תוֹכֶן
מולדת אגוז הלב היא יפן. צמח זה מגיע מהאי הונשו, שם הוא גדל יחד עם אגוז הסיבולד. זה קיבל את שמו בשל פירות הצורה האופיינית. האגוז בצורת לב שונה מהאגוז באיכויות הטעם הגבוהות יותר של פירותיו. שתילה ואגוזים בצורת לב בנתיב התיכון הם הידע הדרוש לגידול יבול.
תיאור אגוז בצורת לב
אגוז בצורת לב הוא עץ נשיר, שבנוסף לפירות טעימים יש לו גם השפעה דקורטיבית גבוהה, ולכן הוא משמש לעתים קרובות כצמח פארק. גובה הצמח הממוצע הוא בין 12 ל -15 מ ', היקף הכתר הכדורי יכול להגיע ל-7-9 מ'.
קליפת גזע העץ הזה בצבע אפור בהיר. יורה צעיר הוא בעיקר חום ודביק. לעתים קרובות, התבגרות ניכרת נצפתה על יורה צעירה. הכליות של האגוז בצורת לב גדולות, גודלן יכול לעלות על 3 ס"מ.
תמונה של עץ בצורת לב:
עלי הצמח גדולים מאוד, אורכם יכול להגיע בין 50 ל 100 ס"מ. למעשה, העלה הוא זרד מיניאטורי, שעליו 10 עד 15 עלים באורך של עד 18 ס"מ ורוחב של עד 5 ס"מ. . הם ממוקמים על עלי כותרת קצרים. חלקם העליון של העלים הוא סתמי, והחלק התחתון שעליו נמצאים ורידים בולטים, מכוסה בהתבגרות קלה.
אגוז בצורת לב שייך לצמחים חד-מיניים, כלומר פרחי זכר ונקבה ממוקמים על אותו עץ. עגילי פרחים זכרים באורך של עד 20 ס"מ ועובי של כ -1 ס"מ. בדרך כלל הפרח מכיל עד 25 אבקנים. פרחי נקבה נקבים נאספים בתפרחת מסוג "מברשת" של כ -10 חתיכות כל אחת. לסטיגמה של פרחי נקבה יש צבע ורוד-אדום אופייני.
פריחה מתרחשת בסוף מאי, יתר על כן, היא מתרחשת במקביל לפריחת העלים.
פירות נאספים באשכולות של 7-12 חתיכות. מידותיו של כל פרי הן 5 ס"מ אורך וקוטר 4 ס"מ, צורתן מוארכת, עם קצה מחודד, צבע קליפת הפרי הוא ירוק. לגרעין יש מסה של כ -30% ממשקל הפרי הכולל. הבשלת פירות מתרחשת בספטמבר. מבחינת הערך התזונתי, אגוזי מלך בצורת לב אינם נחותים מאגוזי מלך רגילים, אך בטעמם הם טובים בהרבה מהאחרונים.
אורך חייו של האגוז בצורת לב הוא כמה עשרות שנים. דגימות בודדות יכולות לגדול עד מאתיים שנה. התנובה של צמחים בוגרים (מעל גיל 20) היא בין 100 ל -120 ק"ג לעץ. התשואה לדונם נאמדת בין 2500 ל -7500 ק"ג.
לצמח עמידות גבוהה בפני כפור. אגוז בצורת לב מסוגל לעמוד בכפור עד -30 מעלות צלזיוס. זה מסביר את הפופולריות הגבוהה שלה בצפון ארצות הברית ובקנדה. נכון לעכשיו, פותחו זנים רבים של אגוז בצורת לב. רובם ממוצא קנדי, והם כמעט ולא ידועים לגנן הביתי. צמח זה רק מתחיל לצבור פופולריות בארצנו.
עבור מרכז רוסיה, במיוחד עבור אזור מוסקבה, זן זה מבטיח יותר לגידול, שכן בהשוואה לאותו אגוז, הוא מותאם הרבה יותר לתנאינו ויש לו טעם טוב יותר.בנוסף, אל תשכח את האפקט הדקורטיבי הגבוה שלו.
