תוֹכֶן
היתרונות והנזקים של זרעי הדלעת הם שאלה מעניינת לחובבי המאכלים הטעימים והבריאים. זרעי דלעת יכולים להיות חטיף מהיר, ובאותו זמן הגוף רק ירוויח, מובטח על ידי הרכב הזרעים היקר.
ערך תזונתי והרכב כימי של זרעי דלעת
זרעי דלעת קטנים מכילים הרבה חומרים שימושיים לגוף. בנוסף למספר ויטמינים, הרכב מכיל:
- חומצות בלתי רוויות - לינולאית, ארכידונית, אולאית ואחרות;
- פיטוסטרולים;
- פקטין;
- אומגה 6 ואומגה 3;
- תָאִית;
- חומצות אמינו - ואלין, איזולאוצין, היסטידין, ליזין, טריפטופן וארגינין;
- ברזל - מחצית מהדרישה היומית;
- מנגן וזרחן;
- נחושת ואבץ;
- יוד וסלניום;
- קובלט, כלור וסיליקון.
המוצר מכיל גם חומצות רוויות - מיריסטיות, בהניות, ארכידיות, פלמיטיות ואחרות.
תכולת ויטמין בגרעיני דלעת
גרעיני דלעת מאחסנים מלאי רב של תרכובות הוויטמינים החשובות ביותר. כלומר:
- ויטמין PP;
- ויטמינים A ו- E;
- ויטמין די;
- ויטמין סי;
- ויטמינים מתת-קבוצה B, בהרכב מלא מ- B1 ל- B9.
תכולת ה- BZHU בזרעי דלעת
במונחים של חומרים מזינים, ערך האנרגיה של זרעי הדלעת מיוצג בעיקר על ידי שומנים - כ 45 גרם. חלבונים מהווים 24.5 גרם, ופחמימות - כ -20 גרם.
כמה קלוריות יש בגרעיני דלעת
למרות גודלם הקטן, זרעי הדלעת הבריאים מאוד מזינים. תכולת הקלוריות של זרעי הדלעת היא 540 קק"ל ל -100 גרם.
כמה אבץ יש בגרעיני דלעת
היתרונות הבריאותיים המיוחדים של זרעי הדלעת הם תכולת האבץ הגבוהה שלהם. אלמנט זה נמצא במאכלים רבים, אך נפחיו בדרך כלל קטנים. אך 100 גרם גרעיני דלעת מכילים 65% מהערך היומי של אבץ, ולכן המוצר אידיאלי לביטול מחסור באלמנט זה.
אילו זרעים בריאים יותר: דלעת או חמנייה
זרעי דלעת פחות נפוצים מזרעי חמניות, אך הם מביאים יתרונות רבים יותר לגוף. הם מכילים כמויות אדירות של זרחן ושמורות גדולות של אבץ.בנוסף, גרעיני הדלעת נמוכים יותר בקלוריות, ב 100 גר 'של המוצר ישנם כ 40 קק"ל פחות מאשר בחלק דומה של זרעי חמניות.
למה אתה רוצה זרעי דלעת
את הרצון לחגוג זרעי דלעת מפעם לפעם מבקרים רוב האנשים. אבל לפעמים זה הופך להיות חזק מאוד, זרעים שימושיים הופכים לצורך אמיתי. זאת בשל העובדה שהגוף חווה מחסור בחומרים יקרי ערך ומנסה לחסל אותו.
- הרצון לאכול זרעי דלעת יכול להעיד על מחסור בויטמין E, מחסורו מתבטא בעור יבש ובשיער שביר, שרירים מוחלשים ותנודות במצב הרוח.
- כמו כן, השתוקקות לזרעי דלעת יכולה להיגרם על ידי מחסור בוויטמין A, אם יש מעט מדי ממנו בגוף, החסינות יכולה לרדת, הראייה לעתים קרובות מתדרדרת עם רדת החשכה, ציפורניים נשברות וסדקי עור.
- זרעים בריאים עשירים בויטמינים מקבוצת B ולכן הרצון לאכול יותר מהם מתעורר לעיתים קרובות כאשר חסר חומרים מקבוצה זו. ניתן לחשוד במחסור בויטמיני B אם מצב מערכת העצבים החמיר - נדודי שינה ועצבנות מוגברת, עייפות כרונית וחולשת שרירים.
