תוֹכֶן
פקאן מצוי נשאר תרבות אקזוטית עבור רוסיה. העץ פופולרי בצפון אמריקה ופירותיו מזינים. לגידול אגוזי פקאן בנתיב האמצעי נבחרים זנים עמידים לחורף ומספקים טיפול טוב לנטיעות.
היכן צומח הפקאן ברוסיה
הפקאן המצוי יליד דרום-מזרח ארצות הברית. על שטח רוסיה, הוא גדל בחצי האי קרים, בכפוף להשקיה בשפע. העץ נמצא גם על חוף הים השחור מסוצ'י לבטומי. אין לו ערך תעשייתי ברוסיה.
גננים מטפחים אגוזי פקאן נפוצים באזורים דרומיים אחרים. אגוז מלך זקוק לאוויר חם ולח הרבה שמש. ידועים מקרים של עיבוד מוצלח בנתיב האמצעי ובאזור מוסקבה.
תיאור אגוזי פקאן
פקאן מצוי הוא בן למשפחת האגוזים. עץ נשיר בגובה 25 עד 60 מ '. באקלים חם הוא צומח עד 40 מ', בנתיב האמצעי - עד 15 מ '. תקופת הפרי היא עד 300 שנה.
הכתר מתפשט, רחב, בצורה של אוהל, מגיע להיקף של 40 מ '. קוטר הגזע הוא 2 עד 3 מ', ישר, עם קליפת חום-אפור. ישנם סדקים רבים על פני הפיר. יורה הם חומים, ללא קרח. עלים באורך 5 ס"מ, ירוק עז, חלופי. צלחת העלה מבריקה, חלקה ודחוסה.
תמונה של עץ פקאן הגדל בסביבתו הטבעית:
פרחים מסוג זכר ונקבה. פרחי גבר הנופלים, בצורת עגילים, מופיעים בבסיס יורה. נשים - נאסף ב 3 - 10 חתיכות. בתפרחות בצורת קוצים שצומחות בקצות הענפים הצעירים. הפריחה מתחילה בחודש מאי ומסתיימת ביוני.
הפירות הם מלבניים, אורך 7 ס"מ ורוחב 3 ס"מ. המשקל הממוצע הוא 20 גרם. הם מכוסים בקליפה מעורית, שהופכת לקשה ומתבצעת עם הבשלתה. פירות גדלים בצרורות של 3-10 יח ', בעלי צורה אליפסה, קודקוד מחודד ואורך של 2 ס"מ. האגוזים מקומטים, חומים, מכילים גרעין. הם נבדלים מהאגוז בהיעדר מחיצות ופיתולים פחות בולטים.
אגוזי פקאן נפוצים עשירים בויטמינים, מינרלים, חומצה פולית, טאנינים. הם מכילים גם רכיבים המורידים את רמות הכולסטרול. הגרעינים שימושיים למחסור בוויטמינים, אנמיה, תשישות גופנית, מחלות לב וכלי דם.
זנים פופולריים
ישנם מעל 150 זנים של פקאן נפוץ. רובם מגדלים בארה"ב ובקנדה. פקאן צפון נבחר לעיבוד ברוסיה. הם קשוחים מאוד לחורף ומותאמים לאקלים ממוזג.
הזנים הטובים ביותר של אגוזי פקאן נפוצים לרוסיה:
- אינדיאנה (אינדיאנה). הכלאה העתיקה ביותר שהושגה בשנת 1830 באמריקה. פירות במשקל של עד 16 גרם. למגוון יש טעם טוב, המזכיר שוקולד. החך משתפר חודש לאחר הקציר. פירות באמצע אוקטובר. העץ סובל כפור עד -35 ° С.
- קרלסון 3 (קרלסון 3). ההיברידית פותחה בקנדה. זהו אחד הזנים הפקניים הצפוניים יותר. על פי התיאור הוא נותן אגוזים מוארכים קטנים. הגרעין הוא בצבע חום בהיר ואיכותי. הוא פורח ונושא פרי מוקדם.
- סטיוארט (סטיוארט). מגוון גדול של אגוזי פקאן נפוצים, הוא מייצר אגוזים באורך 45 מ"מ ורוחב 20 מ"מ.הגרעין צהוב, צפוף, עם טעם לוואי מתקתק קל. הפירות מבשילים בסוף ספטמבר. כוח הצמיחה בינוני. האגוז עמיד בפני מחלות. זה סובל כפור עד -35 ° С.
- בוסרון (בוסרון). הכלאה צרפתית, שהולדה בשנת 1890. שונה בתפוקה ובקלות התחזוקה. משקל פרי 12 גרם. הטעם נעים, ערמון. למגוון חסינות גבוהה למחלות. עמידות בפני כפור עד -35 ° С.
