תוֹכֶן
קשה לדמיין שום דאצ'ה רוסית בלי כמה מיטות בצל. ירק זה נכלל זה מכבר ברוב המאכלים הלאומיים, וכיום בצל הוא אחד המרכיבים החשובים בתפריט של אדם רגיל ברחוב. גידול בצל אינו קשה כלל: בשביל זה אינך צריך לסבול עם שתילים, התקשות, צלילה ומניפולציות אחרות עם צמחים. כל מה שגנן צריך לעשות זה לשתול זרע ולפקח על תכולת הלחות של האדמה.
מה ההבדל בצל מגדל על הראש, איך לשתול כראוי בצל על מנת לקבל קציר טוב - זה יהיה מאמר על זה.
מתי לשתול בצל על הראש
לשתול בצל על הראש באביב. כדי להבין טוב יותר את הטכנולוגיה החקלאית של תהליך זה, עליכם לדעת לפחות מעט על התרבות עצמה ותכונותיה.
כך, בצל הם צמחים דו שנתיים. חומר הזריעה של תרבות זו הוא זרעים שחורים קטנים - כושיה. הם מבשילים בתפרחות בצל - בחצים.
בשנה הראשונה יש צורך לזרוע כושי. ניתן לעשות זאת גם באביב וגם בסתיו - הרבה כאן תלוי באקלים באזור ובכפור החורף. אי אפשר לגדל נורה מלאה מנייג'לה בעונה אחת, ערכות לפת קטנות צומחות מזרעים, בקוטר של כ 1-2 ס"מ.
אלה הסטים שצריכים לשתול באביב הבא - ראשים גדולים כבר יצמחו מתוכם, מתאימים לאכילה ולאחסון בחורף.
הכלל העיקרי בקביעת תאריך שתילת השתילים הוא טמפרטורת אוויר חמה באופן עקבי. עד שהאדמה באזור מתחממת לפחות ל 12 מעלות, שתילת בצל לכל ראש לא מיוצר.
מגבלה כל כך קפדנית אינה נובעת מכך שהראשים מפחדים יותר מדי מקור וכפור - התרבות מסוגלת בהחלט לשרוד הצמד קר. אבל בטמפרטורות נמוכות ובמחסור בחום, המסה הירוקה מתפתחת בשפע, ואילו החלק התחתון - הלפת, להיפך, צומח בצורה גרועה. כתוצאה, נוצות חלולות ארוכות צומחות מהירוקים - חצים, בהם זרעי הבצל מבשילים ושמחלישים את ראשו, הופכים את הנורה לא מתאימה לאכילה.
בחירת חומר השתילה
ראשים לשתילת בצל ניתן לקנות בחנויות חקלאיות, או לגדל אותם באופן עצמאי מזרעים - כושי. גידול לבד בהחלט משתלם יותר, אך באזורים קרים יותר זרעים יכולים לקפוא בקלות באדמה. בעל הדאצ'ה יצטרך לכסות אותם בנייר כסף, לפקח על הטמפרטורה והלחות - התוצאה לא שווה עבודה כזו, מחיר ערכות הבצל לא כל כך גבוה.
יבול הבצל תלוי במידה רבה באיזה זן נבחר לגידול. העובדה היא שתרבות הבצל מחולקת לזנים רבים, הם יכולים להיות מיועדים, מיועדים לנטיעות קרקעיות פתוחות או מוגנות, ושונים זה מזה במטרה: לגידול על נוצה או על ראש.
לכן, על מנת לקצור קציר טוב של ראשים גדולים, יש צורך לבחור במגוון הנכון של הבצל. עדיף לקנות חומר שתילה מיצרנים מהימנים.
בנוסף, הם אינם סובלים היטב אחסון לטווח ארוך - הזרע יכול להיות יבש וריק.
לגידול לכל ראש, עליכם לבחור סט בינוני, קוטר הנורות צריך להיות בין 1 ל -2 ס"מ. הנורות הגדולות והחזקות ביותר המתאימות לאחסון ארוך טווח יצמחו מחומר כזה.
נטיעת בצל באביב על הראש
כאשר נבחר זן הבצל ונמצא חומר השתילה, ניתן להמשיך ישירות לשתילת הנורות באדמה. מטעמי נוחות, תהליך זה מתפרק בצורה הטובה ביותר למספר שלבים.
הם מתחילים להוציא ערכות בצל מהאחסון בתחילת אפריל, כשהשמש כבר מחממת את האדמה היטב.
עֵצָה! יש צורך לאחסן את הראשים לשתילה בטמפרטורת אוויר של כ-18-20 מעלות וברמת לחות רגילה.
מיון זרע לשתילת ראש
קודם כל, יש למיין את חומר השתילה. לזה הנורות מחולקות לפי גודל:
- ראשים בקוטר של עד 1 ס"מ מתאימים רק לגידול ירקות;
- נורות גדולות משני סנטימטרים אינן מתאימות גם לראשים טובים - נוצותיהם בוודאי ילכו לחצים. נורות אלה טובות לגידול זרעים לקציר הבא;
- אך בצל בגודל של 1 עד 2 ס"מ הם המתאימים ביותר לגידול לכל ראש, ויש לבחור אותם במיכל נפרד.
עכשיו גם אלה, המתאימים לגודל הראש, יש צורך לבחון בזהירות ולזרוק לפת פגומה, ריקה ורקובה - הם אינם מתאימים לגידול.
עיבוד ראש לפני השתילה
לפני שתילת בצל באדמה, עליו להיות מוכן כראוי. עיבוד חומר השתילה מורכב בעיקר מחימום הנורות. יש לעשות זאת על מנת להגן על הצמחים מפני הופעת חצים - אם הנורות אינן מחוממות, החצים יופיעו בסבירות של מאה אחוז.