הצורך במוצר נגרם על ידי מחסור במינרלים, בעיקר מגנזיום ואבץ. הסימפטומים כוללים הצטננות תכופה, התכווצויות שרירים, עור יבש ושיער עמום ופגיעה בתיאבון.
היתרונות של זרעי דלעת לגוף
היתרונות והנזקים של זרעי הדלעת לגוף הם רחבים ומגוונים מאוד. עם שימוש תכוף, זרעים:
- לשפר את מצב מערכת הדם ולהגן על כלי הדם מפני התפתחות טרשת עורקים;
- למנוע הופעת מחלות לב;
- להפחית את הכולסטרול בדם;
- להשפיע לטובה על מערכת העצבים, לנרמל את מצב הרוח, לשפר את ביצועי המוח, לסלק נדודי שינה ותסמיני לחץ;
- משפיעים על התחדשות, ויטמין E במוצר מאט ביעילות את תהליך ההזדקנות;
- לנרמל את העיכול, אכילת זרעים שימושית מאוד לתהליכים מטבוליים בריאים ולהטמעה מהירה של חומרים בעלי ערך.
מכיוון שהרכב של מוצר שימושי מכיל הרבה אבץ וסלניום, זרעים יכולים לשמש כמניעת סרטן.
מדוע זרעי דלעת מועילים לנשים?
היתרונות והנזקים של זרעי הדלעת הם לגוף הנשי - קודם כל, המוצר מקל על המצב במהלך גיל המעבר ומסייע לסבול ימים קריטיים מכאיבים ביתר קלות. בשימוש קבוע, זרעים משמשים כמניעת פוריות, וגם מגנים על אישה מפני הופעת פוליפים וגידולים אחרים ברחם.
מאפיין יקר נוסף של זרעים הוא השפעה מועילה על מראה האישה. המוצר מסייע לשיפור מצב השיער ולהיפטר מקשקשת, משפיע על ניקוי העור ומונע הזדקנות מהירה.
האם אפשר זרעי דלעת במהלך ההריון
במהלך ההריון, זרעי דלעת מסווגים כמזונות מותרים. היתרון שלהם טמון בעובדה שזרעים עוזרים להתמודד עם התקפי בחילה וצרבת, ומונעים התפתחות עצירות. מועיל גם להשתמש במוצר לחיזוק החסינות וכמניעה של מחסור בוויטמינים - רוב הנשים מתחילות לחוות מחסור בוויטמינים בזמן שילודן.
יחד עם זאת, נשים בהריון צריכות להקפיד על המדד ולאכול לא יותר מ 100 גרם מוצר שימושי ליום. חריגה מהמינונים המומלצים עלולה להזיק ולהוביל לשלשול וגזים.
מדוע זרעי דלעת שימושיים לילדים?
בתזונת הילדים זרעי דלעת שימושיים בעיקר כמוצר המונע התפתחות עצירות.סיבים וחומצות שומן בזרעים מאיצים תהליכים מטבוליים ותורמים להסרת רעלים בזמן מהמעיים. היתרון של המוצר לילדים טמון בעובדה שזרעי דלעת מחזקים את חסינותו וראייתו, משפרים את תפקוד המוח ומערכת העצבים.
יחד עם זאת, ניתן לתת זרעים לילדים רק לאחר שהגיעו לגיל 3 שנים. מערכת העיכול של תינוקות רגישה מאוד, ומוקדם יותר הילד פשוט לא יכול להטמיע מוצר עם אחוז שומן גבוה. בנוסף, התינוק יכול להיחנק מזרעים, מה שגם יגרום נזק חמור.
הטבות לקשישים
תכונות מסוימות של זרעי דלעת הן בעלות ערך מיוחד עבור קשישים. קודם כל, המוצר משפר את העיכול ומונע הצטברות רעלים במעיים, קשישים סובלים לעיתים קרובות מעצירות. בנוסף, לזרעי הדלעת השפעה מחדשת ומאטים את תהליך ההזדקנות של הגוף.
במה עוזרים זרעי דלעת
תכונות הריפוי והתוויות נגד זרעי הדלעת משמשות את הרפואה העממית לטיפול במחלות רבות. ביניהם:
- עצירות והתפטרות של הגוף;
- נדודי שינה, עצבנות והפרעות עצבים אחרות;
- לַחַץ יֶתֶר;
- אוסטאופורוזיס ומחלות מפרקים אחרות;
- avitaminosis;
- דלקת קיבה חריפה וכרונית;
- צרבת וחומציות מוגברת של הקיבה;
- הפרעות מטבוליות בגוף;
- דַלֶקֶת שַׁלפּוּחִית הַשֶׁתֶן;
- מחלות כרוניות בכבד ובכליות.
