תוֹכֶן
היתרונות והנזקים של הצנון לגוף הם מאוד מגוונים. לירק שורש יכולה להיות השפעה מיטיבה על הבריאות, אך כדי להפיק ממנו את המרב, עליכם לדעת הכל על תכונותיו של צנון.
הרכב והערך התזונתי של צנון
לגידול שורש חסר תיאור וגודל קטן יש הרכב כימי עשיר מאוד. זה מכיל:
- אשלגן ומנגן;
- ברזל, פלואור ונתרן;
- חד-סוכרים ודו-סוכרים;
- אפר ועמילן;
- כרום וליתיום;
- ניקל, סידן, יוד, קובלט, זרחן;
- חומצה אורגנית;
- סיבי עיכול;
- אָבָץ.
מנקודת המבט של הערך התזונתי, כל החומרים המזינים נמצאים בירק השורש. יותר מכל בפחמימות הצנון - כ -3.4 גרם. חלבונים קיימים בכמות של 1.2 גרם, והשומנים תופסים 0.1 גרם.
אילו ויטמינים נמצאים בצנוניות
מכיל צנוניות וויטמינים חיוניים לגוף האדם. קודם כל, זה ויטמין C, יש הרבה ממנו בשורשים עסיסיים. גם בצנון יש קבוצה מלאה של ויטמינים B, ויטמינים A, E, PP ו- D.
תכולת קלוריות של צנון
צנון הוא מוצר תזונתי נמוך. תכולת הקלוריות של צנון טרי ל 100 גרם היא 20 קק"ל בלבד, כך שתוכלו להשתמש בו ללא כל חשש להרמוניה שלכם.
אינדקס גליקמי של צנון
הצנון מכיל מעט סוכרים טבעיים, ולכן האינדקס הגליקמי שלו הוא 15 יחידות בלבד. השימוש במוצר אינו מוביל לתנודות חדות ברמות הגלוקוז, ולאנשים הסובלים מסוכר גבוה, יבול השורש אינו מסוכן.
מדוע צנון שימושי לגוף האדם?
היתרונות של צנון לגוף האדם הם גדולים מאוד. אם אתם אוכלים את ירק השורש במתינות, אז הצנון:
- לשפר את התיאבון ולקדם החלמה לאחר מחלה;
- מגן על הגוף מפני נגיפים והצטננות בגלל התכולה הגבוהה של ויטמין C וישמש כמניעת שפעת, זיהומים נגיפיים חריפים בדרכי הנשימה, דלקת שקדים ודלקת שקדים;
- לשפר את חילוף החומרים ולהפעיל תהליכים פעילים של התחדשות סלולרית, ובכך לסייע בשימור נעורים ויופי;
- מווסת את תפקודה של מערכת העצבים, משפר את השינה ומסייע לריכוז טוב של תשומת לב;
- יחזק את כלי הדם והנימים, יהפוך את קירותיהם לגמישים יותר, מה שאומר שהוא יגן על כלי הדם והלב מפני מחלות מסוכנות;
- מסיר רעלים שנצברו ורעלים מהגוף, וגם מסייע להיפטר מרדיונוקלידים ומלחי מתכות כבדות;
- תהיה השפעה משתן וכולרית, תסלק בצקת;
- ישפר את המצב עם צנית ומחלות מפרקים אחרות;
- לחסל את תסמיני הבחילה;
- תהיה השפעה קלה על משכך כאבים בתהליכים דלקתיים.
אכילה של ירק שורש מועילה אם אתם נוטים לעודף משקל, זה עוזר לשמור על משקל גוף תקין.
מדוע צנון שימושי לגוף האישה?
ראשית, צנוניות לנשים מועילות בכך שהן עוזרות במניעת התפתחות אונקולוגיה. זה שימושי למניעת סרטן השד, במיוחד בגיל העמידה, כאשר הסיכון למחלה עולה. כמו כן, ירק השורש מסוגל לשפר את המצב ולהחזיר את הכוח בתקופות כואבות ובמהלך גיל המעבר.
אכילת צנוניות שימושית לשימור נעורים ויופי. לירק השורש השפעה מועילה על מצב העור - הוא משפר את גמישותו, מסייע להחלקת קמטים ומונע נפיחות בפנים. לצורך טיפול עצמי, נעשה שימוש בגידול השורש באופן פנימי וחיצוני.