- גדול (גדול). בתחילת אוקטובר העץ נושא פירות רחבים ומעוגלים. צביעה בצבע חום אפור, משקל של עד 12 גרם. הגרעינים קלים לחילוץ ובעלי טעם פיקנטי ייחודי. ההיברידית נפוצה. עמידות בפני כפור עד -36 ° С.
- נהר ירוק (נהר ירוק). הפקאן המצוי האמריקאי המפורסם. בתוך שנתיים לאחר השתילה, העץ צומח לאט ומתרחב במהירות. פירות עם קליפה דקה, בצבע חום בהיר. מסת האגוזים היא 15 גרם. היבול מבשיל בתחילת אוקטובר. הזן הירוק הירוק יכול לעמוד בכפור עד -36 מעלות צלזיוס.
איך מגדלים אגוזי פקאן מזרעים
החומר לגידול אגוזי פקאן מזרעים נקצר בסוף הסתיו. באקלים חם, הם נטועים מיד בגינה. בנתיב האמצעי מומלץ לנבוט תחילה את הזרעים. השתילים החזקים ביותר מועברים לקרקע.
לשתילת סתיו מכינים מיטות עם תלמים. הזרעים נקברים ב 5-7 ס"מ. כאשר יורה מופיעים, הם מדללים החוצה ונותרים הצמחים החזקים ביותר.
שיטת שתיל לגידול אגוזי פקאן רגילים מזרעים:
- בדצמבר מניחים את הזרעים בחול רטוב ושומרים במקרר או במרתף.
- בתחילת מרץ יוצקים את החומר עם מים חמים ומניחים למשך 2-3 ימים בטמפרטורת החדר.
- לאחר מכן שופכים את הזרעים למיכל ושומרים עליהם חמים. הם נשטפים במים כל יום. חשוב לשמור על זרעים לחים וללא עובש.
- כאשר מופיעים פיות, הם מושתלים למיכלים עם אדמה.
בשנה הראשונה נוצר השורש באגוז. צמחים כאלה מגיעים לגובה של 20 - 30 ס"מ. שתילים דורשים השקיה מתמדת. בסתיו הם נטועים באדמה פתוחה.
שתילה וטיפול בפקאן
חשוב לבחור מקום מתאים לגידול אגוזי פקאן. מטפלים בצמחים לאורך כל העונה. בסתיו האגוז מוכן לחורף.
הכנת חומר השתילה והאתר
בדרך כלל גננים קונים שתילים או שתילי פקאן מושתלים. בעת בחירת צמח, הוא מוערך באופן חזותי. בחר עותק ללא עובש, סדקים או נזק אחר. העבודה מתבצעת באביב או בסתיו, כאשר זרימת הצבר מאטה בעצים.
כדי להשיג תפוקה גבוהה, מומלץ לשתול לפחות שני סוגים של אגוז זה. להאבקה צולבת נותרים 8 - 10 מ 'בין השתילים. מותר להשתיל זנים שונים על ציר אחד.
האגוז אינו תובעני בהרכב האדמה. התנאי העיקרי הוא הימנעות משטחי ביצות. הוא גדל בצורה הטובה ביותר בקרקעות פוריות ורפויות. לפני השתילה הם חופרים את המיטות, מורחים חומוס ודשנים מינרליים.
כללי נחיתה
צו שתילת פקאן:
- ראשית, חופרים חור בעומק 50 ס"מ וקוטרו 60 ס"מ.
- אדמה פורייה מוכנה למלא אותה. ניתן להוסיף אדמה חומוס ודשנים מינרליים.
- הבור מלא באדמה ומותקן תומך ואז נוצרת גבעה קטנה.
- שתיל מונח על גביו, שורשיו מכוסים באדמה ודחוסים.
- הצמח קשור לתומך.
השקיה והאכלה
האדמה במעגל גזע עץ האגוזים מרטיבה באופן קבוע. השקיה חשובה במיוחד לשתילים צעירים. יחד עם זאת, קיפאון לחות אינו מותר, מה שמוביל למותו של העץ.
אגוזי פקאן נפוצים מגיבים בחיוב להאכלה. באביב, הוסף תמיסת מולין או אוריאה. בעת יצירת שחלות האגוז מופרית במלח אשלגן וסופר-פוספט. הצריכה של כל חומר למשך 10 ליטר מים היא 35 גרם.
זמירה ועיצוב
מדי שנה מנותקים יורה חלשה, יבשה וקפואה מפקאן רגיל. העיבוד מתבצע באביב או בסתיו. עבור נטיעות צעירות מבוצע גיזום מעצב.התהליכים מוסרים לחלוטין. הענפים אינם מקוצרים מכיוון שנוצרים עליהם תפרחות.