באמצעות האגוז היפני בצורת לב
השימוש באגוז הלב רב תכליתי. במיוחד מכוונים בה את ההוראות הבאות:
- בישול. הצמח יכול להחליף לחלוטין את גרעיני האגוז בבישול על כל השימושים האפשריים בו. זה יכול להיות גם השימוש בפירות בצורתם הטהורה, וגם השימוש בהם לייצור ממתקים או רטבים. יש להזכיר במיוחד את ייצור חמאת האגוזים, מכיוון שגרעין אגוז הלב רך יותר ולכן מתאים יותר לכך.
- אֵקוֹלוֹגִיָה. הוא האמין כי עלים של אגוז בצורת לב יכולים לטהר את האוויר מאדים של חומרים מזיקים שונים: בנזין, אצטילן, מוצרים של בעירה לא מלאה של פחמימנים וכו '. לכן, זה נחשב רציונאלי לשתול צמח זה במקומות עם תנאים סביבתיים לא נוחים. מטבע הדברים, עדיף לא לאכול את הפירות מעצים כאלה.
- הרפואה. פירות האגוז בצורת לב משמשים ברפואה העממית כסוכני ניקוי וכחומרים המנרמים את תפקודן של מערכות גוף רבות.
- אדריכלות נוף. מכיוון שאגוז הלב הוא צמח נוי מאוד, היתרונות שלו יכולים להיות לא רק מסחריים, אלא גם אסתטיים. זה מושלם ליצירת קומפוזיציות בודדות כמו גם לקבוצות פארק או גן.
- השימוש בעץ. עץ של עצים ישנים יכול לשמש לייצור רהיטים או פריטי נוי שונים.
שתילה וטיפול באגוז לב
למרות התרמופיליות של האגוז בצורת לב, ניתן לגדל אותו בנתיב האמצעי. הוא יחזיק מעמד בחורף ללא בעיות, ועם מספר מספיק של ימי שמש, מדדי התשואה, למרות שהם לא יגיעו לסטנדרטים "היפניים", יהיו מקובלים למדי. ניתן להפחית את גודל הפירות ב-15-20%, אך טעמם ותכונותיהם התזונתיות יישארו ברמה הנכונה.
בנוסף, ישנם סוגים רבים של אגוזי לב, המופקים לאקלים בצפון ארצות הברית (למשל מארוול או ריבאל), שיכולים להשתרש טוב מאוד בנתיב האמצעי.
ישנן שתי דרכים לשתול אגוזי לב: עם שתילים או עם זרעים.
הכנת אתר השתילה והחומר
לאגוז בצורת לב אין דרישות מיוחדות לקרקע. הודות למערכת שורשים חזקה ומסועפת מאוד, הצמח יכול לגדול כמעט בכל אזור. עדיף לשתול את האגוז על גבי טיט, אם כי דרישה זו אינה חובה. בנוסף, האגוז בצורת לב אינו אוהב הידוק יתר וקרוב מדי לפני השטח של מי התהום.
הכנת האדמה לשתילת שתילים בצורת לב מורכבת ממריחת דשנים כחודש לפני השתילה. על עץ אחד, יש ליצור חור בעומק של 80 ס"מ, שבתחתיתו יש להוסיף דלי זבל וכוס אפר. לאחר מכן ממלאים את הבור עד לרמה של 40 ס"מ ומושקים.
הכנת שתילים מורכבת מבדיקת מערכת השורשים והסרת שורשים חולים ופגועים.
הכנת הזרעים לשתילה מתבצעת באופן הבא: לפני השתילה הם טובלים במים חמים עם טמפרטורה של עד + 50 מעלות צלזיוס, כך שהם נסדקים. תהליך השתילה עצמו אמור להתחיל בסוף אפריל ולשתול מיד את הזרעים במקום קבוע, מכיוון שהאגוז בצורת לב סובל להשתלה בצורה גרועה מאוד בכל גיל.
