תוֹכֶן
אוכמניות היא לא ברי אקזוטי. כולם יודעים את זה, רבים ניסו את זה. אך בניגוד לפטל, הגדל כמעט בכל חלקות הבית, אוכמניות לא קיבלו תפוצה רחבה ברוסיה ובמדינות ברית המועצות לשעבר. אך הזמנים משתנים, הודות לאינטרנט, לטלוויזיה ולמדיה המודפסת, חקלאים מקומיים לומדים אילו גידולים מגדלים ומביאים הכנסה רבה לחו"ל.
מתברר כי אוכמניות הן בין פירות היער הפופולריים ביותר. זה לא חייב להיות חמוץ וקוצני. ישנם זנים נטולי קוצים, פוריים וטעים מאוד.
היסטוריית רבייה
מגוון אוכמניות בגינה בז'זינה גודלה במכון הפולני לגננות, הממוקם בעיר ברז'ינה. מחבריה הם אגנייסקה אוראל ויאן דנק. הסאטן השחור המפורסם ודרו הם זני האב של האוכמניות של בז'זין.
משימות הגידול הפולני שונות במקצת מאלה של צפון אמריקה. מעבר לים, העדיפות היא להשיג זנים עם טעם מעולה, אפילו לרעת התשואה. מדענים פולנים הגדירו את המשימה לגדל אוכמניות קלות לטיפול שאינה דורשת מחסה לחורף. נכון, גם טעם טוב חשוב.
בז'זינה הוא אחד הזנים החדשים ביותר. הוא נרשם ופטנט בשנת 2012, אך יצא למכירה רק בשנת 2015.
תיאור תרבות פירות היער
בז'זינה עדיין לא מיצתה את הפוטנציאל שלה. שלוש שנים הן זמן קצר מכדי לדבר על עמידה בתיאור שמגדלים המגדלים. אולי זו הסיבה שביקורות הגננות על אוכמניותיו של בז'זין שונות במקצת מהנכסים המוצהרים בפטנט. יתכן שתכונות אקלימיות שיחקו כאן גם תפקיד.
הבנה כללית של המגוון
Blackberry Brzezina יוצר שיח נמרץ עם יורה חצי זוחלת. צעירים צבועים בירוק בהיר; ככל שהעץ מתבגר, הם הופכים לחומים בהירים. בשנה הראשונה לאחר השתילה נוצרים 1-2 ריסים, בהמשך יכולת יצירת הירי טובה מאוד.
קוצים נעדרים, ענפי פרי קצרים ורבים. אוכמניות Brzezina מגיעות לגיל פרי בשלוש או ארבע שנים. בשלב זה, יורה שלה הופך עבה, קשוח וגדל עד 3 מ '. הם לא מתכופפים טוב מאוד, מה שמקשה על מקלט לחורף. נוצרים הרבה ענפי צד, מה שגורם לשיח בז'זינה להראות מסיבי. להפך, יש מעט צאצאים המתאימים להתרבות. כדי להגדיל את מספרם, שורש האוכמניות נפגע במכוון בכידון חפירה.
העלים הם ירוקים עדינים, עם ציפורן רבות. מערכת השורשים מפותחת. הפרי מתרחש בקצב הצמיחה של השנה הקודמת.
פירות יער
פירות אוכמניות ברזזינה נאספים באשכולות רבים. כל אחד נושא כ -10 פירות יער. הקטבים יוצרים זנים המתאימים לגידול מסחרי. לכן, אוכמניות Brzezina צפופות, יפות ונסבלות היטב במהלך ההובלה.
מכיוון שהמגוון חדש, הגננות לא יכולות לומר בוודאות מה יהיה הפרי כשהוא יגיע למיצוי הפוטנציאל. אבל דגימות האות נראות מבטיחות.גודל גרגרי היער של ברזזינה אינו מפולס - פירות של 5-6 גרם ו- 7-9 גרם נמצאים על שיח אחד. יש מקורות זרים הטוענים שככל שהאוכמניות מתבגרות, משקלם יעלה ל-8-12 גרם. הזמן יגיד.
צבע הפרי הוא שחור, עם ברק אופייני, הצורה מלבנית, דומה לקרקה שחור, אך קטנה בהרבה בגודלו. בנוסף, גרגרי הברז'ינה אינם דומים לתות מוארך ענק, אלא גם רגיל, יתר על כן, שמנמן. תסתכל על התצלום של אוכמניות שחורות של בזז'ין וקראק - הם ממש דומים, אם אתה לא שם לב לגודל הפרי.
