבה כאלה, מה שמאפשר לך לאסוף עד 20 ק"ג עגבניות מכל מטר מרובע של אדמה.
"שְׂטָנִי"
מגוון טוב שהותאם לרוסיה. עגבנייה זו עולה על היברידיות ההולנדיות המפורסמות בכמה דרכים.
גובה השיחים הוא 120 ס"מ, יורה לרוחב מפותחים בצורה גרועה, אין צורך לצבוט ולצבוט את הצמח. הפירות בגודל בינוני ומשקלם כ -120 גרם. הצורה נכונה, מעוגלת, הצבע אדום. מאפיין ייחודי של העגבניה הוא משקלו הקל. הפירות סובלים היטב הובלה ואחסון ארוך טווח.
יתרונו של הזן הוא בעמידותו המוגברת למחלות שונות. בעזרת גידול סלקטיבי ניתן להשיג תשואות של עד 700 סנטר לדונם אדמה. בתנאים רגילים, עגבניות זקוקות לדישון משופר בעזרת דשנים מינרליים.
"בובקט F1"
עגבנייה היברידית מניבה למדי שגודלים לעתים קרובות בשדות חקלאיים ומשמשים למכירה.
לשיחים יש גובה של 120 ס"מ, יש להצמיד אותם - זה יגדיל את התשואה ביותר מ -20%. המשקל הממוצע של עגבניה הוא 140 גרם. ניתן לאחסן ולהעביר את הפירות - הם לא מאבדים את האטרקטיביות שלהם לאורך זמן.
כבוד הזן הוא עמידותו המוגברת. צמחים כמעט אף פעם לא נגועים באנטרקטוזיס ובפוזריום.
"סולוקה"
גובה השיח של עגבנייה זו אינו עולה על 90 ס"מ, הוא מתפשט מעט. מסת העגבניות די גדולה - בין 150 ל -250 גרם. לעתים קרובות במיוחד פירות גדולים מופיעים כאשר לא יותר מ -20 עגבניות קשורות על שיח אחד.
עם השקיה קבועה והאכלה טובה, החקלאים מקבלים כ -400 חצאי עגבניות מכל דונם אדמה. הם נהדרים למטרות מסחריות, ניתן לאחסן ולהעביר אותם. לעתים קרובות "סולוקהא" גדל בקוטג'ים בקיץ ובגני ירק.
עגבניות עמידות לקור ונגיפים
באקלים ממוזג, בו הקיץ לרוב גשום וקריר, האביב מאוחר למדי, והסתיו, להיפך, הוא מוקדם, עמידות העגבניות חשובה מאוד. גננים מקומיים מעדיפים זנים קשוחים על פני "אקזוטיקה" מפונקת. עגבניות כאלה ניתן לגדל לא רק בדרום הארץ, אלא גם באוראל או בסיביר.
בדרך כלל, עגבניות זני של מבחר מקומי הן "חזקות" יותר מאשר כלאיים זרים. בנוסף, עגבניות כאלה מכילות הרבה יותר חומרים מזינים וויטמינים, והן נבדלות על ידי טעם בולט יותר. לכן עבור רבים אלו הזנים הטובים ביותר של עגבניות לאדמה פתוחה.
"מרמנדה"
שתילים של עגבנייה זו ניתן להעביר למיטות כבר בתחילת מאי, שזה שבועיים מוקדם מהרגיל. זה מאפשר לך לקבל תשואות מוקדמות מאוד, כמו גם להימנע מפרי עגבניות באוגוסט רטוב וקריר מדי.
משקל הפירות מגיע ל -250 גרם, וזה דבר נדיר עבור נציג של קבוצה זו.
עגבניה "מרמנדה" מתנגדת לא רק למחלות פטרייתיות ויראליות, היא אינה מושכת מזיקים וחרקים.
"חדקן סטלטי"
עגבניה, שגדלה בהולנד, אך התאקלמה בתנאי מזג האוויר ברוסיה. הפירות גדולים מאוד - לפעמים יותר מ -450 גרם. קליפת העגבניות יציבה והבשר רך. הפירות מאוחסנים היטב וניתן להעבירם היטב.
למרות שגובה השיח מגיע ל -140 ס"מ, אין צורך לקשור את הגבעול החזק. כמו כן, הצמח אינו זקוק לצביטה.
"רומא"
ניתן לייחס מגוון זה לשתי קבוצות בבת אחת: הוא נותן תשואות גבוהות ונחשב לעמיד ביותר כנגד פתוגנים פטרייתיים. עונת הגידול היא 120 יום, בעוד שבשבועיים האחרונים לתקופה זו הצמח יכול לעמוד בטיפות טמפרטורה משמעותיות, עד לכפור.
שיחים של 120 ס"מ זקוקים לצביטה. הפירות גדלים עליהם בגודל בינוני - כ -140 גרם במשקל.
סקירה של עגבנייה "רומא"
תוצאות
כל אחד בוחר את זן העגבניות הטוב ביותר שלו. אך עבור אדמה פתוחה נוכל להמליץ על זנים פוריים, מוקדמים להתבגרות, חסרי יומרות ועמידים, המותאמים למאפייני הטמפרטורה באזור.
