תוֹכֶן
הכרוב היפני של בת הים הקטנה הוא זן סלט עמיד בקור שניתן לגדל בחוץ. העלים בעלי טעם נעים עם טעם לוואי חרדל קל; הם משמשים להכנת חטיפים קרים, סלטים ומנות ראשונות.
תיאור הכרוב היפני בת הים הקטנה
לכרוב היפני בת הים הקטנה עלווה נוצית עם קצוות משוננים. ברוזטה נוצרים בין 40 ל -60 עלים שגובהם נע בין 30-40 ס"מ. המשטח חלק אך ניתן לראות קמטים. העלווה ירוקה עם וריד לבן דק. הטעם עדין, נעים, ללא מרירות חזקה, הארומה מעודנת.
מגוון הכרוב היפני עמיד בפני תנאי מזג אוויר קשים
התרבות סובלת מצליפות קרות היטב, אינה סובלת מחום קיצוני. ניתן לקצור את היבול כבר חודשיים לאחר השתילה.
יתרונות וחסרונות
בבחירת יבולים לגידול, הקפד לשים לב ליתרונותיהם ולחסרונותיהם. לכרוב היפני בת הים הקטנה יש יתרונות רבים:
- עמידות לשינוי חד במזג האוויר, שתילים אינם חוששים מירידה ועלייה בטמפרטורה;
- טעם טוב ללא מרירות, המאפשר להשתמש בו כמזון לאנשים הסובלים מדלקת קיבה, מחלות במערכת העיכול ופתולוגיות לב;
- צדדיות. לא רק סלטים מוכנים מכרוב, הם מוסיפים למנות חמות, וגם סגורים לחורף;
- מראה יפה מאפשר לך לגדל זן זה כאלמנט דקורטיבי על גבעה אלפינית;
- תפוקה גבוהה.
החסרונות של מגדלי הירקות כוללים את העובדה שכרוב יפני רגיש לתקיפה על ידי פרעוש מצליב. בנוסף, הכרוב אוהב לחות, ולכן השקיה היא הכרחית.
התשואה של הכרוב היפני בת הים הקטנה
מסת הכרוב היא כ -1.2 ק"ג, אך ישנן גם דגימות גדולות שמשקלן קרוב ל 1.7 ק"ג. כאשר אתה שותל 4 שתילים למטר מרובע אחד, אתה יכול לאסוף כ 5-6 ק"ג עלווה עם עלי כותרת.
שתילה וטיפול בכרוב בת הים הקטנה היפנית
כרוב יפני מעדיף אדמה בינונית, עשויה היטב. כדי לקבל תשואה גבוהה, עליך להקפיד על כללי שתילה וטיפול פשוטים.
המיטות נבחרות באזור מואר, מכיוון שהכרוב היפני בת הים הקטנה זקוק לכמות מספקת של קרינה אולטרה סגולה. הכנת הקרקע מתבצעת בסתיו.
חופרים את האדמה, נפטרים מעשבים שוטים ומשורשים ישנים, וגם מדשנים בחומוס
בתחילת האביב מפוזר באתר אמוניום חנקתי בקצב של 15-20 גרם למ"ר. עם חומציות מוגברת של האדמה, מתבצעת הגבלה.
ניתן לזרוע זרעים בחממה לאילוץ שתילים או ישירות לקרקע פתוחה.
אם יוחלט להסתדר בלי לגדל שתילים של הכרוב היפני בת הים הקטנה, הם מתחילים לזרוע זרעים באמצע אפריל. הצמח נובט גם במזג אוויר קר, כאשר טמפרטורת האוויר אינה עולה על +4 מעלות צלזיוס. התרבות היפנית לא מפחדת מכפור האביב. זה יכול לעמוד בטיפות טמפרטורה לטווח קצר עד -4 מעלות צלזיוס. מזג אוויר חם וגשום בטמפרטורות שנע בין 16 ל -26 מעלות צלזיוס נחשב לנוח לצמיחת הכרוב בשטח הפתוח. חום מוגזם וחוסר לחות עלולים לגרום לכוויות שמש בעלווה.
תמיסה חלשה של פרמנגנט אשלגן משמשת לחיטוי זרעים וטיפול בקרקע
בתחילת או באמצע מרץ, חומר השתילה מוחמץ במנגן, ספוג מים חמים ונטוע בכוסות כבול. בתנאי חממה הם ינבטו ביום השלישי. הם מתחילים להשתיל בשטח פתוח בתחילת מאי.
יש גננים שמתרגלים זריעת זרעים לפני החורף. ההליך מתבצע לפני תחילת מזג האוויר הקר והיציב, אך טמפרטורת האוויר צריכה להיות קרובה לאפס. אם יש הפשרה לאחר הזריעה, הזרעים ינבטו, אך הם לא ישרדו את החורף. תאריך השתילה המשוער הוא סוף אוקטובר או נובמבר. הכל תלוי בתנאי מזג האוויר באזור. כי לא כל הזרעים יוכלו לשרוד עד האביב, הם נזרעים פי 2-3 ממה שהיה מתוכנן לשתילת האביב.
להליך הסתיו נבחר טריטוריה מוגבהת שתתחמם ותייבש מהר יותר באביב. הזרעים נשפכים לחריצים, מפוזרים באדמה יבשה, ומלוחים עליהם עלווה או חציר. אין צורך להשקות את הגן.
