תוֹכֶן
ענקית הדלעת האטלנית היא אחד הסוגים הטובים ביותר של תרבות מלון, שהרוויחה את מקומה בצדק בלב הגננים. בסך הכל ישנם כ- 27 זנים של דלעת, אשר בסין מכונים בגאווה "מלכת הירקות". עם זאת, שלושה זנים של דלעות ענק משכו את העניין הגדול ביותר של גננים: אטלנט, ענק סוכר וענק סיבירי - בשל המאפיינים הייחודיים של הפירות וייחודי הטכנולוגיה החקלאית.
תיאור זנים של דלעת ענקית
המקור של תרבות מלון זו קשור לדרום אמריקה, אך כיום ניתן למצוא אותה כמעט בכל מדינה בעולם. דלעת ענקית, או דלעת עם פירות גדולים, היא צמח חד-שנתי עם גבעולים ארוכים ועוצמתיים מפותחים שעליהם צומחים גידים זוחלים. לגבעולים הגדולים של הצמח עלים ירוקים כהים ענקיים. פדונקל הדלעת הענקית גם די גדול, בצבע צהוב עז, עם עלי כותרת ריחניים מאוד מופנים כלפי חוץ.
ענק אטלנטי
זן דלעת ענק אטלנטי - צמח מטפס מאוחר בינוני, עם גבעולים חזקים מפותחים ועלים גדולים. פירות אליפסואידים חלקים, רחבים, בעלי פילוח בולט וקליפה כתומה-צהובה.
ענקית הדלעת הדלעת סובלת באופן מושלם תחבורה ואחסון ארוך טווח. הוא פופולרי בקרב גננים בשל התשואה הגבוהה שלו ועמידותו בפני מחלות נפוצות של מלונים ופלצנים.
ענק סוכר
זהו זן דלעת גדול פירותי, קלוע חלש, שמגיע לבשלות ביום 110-130 לאחר השתילה. ענקית דלעת הסוכר מאוחסנת ומועברת היטב ומעניין, מגלה טוב יותר את טעימות הפרי במהלך התבגרות ממושכת.
ענק סיבירי
זהו זן אמצע מאוחר עם תשואות גבוהות וטעם טוב. דלעת מבשילה 105 - 120 יום לאחר זריעת זרעים, דורשת מקום רב, אותו יש לקחת בחשבון בעת השתילה. הדלעת הענקית הסיבירית טובה הן למאכל אדם והן כמזון לבעלי חיים, ולכן היא נטועה לעיתים קרובות לשימוש בבד.
תיאור הפירות
פירות בשלים של זן הענק האטלנטי הם בצורת אליפסה עגולה, במשקל 50 - 70 ק"ג. העיסה שלהם כתומה בהירה, יציבה, עסיסית מאוד, ארומטית ומתוקה. המגוון מאופיין גם בכושר הובלה טוב וחיי מדף ארוכים. זן זה נאכל הן גולמי והן מטופל בחום, ובנוסף הוא משמש להכנת מיץ ומיצי ירקות שונים.
פירות דלעת ענקיים של סוכר שוקלים עד 65 - 80 ק"ג (בטיפול נמרץ). לעיסה, בממוצע, עובי של 8 - 10 ס"מ. במבנה הוא יציב, עסיסי, כתום עז. פירות זן זה מתאימים לאחסון ארוך טווח. הם משמשים לבישול מנות שונות באמצעות טיפול בחום, כמו גם גולמי (כמרכיב לסלט ירקות).
הענק הסיבירי נבדל על ידי עשיר בצבעי פירות כדוריים מעט מפולחים. בשרם רפוי, צהוב שמנת, מכיל כמות עצומה של ויטמינים, מלחים מינרליים וחומצות אורגניות. הזן נחשב לתזונתי ומוערך בשל תכונותיו המועילות.
מאפייני זנים
כל שלושת הזנים מותאמים היטב לגידול בתנאי אקלים קשים, ולכן הם אהובים על תושבי סיביר ואוראל.מכיוון שכל גידולי הדלעת הם תרמופיליים, מומלץ לכסות צמחים צעירים בסרט בלילה בתנאי קיץ קרים.
לדלעת הענק האטלנטית הגדולה, כמו הענק הסיבירי והסוכר, תקופה צמחית קצרה, המאפשרת קציר מגידול זה באזורים עם קיץ קצר.
כל שלושת הזנים נבדלים על ידי עמידות טובה לבצורת, אולם מכיוון שפירות הזן אליו הם שייכים גדולים למדי, על מנת למקסם את עליית המשקל של הצמח, יש צורך לארגן השקיה והאכלה קבועים.
עמידות בפני מזיקים ומחלות
הענק האטלנטי, כמו שני הזנים האחרים, עמיד למדי בפני מזיקים ומחלות. אך בתנאים לא נוחים, התרבות יכולה להיות מושפעת מריקבון אפור ולבן, אנתרקנוזה וטחב אבקתי.
