תוֹכֶן
אנשים רבים מניחים שהעוגה היא מוצר משני באיכות נמוכה, וזה לא מפתיע, מכיוון שהתכונות המועילות של המוצר שעובד והועבר דרך מכבש הן ספקות למדי. למעשה, לאחר העיבוד, כל התכונות המועילות של עוגת צנוברים נותרות לאחר העיבוד, רק ערך הקלוריות יורד.
למה עוגת צנוברים שימושית?
עוגת אורן מועילה לגוף, היא טעימה, מזינה למדי, ידידותית לסביבה, וכתוצאה מכך אין כמעט התוויות נגד לשימוש.
היתרונות של צריכה מתונה של המוצר הם כדלקמן:
- מערכת החיסון מתחזקת;
- תאי כבד משוחזרים;
- תמיכה בתפקוד התקין של הכליות;
- הסיכון לפתח טרשת עורקים, יתר לחץ דם יורד;
- המצב של בלוטת התריס משתפר;
- תהליך העיכול מנורמל במחלות בדרכי העיכול;
- התהליך הדלקתי בבלוטות הלימפה פוחת;
- הרקע ההורמונלי אצל נשים משוחזר;
- במהלך ההריון עוזר לשיפור ההנקה;
- בעל השפעה אנטי דלקתית וריפוי פצעים.
כאשר הוא מרוסק, זה מועיל לגוף הילד.
מתכוני עוגת אורן
צנוברים מעובדים הם אידיאליים להכנת מגוון מנות. יש אנשים שמשתמשים בקמח ארז לבישול, עקרות בית רבות טוחנות את העוגה ומוסיפות אותה למנה המוגמרת. מוצר זה יעטוף את כל המאפים, הקינוחים, הגלידות, מוצרי הגבינה בניחוח ייחודי.
זה משתלב עם מרקים, תוספות, סלטים, רטבים ודגנים. אם טוחנים בבלנדר עם פירות טריים וכל דגני בוקר בדגנים, תוכלו לקבל קוקטייל שיכול להחליף ארוחת בוקר דשנה.
חלב ארז
כדי להשיג חלב ארז, אתה צריך את המרכיבים הבאים:
- 1 כוס (200 גרם) עוגת שמן
- 2 ליטר מים.
תהליך הבישול הוא כדלקמן:
- משרים את העוגה במים קרים למשך הלילה. עד הבוקר הוא ייקח את כמות המים הנדרשת, ואחריו הוא יידמה אגוז שלם.
- בבוקר כל המרכיבים טובלים בבלנדר ומקציפים 3 דקות עד לקבלת חלב.
ניתן להוסיף כמות קטנה של דבש ופירות טריים לפי הצורך לצורך שייק טעים ומזין למדי.
קמח ארז
מכיוון שלא מומלץ לצרוך צנוברים בכמויות גדולות, הומצאו פתרונות חלופיים העשירים בתכונות מועילות כמו אגוזים:
- קמח ארז;
- עוגה;
- חלב.
העוגה היא שרידים של צנוברים, מהם כבר סחט שמן. יחד עם זאת, נשמרים הטעם והתכונות השימושיות, נותר רק הרבה פחות שומן.
קמח מתקבל מחומר טחון. אם נשווה סוגים אחרים של קמח, יש לציין שרמת הקלוריות במוצר הארז נמוכה פי 2. במידת הצורך ניתן להוסיף קמח למאפים, שייקים, קוקטיילים.ניתן לרכוש קמח ארז במרבית חנויות המכולת, אך אם עולה הצורך, תוכלו להכין אותו בעצמכם בבית.
ממתקי ארז
מתכון זה נהדר לחובבי המתוקים שמעדיפים אוכל בריא במקום סוכר מגורען ופינוקים מתוקים סינתטיים מהחנות. מתכון הממתקים הביתי די פשוט ולא לוקח הרבה זמן.
לבישול תצטרך:
- עוגת צנוברים - 300 גרם;
- זרעי שומשום - 4 כפות. l;
- תמרים - 200 גרם.
אלגוריתם הבישול הוא כדלקמן:
- את העוגה המתקבלת מצנוברים ושומשום יש לטגן בנפרד במחבת מבלי להוסיף שמן חמניות עד להזהבה.
- העוגה והתמרים נמעכים בעזרת בלנדר ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
- לאחר מכן נוצרים כדורים קטנים מהתערובת שנוצרת.
- מטבלים בשומשום קלוי.
המתכון פשוט, זה לא לוקח הרבה מאמץ וזמן להכין אותו, בעוד שטעמם של ממתקים כאלה יהיה ממש נהדר.
