תוֹכֶן
דומדמניות שחורות גדלו ברוסיה מאז המאה העשירית. פירות יער מוערכים בשל תכולת הוויטמינים הגבוהה שלהם, בטעם ובגמישותם. הדומדמניות של זן פמיאטי פוטפנקו אינו יוצא מן הכלל, בעל מאפיינים מצוינים המאפשרים גידולו באזורי אקלים שונים.
פריחת דומדמניות מתחילה בטמפרטורה של +12 12С
היסטוריית רבייה
זן פמיאטי פוטפנקו גידל באמצע שנות התשעים של המאה הקודמת בתחנת הניסוי לפירות וגרגרים של נובוסיבירסק. הוא קיבל את שמו של המגדל המפורסם א.א. פוטפנקו, שבמשך כמה עשורים עסק בגידול דומדמניות לסיביר. המדען השתמש בזנים מהמזרח הרחוק, אמריקה וסקנדינביה, בניסיון להשיג פוריות עצמית גבוהה משיח פירות היער, עמידות בפני טחב אבקתי ויכולת הובלה מצוינת של פירות יער.
כדי להשיג דומדמניות בזכרון פוטפנקו, נחצו שני זנים:
- אגרולסובסקאיה.
- ברטדורפ
לאחר שנים רבות של בדיקות, בשנת 2001, הוכנסו דומדמניות לרישום ההישגים הממלכתי המומלץ לגידול במערב סיביר ובמזרח.
תיאור זן הדומדמניות השחורות בזיכרון של פוטפנקו
השיח הוא בגובה בינוני, אורך הענפים המרבי הוא 120 ס"מ. צורת הכתר מתפשטת למחצה, 80 ס"מ קוטר. יורה צעירה ישרה, בצבע ירוק, בצמחים בוגרים הם מתכופפים בבסיס, הקליפה שלהם רוכשת גוונים אפורים-חומים.
עלווה דומדמניות בזכרון פוטפנקו הוא ירוק כהה, בינוני, בעל שלוש אונות. על הגבעול, הוא מסודר בתורו. צלחות עלים עם שיניים, חריץ קטן ועלי כותרת ארגמן. המרקם שלהם מט, מעט מקומט.
בתפרחות גזעניות באורך 6-7 ס"מ, בין חמישה עשר לעשרים פרחים ירקרקים. הגביעים מכופפים כלפי מעלה. הגרגרים גדולים, עגולים, בשלב ההבשלה המלאה - שחור עם פריחה כחלחלה. משקל ממוצע - 2-3 גרם, קוטר - עד 12 מ"מ. העור סמיך, הטעם נעים, חמוץ ומתקתק, מרענן. ציון טעימה - 4.8 נקודות. תכולת סוכר - 7.2%, חומצות - 2.2%. מטרת זן הדומדמניות פוטפנקו זיכרון היא אוניברסאלית.
הזמן הטוב ביותר לשתול שיחים הוא תחילת האביב.
מאפיינים
דומדמניות שחורות לזכרו של פוטפנקו ירשו את האיכויות הטובות ביותר מהזנים המשמשים בגידול. הוא מובחן על ידי קשיחות חורף, פרודוקטיביות, עמידות בפני מחלות ומזיקים.
סובלנות בצורת, עמידות בחורף
זן פמיאטי פוטפנקו עמיד בחורף, מכיוון שהוא גידל במיוחד לתנאים הקשים של סיביר. הוא שייך לאזור האקלים השלישי ויכול לעמוד בכפור עד -40 ⁰С. ניצני פרחים, כמו יורה, עמידים בפני טמפרטורות נמוכות ונשארים ברי קיימא לאחר כפור האביב.
הזן סבלני לבצורת, היעדר השקיה אינו משפיע על נפח היבול, אך נשירה מוקדמת של גרגרים אפשרית.
האבקה, תקופת פריחה וזמני הבשלה
זן דומדמניות בזיכרון של פוטפנקו הוא פרחים דו-מיניים המבשלים בעצמם ומוברחים בעצמם במברשות, ולכן אין צורך בשיחי גרגרי יער של זנים אחרים כדי ליצור שחלות.
הפריחה מתחילה בחודש מאי, ושלושה חודשים לאחר ההאבקה, פירות יער מבשילים. תקופת הקציר חופפת לאמצע הקיץ. הפרדת הפירות מהמברשת יבשה. ניתן לאסוף ידנית וגם מכנית.
ניתן לצפות למסיק הגדול ביותר בשנה השישית.
פריון ופרי, שמירה על איכות פירות יער
דומדמניות מזן פמיאטי פוטפנקו מבשילות בהדרגה, הגרגרים נקצרים מיולי עד אוגוסט. כדי לשמר את האיכויות המסחריות שלהם, הם נקרעים יחד עם מברשת ומונחים בקופסאות בשכבה קטנה. בצורה זו ניתן להעביר את היבול.
חיי המדף קצרים, ולכן, מיד לאחר הקטיף, הגרגרים מקוררים ומונחים במיכלים קטנים. בטמפרטורה של + 2-4 ⁰С, הם שומרים על המאפיינים שלהם למשך שבועיים. בצורה קפואה ניתן להשתמש בה לאחר חצי שנה.
תשואת הדומדמניות מזן פמיאטי פוטפנקו היא 3 ק"ג לשיח. כאשר מגדלים אותו בקנה מידה תעשייתי - 5 t / ha
פירות יער משמשים בצורה יבשה, טרייה ומעובדת. הם משמשים להכנת קומפוטים, ג'לי, ריבה, רטבים, להוסיף למאפים ולמוצרי חלב מותססים.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
לדומדמניות לזכרו של פוטפנקו חסינות גבוהה, לעתים רחוקות חולה בטחב אבקתי ובאנתרקנוזה. במידה פחותה, הזן עמיד בפני אפר בר וספטוריה.
