תוֹכֶן
כרוב מנזה שייך לזנים לבנים של אמצע העונה. יש לו תשואה גבוהה מאוד ולכן הוא צבר פופולריות בקרב תושבי קיץ רבים. מגוון זה הוא תוצאה של שנים רבות של עבודה של מגדלים הולנדים. ההיברידית נרשמה רשמית בשנת 1960, כך שהפך זה מכבר למסורתי בארסנל הגננים. מתאים לגידול בכל אזורי הארץ.
תיאור כרוב מנזה
הכרוב מסווג כזן באמצע העונה עם עמידות טובה בתנאי אקלים שונים.
המאפיינים העיקריים של זן מנזה:
- צורת הירק עגולה;
- העלה ירוק עם גוון אפור;
- ראש כרוב צפוף;
- המשקל המינימלי של ראש כרוב אחד הוא 3 ק"ג;
- הדגימות הגדולות ביותר - 9 ק"ג;
- טעם קלאסי ללא מרירות;
- גדם קטן;
- הליבה על החתך היא לבנה.
לירק מסוג זה יש טעם מתקתק, העיסה עסיסית מאוד. הוא רב תכליתי לשימוש: מתקבלים ממנו שימורים טעימים, סלטים טריים ומנות אחרות. כרוב סובל הובלה ואחסון היטב, מבלי לאבד עסיסיות. היבול עמיד לבצורת וטמפרטורות נמוכות. הוא גדל בשתילים.
יתרונות וחסרונות
כמו כל גידול, גם לכרוב מנזה יתרונות וחסרונות. גננים כוללים את היתרונות הברורים של ירק:
- טעם מעולה, עסיסיות, חוסר מרירות;
- עמידות לבצורת, כפור;
- סובל תחבורה היטב ויש לו "איכות שמירה" ארוכת טווח;
- אינו נוטה לפצח ראשים;
- חסינות מפותחת למחלות;
- היכולת להתפתח באזורי אקלים שונים;
- מראה תשואה יציבה בקנה מידה תעשייתי;
- הגדם החיצוני קצר מאוד, מה שמאפשר לפזר את היבול לעיתים נדירות.
למרות תכונות חיוביות כאלה, הכרוב דורש טיפול מסוים. בקושי ניתן לייחס זאת לחסרונות, מכיוון שזנים כלשהם דורשים השקיה קבועה במהלך ההתפתחות, הסרה של עשבים שוטים ועבודה להגנה מפני מזיקים. לא נמצאו ליקויים חמורים בזן מנזה.
תשואת כרוב מנזה f1
התנובה של כרוב מנזה גבוהה למדי, אך כפופה לגידול יבולים מוכשר. בממוצע, עד 48 טון נבצרים מדונם אחד, ואילו איכויות סחירות מהוות עד 95% מראשי הכרוב בקציר.
שתילה וטיפול בכרוב מנזה
כדי להשיג תשואות גבוהות, עליך לספק לכרוב את כל התנאים הדרושים לצמיחה והתפתחות תקינה. קודם כל, יש צורך להכין תערובת אדמה מחלקים שווים של אדמה וחומוס. יש להוסיף גם אפר צמחי. עדיף לעשות זאת בסתיו.
שתיל כרוב מנזה דורש יחס זהיר וזהיר
בחודש מרץ תוכלו לזרוע שתילים בקופסאות עץ או במיכלי פלסטיק. צריך להעמיק את הזרעים באחד ס"מ לאדמה לחה. וודאו שטמפרטורת החדר היא סביב 23-24 מעלות צלזיוס. הצילומים הראשונים יתחילו להופיע שבוע לאחר הזריעה. מנקודה זו ואילך, הטמפרטורה לא צריכה להיות גבוהה מ-17-18 מעלות צלזיוס, ויש להעביר את השתילים למקום מואר. בימים מעוננים נדרש מקור אור נוסף. השקיה הכרחית ככל שהאדמה מתייבשת.
כשבועיים לפני השתילה באדמה פתוחה, יש להקשיח את הכרוב: תחילה הוציאו באוויר הצח למשך שעה, ואז הגדילו את הזמן בהדרגה.חשוב להקפיד שהשתילים לא יהיו חשופים לאור השמש.
כדי לנחות בשטח פתוח, עליכם לבחור במקום הנכון. חשוב לשים לב לאדמה - עליה להיות עם pH מסוים. רצוי לבחור מקום שטוף שמש, מכיוון שכרוב הוא פוטופילי, אך יחד עם זאת, עדיף להניח תירס או חמניות בקרבת מקום.
שתילים מוכנים לשתילה אם יש להם 4-5 עלים וטמפרטורת הקרקע התחממה ל -10 מעלות צלזיוס. יש להעמיק את השורשים ב -5 ס"מ, והמרחק בין הצמחים צריך להיות לפחות 50 ס"מ.
לקבלת תשואה טובה, יש לספק כרוב מנזה:
- השקיה יומית בזמן, ואחרי שהכרוב גדל, המים ניתנים עד פי 2 בתוך 7 ימים;
- להתלבש פעמיים בעונה;
- עשבים שוטים והתרופפות;
- מניעת מחלות ומזיקים.
מנזה שייך לזני אמצע העונה, ולכן מחזור הפיתוח המלא הוא 110 יום. היבול נקטף על ידי חיתוך בסכין חדה ומשאיר כ -5 ס"מ מגזע הפרי.
מחלות ומזיקים
הכרוב עמיד למדי בפני מחלות, וממזיקי חרקים הוא עלול לסבול משרבוטים, שבלולים, פרעושים מצליבים, כרוב. כדי להילחם במזיקים אלה משתמשים בתרופות אקרין, פרסטיז ', דסיס. גננים משתמשים לעיתים קרובות במתכונים עממיים המבוססים על תערובות של עשבי מריר וסבון כביסה.
יישום
גם לאחר טיפול בחום, כרוב שומר על ויטמינים ומינרלים רבים
בשל טעמו הטוב, ניתן להשתמש בכרוב מנזה להכנת כל מנה. עלי כרוב טובים לחמניות כרוב ממולאות. הוא מוחמץ ותוסס. בגלל חוסר המרירות, הטבוע בזנים והכלאות רבים, הכרוב מתאים להכנת סלטים טריים.
סיכום
כרוב מנזה אינו יומרני בטיפול, עמיד בפני סדקים, מחלות ובעל תפוקה גבוהה. הכוונה לזנים עם תקופת הבשלה מאוחרת. מרגיש נהדר ומתפתח באזורי אקלים שונים ברוסיה. מנזה מומלצת לגידול בקוטג'ים בקיץ ובהיקף תעשייתי.