בז'זינה
קראקה בלאק
טעם אוכמניות ברזזינה, מתוק, עם חמיצות קלה וטעם לוואי נעים. ציון הטעימה הרשמי הוא 4.6 נקודות. גננים מקומיים עדיין לא הצליחו להכניס את המגוון לדירוגים שלהם - כנראה שעבר מעט מדי זמן.
מאפיין
הנה הבעיה עם המאפיינים של אוכמניות חסר הברזל של בז'זין. הם שונים מאלה המפורטים בפטנט. אולי המגוון עדיין לא הספיק להראות את עצמו, או שהתנאים אפילו באוקראינה שונים מאוד מאלה שבפולין. אך ייתכן כי אוכמנית ברזזינה מיהרה לפרסם, והעבירה משאלת לב. בכל מקרה, התשובה יכולה להתקבל רק בעוד כמה שנים, אבל בינתיים בואו נסתדר ביחד.
יתרונות עיקריים
Blackberry Brzezina מוכרז כמי שאינו דורש מחסה לחורף. אך הוא נוטה להקפאת ניצני פרחים, כך שאם תשאיר את הריסים ללא בידוד, הדבר יפחית משמעותית את התשואה.
היצרן טוען כי הזן סובל היטב בצורת וחום. כל כך הרבה נאמר ונכתב על אהבתה של התרבות לאדמה לחה ולהשקיה קבועה, עד שכל גנן יודע כי סובלנות הבצורת של אוכמניות היא מושג יחסי. אבל העובדה שבטמפרטורות גבוהות נאפים גרגרי יער Brzeziny, תושבי האזורים הדרומיים צריכים לדעת.
יכולת ההובלה של הגרגרים היא גבוהה מאוד - הם מועברים היטב, אינם זורמים כשמאחסנים אותם בחדר קריר. יורה נטולת קוצים לכל אורך. ברזזינה אינה גחמנית בטיפולה, היא מציבה את אותן דרישות על הרכב הקרקעות וההשמה כמו אוכמניות אחרות.
תקופת פריחה וזמן הבשלה
ברזזינה ממוצבת כזן מוקדם מאוד. אמנם זה לא נכון. במקום זאת, יש לסווג אותו כבינוני מוקדם. הפירות מתחילים בתחילת יולי בדרום, באזורים אחרים - בהמשך 1-2 שבועות.
מדדי תשואה, תאריכי פרי
מוקדם לדבר על התפוקה של בז'זיני. אך יוצרי הזן טוענים כי ניתן לקצור כ -8 ק"ג פירות יער מכל שיח אוכמניות בוגר. אולי, כמו קוטב, גם בז'זינה תתגלה כפורה יותר במקלט לחורף, כאשר ניצני הפרחים לא יושפעו מכפור.
זמני הפרי שצוינו בתיאור המחברים צריכים להיות 10-14 יום לפני לוך טיי. בפועל, שני הזנים מגיעים לבשלות בו זמנית. אבל עד כה אנו יכולים רק לצפות בפירות יער. אולי, לאחר שנכנס לפרי מלא, בז'ז'ינה אכן תתגלה כזן מאוד מוקדם.
פירות יער מבשילים באופן לא אחיד, הפרי מאריך 5-6 שבועות.
היקף פירות יער
את האוכמניות של ברזזין ניתן לאכול טרי, לעבד ולהקפיא לחורף. הם מועברים היטב ויופיעו בקרוב בסופרמרקטים באירופה.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
אוכמניות Brzezina עמידות בפני מחלות והתקפי מזיקים. אך יש לעבד מגוון זה בתחילת העונה ובסיומה למטרות מניעה.
יתרונות וחסרונות
אנחנו יכולים רק לנחש אילו יתרונות וחסרונות יש לזן ברזזינה - הוא עדיין לא נכנס לפרי מלא לא בגנים חובבניים ולא במטעים תעשייתיים. וכפי שהתברר, זה פריחה להסתמך על תיאור המגדלים במקרה זה.עם זאת, אולי בעוד 2-3 שנים ברז'ינה תראה את עצמה כזן מוקדם במיוחד, לא מפחד מכפור וחום. נשאר לחכות קצת.
היתרונות של מגוון בז'זינה כוללים:
- גרגרי יער גדולים ויפים.
- סובלנות לבצורת טובה (כמו אוכמניות).
- עמידות גבוהה למחלות ומזיקים.
- טעם פירות יער טוב.
- עמידות גבוהה בפני כפור.
- חוסר קוצים.
- פרי מוקדם.