אכילת גרעיני דלעת מועילה לחולים עם נטייה לקצב לב לא סדיר, כולסטרול גבוה ומחלות עור. כמו כן, המוצר יועיל לסרטן או סיכון גבוה לגידולים.
יישום התכונות המועילות של זרעי הדלעת
בהיעדר התוויות נגד, למוצר יש השפעה חיובית על כל מערכות גוף האדם. עם זאת, היתרונות של המוצר למחלות ומצבים מסוימים הם גדולים במיוחד, וכדאי לשקול ביתר פירוט.
למערכת הלב וכלי הדם
אנשים רבים סובלים מרמות כולסטרול גבוהות, אשר לעיתים קרובות מובילות לקרישי דם, להפרעות קצב, ולנטייה להיווצרות קרישי דם. זרעי דלעת מורידים את הכולסטרול ומונעים את סתימת כלי הדם. בנוסף, המוצר מוריד את לחץ הדם, מדלל את הדם ומונע התפתחות של מחלות לב קשות. צריכה תכופה של זרעי דלעת מפחיתה את הסיכון להתקף לב וטרשת עורקים, שומרת על גמישות כלי הדם ועל זרימת דם בריאה.
למען חסינות
אבץ, שנמצא בזרעי דלעת, חשוב מאוד לבריאות והוא אחראי על תפקוד טוב של המערכת החיסונית. לכן, צריכה קבועה של זרעים משפרת את עמידות הגוף בפני כל נגיף וזיהום. חסינות מופעלת כדי להילחם לא רק בהצטננות, אלא גם בכל תהליכים דלקתיים ואפילו אונקולוגיים.
עם מחלות בדרכי העיכול
זרעי דלעת למעיים הם אחד המאכלים הבריאים ביותר. יש להם השפעה מנקה על מערכת העיכול ועוזרים להוציא מהגוף לא רק רעלים, אלא גם חומרים רעילים. גרעיני דלעת נחלשים, ולכן הם נחשבים כתרופה יעילה מאוד לעצירות ועוזרים להיפטר מגזים.
עם דלקת קיבה
מותר להשתמש בזרעי דלעת לגסטריטיס, בתנאי שנדבר על מחלה עם חומציות נמוכה בקיבה. במקרה זה, הזרעים יסייעו בהגדלת ייצור החומצה הידרוכלורית, יאיצו את עיכול המזון ויקלו על תחושת הכבדות בקיבה.
אבל עם דלקת קיבה חומצית גבוהה, עדיף לסרב לשימוש במוצר. בנוסף לעובדה שהפרשת קיבה מוגברת במקרה זה תהיה מזיקה, הזרעים יכולים גם לגרום נזק מכני לריריות מגורה.בכמויות קטנות ניתן לאכול אותם רק בתקופת ההפוגה של המחלה.
עם צנית
זרעי דלעת לצנית יכולים להועיל, הם מקלים על דלקת ברקמות ובמפרקים, מקדמים את הסרתם של חומרים מזיקים ומשקעי מלח מהגוף. אך ניתן להשתמש בהם רק בתקופה של מהלך רגוע של המחלה, במהלך החמרה, יהיה על הכללת המוצר מהתזונה.
מאפיין שימושי של זרעים הוא הערך התזונתי הגבוה שלהם, בעזרתו תוכלו להשביע במהירות את רעבונכם. אנשים עם צנית מיואשים מאוד מרעב, וזרעי דלעת הם חטיף בריא מצוין לאותם מצבים שאין זמן לארוחה מלאה.
לכבד
זרעי דלעת שימושיים מאוד לכבד, הם עשירים בשומנים צמחיים המפעילים את תהליך ההחלמה הטבעית וההתחדשות של איבר זה. ניתן להשתמש בזרעים עם ייצור לא מספיק של נזק מרה או כבד רעיל, עם נפיצות אלכוהוליות תכופות, זרעי דלעת יגנו על תאי הכבד מפני הרס וימנעו הופעת מחלות קשות.