רוטב בוטנים
עקרות בית רבות אוהבות רטבים של אננס בגלל טעמם החריף להפליא. לבישול תצטרך:
- עוגה - 125 גרם;
- זעפרן - 2.5 גרם;
- מלח - 5 גרם;
- שום מגורען - 5 גרם;
- פלפל אדום גרוס לפי הטעם.
הכנה:
- את כל המרכיבים מוסיפים לעוגה המרוסקת.
- מערבבים היטב.
- מוסיפים 250 מ"ל מים.
- מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
רוטב זה נהדר עם בשר או כתחבושת לסלט ירקות.
פנקייקים
להכנת לביבות תוצרת בית אתם זקוקים למרכיבים הבאים:
- קמח שיבולת שועל - 2 כוסות;
- חלב - 2 כוסות;
- שמן צמחי - 2 כפות. l;
- סוכר מגורען - 2 כפות. l;
- שמרים יבשים - 2 כפות. l;
- עוגה - כוס אחת;
- מלח לטעימה.
תהליך בישול:
- השמרים ספוגים בחלב חם למשך 10 דקות.
- מוסיפים מלח, סוכר, קמח שיבולת שועל.
- ללוש את הבצק.
- העוגה מרוסקת.
- מוסיפים לבצק פנקייק.
- השאירו את התערובת שהתקבלה למשך 20 דקות בטמפרטורת החדר.
לבצק צריכה להיות עקביות כמו שמנת חמוצה נוזלית, אם הבצק סמיך, אפשר להוסיף עוד חלב ולערבב.
תוכן קלורי של עוגת צנוברים
הרכב העוגה זהה להרכב האגוזים השלמים. במסה יבשה, תכולת השומן והסוכרוז נמוכה בהרבה, כך שניתן לסווג את המוצר כתזונה.
הרכב עוגת שמן הארז כולל:
- חומצות אמינו (כ -19 שמות);
- חומצות אומגה;
- גלוקוז;
- פרוקטוז;
- יוֹד;
- בַּרזֶל;
- סִידָן;
- זַרחָן;
- סִילִיקוֹן;
- נְחוֹשֶׁת;
- ויטמינים מקבוצות: A, B1, B2, B3, C, E, PP;
- תָאִית;
- עֲמִילָן.
חשוב לקחת בחשבון שמוצר הארז מכיל כמות גדולה של יוד. תוכן קלורי לכל 100 גרם הוא 430 קק"ל.
השימוש בעוגת צנוברים בקוסמטיקה
המוצר מצא יישומים רחבים בתחום הקוסמטיקה, הוא משמש לטיפול בעור פנים וגוף. המרכיב הטבעי מנקה את העור בצורה מושלמת, מפחית את הפרדת החלב ומונע הופעה של דלקת מוגלתית.
כדי להרטיב את העור השתמשו בחלב ארז או בקרם. מסכות יכולות להסתיר עייפות, חוסר שינה, להפוך את העור לגמיש ומתוח יותר. בחורף תוכלו להשתמש במסכת פנים על בסיס עוגת שמן, שיבולת שועל, חלב חם ודבש.
התוויות נגד
למרות מספר תכונות שימושיות, לעוגת צנוברים יש גם התוויות נגד לשימוש. במתינות, כל האנשים יכולים לצרוך מוצר זה. היוצאים מן הכלל הם אנשים שיש להם סובלנות פרטנית לחלק מהמרכיבים המרכיבים את העוגה.
חשוב לזכור כי צנוברים מעובדים מכילים כמות קטנה של גלוטן, שהשימוש בהם במתינות אינו אסור אפילו לסובלים מאלרגיה.
תנאי אחסון
לאחר הפשטת אגוז האורן מקליפת המגן שלו, מתחיל תהליך החמצון. העוגה נשלחת למכירה באריזות ואקום. במצב זה ניתן לאחסן את המוצר למשך 12 חודשים. לאחר שהחבילה נפגעה או נפתחה, חיי המדף מצטמצמים ל -6 חודשים. חשוב לקחת בחשבון כי יש לשמור את המוצר במקרר בכל עת. אם התוכן שגוי, מופיע טעם מר.
בעוד שישה חודשים לאחר פתיחת האריזה האטומה, התכונות המועילות יאבדו ויתחילו להיווצר חומרים מסרטנים המזיקים לבריאות האדם.
ביקורות על עוגת צנוברים
סיכום
אין להכחיש את התכונות המועילות של עוגת צנוברים. ניתן להשתמש במוצר זה לא רק בבישול, אלא גם בקוסמטיקה ביתית. בשל תכונותיה, העוגה מסוגלת להביא ליתרונות בריאותיים אדירים, וכתוצאה מכך ניתן לצרוך אותה במתינות גם על ידי חולי אלרגיה.