הבצל מחומם באחת מהדרכים הבאות:
- הם מכניסים את הראשים לבית שבועיים-שלושה לפני מועד ההורדה הצפוי על המיטות. סבוק מונח בשכבה אחת במקום יבש וחם, שבו הטמפרטורה נשמרת כל הזמן על 20-25 מעלות. המקום הטוב ביותר לעשות זאת יהיה צמרות ארונות או מדפים גבוהים.
- אתה יכול להפחית את החימום על ידי הגדלת טמפרטורת האוויר. שניים או שלושה ממנו יספיקו אם הבצל יונח במקום בו הטמפרטורה לא תרד מתחת ל 35 מעלות. זה יכול להיות דוד חימום, רדיאטורים או תנורי חימום. העיקר לא לחמם את הנורות יתר על המידה, אחרת הם יירקבו ולא יוכלו לנבוט.
- שיטת האקספרס מורכבת מחימום אינטנסיבי עוד יותר. לצורך יישומו, מניחים את הבצל במים, שטמפרטורתם היא 50 מעלות. הנורות נשמרות כאן רבע שעה. לאחר מכן יש לקרר אותם על ידי הנחתם במים קרים למשך 15 דקות. הליך זה יתקשה בנוסף את החרטום ויעצים אותו חזק יותר.
הם בוחרים בשיטת חימום בהתאם לכמה זמן יש לתושב הקיץ. אם ערכות הבצל נקנו ממש ערב השתילה הקרובה, נותר להשתמש רק בשיטת האקספרס.
הכנה נוספת של הבצל היא טיהורו.... תוכל גם לבחור באחת מהשיטות הנפוצות:
- השרו את הראשים בתמיסה של מלח שולחן - כף מלח לליטר מים;
- טבלו את הנורות בתמיסה חזקה של אשלגן פרמנגנט (ההרכב צריך להיות בצבע דובדבן כהה);
- השתמש בגופרת נחושת במקום במנגן.
בכל אחד מהפתרונות המפורטים, הנורות ספוגות לא יותר מחצי שעה. ולאחר עיבוד עם אשלגן פרמנגנט וויטריול, יש לשטוף את הבצלים במים זורמים כדי לא לשרוף את הנבטים.
השלב הבא של ההכנה הוא האכלת הבצל. לשם כך ניתן להניח את הראשים למשך 10-15 דקות בתמיסה של דשן מורכב שנרכש בחנות מתמחה. אל תיסחף מדי עם דשנים - בצל אינו זקוק להאכלה בשפע.
לאחר כל ההליכים מייבשים את ראשי הבצל - החומר מוכן לשתילה!
באיזה מרחק לשתול בצל, ואיך לעשות זאת נכון
יש צורך להכין את האתר לשתילת בצל בסתיו. למטרות אלה הם בוחרים מקום בצד שטוף השמש של הגן, עדיף שזו גבעה או שטח מישורי - לא כדאי לשתול בצל בשפלה.
בסתיו יש לחפור את הקרקע באזור שנבחר לעומק כידון האת. באופן אידיאלי, אם אתה מצליח להוסיף חומוס או קומפוסט לאדמה. אתה לא צריך להשתמש בחומר אורגני טרי - מעודף חנקן, הבצל ילך רק לירקות, שבמקרה זה זה רע, כי הגנן זקוק לפת גדולה.
האדמה שנחפרה יחד עם דשן נותרת עד האביב. באביב, כמה שבועות לפני השתילה, האדמה נחפרת שוב ונותרת גושית וקומפקטית.
בצל נטוע לפי כללים פשוטים:
- עדיף להפוך את המיטות לגובה.
- החריצים לנורות לא צריכים להיות עמוקים במיוחד - 4-5 ס"מ מספיק.
- המרחק בין שורות הבצל נשמר בטווח של 25-35 ס"מ.
- המרווח בין הראשים אמור להתאים לגודל הסט עצמו - בדרך כלל 5-8 ס"מ זה מספיק. עם נטיעות עבות יותר, יהיה עליכם לדלל את הבצל, אחרת הראשים יגדלו.
- הבצלים נלחצים מעט בחריץ בעזרת האצבעות כך שהם נכנסים לעומק 1 ס"מ בלבד לתוך האדמה. שתילה עמוקה תקשה על נוצות הנוצות ותאט את צמחיית הבצל.
- אין צורך להשקות את המיטות לאחר השתילה - לראשים יש מספיק לחות מאדמת המעיין.
נטיעת הבצל הסתיימה.
13
כיצד לטפל בגידול בצל
הטיפול במיטות בצל הוא פשוט מאוד:
- מים כאשר האדמה מתייבשת, לא יותר מפעם בשבוע;
- הפסק להשקות בשלב צמיחת הראש, אחרת הם יהיו מימיים ונרקבים;
- לפני הקציר, ההשקיה נעצרת שלושה שבועות לפני כן;
- אין צורך להפרות בצל, במיוחד אם הוחדר קומפוסט או חומוס לקרקע בסתיו;
- עדיף לטפל בנוצות ממזיקים ופטריות באמצעות תרופות עממיות, כגון עירוי סרפד או אפר עץ;
- שתילה, לסירוגין עם שורות גזר, תגן על הגן מפני רכס הבצל;
- מסוכן לתרבות עשבים שוטים, הם עוצרים את צמיחת הראש - מומלץ לחבוט את המיטות בחומוס;
- אתה צריך לקצור כאשר נוצות הבצל נופלות;
- לפני האחסון יש לייבש היטב את הנורות בשמש.
הקציר שגידלתי במו ידי מתגלה כטעים להפליא! כדאי להשקיע לא מעט מאמץ ולגדל בצל בבית הכפרי שלכם, במקום לקנות ירק מהסופרמרקט.