עם פסוריאזיס
זרעי דלעת לפסוריאזיס מומלצים מאוד לשימוש מכיוון שהם מכילים כמות גדולה של אבץ. בתורו, אבץ מקדם ייצור של תרכובות חלבון מיוחדות המזרזות את התחדשות העור. זרעי דלעת הם אחד המקורות הטובים ביותר לאלמנט קורט שימושי - הם מכילים הרבה יותר אבץ מאשר ביצים או קטניות.
עם טחורים
זרעי דלעת לטחורים מועילים, מכיוון שהם תורמים בעקיפין לריפוי המחלה. אחד הגורמים העיקריים לטחורים הוא עצירות תכופה, ולזרעים יש השפעה משלשלת ועוזרים לנרמל את הצואה. לתנועת מעיים סדירה וקלה יש השפעה חיובית על מצב הוורידים בפי הטבעת ומונעת היווצרות טחורים.
לעצירות
ביקורות על זרעי דלעת לעצירות הם חיוביים בלבד. תכולת הסיבים הגבוהה במוצר מקדמת פריסטלטיקה מוגברת, ולכן זרעי דלעת מונעים שיבושים בתנועת המעיים. הנוכחות התמידית של גרעיני הדלעת בתזונה מאפשרת לך לפתור את בעיית העצירות, גם אם אתה צורך את המוצר בכמויות יומיות מינימליות.
לדיכאון ולחץ
חומצת האמינו השימושית טריפטופן קיימת בכמויות גדולות בזרעי דלעת. בגוף האדם הוא מעובד לסרוטונין - מה שמכונה "הורמון האושר". לפיכך, זרעי דלעת הם תרופה יעילה לדיכאון וחרדה, הם משפרים את מצב הרוח, מחזירים את העוצמה ומצב הרוגע הרגוע.
למניעת סרטן
מחלות סרטן מתרחשות לעיתים קרובות על רקע מערכת חיסון מוחלשת והאטת תהליכי התחדשות בגוף. זרעי דלעת מכילים הרבה אבץ וסלניום, שני החומרים הללו הם נוגדי חמצון רבי עוצמה האחראים להתחדשות מהירה ולהתחדשותם של התאים. צריכה קבועה של גרעיני דלעת יכולה להפחית משמעותית את הסיכון לחלות בסרטן.
איך לוקחים זרעי דלעת כמו שצריך
על מנת שזרעי דלעת קלופים יביאו יתרונות לגוף בלבד, יש לצרוך אותם על פי תוכנית מוכחת. יש חשיבות רבה לכמות הזרעים היומית ולשיטת העיבוד שלהם.
מה בריא יותר: גולמי או מטוגן
אנשים רבים מעדיפים זרעים קלויים מכיוון שטעמם טוב יותר. עם זאת, זרעי דלעת שטופלו בחום מאבדים את מרבית התכונות המועילות שלהם.
כאשר מטגנים בזרעי דלעת, ויטמינים נהרסים ושמנים אתרים מתאדים, וחומצות שומן מתחמצנות והופכות מזיקות לגוף.המאפיינים החיידקיים והמעירים את החיסון של המוצר נחלשים, ובשימוש תכוף, זרעים מטוגנים מעוררים את שקיעת המלחים במפרקים ואת הופעת הבצקת. לפיכך, זרעי דלעת גולמיים הם בהחלט בריאים יותר.
כמה זרעי דלעת כדאי לאכול ביום
יתרונות המוצר לגוף תלויים בכמות הזרעים הנצרכת. מומלץ לאכול לא יותר מ -100 גר 'זרעים ביום; במקרה של מנת יתר, עלולים להופיע שלשולים, גזים, בחילות ותסמינים לא נעימים אחרים.
האם אפשר לאכול גרעיני דלעת עם קליפות
הקליפה הקשה אינה מכילה חומרים רעילים, אך עדיין אי אפשר לאכול אותה יחד עם גרעיני הזרעים. בשל המבנה הצפוף שלה, הוא לא מתעכל על ידי הקיבה, ולכן הוא סותם את הגוף בלבד ויכול לשרוט את ריריות האיברים הפנימיים.
תכונות ריפוי של מרתחים וחליטות על זרעי דלעת
זרעי דלעת משפיעים לטובה על הגוף כאשר הם נצרכים בצורתם הטהורה. אך לטיפול במחלות בודדות, עדיף להכין תרופות המבוססות על זרעים, ולכן היתרונות שלהם יהיו בולטים יותר.