- יכולת הובלה טובה של פירות יער.
- תפוקה גבוהה.
- יכולת יצירת יריות טובה.
- כמות קטנה של צמיחת יתר.
בין החסרונות נציין:
- Blackberry Brzezin עדיין צריך להיות מכוסה לחורף.
- פירות יער נפגעים מחום קיצוני.
- ניצני פרחים קופאים ללא מחסה גם בדרום.
- יורה עבה וקשה קשה לקשור לתמיכה, להסיר ולהתכופף לקרקע.
כפי שאתה יכול לראות, עד כה ישנם יתרונות יותר מאשר חסרונות. מה עוד זן אוכמניות Brzezina ישמח או ירגיז אותנו, נגלה בהמשך.
שיטות רבייה
זן Brzezina קשה להפיץ על ידי עיסה או שכבות - יורה קשה לא מתכופפים היטב. כדי להטות את הריסים לקרקע, יהיה עליו להרגיל את המיקום האופקי מראשית הצמיחה. אתה יכול להפיץ את המגוון:
- חלוקת שיח מבוגר;
- ייחורים ירוקים או מושרשים;
- נזק מכוון למערכת השורש (ובכך להגדיל את מספר הצאצאים).
כללי נחיתה
נטיעת Brzezina כמעט אינה שונה מזנים אחרים של אוכמניות. זה יכול להתבצע בקלות על ידי כל גנן מתחיל - כאן חשוב לבחור את המקום הנכון ולהכין את האדמה.
תזמון מומלץ
כמו אוכמניות אחרות, בז'זינה נטועה בדרום בתחילת הסתיו כך שלשיח יש זמן להכות שורש לפני הכפור. באזורים אחרים, הוא ממוקם באתר באביב. ואז אוכמניות ישתרש בעונה החמה ותסבול היטב את החורף.
בחירת המקום הנכון
אוכמניות אוהבות טיטנים פוריים קלים עם תגובת אדמה מעט חומצית. יש להגן על אתר הנחיתה מפני רוחות קרות ומואר היטב. באזורים הדרומיים, ייתכן שיידרש הצללה בצהריים כדי למנוע מהגרגרים לאפות בשמש. מי התהום אינם צריכים להתקרב לפני האדמה יותר מ -1.5.5 מ '.
הכנת קרקע
חורים נטועים נחפרים בקוטר של 50 ס"מ ובעומק זהה. החלק העליון של האדמה מעורבב עם דלי של חומרי דשן, אשלג (50 גרם) וזרחן (150 גרם). אם האדמה חומצית יתר על המידה, מוסיפים לה סיד, משפרים כבול אלקליין או ניטראלי בעזרת כבול בעל אדמה גבוהה (אדומה). אדמה צפופה מועשרת בחול, באדמת פחמתי - בחומרים אורגניים.
ואז ממלאים את חור השתילה בתערובת המוכנה על ידי 2/3 וממלאים במים. לאחר 10-14 יום תוכלו להתחיל לשתול.
בחירת והכנת שתילים
בז'זינה הוא זן חדש. כדאי לקנות אותו ישירות מהמשתלה או מסוחרים מהימנים. יורה אוכמניות צריך להיות חלק, ללא סדקים או נזק אחר, מערכת השורשים צריכה להיות מפותחת היטב. ברזזינה נטולת קוצים, נוכחותם מאותתת כי זן אחר נמכר לכם.
הכנה לשתילה מורכבת מהשקיית שתילי מיכל או השריית שורש לא מוגן למשך 12 שעות.
אלגוריתם ותכנית נחיתה
אין ניסיון בגידול אוכמניות ברזזינה. היצרנים ממליצים לשתול שיחים בגנים פרטיים במרחק של 2-2.5 מ 'זה מזה; על מטעים תעשייתיים יש להקפיד על מרווח של 1-1.5 מ'. השאר 2.5-3 מ 'בין השורות.
שיח צעיר שהוכן וחתוך 10-15 ס"מ נטוע בצורה כזו:
- תלולית אדמה נוצרת במרכז בור הנחיתה.
- שורשי אוכמניות מפוזרים סביבו באופן שווה.
- הבור מכוסה בהדרגה באדמה פורייה, דוחס אותו ללא הרף על מנת למנוע הופעת חללים. על צווארון השורש להיות בעומק 1.5-2 ס"מ.
- השתיל מושקה במים. לכל אחד מוציאים לפחות 10 ליטר.
- האדמה סביב האוכמניות מכוסה חומוס או כבול חמוץ.
