תוֹכֶן
אנשים החלו לאסוף עוזרדים לפני זמן רב, ולאסוף לא רק פירות יער, אלא גם תפרחות, קליפות ועלי פופולרי. הצמח מושך תשומת לב אנושית מקרוב על טעמו ותכונותיו הרפואיות.
היכן צומח עוזרר ברוסיה?
כ 47 מינים של עץ זה צומחים בשטח הפדרציה הרוסית. רק כמה מיני צמחים פופולריים.
- עוזרד אדום דם (Crataégussanguínea)... שמו השני של הצמח הוא עוזרד סיבירי. אזורי גידול טבעיים הם האזורים המזרח סיביריים ומערב סיביריים, טרנסבייקליה ושטח החלק האירופי של הפדרציה הרוסית. באזורים אלה ניתן למצוא עצים בזוהרים ובקצוות של יערות נדירים יבשים, בערבות ובשטחי נהרות.
- עוזרד אלטאי (Crataégusaltaíca)... בתנאים טבעיים, אתה יכול למצוא את המינים באזור מזרח סיביר (רפובליקה של תובה). זה יכול לצמוח ביחידות או בנטיעות קבוצתיות. מעדיף אזורים סלעיים, מישורי נהרות וגבעות גיר.
- עוזרד דאוריאני (Crataégusdahuríca)... אזורים צומחים - דרום מזרח סיביר והמזרח הרחוק. בתנאים טבעיים, ניתן למצוא עצים ממין זה על גדות הנהרות, על כרי דשא מוצפים, שולי יער, בסבך יערות מעורבים ונשירים, על מורדות ההרים.
כל המינים הנ"ל אינם גחמניים במיוחד לקרקע. לפיתוח טוב יותר, עצים מתאימים לקרקעות סחף, חלוקי נחל וחול. ישנם מקרים תכופים של גידול מוצלח באדמה מעובדת גרועה. העץ נותן עדיפות רבה יותר לאזורים שטופי שמש וסובל הצללה קלה.
קרקעות חומציות מאוד וספוגות מים, מקומות עם הופעה קרובה של נהרות תת קרקעיים אינם בהחלט מתאימים לעצים. אזורי חוף מוצפים במי נמס ואזורים נמוכים עם זרמי אוויר קר עומדים אינם גם מקומות מתאימים לגידול יבול זה.
עוזרד גדול אחרון (Crataégusmacracraca).
בתנאים טבעיים הוא גדל רק באזור צפון אמריקה, אך כמין מעובד, הוא נפוץ ביותר בחלק האירופי של הפדרציה הרוסית (אזור מוסקבה, אוראל, אזורי חגורת התיכון). תוכלו לפגוש נטיעת עצים במורדות רכסי הרים ובאזורי החוף של אגמים ונהרות. מעדיף אדמה פורייה, לחה, מנוקזת, עשירה באבן גיר. קשה מאוד לסבול מצע חומצי חזק, חרסני ומזויף. אוהב מקומות מוארים ושטופי שמש ועושה עבודה מצוינת עם הצללה קלה.
עוזרד מקסימוביץ '(Crataégusmaximowiczii).
המין נפוץ במזרח הרחוק ובאזורים במזרח סיביר. בשל אזורי הגידול, זן זה נקרא לזכרו של הבוטנאי הרוסי קרל מקסימוביץ ', שחקר צמחים פורחים חדשים באזור עמור ואוסורי. תנאי גידול טבעיים - על כרי דשא רטובים, עמקים מוצפים, מדרונות הרים יבשים, גדות נהר, שולי יער עם אלונים ומטעים רחבי עלים (דלילים).
הצמח מעדיף אדמה פורייה, לחה בינונית, טיט, תגובה ניטראלית או מעט חומצית. אוהב אור ועושה עבודה נהדרת עם הצללה קלה.
עוזרד מצוי (Crataéguslaevigata).
אזור התפוצה של מין זה הוא שטחה של אירופה כולה, אך עבור אזור האמצע והאזורים הדרומיים של הפדרציה הרוסית, הפופולריות של גידול עץ נובעת לא רק מפירות, אלא גם מהצורות הדקורטיביות של הצמח. הוא כולל כמה תת-מינים במראה שלו, המובחנים בצורות ובצבעים של לוח העלה והבובות.
בתנאים טבעיים הוא צומח בשולי יערות אורן או נשירים, גדות נהרות, טאלוס ובסבך שיחים. הנוף בררן לגבי תאורה ואינו יכול לסבול הצללה. מעדיף רק קרקעות פוריות, סחוטות היטב ולחות גרוע.
כאשר העוזרר מבשיל
פריחת עצים מתחילה בעשור השני של מאי ויכולה להימשך עד סוף יוני. ורק אצל המינים הגדולים-אנטרים (גדולים-אנטרים), הפריחה נמשכת רק 10 ימים.