ריפוי מתכוני תמיסת
הזרעים שימושיים במיוחד בהרכב של תמיסות אלכוהוליות, המאפיינים החשובים שלהם כאשר הם מעורבבים עם בסיס אלכוהול משופרים. הרפואה המסורתית מציעה מספר מתכונים לחליטה חזקה של זרעי דלעת.
- ממחלות לב. כ -150 גר 'זרעים גולמיים נקלפים ונמעכים בבלנדר ואז יוצקים 500 מ"ל וודקה. התערובת מוזרקת למשך שבוע במקום חשוך וקריר, ואז מסננת ונמזגת לכלי אחר. עליך ליטול את התרופה פעם ביום לכמה כפיות, לאחר דילול המוצר בכוס מים.
- לניקוי ודילול הדם. זרעים שימושיים בכמות של 5 כוסות נמחצים, ואז יוצקים 500 מ"ל וודקה איכותית ומיץ מלימון טרי מתווסף לתמיסה. הכלי מתעקש בחושך ובקריר למשך 3 שבועות, ואז מסונן ושותה שלוש פעמים ביום על קיבה ריקה, כף אחת גדולה.
- מאלכוהוליזם. כ 100 גרם גרעיני דלעת יבשים נטחנים בבלנדר למצב אבקה, מלאים בירח או וודקה בנפח 500 מ"ל ונוסף עוד 50 מ"ל עירוי דפנה. במקום מוצל וקריר, מחדירים את המוצר למשך שבוע ואז 30 מ"ל נלקחים על קיבה ריקה עד 3 פעמים ביום.
- למעיים ולכבד. בערך 50 גרם זרעים גולמיים מעורבבים עם 60 גרם לענה יבשה, טוחנים לאבקה ונמזגים ל -250 מ"ל וודקה. במשך שבועיים מוסרים את המוצר בכדי להחדיר אותו במקום חשוך, ואז מסננים אותו ונלקחים 50 מ"ל פעמיים ביום על קיבה ריקה, ללא שתיית מים.
מתכונים למרתח זרעי דלעת
מרתחים של זרעי דלעת במים מועילים מאוד לגוף ועוזרים להפרעות לב, עצבים ועיכול.
- מרתח לנדודי שינה ולחץ. זרעים בכמות של 3 כפות גדולות מוזגים עם 300 מ"ל מים, מבושלים על אש נמוכה כ -5 דקות והתעקשו עד שהנוזל מתקרר. אתה צריך לקחת מרק ב 1/4 כוס זמן קצר לפני השינה, הטיפול כולו נמשך שבועיים.
- מרק לחיסול עצירות. כף קטנה של זרעים נשפכת עם 150 מ"ל מים חמים, נותרת מתחת למכסה למשך חצי שעה ואז מסוננת. כדי לקחת זרעי דלעת על קיבה ריקה בצורה של מרתח, אתה צריך 2 כפות גדולות פעמיים ביום - במהלך היום, המרתח אמור להשפיע.
אפשר להשתמש במרתחים על בסיס המוצר לא רק לטיפול, אלא גם למטרות מניעה - זה יחזק את הראייה, ישפר את החסינות ויגביר את היעילות.
מגבלות והתוויות נגד נטילת זרעי דלעת
ברוב המקרים, זרעי דלעת מועילים. עם זאת, לפעמים הנזק של זרעי דלעת לגוף האדם יכול להופיע גם, למוצר יש מספר התוויות נגד.
ראשית, אינך יכול לקחת זרעים אם אתה אלרגי, הן לזרעים עצמם והן לעיסת הדלעת. כמו כן, יש צורך לסרב למוצר כאשר:
- נטיית השמנת יתר;
- חומציות מוגברת של הקיבה;
- דלקת לבלב חריפה;
- כיב פפטי במצב של החמרה.
יש לנקוט בזהירות בשימוש בזרעים אם יש לך נטייה לשלשול - ההשפעה המשלשלת של המוצר עלולה לעורר הפרעת מעיים קשה.
סיכום
היתרונות והנזקים של זרעי הדלעת נקבעים על ידי נוכחות או היעדר התוויות נגד וכמות המוצר הנצרך. אכילת גרעיני דלעת גולמיים במינונים קטנים תספק רק יתרונות בריאותיים, במיוחד עבור מערכת העיכול.
