תוֹכֶן
האגוז המנצ'ורי שייך לצמחי מרפא, בחיי היומיום הוא נקרא אנטיביוטיקה טבעית. מוצר זה משמש לטיפול מורכב במחלות אונקולוגיות. אין להכחיש את סגולות הריפוי של האגוז המנצ'ורי, וכתוצאה מכך, לצורך הכנת תרופות ברפואה העממית משתמשים לא רק בגרעינים אלא גם בקליפות בעלים. בבישול משתמשים בו לעיתים רחוקות ביותר מכיוון שקשה מאוד לקלף את הפירות בגלל הקליפה העבה והקשה. פירות בוסר משמשים להכנת ריבה טעימה ובו זמנית בריאה.
איך נראה אגוז מנצ'ו?
אגוז המנצ'ורי הוא עץ נשיר עם גזע חזק למדי ומאורך. העץ יכול להגיע לגובה של עד 30 מ 'הקליפה עבה מאוד, לאורך כל צמיחת העץ, היא יכולה לשנות את צבעה מאפור בהיר לשחור. העלים גדולים, עם מבנה מורכב, ככלל, הם מורכבים מעלים קטנים - 7-19 יח '. צלחת העלה מאורכת ובעלת קצה חד.
פרחים ממינים שונים מופיעים על העץ. בתחילת האביב, פרחים זכריים מופיעים בצורת עגילים כהים. באפריל פרחי נקבה מתחילים לפרוח - הם נאספים במברשת. לאחר שתקופת הפריחה הגיעה לסיומה, פירות האגוז המנצ'ורי מתחילים להופיע.
הפירות קטנים בגודלם, אורכם יכול לנוע בין 6 ל -7 ס"מ, הקוטר הוא 4 ס"מ. הקליפה חזקה למדי שעל פני השטח יש סדקים וקפלים רבים. קילוף הפירות לא קל כמו שזה אולי נראה בתחילה. צבע הקליפה משתנה ככל שהפרי מבשיל - הוא הופך מירוק לחום. ההבשלה מתרחשת מאוגוסט עד אוקטובר.
ניתן לקצור את היבול הראשון לאחר שהעץ הגיע לגיל 4-8 שנים, ישנם זנים שמתחילים להניב פירות 15 שנה לאחר השתילה באדמה פתוחה. ניתן לקצור כל עץ בוגר 70-80 ק"ג. האגוז המנצ'ורי הוא בעל חיים ארוך ויכול להגיע לגיל 300 שנה.
היתרונות והנזקים של אגוז המנצ'ו
אם ניקח בחשבון את התכונות המועילות של מוצרים לבריאות האדם, כדאי להדגיש את הנקודות הבאות:
- פירות מסוגלים להילחם בפטריות, לקדם ריפוי מהיר של פצעים פתוחים, להקל על כאב ודלקת;
- לכל חלקי הפרי, ללא יוצא מן הכלל, תכונות מחמצות ומחטא;
- בעזרת עלים טריים, אתה יכול לטהר את האוויר, להרוות אותו בפיטונצידים וחומרים שימושיים רבים אחרים;
- תרופות, שהכנתן השתמשו בקליפת אגוז המנצ'ו עשויה להקל על הכאב. לעלים, בתורם, יש תכונות אנטיספטיות ואנטיבקטריאליות;
- תמיסות ומרתחות, המוכנות על בסיס גרעינים, יכולות להקל על עוויתות, להפסיק את הדימום, לקדם הרחבת כלי הדם ולהשפיע באופן משתן. לעתים קרובות, מרתחים כאלה משמשים להילחם בתולעים;
- נעשה שימוש בתמצית מבוססת קליפה במאבק נגד גידולים סרטניים.
חשוב לקחת בחשבון שתרופות המוכנות על בסיס פירות מאנצ'ו מביאות לא רק יתרונות, אלא גם נזק, שיש לקחת בחשבון גם.
מומחים רבים ממליצים לשים לב לנקודות הבאות, לפיהן כדאי לסרב לאכול פירות:
- קיימת חוסר סובלנות אינדיבידואלי של הגוף לחלק מהמרכיבים המרכיבים את האגוזים, וכתוצאה מכך יש לצרוך מוצר זה בזהירות רבה ככל האפשר;
- פעילות החומרים בתמיסות, מרתחים ושמנים הופכת גבוהה בהרבה, ולכן לא מומלץ להשתמש בהם בנוכחות תגובות אלרגיות;
- יש להשליך את המוצר אם קיימת רגישות לסוגים שונים של אגוזים;
- הריון והנקה אינם סיבה מדוע עליך להפסיק להשתמש בתרופות המבוססות על אגוזים מנצוריים, אך במקרה זה, נדרשת התייעצות עם הרופא שלך.
