תוֹכֶן
Ryadovka לבן שייך למשפחת Tricholomovy, הסוג Ryadovka. הפטרייה מסווגת כרעילה חלשה. נפוץ מאוד, מזכיר כמה מינים אכילים במראהו.
במקום בו צומחות פטריות פורצ'יני
הם נמצאים ברחבי רוסיה. הם חיים ביערות נשירים מעורבים או צפופים, חורשות, פארקים. הם אוהבים את שכונת ליבנה ואשור. נתקל בכרי דשא, גלחים פתוחים. הם מעדיפים קרקעות חומציות. הם גדלים רק בקבוצות גדולות - בשורות או במעגלים.
להלן תיאור של שורה לבנה עם תמונה.
איך נראות פטריות פורצ'יני
גודל הכובע הוא בין 6 ל -10 ס"מ קוטר. בפטריות צעירות היא קמורה, עם קצה מסולסל פנימה, ואז נפתחת בהדרגה והופכת לשקועה-קמורה. פני השטח שלו יבשים, לבנבן-אפרפר, עמום. עם הצמיחה, מרכזו הופך לחום צהוב, עם כתמים בצבע אוקר.
הלהבים של השורה הלבנה רחבים, ממוקמים לעתים קרובות. בדגימות צעירות הם לבנים, בדגימות ישנות הם צהבהבים.
הרגל גדלה עד 5-10 ס"מ. היא צפופה, אלסטית, מכוסה בפריחה לבנבן, עבה יותר בתחתית. הצבע זהה לכובע. בפטריות בוגרות בסיס הרגל הוא חום-צהבהב.
לפטרייה יש בשר לבן ועבה, שהופך לוורדרד בשברים. בדגימות צעירות הוא אינו מריח; בדגימות בוגרות הוא מקבל ריח חריף מאוד לא נעים.
צבע אבקת הנבגים הוא לבן.
האם ניתן לאכול שורות לבנות
שורה לבנה - פטרייה רעילה. אי אפשר לאכול אותו. יש קוטפי פטריות שמאמינים שהוא אינו רעיל, אך הריח המסריח שלא נעלם לאחר טיפול בחום הופך אותו ללא מתאים לבישול.
כיצד להבחין בין שורות לבנות
חשוב להיות מסוגלים להבדיל אותו מפטריות מאכל.
השורה הלבנה נראית כמו שמפיניון. זה ניתן על ידי שני סימנים חשובים:
- צלחות בהירות ולא מחשיכות;
- ריח חריף וטעם חריף.
- מַסרִיחַ... ניתן לזהות אותו בריח לא נעים של גז. הכובע יבש, לבן, בדגימות בוגרות עם כתמים צהבהבים או חומים, בקוטר 3 עד 8 ס"מ, לעתים קרובות פחות עד 15 ס"מ. בהתחלה יש לו צורה חצי כדורית, הופך לקמור עם צמיחה, מושט, עם קצה גלי. . הרגל צפופה, גלילית, ארוכה, באותו צבע כמו הכובע. גובהו הוא בין 5 ל -15 ס"מ, עוביו הוא בין 8 ל -20 מ"מ. הצלחות נדירות למדי, חסידות, שמנת. העיסה עבה, יציבה, לבנה. מתייחס להזיות, גורם ללקות ראייה ושמיעה גם כאשר הוא נצרך לאחר טיפול בחום.
- עֲנָק... שורה אכילה גדולה. הכובע החלק והחום-אדמדם מגיע לקוטר של 20 ס"מ. הגזע מאסיבי, גלילי, מעובה בבסיסו. הוא מגיע לגובה של 10 ס"מ, ולעובי של 6 ס"מ. לריאדובקה הענקית יש בשר לבן וצפוף שהופך לאדמדם או צהבהב בחיתוך.הריח נעים, טעמו אגוז אגוז, מריר מעט.
- פסאודו לבן... מתייחס לשורות בלתי אכילות. מתרחש ביחיד או בקבוצות קטנות מאוגוסט עד אוקטובר. ניתן לראות אותו ביערות מעורבים ונשירים. קוטר הכובע הוא 3-8 ס"מ. בהתחלה יש לו צורה של חצי כדור, ואז הוא הופך לקמור. הצבע הוא לבן, לבן-ורוד, שמנת לבנה, שנהב. הרגל צומחת עד 3-9 ס"מ, בעובי - עד 7-15 מ"מ. בהתחלה הוא לבן, ואז הוא מקבל גוון שמנת או ורוד. העיסה לבנבן, ואז צהבהבה, בעלת ריח קלוש.