ריאבוקה
הסימנים הראשונים למחלה נגיפית מופיעים מיד לאחר הפסקת הניצן. העלווה מכוסה בכתמים שמנים צהובים קטנים. מספרם גדל במהירות וגודלם הולך וגדל. עם נגע חזק הם מתמזגים, רקמת העלווה של הדומדמניות הופכת דקה יותר ומתייבשת. המחלה מובילה להיחלשות של השיח, עיכוב בהתפתחות וירידה בפריון שלו.
כאמצעי מניעה, יש צורך לבצע אמצעים למניעת התפשטות וקטורי זיהום - כנימת המרה.
ספטוריה
כתם לבן או דלקת ספטוריה עשויים להופיע על דומדמניות זיכרון בפוטפנקו ביוני. כתמים חומים נראים על להבי העלים, ובהמשך הלבנתם במרכז. המחלה מובילה למוות המוני של עלים ונפילתם.
כאמצעי מניעה בסתיו, יש לאסוף ולשרוף פסולת מתחת לצמחים חולים, לחפור את האדמה ולטפל בתמיסה של נוזל בורדו.
בקרב מזיקים לחרקים, הנזק המרבי לדומדמניות של פוטפנקו נגרם על ידי קרדית כליה. הסימנים הראשונים לנזק הם ניצנים נפוחים, התפתחות לא אחידה של יורה. מאוחר יותר, הצמח נותר מאחור בצמיחה, חלק מהיורה מתייבש. כל כליה יכולה להסתיר עד כמה אלפי פרטים של קרציה. קוטלי חומצה משמשים להשמדת מזיקים.
הקודמים הטובים ביותר לדומדמניות שחורות הם קטניות
יתרונות וחסרונות
דומדמניות לזכר פוטפנקו תופסת מקום ראוי בקרב זנים המותאמים היטב לתנאי מזג אוויר קיצוניים.
לינה של הענפים התחתונים בשיח מבוגר מפריע לעיתים קרובות לעיבודו ולקצירו
בין יתרונותיה:
- עמידות בפני כפור ועמידות לבצורת;
- טיפול יומרני;
- חסינות גבוהה למזיקים ומחלות;
- קומפקטיות של שיח;
- קלות הטיפול;
- פירות גדולים;
- קביעות של יבול גדול;
- אפשרות תחבורה;
- טעם נהדר של פירות יער;
- הרבגוניות של השימוש בהם.
אין כל כך הרבה חסרונות של מגוון הזיכרון של פוטפנקו:
- הבשלה לא אחידה;
- נטייה לשפיכה.
תכונות של שתילה וטיפול
אורך החיים של דומדמניות בזיכרון של פוטפנקו הוא כ 15 שנים, אז כדאי לבחור בזהירות מקום. שיח פירות יער נטוע באזור מואר היטב על ידי השמש. המצע חייב להיות לח, נושם ומנוקז. האפשרות הטובה ביותר היא נזילות פוריות עם pH של 6-6.5. אם האדמה דלה, מכניסים חומר אורגני בזמן החפירה.
נטיעת דומדמניות לזכרו של פוטפנקו, הם פועלים על פי התוכנית:
- בורות נחיתה מסומנים במרווח ביניהם של 1.5 מ 'ו- 1.6 מ' - בין השורות.
- חופרים חורים ברוחב ועומק 50 ס"מ.
- הניחו שכבת ניקוז (10 ס"מ).
- יוצקים חומוס, אדמה פורייה, 100 גרם סופר-פוספט, 50 גרם אשלגן כלורי, מערבבים.
- שתיל מונח במרכז הבור, שורשיו פרושים ומכוסים באדמה.
- האדמה מהודקת ומושקת.
- מלט את מעגל תא המטען בחומוס.
- יורה מתקצרים בשליש מהאורך.
טיפול נוסף מורכב מהשקיה בזמן, האכלה, גיזום והכנה לחורף.
שורשי דומדמניות שוכבים בעומק 40 ס"מ
השקיה, האכלה
השקיית שתילים צעירים מתבצעת במרווחים של פעמיים בשבוע. מאוחר יותר, לאחר השתרשות, הם מצטמצמים לאחד, בתנאי שאין משקעים. ההרטבה מתבצעת על ידי התזה, השקיה בטפטוף או בחריצים ליד בסיס השיח.
מכיוון שבצמח מוסיפים מספיק חומרים מזינים לבור השתילה, ההדשן מוחל רק בשנה השלישית. דשן בחנקן באביב ובאשלגן גופרתי באוגוסט.
גיזום, הכנה לחורף
כדי ליצור שיח דומדמניות נכון ובריא, יורה חולה ופגום נחתכים בתחילת האביב. מומחים ממליצים להשאיר לא יותר משבעה זריקות אפס, להסיר את אלה הצומחים חלש ונוטים מאוד. כדי להצעיר את השיח בגיל חמש נחתכים שליש הענפים.
כללי גיזום באביב:
למרות עמידות הכפור, כדאי להכין את הדומדמניות - לכרוך את האדמה, ובחורף לכסות את בסיס השיח בשלג.
סיכום
דומדמניות מהזן Pamyati Potapenko היא בחירה מצוינת עבור גננים. הזן מתאים לא רק לגידול בסיביר, אלא גם מביא יבול גבוה באזורים אחרים, מראה עמידות בפני מחלות ומזיקים, וחורפים היטב.
ביקורות עם תמונה על זני דומדמניות שחורות בזכרון פוטפנקו