האם זה אפשרי לצנוניות בהריון
בזמן נשיאת ילד, זה מאוד שימושי לצרוך צנוניות, זה עוזר לשמור על איזון תקין של ויטמינים ומינרלים בגוף. נוכחותם של חומצה פולית בהרכב ירק השורש הופכת להיות חשובה מיסודה - חומר זה לא רק מחזק את בריאות האם, אלא גם מסייע במניעת פתולוגיות בעובר. אם חומצה פולית נכנסת לגוף בכמויות מספקות, הסיכון למחלות מולדות אצל התינוק או לסיבוכים במהלך הלידה מצטמצם.
בנוסף, במהלך ההריון, הצנון עוזר להתמודד עם בצקת ועצירות, מחזק את מערכת החיסון ונלחם בדלקת. אבל אתה צריך להשתמש ביבול השורש בכמויות קטנות, מכיוון שעודף צנון מזיק.
האם אם סיעודית יכולה לצנוח
בהנקה, צנוניות נוטות יותר להזיק מאשר להועיל. קשה לגוף של הילד להיטמע וסביר להניח שהוא יוביל לקוליק, גזים ונפיחות אצל הילד. נשים צריכות להחזיר את יבול השורש לדיאטה לא לפני שישה חודשים לאחר הלידה ובכמויות קטנות מאוד.
מדוע צנוניות שימושיות לגברים?
לגוף הגברי צנון מועיל גם הוא. קודם כל, ירק השורש מגן על כלי הדם ועל הלב - מסיר כולסטרול, מונע התפתחות של טרשת עורקים, איסכמיה ומחלות מסוכנות אחרות.
צנון שימושי לטיפול במחלות של מערכת המין. בשל התוכן המוגבר של חומצה אסקורבית, ירק השורש עוזר להקל על דלקת וכאב. לצנון יש השפעה מיטיבה על העוצמה ועוזרת לשמור על פעילות מינית בריאה.
באיזה גיל יכול צנון לילדים
לילדים צנון יכול להועיל גם - ירק השורש מחזק את מערכת החיסון ומווסת את תהליכי העיכול. אבל בפעם הראשונה, אתה יכול להציע ירק לילד לא לפני שנתיים. הירק קשה לעיכול קיבה רגישה ועלול לגרות את מעי התינוק שלך. בנוסף, ילדים צעירים לרוב לא אוהבים את הטעם המר של ירקות שורש.
לראשונה תוכלו להציע לתינוקכם לא יותר מרבע צנון קטן. אם אין תגובה שלילית, בהדרגה ניתן להביא את הקצב היומי ל-40-50 גרם ירק ליום במרווחים של 2-3 פעמים בשבוע.
היתרונות של צנון לגוף
התכונות המועילות של צנון הופכות לדרוש במיוחד עבור כמה מחלות כרוניות. אם אתה משתמש נכון בירק השורש, זה יעזור לשפר את רווחתך ולמנוע החמרות.
עם צנית
צנון מועיל בשל העובדה שהוא מסלק חומרים מזיקים באופן איכותי מרקמות ומפרקים, כולל מלחי חומצת שתן, המופקדים עם צנית.
בנוסף, הוויטמינים בצנוניות תורמים לייצור קולגן מוגבר ולחיזוק רקמת הסחוס. זה גם עוזר במניעת התלקחויות של צנית.
למערכת הלב וכלי הדם
צנון טרי מחזק את כלי הדם, מסייע בהורדת לחץ הדם וגם מונע שקיעה של רובדי הכולסטרול. הודות לכך, יבול השורש משמש כמניעה של מחלות לב וכלי דם מסוכנות - שבץ והתקפי לב. בשימוש קבוע בירק, קצב הלב מתרמל ומחזור הדם משתפר.
למחלות נשימה
הצנוניות עשירות בוויטמין C ובנוגדי חמצון. השימוש במוצר שימושי הן למניעה והן לטיפול בהצטננות. ירק השורש מגן על הגוף מפני וירוסים וזיהומים, מקדם נזילות של ליחה, ומסייע להיפטר במהירות מדלקת ברונכיטיס וכאב גרון.
למערכת העיכול
לצנון יש אפקט ניקוי רב עוצמה, בעיקר בגלל היתרונות שלו לקיבה ולמעיים. ירק השורש מונע התפתחות עצירות, מוציא רעלים מהגוף, משפר את עיכול המזון.