- יוֹנָה... שורת מאכל סתיו זו היא לבנה, גדולה, בשרנית, עם בשר יציב. הכובע, מכוסה בקשקשים, הוא תחילה חצי מעגלי, ואז שקוע-קמור עם הקצוות מכופפים למטה. בקוטר הוא מגיע ל -10, לפעמים 15 ס"מ. המשטח לבן-שמנת או שנהב, גלי. הרגל חזקה - עד 12 ס"מ גובה, עד 25 מ"מ עובי. צומח ביערות מעורבים לצד ליבנה ועץ אלון, נמצא במרעה וכרי דשא. פירות בודדים או בקבוצות מאמצע אוגוסט עד אוקטובר. הוא נמצא בשימוש נרחב בבישול.
- עֲפָרִי... מטפלת אכילה. קל לבלבל את זה עם קרובי משפחה רעילים, כולל הריאדובקה הלבנה. פחות ארצי בגודלו. קוטר הכובע הוא 3 עד 9 ס"מ. הצורה כדורית או חרוטית, יש קשקשים קטנים על פני השטח. הצבע אפרפר או חום אפרפר. הרגל לבנבנה, גלילית, לעיתים נרתקת, הופכת חלולה עם הגיל. הוא צומח לגובה 5-9 ס"מ ולעובי 2 ס"מ. כשחותכים אותו מריחים את הריח של סבון כביסה. העיסה בהפסקה אינה משנה צבע. הריח והטעם קלים.
- אפור... גודל הכובע הוא עד 12 ס"מ. בפטרייה צעירה הוא מעוגל, עטוף, בכף ישנה הוא מתיישר, הופך שטוח, מקבל צורה לא סדירה, העור על פני השטח נסדק. הרגל ישרה, גבוהה (עד 10-15 ס"מ). הלוחות ממוקמים די רחוק זה מזה, עם צמיחתם הם הופכים לאפורים או צהבהבים. נמצא ביערות אורן, הוא נחשב למאכל. ברוסיה קוראים לזה סרושקה או פודוסנוביק.
- שורת נמר... רעיל, מוביל להרעלה. הערמומיות שלו היא שזה טעים ולא מתגלה כפטרייה לא אכילה. גודל הכובע הוא עד 12 ס"מ קוטר. בדגימה צעירה הוא כדורית, מקבל בהדרגה צורה של פעמון ואז הופך שטוח. הצבע יכול להיות לבן, אפרפר, אפרפר-שחור. מכוסה בקשקשים היוצרים דפוס נמר (נמר). הרגל גבוהה (עד 15 ס"מ), ישרה, חלודה לבן. בדגימה בוגרת, טיפות לחות משתחררות על פני הכובע. הצלחות ירוקות אפרפרות. הוא מתיישב ביערות מחטניים, לעתים רחוקות יותר, מתרחש באופן יחיד או במושבות. הוא גדל בחצי הכדור הצפוני (באזור אקלים ממוזג), הוא נחשב למין נדיר.
תסמיני הרעלה
לאחר אכילת ryadovki רעילים, הסימנים הראשונים להרעלה מופיעים בין 15 דקות לשעתיים. התסמינים העיקריים של שיכרון הם שלשולים, בחילות, הקאות, כאבי ראש. לעתים קרובות יש תלונות על סחרחורת, חולשה, כאבים עזים בבטן, טינטון. תיתכן ריור מוגבר, חום, ישנוניות ופיהוקים וירידה בלחץ הדם. לפעמים אדם מאבד את הכרתו.
עזרה ראשונה להרעלה
אם מופיעים סימני הרעלה לאחר אכילת פטריות, עליך להתקשר במהירות לאמבולנס. לפני הגעת הרופאים יש לבצע את הפעולות הבאות:
- שטפו את הבטן בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או מים רגילים. שתו את הנוזל בלגימות קטנות במרווחים. ואז לגרום להקאה על ידי לחיצה על שורש הלשון בעזרת האצבעות. יש לשטוף מספר פעמים עד שיוצא נוזל מהקיבה ללא חתיכות מזון וריר.
- לאחר הכביסה יש לקחת פחם פעיל. למשקל 10 ק"ג משקל גוף - טבליה אחת.
- המטופל צריך ללכת לישון, להתעטף בשמיכה, לחמם את ידיו ורגליו בכרית חימום.
- שתייה תכופה נחוצה. ניתן להשתמש בתה ממותק.
טיפול נוסף חייב להיות מרשם על ידי רופא.
סיכום
לבן Ryadovka יש מינים רבים הקשורים, ביניהם יש אכיל ורעיל. חשוב להיות מסוגלים להבחין בין הטוב למסוכן. במקרים מסוימים קשה לעשות זאת, במיוחד עבור קוטפי פטריות חסרי ניסיון, ולכן יש להשליך דגימה מפוקפקת.