חשוב לקחת בחשבון שתרופות על בסיס אגוזים עשויות להיות לא תואמות לתרופות אחרות.
האם ניתן לאכול את אגוז המנצ'ו
אין ספק שאגוז המאנצ'ו אכיל, בנוסף, יש לו הרכב עשיר. למרות זאת, יש לקחת בחשבון מראש כי למוצר זה יש מספר התוויות נגד, וכתוצאה מכך ניתן לאכול את הפירות רק לאחר התייעצות עם הרופא המטפל. הליבות מכילות:
- טאנינים;
- חומצות;
- ג'וגלון;
- קטכינים;
- שמנים.
אם ניקח בחשבון את הרכב הוויטמינים, כדאי לשים לב:
- קבוצה א;
- קבוצה P;
- קבוצה ב ';
- אֶשׁלָגָן;
- מגנזיום.
הקליפה מכילה כמות גדולה של יוד. בנוסף, לעלים של העץ יש גם תכונות שימושיות; התוכן של חומצות יקרות ערך נמצא בהם, כגון:
- אלגית;
- קפה;
- קומאריני;
- אסקורבי;
- פנטותני;
- נִיקוֹטִין;
- גאלי.
העלים מכילים אותה כמות ויטמינים כמו הפרי.
איך לפצח אגוז מנצ'ו בבית
למרות שפע הקציר השנתי, הפירות נאכלים לעיתים רחוקות, למרות שהגרעין הוא כ -30% מסך האגוזים והוא די יקר, תזונתי. לפיכך, בשל הקליפה העבה מאוד, קילוף אגוז מנצ'ו הוא קשה למדי, אך אפשרי במידת הצורך.
על מנת להסיר את הליבה עליכם לקחת פטיש בנייה בינוני ובולי עץ ליבנה בגודל 30 * 70 ס"מ. עליכם להשתמש גם במעמד. לא מומלץ להשתמש במיני עצים רכים כמעמד; ליבנה נחשב גם לאופציה הטובה ביותר.
בסוף החיתוך יש צורך לבצע שקע קטן לתוכו יש להכניס את האגוז המנצ'ורי עם הצד החד בעתיד. כאשר מכניסים את האום לחריץ, יש צורך לבצע כמה מכות ביומן מאחור בעזרת פטיש. בתהליך הפיצול מומלץ להחזיק את האגוז כך שיהיה במצב זקוף ללא שינוי.
אתה לא צריך לנסות לפצל את הפרי במכה אחת, מכיוון שהתוצאה תהיה בלתי צפויה, אך צפויה - האגוז יעוף לחתיכות קטנות, והאצבעות יסבלו ממכת פטיש חזקה על בולי עץ. הקליפה תתחיל להיפתח בכמה מכות מתונות שלא יפגעו בגרעין.
איך אוכלים את אגוז המנצ'ו
יש לזכור כי אגוז המאנצ'ו די קשה לפיצוח, וכתוצאה מכך הגרעינים נאכלים לעיתים נדירות, אך למרות זאת, פירות ירוקים משמשים באופן פעיל בבישול. תוכלו להכין ריבה טעימה מאגוזים ירוקים, שלא רק שטעמה טוב, אלא גם בעל סגולות רפואיות. עליכם להבין מיד שייקח זמן רב ליישם את המתכון הזה.
לבישול תצטרך:
- אגוזים ירוקים בעור - 1.5 ק"ג;
- מים - 2.5 ליטר;
- סוכר מגורען - 1 ק"ג;
- חומצת לימון - 2 כפית;
- ונילין - שקית אחת.
אלגוריתם הבישול הוא כדלקמן:
- אגוזי מנצ'וריה ספוגים במים ומשאירים למשך 3 ימים. יש לשטוף את הפירות לפחות 4 פעמים ביום, ולהחליף את המים.
- לאחר מכן מנקים את האגוזים, מסירים את הגרעינים (יש לבצע עבודה עם כפפות).
- הגרעינים מונחים בסיר גדול, מוסיפים 2 ליטר מים ו -5 גר 'חומצת לימון.
- את הריבה העתידית מעלים באש, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 20 דקות.
- אז אתה חייב לנקז את המים לחלוטין.