הירק מיטיב עם הכבד וכיס המרה על ידי הורדת רמת הבילירובין בדם ויסות ייצור מרה ואנזימים. כאשר אוכלים ירק, העומס על הכבד מצטמצם ומתחיל תהליך השבת איבר זה.
למערכת גניטורינריה
צנוניות טריות מועילות מאוד לדלקת בדרכי השתן שכן הן עוזרות להילחם בזיהום. בעת שימוש בגידולי שורש, תחושות כואבות פוחתות, המצב מתרמל במהירות. בנוסף, הצנון מסיר עודפי נוזלים מהגוף, מה שמביא גם יתרונות גדולים לכליות ולשלפוחית השתן.
למען חסינות
חומצה אסקורבית בהרכב הצנונית, כמו גם האנתוציאנינים הקיימים בירק, עוזרים לחיזוק עמידות החיסון. זה עוזר לא רק להימנע מהצטננות ונגיפים עונתיים, אלא גם כדי להגן על עצמך מפני התפתחות אונקולוגיה, סרטן יכול להתרחש גם על רקע מערכת חיסון מוחלשת.
לעור
הרכב הצנון מכיל אבץ, זרחן, ויטמינים B, A ו- E. כל זה הופך את ירק השורש לבעל ערך רב לעור, השימוש בצנון עוזר לשמור על איזון מלח-מים רגיל של האפידרמיס, גורם לעור להיות חלק יותר. ואלסטי יותר. צנון בתזונה קבועה מסייע בהתמודדות עם אקנה ודלקת בעור, ומסייע גם בריפוי פצעים קטנים, כוויות וחתכים.
כשמאבדים משקל
צנוניות דלות קלוריות הן חלק מדיאטות רבות. הירק מספק עזרה יעילה להרזיה, מכיוון שהוא מכיל כמות מוגברת של סיבים - סיבים תזונתיים מסייעים בהוצאת עודפי רעלים מהגוף. כמו כן, ירק השורש מאיץ את חילוף החומרים, שבגללו מצטמצם, באופן עקרוני, הצטברות השומן בגוף.
אם אתה משתמש בצנון לירידה במשקל לפחות פעמיים בשבוע ומשלב אותו עם מזון בריא אחר, אתה יכול לרדת עד 3 ק"ג לחודש מבלי לפגוע בבריאותך.
עם סוכרת
הסיבים בהרכב הצנונית מקדמים את פירוק הפחמימות, ולכן כאשר צורכים את ירק השורש, רמת הגלוקוז בדם אינה עושה קפיצות חדות. ירק השורש עשיר במינרלים וויטמינים, מקדם ירידה במשקל, ממריץ את העיכול ומונע עצירות. בנוסף, צנוניות מכילות אינסולין טבעי, הדרוש לתפקוד תקין של הלבלב.
מכל הסיבות הללו, לירק השורש יש תועלת רבה בסוכרת. זה עוזר לשלוט לא רק ברמות הסוכר, אלא גם במשקל הגוף, וגם מגן על הגוף מפני התפתחות סיבוכים מסוכנים.
מדוע צמרות צנון שימושיות?
לצורך הטיפול ובבישול הם משתמשים לא רק בגידולי השורש עצמם, אלא גם בעלים של הצנונית, או ליתר דיוק, את צמרותיה. אין צורך לזרוק את העלים, הרכב הויטמינים שלהם כמעט זהה לזה של גידולי שורש. תרופות עלים עוזרות ב:
- עצירות;
- אורוליתיאזיס;
- הצטננות;
- כאבי ראש;
- הפרעות עצבים ובעיות זיכרון;
- צנית וסיאטיקה.
למחלות מפרקים ומיגרנות, ניתן למרוח עלי צנון טריים ונקיים על כתמים כואבים, כמו דחיסה. אתה יכול גם להשתמש בחלקים הפנימיים.
מכיוון שלא כולם יאהבו את זה בצורתו הטהורה, בדרך כלל את צמרות יבול השורש מוסיפים לסלטי ירקות או לקוקטיילים של שייק, והם גם עושים מרתח וחליטות על בסיס העלים.
כיצד להשתמש בעלים של צנון
תכונות שימושיות והתוויות נגד צמרות צנון עוזרות למגוון רחב של מחלות. ישנם מתכונים פופולריים רבים המציעים שימוש בחולצות.
