בשנים האחרונות שיטות נשכחות לגידול ירקות חזרו לפופולריות בקרב הגננות. אחד מהם הוא בצל חורף. שתילת בצל לפני החורף מאפשרת לכם לקבל קציר עשיר של בצל מלא חודש עד חודשיים לפני המועד, וירקות - בתחילת האביב. הזולות של השיטה מושכת גם - דגימות קטנות ופגומות של ערכות בצל נבחרות לשתילה, שלא יעמדו באחסון חורף ארוך. אך חשוב לדעת כיצד לשתול ומתי לקצור. קשת חורף.
בצל חורף נוח גם מכיוון שלזבוב הבצל אין זמן לפגוע בו, מכיוון שעד שהוא מופיע הוא בונה מערכת שורשים חזקה. ואחרי הקציר אתה יכול להשתמש שוב במיטות ולזרוע אותן בגידולים אחרים. עגבניות, גזר וחצילים הם המתאימים ביותר לכך.
חומר שתילה
ערכות הבצל הקטנות ביותר נבחרות לשתילה. זה שיש לו את המאפיינים הדרושים לגידול קציר טוב של בצל חורף:
- אם הנורות גדולות, הן יתחילו לירות, ובקטנות לא יהיו מספיק חומרים מזינים לכך;
- בחודשי החורף הנורות יקבלו תזונה מהאדמה, ובתחילת האביב הם יתחילו ליצור לפת;
- נורות קטנות הן חומר פגום, הן לא יעמדו באחסון עד האביב ויתייבשו במהלך החורף.
ערכות בצל קטנות כחומר שתילה עולות במחיר עד הסתיו. לכן, הרבה יותר קל לגדל את זה בעצמך. הזריעה מתבצעת בתחילת האביב, בימי השמש הראשונים, כאשר כדור הארץ מתחיל להתחמם:
- חריצים מוכנים בעומק של אחד וחצי עד שניים ורוחב של כמה סנטימטרים, שביניהם צריך להשאיר מרחק לעישוב נוח;
- החריצים נזרעים בצפיפות עם ניג'לה - זרעי בצל, מכוסים באדמה ונרמסים מעט;
- מלמעלה עדיף לחבוט בחומוס;
- אם מזג האוויר יבש, עליך לפקח על השקייתם במועד של ערכות הבצל הגדלות והרפיית האדמה;
- אתה לא צריך להאכיל את הזרעים;
- כאשר חופרים את הבצלים יופיעו עלים מצהיבים שנפלו לקרקע.
יש להשאיר את ערכות הבצל החפורות בגינה לייבוש. אז כדאי לקלף עלים יבשים ולמיין את הנורות:
- גדולים יותר, בקוטר של יותר מ -1 ס"מ, ילכו לשתילת אביב - הם חייבים להיות מאוחסנים במקום חשוך וקריר;
- אלה הקטנים מגודל זה מתאימים רק לשתילה לפני החורף;
- נורות בקוטר של יותר משני סנטימטרים ילכו לאוכל.
שתילה וגידול בצל חורף
זה טוב לשתילת בצל חורף להשתמש במיטות שעליהן גודלו כרוב, עגבניות, שעועית או אפונה, מלפפונים, תירס או חרדל. אחריהם לא ניתן להפרות את המיטות.
קשה לבחור את הרגע הנכון לשתילת בצל חורף. התנאים האופטימליים הם נמוכים למדי, ובמקביל, הטמפרטורה האפסית לעיל היא בטווח של 4-6 מעלות. בצל חורף צריך להספיק להכות שורש, אך לא לצמוח. הוא נטוע במזג אוויר יבש בחריצים רדודים עד 5 ס"מ, הממוקם במרחק של תריסר סנטימטרים וחצי זה מזה. בחריצים שבין הנורות, צריך להיות פער של כמה סנטימטרים.
לאחר השתילה מכסים את המיטות באדמה, ומעל - בחומוס מעורבב עם כמות חול קטנה. ואז המיטות מרופדות בעלים שנפלו, קש, צמרות. גננים מנוסים אינם ממליצים להשתמש בכבול כחיפוי. בשל המוליכות התרמית הנמוכה שלו באביב, הוא יעכב את התפתחותם של נבטי בצל צעירים.
עלינו לזכור גם שלא כל זן מתאים לשתילת חורף.עליך לבחור עמיד בפני קור והתבגרות מוקדמת, ויצר נורה עם שעות אור קצרות. בדרך כלל גננים מעדיפים לשתול זנים הולנדיים לפני החורף. הם מאפשרים לך לקצר את הזמן מתי אתה יכול לחפור את הבצלנטוע לפני החורף.
באביב, בצל חורף אינו דורש טיפול מיוחד. זה מספיק כדי להסיר את הכיסוי כדי להקל על התחממות האדמה וצמיחתה, כמו גם לשחרר את האדמה בזהירות ולהסיר עשבים שוטים... תדירות ההתרופפות תלויה בצפיפות האדמה. כדי להאיץ את הצמיחה, אתה יכול לכסות את המיטות בנייר כסף בלילה. האכלה עם עירוי של גללי עופות מועילה. כדי להפחיד מזיקים, מומלץ לפזר את המיטות באפר, הוא מכיל גם את המינרלים הדרושים ומהווה דשן מצוין. ככל שבצל החורף גדל, יש צורך לדלל אותו - נבטים קטנים וחלשים ייאכלו כויטמינים ירוקים, ונבטים חזקים יקבלו מקום נוסף לצמיחה.