הטיפול מורכב מהשקיה קבועה. כרוב אוהב לחות, אך קיפאון מוגזם של מים משפיע לרעה על מצבו. עקב ספיגת מים, השורשים יכולים להירקב והשתילים ייעלמו. בנוסף להשקיה, התרבות זקוקה לעישוב מעשבים שוטים, המתבצע כשהם מופיעים, כמו גם לשחרר את מרווחי השורה.
כרוב יפני בת הים הקטנה מסוגלת לצבור חנקות בעלווה, כך שניתן למרוח דשנים למינימום. מספיק מאותן חבישות שבוצעו בסתיו ובתחילת האביב, עוד לפני שתילת השתילים באדמה.
אם האדמה מתרוקנת, אתה יכול להאכיל את כרוב בת הים הקטנה בהרכב אשלגן-זרחן.
מחלות ומזיקים
כדי למנוע התפתחות של מחלות על כרוב בת הים הקטנה היפנית, יש צורך להתבונן בסיבוב היבול. קטניות, דלעות וצלילי לילה הם מבשרי יבול טובים. לא מומלץ לשתול זן יפני לאחר מצליבים, מכיוון שיש להם מחלות ומזיקים שכיחים.
לְהָפֵר שְׁבִיתָה
זה מתבטא בעיקר בשתילים צעירים בצורת אזורים כהים ויבשים בתחתית היורה.
למניעת רגל שחורה, מומלץ לבצע טיפול לפני הזריעה עם Baktofit.
כאשר מתגלה מחלה, העלים הפגועים מוסרים, והצמח מושקה מתחת לשורש בתמיסה חלשה של מנגן.
פרונוספורוזיס
נראה כפריחה בצבע לבן עלווה, וניתן לראות גם כתמים צהובים. לא רק דגימות צעירות, אלא גם מבוגרים יכולות לחלות. מניעה כוללת שתילה וטיפול נאותים: אסור לאפשר עיבוי ולחות מוגזמת של האדמה.
כאשר מופיעים הסימפטומים הראשונים של פרונוספורוזיס, זרעי שתילי הכרוב בת הים הקטנה מרוססים בנוזל בורדו או בקוטלי פטריות.
פומוז
הסימנים הראשונים הם כתמים וצווארון שורש כהה. שתילים צעירים רגישים למחלות. אם מתגלה, יש צורך לרסס בנוזל בורדו (תמיסה של 1%).
למטרות מניעה, השתמש בטיפול בכדור הארץ עם תמיסת אשלגן פרמנגנט
מזיקים יכולים גם להפחית את היבול.
כרוב יפני בת הים הקטנה אוהבת פרעוש מצליב
אתה יכול להבחין בהופעתם של חרקים על ידי חורים קטנים ביורה ובעלווה. הפלישה למזיק נצפתה באביב, כאשר טמפרטורת האוויר מתחממת ל + 16-17 מעלות צלזיוס.
ישנן דרכים שונות להתמודד עם הפרעוש המצליב. חרקים לא אוהבים לחות גבוהה, ולכן השקיה קבועה תמנע מהם להופיע. אבק של צמחים עם טבק ואפר יעיל; ניתן להשתמש בסיד במקום אבק טבק.
אתה יכול לאבק לא רק שתילים, אלא גם את האדמה. לשם כך, מומלץ להשתמש באבקת נפטלין או טבק. ניתן גם לרסס את הצמחים ואת האזור בתערובת של סבון כביסה ואפר. 0.5 ליטר מים חמים ידרוש 2 כפות. l. אפר ו -20 גרם שבבי סבון.
הפרעוש המצליב אינו סובל את ריח השום, ולכן ניתן לבצע ריסוס בעירוי שום. ניתן להשתמש בצמרות עגבניות מגורדות ובסבון ירוק ליצירת תערובת ריסוס.
תמיסת החומץ הקלה גם תרחיק חרקים לא קרואים. להכנתו השתמשו בחומץ 9% (250 מ"ל) ובמים חמים (10 ליטר).
יישום
הכרוב היפני בת הים הקטנה אכיל טרי ומעובד.
העלווה מומלצת לשימוש להכנת סלטים, מתאבנים קרים וחמים, כריכים, מרקים, בורשט, תבשילי ירקות
העלים מתווספים למרינדות, כמו גם חמוצים ותכשירים חורפיים אחרים.
הארומה הפלפלית הנעימה של בת הים הקטנה מאפשרת להשתמש בעלי כרוב כתוספת למנות בשר ודגים. עלווה טרייה פעילה להכנת כריכי גבינה.
הכרוב היפני של בת הים הקטנה הוא לא רק טעים, אלא גם בריא. הוא מכיל קרוטן ומספר ויטמינים - C, B1 ו- B2, PP. בשל תכולת הברזל הגבוהה שלו, מומלץ כרוב למניעת אנמיה. מלחי סידן ואשלגן, כמו גם זרחן, הכלולים בצמרות היבול, נחוצים לאנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם.
סיכום
כרוב בת הים הקטנה היפנית מתאים לגידול הן בשדה הפתוח והן בחממה. עלוות נוי תורמת לעובדה שהתרבות גדלה בערוגות ובגבעות אלפיניות.