- עירוי לשיפור תפקוד מערכת העיכול וכנגד דלקת... כדי להכין את המוצר, עליך לשטוף עם 20 גרם צמרות צמחיות טריות, לייבש במגבות נייר ולקצוץ דק. חומרי גלם מוזגים עם כוס מים חמים, מתעקשים לסגור אותם כשעה ואז מסננים אותם דרך גזה מקופלת. אתה צריך לשתות את העירוי שלוש פעמים ביום, 50 מ"ל, וזה צריך להיעשות על קיבה מלאה.
- דוחס נגד מיגרנה וכאבי מפרקים... ראשית, עליכם להכין עירוי קלאסי על צמרותיו הטריות של הצמח. ואז מרטיבים חתיכת רקמה או גזה מקופלת בעירוי, סוחטים אותה ומורחים אותה על המקום הכואב. מלמעלה, הדחיסה חייבת להיות סגורה בפוליאתילן, מאובטחת בתחבושת ומכוסה בצעיף חם או צעיף. אתה יכול לשמור על דחיסה כזו כל הלילה, החומרים המועילים בתמצית העלווה יפחיתו דלקת וכאב.
- גרגור עם אנגינה וברונכיטיס... עירוי על גבי צמרות משמש לטיפול במחלות בדרכי הנשימה. לדוגמה, אתה יכול לגרגר כל יום עם כאב גרון עם עירוי מוכן עד 5 פעמים ביום, התרופה תעזור להתמודד עם הזיהום ולמנוע את התהליך הדלקתי. נטילת העירוי פנימה גם לא תפגע - התרופה תסייע בהעלמת ברונכיט ובסילול שיעול.
מומלץ דייסה טרייה מעלים כתושים לטיפול בחתכים וריפוי כוויות. זה מועיל גם לנשיכות חרקים מכיוון שהוא מקל על גירוד, נפיחות ומאיץ את הריפוי.
היתרונות והנזקים של נבטי זרעי צנון
היתרונות והנזקים של הצנון לגוף האדם אינם מוגבלים רק לגידולי שורש. ניתן להנביט זרעי ירקות כמו כמעט כל גידול זרעים. הנבטים יכילו כמויות גבוהות במיוחד של סיבים, ברזל, אשלגן וזרחן, כמו גם ויטמינים C, A ו- B.
היתרונות של נבטי צנון הם שהנבטים:
- לעורר פריסטלטיקה ולעזור בהקלה על עצירות;
- להוריד את רמות הכולסטרול ולשפר את תפקוד הלב והמוח;
- להאיץ את העיכול ולעזור בדלקת הקבה עם ייצור מופחת של חומצה הידרוכלורית;
- יש להם אפקט ניקוי רב עוצמה והם מועילים מאוד לצנית;
- לקדם את שיקום תאי הכבד ולהגן על האיבר מפני התפתחות הפטיטיס ושחמת הכבד.
ניתן להשתמש בנבטי צנון עם כריכים או בסלטים. עם זאת, צריך לזכור גם לגבי זהירות - בכמויות עודפות נבטים דווקא יזיקו מכיוון שהם עלולים לעורר גזים ושלשולים.
מגבלות והתוויות נגד
היתרונות הבריאותיים ונזקי הצנון תלויים בנוכחות התוויות נגד. לא מומלץ לאכול ירק שורש כאשר:
- דלקת קיבה עם ייצור מוגבר של מיץ קיבה;
- דלקת לבלב חריפה ומחלת כיב פפטי;
- קוליטיס במעי;
- מחלות של בלוטת התריס;
- הנקה;
- נטיות לצרבת.
אי אפשר לתת צנוניות לילדים קטנים, וגם נוכחות של אלרגיה אישית לירק שורש היא התווית נגד מוחלטת. הנורמה היומית של ירק לא תעלה על 15 צנוניות קטנות, ועדיף להשתמש במוצר לא כל יום, אלא שלוש או פעמיים בשבוע.
סיכום
היתרונות והנזקים של הצנון לגוף תלויים במצב הבריאותי האישי ובנורמות לצריכת הירק. אם אין התוויות נגד מוחלטות לצריכת צנון, יהיה זה שימושי מאוד לכלול אותו בתזונה בכמויות קטנות, זה ישפיע באופן מיטיב על כמעט כל מערכות הגוף.