למרות העובדה שנביטת זרעים באגוז בצורת לב נמשכת יותר משנתיים, זרעי הקציר של השנה שעברה הם שנובטים ומתאימים את עצמם בצורה הטובה ביותר.
כללי נחיתה
שתילים נטועים בסתיו, חודש לפני הכפור הראשון. עומק השתילה הוא 30-40 ס"מ, המרחק בין עצים הוא לפחות 5 מ '. כאשר שותלים עצים במדרון, ניתן להפחית מרחק זה ל -3.5 מ'.
השתיל מונח בבור, בעוד שורשיו מיושרים אופקית ומפזרים לסירוגין, מתחילים מהנמוך ביותר ועולים בהדרגה למעלה. המרחק מהשורשים הגבוהים ביותר לגובה הקרקע לא יעלה על 6-7 ס"מ. לאחר השתילה האדמה מהודקת ומשקיה אותה.
שתילת עץ אגוז על ידי זרע היא הליך פשוט מאוד. זה מתבצע בחורים בעומק 5-7 ס"מ, יתר על כן, הזרעים מונחים בהם לרוחב. בכך מסתיים תהליך השתילה. השקיה היא לא חובה.
השקיה והאכלה
השקיה מתבצעת פעמיים בחודש. הנורמות שלה הן 20 ליטר לעצים צעירים ו -30 ליטר למ"ר אחד. מ 'אדמה מתחת לכתר למבוגרים.
ההלבשה העליונה מתבצעת פעמיים בשנה. באביב מוחלים דשני חנקן (עד 7 ק"ג אמוניום חנקתי), בסתיו - דשני אשלגן וזרחן (2-3 ק"ג מלח אשלגן ו -10 ק"ג סופר-פוספט). התעריפים נקבעים לעצים בוגרים מעל גיל 20.
עצים צעירים אינם מדשנים או מכניסים חומר אורגני בסוף הסתיו.
זמירה ועיצוב
אין צורך בגיזום להיווצרות כתר לפרי עצי לב. אם יש צורך לתקן את צורת הכתר או להסיר ענפים חולים, עדיף לעשות זאת באופן הבא:
- בקיץ מסירים את הענף הדרוש ואילו קשר שאורכו 5 ס"מ נותר במיוחד;
- באביב הבא, הקשר מוסר לחלוטין;
- מקום החיתוך מטופל במגרש גינה.
גיזום תברואתי של ענפים קטנים יכול להיעשות בתחילת האביב.
מתכונן לחורף
עם כל שנת חיים, היכולת של האגוז בצורת לב לעמוד בפני כפור רק גוברת. עם זאת, צמחים מתחת לגיל שלוש צריכים להיות מכוסים בכל חומר שיש בהישג יד.
מאפיינים של אגוז גדל בצורת לב באזור מוסקבה
לטיפוח האגוז בצורת לב בנתיב האמצעי, במיוחד באזור מוסקבה, יש מספר תכונות הנוגעות לחורפו. למרות עמידות מספקת בכפור, האגוז בצורת לב יכול לקפוא מעט בחורפים קרים במיוחד. זה לא קריטי לעץ, שכן בעיקר יורה צעירה קופאת מעט, אשר עם הזמן צומחת. צריך גם לומר שבאזור מוסקבה, אגוזים בצורת לב לעתים רחוקות גדלים מעל 10 מ '.
צריך לעטוף צמחים צעירים לחורף בזמן שיש הזדמנות כזו (כלומר כל עוד הצמיחה של העץ מאפשרת). כבר בשנה השנייה לחיים הצליחים מסוגלים לסבול את החורפים ליד מוסקבה. לכן, המשימה העיקרית בעת גידול צמח זה הינה הכנה יסודית לכל חורף של העץ ב-5-6 השנים הראשונות לחייו. אם עץ יכול ליצור גזע חזק מספיק עם ענפים רבים, יהיה הרבה יותר קל לסבול חורף שלאחר מכן.