- במיכל נפרד, אתה צריך להכין את הסירופ. לשם כך, הוסף 1 ק"ג סוכר מגורען ל -400 מ"ל מים.
- האגוזים מועברים לסירופ שנוצר ומבשלים כ -10 דקות. לאחר מכן, מכסים את התבנית במכסה ומניחים לזמן להתקרר בטמפרטורת החדר.
- לאחר שהריבה התקררה, מכילים שוב את המיכל ומבשלים במשך 30 דקות. בסוף מוסיפים ונילין ושאר חומצות הלימון.
- ריבה חמה מוזגת לצנצנות מעוקרות ומגלגלת.
השימוש באגוז המאנצ'ו ברפואה
אם ניקח בחשבון את הצילום ואת התכונות השימושיות של האגוז המנצ'ורי, ראוי לציין כי הפירות משמשים לטיפול במספר רב של מחלות:
- כדי לרפא פצעים, יש לשפוך 40 גרם עלים עם 200 מ"ל מים רותחים, להתעקש למשך 30 דקות, להשרות את התחבושת ולמרוח על החתך;
- אם 1 כף. l. יוצקים מים רותחים על עלים יבשים, משאירים למשך 5 שעות ומסננים, ואז ניתן להשתמש בתרופה כזו לשטיפת הפה;
- לטיפול בגידולים סרטניים משתמשים בתמיסות אלכוהוליות על בסיס אגוזים מנצוריים;
- עם מחלה בדרכי העיכול, 1 כף. l. יוצקים 200 מ"ל מים חמים על עלים יבשים, מכסים ומשאירים למשך 30 דקות. לאחר מכן, המרק מסונן ונלקח 3 פעמים ביום למשך 1 כף. l.;
- אם יש מחלות עור, אז 1 כף. עלים יבשים יוצקים 500 מ"ל מים רותחים, משאירים למשך 40 דקות, יוצקים לחדר אמבטיה חם ושוהים בו למשך 30 דקות.
בנוסף, שמן מנצ'ו משמש לעתים קרובות ברפואה העממית.
התוויות נגד
אם נבחרות תרופות או תמיסות המבוססות על אגוז מנצ'ורי, לטיפול, יש להבין כי חריגה מהמינון הטיפולי המרבי המותר עלולה להשפיע לרעה על בריאות האדם. במקרה של מנת יתר, תופעות הלוואי הבאות עשויות להופיע:
- סְחַרחוֹרֶת;
- כאב בטן;
- עוויתות בכלי הדם.
התוצאה החמורה ביותר של מנת יתר היא שיכרון ודיסביוזה. כדי למנוע תופעות לוואי, מומלץ להקפיד על המינון היומי המותר. יחד עם זאת, ניתן להשתמש בשמן זרעי דלעת במקביל, מה שיכול להפחית משמעותית את העומס על מערכת העיכול.
למרות התכונות המועילות והרפואיות של אגוז המנצ'ו, כדאי לבחון את הנזק האפשרי. למוצר זה יש מספר התוויות נגד, וכתוצאה מכך תכשירים המבוססים עליו אינם מומלצים לשימוש בנוכחות המחלות הבאות:
- כיב בקיבה;
- שחמת הכבד;
- דַלֶקֶת הַקֵבָה.
בנוסף, כדאי לבחון את חוסר הסובלנות האישי של הגוף למרכיבים מסוימים.
תנאי אחסון
אחסן אגוזים לא קלופים במקום יבש, חשוך וקריר. משטר הטמפרטורה המקסימלי הוא + 20 ° C. ככל שהטמפרטורה נמוכה יותר, כך ישמרו על טריות המוצר.
אם הפירות מזוהמים, יש לשטוף אותם תחילה. למטרות אלה, השתמש במיכל עמוק גדול. יש להסיר את האגוזים שצצו, מכיוון שהם ריקים. אחרי שהפירות יבשים, ניתן להניח אותם בשקיות בד ולאחסן במקום חשוך. בכפוף לתנאי טמפרטורה נאותים, ניתן לאחסן מוצרים עד שנה.
סיכום
את תכונות הריפוי של אגוז המנצ'ו אין להכחיש, וכתוצאה מכך המוצר מצא יישום נרחב ברפואה העממית. בנוסף, בשל תכונותיהם הייחודיות, ניתן להשתמש באגוזים למטרות בישול וקוסמטיקה. ריהוט ומזכרות בעבודת יד עשויים עץ.במידת הצורך ניתן לגדל את העץ בחלקה אישית ולאחר 4 שנים ניתן להתחיל את הקציר הראשון.