השקיה דורשת התייחסות מיוחדת:
- בתחילת האביב, כשהאדמה מלאה בלחות מהמיסת השלג, אין צורך להשקות את בצל החורף;
- לאחר שהתייבשות האדמה, נדרשת השקיה קבועה ליצירת לפת טובה;
- כאשר הנורות מתחילות להבשיל, יש להפסיק את ההשקיה, אחרת היבול לא יאוחסן זמן רב.
קצירת בצל חורף
על מנת שהיבול יאוחסן היטב, יש לחשב נכון את הזמן לקצור בצל חורף. גננים קובעים באופן עצמאי את תקופת קצירת בצל החורף על פי מידת הבשלות של הצמחים. הקציר צריך להיעשות כאשר עלי הצמחים מתחילים להצהיב ולשכב על הקרקע, ומשטח הנורה מכוסה בקשקשים יבשים. נורה בשלה מוסרת מהאדמה בקלות. אם האדמה קשה מדי, אתה יכול לערער אותם בזהירות בעזרת קלשון, ולהרים את האדמה במרחק קצר מהשורשים. בעוד 10-14 יום אתה צריך להפסיק להשקות את המיטות.
לפעמים, כדי להאיץ את הבשלת בצל החורף, נוצותיו נחתכות, ומשאירות זנב קטן של כמה סנטימטרים. עם זאת, שיטה זו יכולה להוביל לתחילת תהליכי ריקבון, ולכן לא רצוי להשתמש בה.
תאריכי ניקוי יכולים להשתנות לכיוון זה או אחר, תלוי ב:
- על המאפיינים האקלימיים של האזור - ככל שהאקלים קר יותר, כך תקופת הגידול של בצל החורף ארוכה יותר;
- מהתרופפות והלבשה בזמן, המזרזים את הבשלת היבול;
- מתנאי מזג האוויר של העונה הנוכחית - קיץ קר וגשום מאריך את תקופת ההבשלה של הצמחים;
- על איכות האדמה.
יש לקצור את היבול במזג אוויר יבש ושטוף שמש. אי אפשר לחשוף אותו יתר על המידה באדמה, אחרת הוא יתחיל להכות שורש, ובצל כזה מאוחסן בצורה גרועה. לא כל הצמחים מבשילים באותו יום, לכן קציר בצל נמשך כמה ימים. עם זאת, אם לא ניתן לחפור את הבצלים בהדרגה, תוכלו לקצור את היבול כולו ביום אחד, כאשר עיקרו כבר בשל.
ייבוש היבול
את היבול הקציר של בצל החורף יש לייבש כראוי על מנת לאחסן אותו היטב:
- לאחר הקציר הבצלים נותרים במיטות ליום-יומיים לייבוש;
- יחד עם זאת, הוא מחוטא בקרניים אולטרה סגולות;
- אין לנקות את הנורות מאדמה דביקה על ידי הקשה מכנית על חפצים קשים כדי לא לפגוע בהן. במזג אוויר גשום, אתה יכול לייבש בצל בעליית הגג או מתחת לסככה;
- במהלך הייבוש, אתה צריך לערבב באופן קבוע ולהפוך את הנורות;
- מצב צוואר הנורה יעזור לקבוע את סיום הייבוש - הוא יתייבש לחלוטין והקשקשים יתקלפו בקלות;
- אם נותרו דגימות עם צוואר רטוב צפוף, אין לאחסן אותן, אך עדיף לאכול אותן.
אם קציר הבצל ירד בימים גשומים והיבול רטוב, עליכם להרים מקום מאוורר היטב כדי לייבש אותו, אחרת יתחילו בו תהליכים נרקבים.
אחסון בצל בחורף
ניתן לאחסן בצל מיובש במגוון דרכים:
- על ידי חיתוך הצוואר, אתה יכול לקפל את כל הקשת לרשתות או גרביים ולתלות במרתף;
- ניתן לאחסן נורות גזוזות בקופסת עץ - במקרה זה, יש להתרגש מפעם לפעם כדי להבטיח גישה אחידה של חמצן;
- אפשר, בלי לחתוך את הצוואר, לקלוע ולתלות צמות - שיטה זו נוחה בכך שנורות הנבטה יורגשו מיד;
- בכל שיטות האחסון, יש צורך להבטיח תנאים אופטימליים - טמפרטורה מפלוס אחת למינוס שלוש מעלות ולחות לא גבוהה מ- 80%;
- למען בטיחות הבצל, יש צורך גם לספק לו גישה אווירית, ולכן לא מקובל לאחסן אותו בשקיות ניילון.
בשל פשטותה ועלותה הנמוכה של השיטה, בצל החורף הגדל צובר פופולריות. אם, לעומת זאת, זני חורף מיוחדים משמשים לשתילה לפני החורף, אז אתה יכול לקבל תשואות גבוהות יותר של ירק טעים ובריא זה.