קְצִיר
פרי באגוז בצורת לב מתרחש בגיל 6-8. עד 20 שנה, התשואה תגדל כל הזמן עד שתגיע למלואה. רמה זו יכולה להימשך לאורך כל חיי העץ. אפילו עצים בני יותר מ -100 שנה מסוגלים להניב לפחות 100 ק"ג לעץ.
שִׁעתוּק
רבייה של אגוזים מתבצעת בשיטת הזרע שנחשבה בעבר, או באמצעות השתלה. עם זאת, השיטה האחרונה רלוונטית רק לאזורי הדרום - שם תוכלו, למשל, להשתיל אגוז בצורת לב על אגוז. בנתיב האמצעי זה אפשרי אם יש צמח אגוז מבוגר המותאם לאקלים זה. חיסון על ידי ניצני או פיצול נעשה בתחילת האביב.
מחלות ומזיקים
עץ האגוז בעל תכונות פיטונצידאליות וקוטלות חרקים חזקות מאוד.מרבית המזיקים והמחלות עוקפים עץ זה, אולם הוא עלול להיות פגיע לכמה סוגים של מחלות, בעיקר פטרייתיות.
מתוך מחלת הפטרייה, יש לציין כתם עלים. היא לבנה וחומה. זה מאופיין על ידי הופעת כתמים בצבע המקביל, תחילה בחלק התחתון ואז בצד העליון של העלים. עם הזמן הכתמים תופסים שטח הולך וגדל, והעלים מתים לחלוטין.
כאשר מופיעים תסמינים כאלה, יש לרסס את הצמח בתכשירי נחושת (ויטריול או תערובת בורדו). בהתאם למידת הנגע, מומלץ לבצע טיפול חוזר לאחר 3-4 שבועות.
פטריות אחרות שמעצבנות את הצמח הן פטריות טינדר הנמצאות על גזעו. בדרך כלל, פטריות טינדר תוקפות עצים חולים או מוחלשים, או צמחים שאין להם מספיק תזונה.
יש צורך להסיר פוליפורים, לחתוך את הסביבה של העץ הפגוע ולבצע טיפול פיטוסניטרי באזורים הפגועים. הטיפול יכול להתבצע עם כל קוטל פטריות המכיל נחושת.
מחלות חיידקיות של אגוז הלב מתבטאות לרוב בצורה של חיידק או דלקת אש. במקרה זה, התפשטות המחלה מתחילה בפרחים ושחלות, ועוברים בהדרגה לעלים.
כמו במקרה של מחלות אחרות, תכשירים המכילים נחושת משמשים לטיפול בזיהומים חיידקיים, אך בריכוז נמוך יותר.
באופן כללי, כדי למנוע את כל סוגי מחלות אגוזי הלב, הן פטרייתיות והן חיידקיות, מומלץ לבצע מספר תרסיסים מונעים במהלך העונה:
- בזמן גילוי ניצני העלים;
- לפני הפריחה;
- מיד לאחר תום הפריחה;
- במהלך היווצרות הפרי.
מכיוון שגודל אגוז הלב גדול, זה די בעייתי לרסס אותו. לכן, יחד עם ריסוס, יש לבצע אמצעי מניעה אחרים:
- התרופפות האדמה;
- הֶרֶס עשבים שוטים;
- הרס העלווה של השנה שעברה וכו '.
ביקורות על האגוז בצורת לב
סיכום
שתילה וטיפול באגוז בצורת לב היא די פשוטה ואינה מהווה בעיות אפילו עבור גנן חסר ניסיון. הצמח מאוד לא יומרני וקשוח.
אפילו גדל על ידי זרעים, הוא מסתגל באופן מושלם למאפייני האקלים והשטח. למרות העובדה שהתוצאות יצטרכו להמתין מספיק זמן, הן שוות את זה, שכן פירות האגוז בצורת לב טעימים ובריאים מאוד.