טיפול מעקב אחר התרבות
הטיפול באוכמניות של בז'זין לא יביא בעיות מיוחדות. מגדלים פולניים מפתחים זנים שקל לטפל בהם.היוצא מן הכלל הוא מקלט מפני הכפור - הם מאמינים שהאוכמניות שלהם ישרדו בצורה מושלמת את העונה הקרה על סורג. למרבה הצער, בתנאינו חורף כזה אינו מקובל.
עקרונות גדלים
למרות שזרקי הברדזינה אוכמניות קשוחים ועבים, הם חייבים להיות קשורים לסורג. שיחים בני שנה-שנתיים אינם זקוקים לתמיכה - שוטם עדיין קצר למדי. החל מהשנה השלישית, יורה פרי נקשר לצד אחד של התמיכה, גידול צעיר - לצד השני.
הדעות שונות לגבי הצורך לצבוט את הירי. יש גננים שאומרים שיהיו מספיק ענפים רוחביים, בעוד שאחרים טוענים שקיצור הצמרות יגדיל את תפוקת הזן. הזמן יגלה מי מהם צודק.
פעילויות הכרחיות
לאחר השתילה מושקים את השיח הצעיר פעמיים בשבוע. בעתיד האדמה נשמרת כל הזמן במצב רטוב - אוכמניות הן יבול אוהב לחות. רק אל תשכח כי שקעים באדמה יפגעו בשורשים.
אתה צריך להאכיל את הזן של בז'זינה לפחות שלוש פעמים בעונה:
- חנקן בתחילת עונת הגידול;
- קומפלקס מינרלים שלם במהלך היווצרותם ופתיחתם של ניצני אוכמניות;
- אשלגן מונופוספט או דשן דומה אחר לאחר הפרי.
חבישת עלים בתוספת צ'לטים ואפין לאורך כל העונה תהיה שימושית, אך לא לעתים קרובות יותר מפעם בשבועיים.
התרופפות האדמה מתבצעת באביב ובסתיו. באמצע עונת הגידול, עדיף לחבוש את האדמה - זה ישמור על לחות, יכסה את שורשי האוכמניות מפני התחממות יתר ויפחית את הנביטה עשבים שוטים.
גיזום שיחים
הריסים נושאי הפרי נחתכים מיד - הם מורידים את הכוח מהאוכמניות בלבד, מונעים מההרישה של הריסים הצעירים שעליהם יופיעו פירות יער בעונה הבאה. הקיצוב של יורה בשיח מבוגר הוא סטנדרטי - נשארו 6-8 מהענפים החזקים ביותר.
התרגול יראה אם יש צורך לצבוט את החלקים העליונים לצורך הסתעפות חזקה לרוחב. יורה דקה, חלשה ושבורה מוסרת לאורך כל העונה.
מתכונן לחורף
למרות שמגדלים פולניים טוענים שזן בז'זינה באזורים הדרומיים יכול לחורף ללא מחסה, זה לא שווה את הסיכון. הם אמרו אותו דבר על זנים אחרים - פולאר, גיא, רושאי. וכולם היו צריכים להיות מוגנים אפילו באוקראינה על מנת לקבל יבול טוב.
יורה של אוכמנית ברזזינה קשוחים ועבים. יש ללמד אותם להוריד את השטיח בסתיו מגיל צעיר. לשם כך, ריסים צעירים מוצמדים לקרקע עד שהם מגיעים 30-40 ס"מ, ורק אז הם מורמים על גבי תומך.
מקלטים למנהרות מתאימים ביותר לבז'זין. אבל אתה יכול לבודד אוכמניות עם קש, גבעולי תירס יבשים, ענפי אשוח, spunbond או agrofibre.
מחלות ומזיקים: שיטות שליטה ומניעה
אוכמניות לעתים רחוקות חולות ומושפעות ממזיקים. זה מאפשר לך לגדל יבול ללא עיבוד מיותר. אבל מניעה היא חובה, במיוחד עם נטיעות צפופות. יש לרסס את זן הברז'ינה בתכשירים המכילים נחושת באביב ובסתיו.
אין לשתול יבולים סולניים, תותים או פטל לצד אוכמניות.
סיכום
זן האוכמניות של בז'זינה עדיין לא הראה את כל נקודות החוזק והחולשה שלו. אבל לשתול אותו בהחלט שווה את זה, גם אם הוא לא יהפוך לכוכב חדש. זה נכון במיוחד למי שמגדל אוכמניות למכירה - זנים פולניים מותאמים טוב יותר לתנאינו מאשר צפון אמריקה.