אם אתה צריך לאסוף פרחי עוזרד, עליך לשקול היטב את מסגרת זמן הפריחה ולהפסיק לאסוף לאחר 6 ימים מתחילת הפריחה.
הבשלה של גרגרי עוזרד, ללא קשר לסוגם, מתרחשת מאוגוסט עד ספטמבר, במקרים נדירים עד אוקטובר.
תחילת האביב הוא הזמן למסיק את קליפת העוזרר. בתקופה זו מתחילה התנועה הפעילה של הצבר בתוך הצמח.
לפעמים העלווה של עוזרד משמשת גם לצרכים רפואיים, אותם יש להתחיל לאסוף לפני תחילת הפריחה וניתן להמשיך עד לסיומה.
מתי לקצור פירות עוזרד
עדיף לאסוף פירות עוזרד לחורף לפני תחילת הכפור הראשון. גרגרי יער קפואים לחלוטין אינם מתאימים לאחסון ארוך טווח, אך הוא מושלם לעיבוד.
הזמן הטוב ביותר למסיק פירות עוזרד הוא אחר צהריים יבש ורגוע. בתקופה זו טל הבוקר כבר התאדה, והפירות התייבשו. רק יבש, לא בשלים יתר על המידה ואינו מקולקל על ידי גרגרי ציפורים הוא החומר הטוב ביותר לאחסון ארוך טווח.
מתי לאסוף עוזרד באזור מוסקבה
בתנאים של אזור מוסקבה, לרוב הכפור הראשון מתרחש כבר ב- 20-22 בספטמבר. לכן, ניתן לקצור את פירות העוזרר כבר באוגוסט ובספטמבר. תקופת הקציר הזו מקלה על ידי אקלים מתון יותר וימי שמש. בכל מקרה, פירות יציבים למגע וללא נזק מתאימים לאיסוף. עדיף להשאיר גרגרים רכים לציפורים לאפשרות להתרבות עתידית.
מתי לאסוף עוזרד בנתיב האמצעי
מרכז רוסיה מאופיין בהופעת הכפור הראשון מהמחצית השנייה של אוקטובר (לרוב הכפור הראשון צפוי ב -14 באוקטובר - חג ההשתדלות של תיאוטוקו הקדושים ביותר). בהתבסס על מאפייני אקלים אלה, יש לאסוף את איסוף הפירות לפני זמן זה.
מתי לאסוף עוזרד באוראל
המאפיינים האקלימיים של אוראל הם הכפור הראשון בספטמבר. אתה צריך להספיק לאסוף את הפירות לפני שהם קפואים מעט. עוזרר נבצר באוראל בחודש אוגוסט.
מתי לקטוף גרגרי עוזרד בסיביר
סיביר היא האזור הקר ביותר ברוסיה עם קיץ קצר וחורפים ארוכים. בהתבסס על מאפייני אקלים אלה, קצירת הפירות מתחילה דווקא באוגוסט. ישנם מקרים תכופים של קטיף פירות יער בעשור האחרון של יולי (תלוי במזג האוויר בקיץ ובמספר ימי השמש).
איך קוצרים עוזרד
לאיסוף נכון של פירות עליכם לפעול על פי הכללים הבאים:
- הגן על גופך בבגדים צמודים. לעוזרר מחטים ארוכות וחדות מאוד שעלולות לגרום לפציעה קשה.
- אתה יכול להתחיל לאסוף פירות עוזרד מהדרג התחתון, ולעבור בהדרגה לענפים העליונים.
- רק גרגרי יער שלמים, שלא מפונקים על ידי ציפורים, ללא עובש, מתאימים לאיסוף.
- אתה יכול לקטוף כמה פירות, אבל עדיף לבחור את פירות היער יחד עם המגן.
- את האוסף כדאי לעשות לאחר העלווה שנפלה. בתנאים כאלה, פירות היער נראים בבירור.
- ניתן לקצור פירות בשלים יתר, אך הם אינם מתאימים לאחסון. השימוש הטוב ביותר עבור פירות יער בשלים יתר על המידה הוא להכין לפתן, ריבה או ריבה.
- סלסלה כמו סלסלת פטריות שימושית לאיסוף.
- עדיף לקטוף פירות במעמקי המטע, הרחק מכבישים מהירים ומפעלים תעשייתיים.
- אתה לא צריך לבחור לחלוטין את כל גרגרי היער מהעץ. הם ישמשו מזון לציפורים בחורף.
ניתן לקטוף פירות לקטוף פירות יער. כיצד לאסוף כראוי עוזרד בעזרתם מוצג בסרטון:
סיכום
איסוף עוזרד אינו רק אפשרי, אלא גם הכרחי. פירות היער מכילים כמות עצומה של ויטמינים ומינרלים. יש לכך השפעה מיטיבה לא רק על הטעם, אלא גם על סגולותיו הרפואיות של פירות היער.
