תוֹכֶן
ציסטודרם קשקשי הוא פטריית מאכל ממלכתית ממשפחת שמפיניון. בשל הדמיון שלו לשרפפות קרפדות, כמעט אף אחד לא אוסף אותו. עם זאת, כדאי להכיר את הפטרייה הנדירה הזו, ואם יש מעטות אחרות, ניתן לחדש דגימה כזו עם סלסלה.
איך נראה ציסטודרם קשקשי?
לציסטודרם ריחני או למטריה קשקשתית (אלה שמות אחרים לפטרייה) יש עיסה קלה עם טעם קלוש של עץ. מורכב מכובע ורגל. בגב הכובע נראים צלחות תכופות של קרם או צבע חום בהיר. מופצות על ידי נבגים לבנים.
תיאור הכובע
האבולוציה של מכסה הסיסטודרם הקשקשי היא כדלקמן: בצורת חרוט (חצי כדור) בנעורים, הוא הופך מעוקל כלפי חוץ עם פקעת אמצעית בבגרות בקוטר של עד 6 ס"מ. הצבע הוא צהבהב או אפור-ורוד, אך בסופו של דבר דוהה ללבן. המשטח היבש והמט מכוסה באבקה לבנה ודגנה של נבגי הבשלה. שוליים בצורת פתיתים תלויים נראים בקצות הכובע.
תיאור רגליים
רגל ציסטודרם קשקשת, חלולה מבפנים, גובה של 3-5 ס"מ וקוטר של עד 5 מ"מ. הוא מחולק לשני חצאים על ידי טבעת עם דש: העליון קל וחלק, התחתון פצעוני.
האם הפטרייה אכילה או לא
אינו בעל מאפייני טעם איכותיים. מבחינת הערך התזונתי, הוא שייך לקטגוריה הרביעית. ניתן להשתמש בו להכנת מרקים ומנות אחרות. מומלץ להרתיח לפחות 15 דקות. המרק מרוקן.
איפה ואיך זה צומח
ציסטודרם צומח על הקרקע בטחב או על עלים ונשרים שנפלו ביערות אורן מעורבבים ועצי מחט. מעדיף קרקעות גיר. מופץ בעיקר בצפון אמריקה, מרכז אסיה, אירופה. ברוסיה מדובר בפטרייה נדירה. יש דגימות בודדות ויורה קבוצתי. תקופת הגידול היא המחצית השנייה של אוגוסט ועד נובמבר.
זוגות והשוני ביניהם
ישנם מספר סוגים של המשפחה הזו:
- ציסטודרם אמיאנטוס. אכיל מותנה. יש לו צבע חום יותר ועיסה מימית. לרגל אין טבעת.
- ציסטודרם אדום. יש לו גוון אדמדם או כתום, כיפה גדולה יותר ורגל עבה. בעל ריח פטריות. אָכִיל. יש צורך להרתיח.
חָשׁוּב! לפני האיסוף, עליך ללמוד את התכונות המבדילות או להעלות תמונה לטלפון שלך, כדי לא להתבלבל עם פטרייה רעילה.
- כובע מוות. רעיל. הבדלים: רגל גבוהה ועבה יותר צומחת מתוך וולבה לבנה בצורת ביצה. חצאית הטבעת עם שוליים על הרגל מכוונת כלפי מטה.
סיכום
ציסטודרם קשקשת הוא פטרייה אקזוטית. לכן עדיף שקוטפי פטריות מתחילים לא יסתכנו באיסוף. רק חובב מנוסה של ציד שקט יכול להיות בטוח שהוא לקח את הדגימה "הנכונה".
