תוֹכֶן
פטריה זו מצויה בכל רחבי העולם. האזכורים הראשונים עליו נמצאים בכתבי המאות 18-19. פסאטירלה מקומטת נחשבת בלתי אכילה, קיים סיכון גבוה לבלבול עם פטריות רעילות. אפילו ביולוגים לא תמיד יכולים לזהות זן זה בדיוק לפי סימנים חיצוניים.
השם הלטיני של הפטרייה הוא Psathyrella corrugis (מהפיוונית "psathyra" - שביר ולטיני "rugis" - קמטים, "con" - גם הוא). ברוסית זה נקרא גם שביר מקומט. אתה יכול גם למצוא את הכינויים:
- Agaricus caudatus;
- Agaricus corrugis;
- Coprinarius caudatus;
- Coprinarius corrugis;
- Psathyra gracilis var. קורוגיס;
- Psathyrella gracilis f. קורוגיס;
- Psathyrella corrugis f. קלביגרה.
במקום בו צומחת הפסאטירלה המקומטת
פטריות אלה מאכלסות יערות מעורבים. להופיע קרוב יותר לסתיו. הם ספרוטרופים, כלומר הם ניזונים משרידים אורגניים של יצורים חיים. לכן, פסאטירלה מקומטת גדלה על:
- שרידי עצים;
- ענפים נרקבים;
- פסולת יער;
- אדמה עם קומפוסט;
- אזורי עשב;
- נְסוֹרֶת;
- קַשׁ.
ניתן למצוא אותו בקנדה (באי נובה סקוטיה), נורבגיה, דנמרק, אוסטריה, ארה"ב (מדינות איידהו, מישיגן, אורגון, וושינגטון, ויומינג). על שטח רוסיה, היא מעדיפה את אזורי הצפון. למשל, יערות סנט פטרסבורג.
איך נראית פסאטירלה מקומטת?
בפסאטירלה מקומטת מחוסר לחות מופיעים קמטים. בגלל התכונה הזו היא קיבלה שם כזה. פטריות צעירות חיוורות וחלקות.
כּוֹבַע
יש לו צורה של חרוט קהה. זה נהיה שטוח יותר עם הגיל. הרדיוס הוא 1-4.5 ס"מ. הצבע חום בהיר, חימר, חרדל. זה יכול להיות חלק או מצולע מקומט. הקצה גלי, אך לא מסולסל. בשר הכובע הוא ורדרד-לבן.
למלה
יש כמה נדבכים. הלוחות ממוקמים קרוב אחד לשני. כ 25 חתיכות נוגעות ברגל. צבוע בכל גווני האפור. בשולי הלמלה של פטריות צעירות יש גוון אדמדם.
רגל
לבן, רוכש גוון חום לאורך זמן. דק מאוד, שביר, חלול מבפנים. גובה 4-12 ס"מ, עובי 1.5-3 מ"מ. החלק העליון של הרגל מכהה לעיתים בגלל חדירת נבגים. ואלום חסר.
מַחֲלוֹקֶת
גדול למדי. האם הם אליפטיים או ביציות. גודל 11-15x6-6.6 מיקרון. הדפס נבג של פסאטירלה, בצבע שוקולד כהה מקומט. נקבובית השיניים בולטת. Basidia 4 נבג.
האם ניתן לאכול פסאטירלה מקומטת
זה נראה כמו פטרייה קטנה עם ריח ניטרלי. אל תאכל.
בסרט ה- BBC Wild Food, גורדון הילמן סיפר כיצד אכל בטעות מינים רעילים של פטריית פסאטירלה. האיש שטף אותו בכוס בירה. הייתה תגובה בגוף, כתוצאה מכך החזון הפך למונוכרום (כחול-לבן). בעקבות זאת לקו בזיכרון, קשיי נשימה. הסימפטומים השליליים נעלמו לאחר שטיפת קיבה.
איך אפשר להבחין בהבדל בין פסאטירלה מקומטת
הסוג אליו שייכת פטרייה זו כולל יותר מ -400 מינים. נציגיהם דומים מאוד.
פסאטירלה מקומטת מובחנת בתכונות הבאות:
- רגל דקה ארוכה;
- סכסוכים גדולים;
- גוון ורוד בפנים;
- צבע אדמדם של שולי צלעות ההיינומרוף.
היא דומה לכמה מבני סוגים אחרים.
פוליוטין התקמט
הכובע היפרופילי. הרגל דקה. גם הצבעוניות דומה. נבדל באבקת נבגים חלודה. ולום שם, אבל לפעמים זה נעלם. קיימת אפשרות להרעלת אמטוקסין הכלול בתאום הפסאטירלה המקומט. חומר זה הורס את הכבד באופן בלתי הפיך.
אנטלומה נאספה
פטרייה לא אכילה ורעילה. הרגל מורחבת מעט לכיוון הבסיס. זה מריח חריף. שולי הכובע מוסתרים עם הגיל, מה שהופך אותו לעיקול שטוח. החותם ורוד.
איבר פאנולוס
מכיל כמות משמעותית של פסילוסיבין, חומר פסיכואקטיבי. לכן, זה שייך לקטגוריה של אכיל. זוהי הפטרייה ההזויה החקלאית ביותר בעולם. באמריקה זה אפילו נקרא עשב.
עבה יותר מפסאטירלה מקומטת. הכובע שלו תמיד חלק, מסוגל להתכופף. חותם נבגים שחור. צומח בנופים פתוחים (מדשאות, ערימות גללים, שדות). קטיפתי למגע.
סיכום
לפסאטירלה מקומטת אין טעם נהדר, הוא לא אכיל, קל להתבלבל עם דגימות רעילות. אין טעם לחשוף בריאות לסכנה. בטוח יותר לנטוש לחלוטין את השימוש בפטרייה, מבלי לערוך ניסויים גסטרונומיים. חשוב להשתמש במתנות הטבע בצורה חכמה.