מתכונן לחורף
רוב הזנים של אגוזי פקאן נפוצים הם קשוחים מאוד לחורף. התחממות נדרשת לשתילים צעירים. תא המטען שלהם עטוף ב agrofibre כדי להגן עליו מפני כפור ומכרסמים. בסוף הסתיו, האגוז מושקה בשפע. ואז תא המטען נרפא ושופכים שכבת מאלח חומוס.
מאפיינים של גידול אגוזי פקאן באזור מוסקבה
כדי לגדל אגוז פקאן צפוני באזור מוסקבה, חשוב לקחת בחשבון מספר ניואנסים:
- להרים זן מושתל עמיד בחורף;
- כאשר הם גדלים מזרעים, הם חייבים להיות מרובדים;
- הקצה מקום שטוף שמש פתוח מתחת לעץ;
- דשני חנקן מוחלים רק באביב, עליהם להאכיל את העץ בקיץ ובסוף הסתיו.
אגוזי פקאן אינם רגישים לכפור האביב בשל פריחתם המוקדמת. עם זאת, מומלץ להכין בזהירות עצים לחורף, במיוחד נטיעות צעירות.
בתנאים של אזור מוסקבה, לפקאן לא תמיד יש זמן לתת קציר במהלך הקיץ. אפשרות חלופית לשתילה היא לוז בצורת לב. זהו קרוב משפחה פראי של אגוזי הפקאן שיכול לעמוד בקור חורפי ללא בעיות. לפירותיו יש טעם מר.
קְצִיר
פקאן נפוץ מבשיל בספטמבר-אוקטובר. פירות בשלים נופלים על האדמה. הקציר נוצר מדי שנה. כאשר מגדלים מזרע, הפרי מתחיל בגיל 9. במקרה של השתלה העץ נותן קציר למשך 4 שנים. צמח צעיר מביא עד 5 ק"ג אגוזים, מבוגר - כ 15 ק"ג. התשואה המקסימלית היא 200 ק"ג.
אגוזים נאכלים גולמיים, מיובשים ומטוגנים. בקליפה, אגוזי פקאן מאוחסנים לא יותר משנה בטמפרטורה של 10 - 14 מעלות צלזיוס. גרעינים קלופים נשמרים במקרר במשך 6 חודשים, בתנאי החדר - לא יותר מ 3 - 4 שבועות.
שִׁעתוּק
להפצת אגוזי פקאן נפוצים משתמשים בשיטות הבאות:
- זרעים... אגוזי פקאן מופצים על ידי שתילים או זרעים נטועים ישירות באדמה פתוחה. מטפלים בחומר השתילה להגדלת הנביטה שלו. השתילים החזקים ביותר נבחרים לטיפוח.
- לפי ייחורים... כמה יורה צעירים נבחרים מעץ צעיר ונחתכים לאורך של 15 ס"מ. הגזרי שורשים בחממה או בבית. הם מטופחים כל הזמן: מושקים, מוזנים בדשנים מינרליים, שחררו את האדמה.
- חיסון... אגוזי פקאן נפוצים נטועים ביולי או בפברואר. שתילים קשוחים בחורף בני שנתיים משמשים כציר. ייחורים בריאים המתקבלים מיורה שנתי מושתלים לעץ.
מחלות ומזיקים
המחלות השכיחות ביותר של פקאן נפוץ הן גרדת וכתמים. מדובר במחלות פטרייתיות שמתפשטות במזג אוויר קר עם לחות גבוהה. לגרד מראה של ציפוי חום המתפשט בכל העץ. סימני מכתוש הם כתמים כהים על עלים ויורה.
כדי להילחם במחלות משתמשים בתרופות מיוחדות: נוזל בורדו, סולפט נחושת, טופז, אוקסיהום, פונדאזול. הטיפולים מתבצעים לא יותר מפעמיים בחודש.
אגוזי פקאן גדלים בקליפה צפופה המגינה באופן אמין על הגרעין מפני מזיקים. בצפון אמריקה, העץ סובל מכנימות שחורות, מחרקים בקנה מידה, מחבלי פקאן. ברוסיה אין לצמח מזיקים אתניים, ולכן לעתים נדירות הוא מותקף על ידי חרקים.
סיכום
יקרים של אגוזי פקאן הם אגוזים המכילים קומפלקס של חומרים מזינים. עץ מעדיף אקלים לח וחם. זנים צפוניים מסוגלים לגדול ברוסיה. הטיפול באגוזים כולל השקיה, האכלה, גיזום והגנה לחורף.