כדי להפחית את הסיכון למחלות, מגדלים את הדלעת בהתאם לכללי סיבוב היבול. דלעת תובעת מאוד את קודמותיה. האפשרויות הטובות ביותר עבורה הן שתילת תפוחי אדמה, בצל, כרוב, גידולי שורש וקטניות. מלפפונים, קישואים, דלעת יהיו גידולים קודמים מסוכנים העלולים לעורר מחלות ופלישה למזיקים המשותפים לצמחים אלה.
בנוסף למחלות, התרבות סובלת ממזיקים כמו קרדית עכביש וכנימות. לכן יש לבדוק באופן קבוע את צמרות העלים ונזקים כתוצאה ממחלות או טפילים, ולהסיר את האזורים החולים שזוהו על הריסים. למניעה, ריסוס מתבצע בדרך כלל בתמיסה של סבון כביסה, אפר וחליטת קליפות בצל.
יתרונות וחסרונות
לדלעת הענק האטלנטי יש גם יתרונות וגם כמה חסרונות. יתרונותיו כוללים את המאפיינים הבאים:
- עמידות בפני כפור ובצורת;
- יכולת לעמוד בפני שינויים פתאומיים בטמפרטורה;
- תשואה טובה;
- תכונות תזונתיות של הפרי;
- יכולת הובלה ושמירה על איכות.
ישנם מעט חסרונות:
- הדרישות המיוחדות של הצמח להרכב האדמה;
- עמידות לא מספקת למחלות מסוימות.
איך מגדלים דלעת ענקית
אם אתה מקיים את כל כללי הטכנולוגיה החקלאית, אפילו מתחיל חסר ניסיון יכול לגדל כל אחד משלושת הזנים של דלעת עם פירות גדולים.
בנוסף, בעת בחירת מקום, יש לזכור כי כל הדלעות בעלות הפירות הגדולים מאופיינות באריגה חזקה, ולכן, הן זקוקות לתומכים מיוחדים, סורג או גדר חיה.
כל שלושת זני הדלעת המוצגים הם תובעניים למדי על הרכב האדמה, כך שאפשר להשיג קציר טוב רק כאשר שותלים באדמה מזינה: באופן אידיאלי אם יש קרקעות חרסיות או חוליות. באדמה כבדה או חומצית, דלעת לא תניב יבול טוב, ולכן תמיד מוסיפים קמח דולומיט או ליים.
מיטות לזריעת דלעת מתחילות להיות מוכנות בסתיו, הן נחפרות ומופרות: חומוס או קומפוסט עם חישוב של 4 - 5 ק"ג לכל מ '2, כמו גם 30 גרם סופר-פוספט.
את הדלעת הענקית מגדלים בדרך כלל שתילים כדי להבטיח שהיא תוכל לקצור בזמן בתנאי האקלים הקשים של רוסיה. זרעים לשתילים נזרעים באפריל. כדי לשפר את הנביטה, הם ספוגים מראש בכל ממריץ גדילה ונובטים במגבת לחה. לאחר מכן, הזרעים הנבטים נטועים לעומק של 5 - 6 ס"מ בעציצי כבול בודדים.
שתילים נטועים במקום קבוע לקראת סוף מאי-תחילת יוני, כשהאדמה התחממה לעומק של 10 - 12 ס"מ. בשלב זה כבר הופיעו 3 - 4 עלים אמיתיים בנבטים צעירים. תוכנית השתילה צריכה להיות כזו שלצמחים יהיה חופש, מכיוון שכל זני הדלעת הגדולים מפירות זקוקים למרחב. בדרך כלל משאירים בין 1 ל -1.5 מטר בין כל שיח באורך והן ברוחב.
הדלעת הענקית זקוקה להאכלה פעמיים במשך כל העונה: בעת שתילת שתילים במקום קבוע ובתקופת היווצרות פעילה של ריסים. עירוי מדולל של גלגול (1:10) או גללי עופות (1:20), כמו גם מתחמי מינרלים, למשל, Nitrofosku.
כדי לגדל דלעת ענקית, חשוב ליצור את השיח בצורה נכונה. בדרך כלל נותר ריס אחד עיקרי שעליו מותר לא יותר מ -2 - 3 שחלות. כל הריסים והשחלות האחרים מוסרים. לאחר הופעת העלה הרביעי מהשחלות צובט גם את הריס הראשי.
לאורך כל העונה, כל הטיפול מסתכם בהשקיה, התרופפות ועישוב שוטף מעשבים שוטים. חשוב להימנע מספיגת מים ולהשקות את הצמח כאשר האדמה העליונה מתייבשת. על מנת שהעיסה תהיה מתוקה יותר, יש להשקות במשורה את תקופת הבשלת פרי הדלעת הענקית.
סיכום
הדלעת הענקית האטלנטית היא אחד הזנים הפירותיים הגדולים ביותר בקרב גננים, יחד עם ענקית סיביר וסוכר. כל שלושת הזנים אינם יומרניים בטיפול, נבדלים על ידי תשואה גבוהה וטעם מעולה. החיסרון הקטן היחיד של זנים אלה הוא העמידות הנמוכה שלהם בפני מזיקים ומחלות, אולם אמצעי מניעה בזמן הופכים את החסרון הזה לבלתי משמעותי.
