תוֹכֶן
פטריות דבש באזור לנינגרד בקיץ 2021 החלו להופיע לפני המתוכנן - כבר בתחילת יוני ניתן היה לקצור, אם כי הוא לא היה גדול. שיא הפרי של אגרי הדבש נופל בסוף הקיץ - תחילת הסתיו, אולם עונת קטיף הפטריות כבר נחשבת פתוחה. תוכלו למצוא מגוון מיני פטריות ביערות אזור לנינגרד, אך לפני שאתם הולכים לקטוף פטריות, מומלץ לקרוא שוב את תיאורם - יחד עם פטריות, עמיתיהם הרעילים מתחילים להניב פירות בכמויות גדולות.
איך נראות פטריות דבש באזור לנינגרד
כפי שניתן לראות בתצלום למטה, פטריות הן פטריות קטנות מאוד, שגובהן לעתים רחוקות עולה על 12-14 ס"מ, אולם באזור לנינגרד, לעיתים נמצאות גם דגימות גדולות יותר. צורת הכובע בפטריות צעירות היא בצורת ביצה, אך ככל שהיא צומחת, היא נפתחת, הקצוות מתעקלים כלפי מעלה וגוף הפרי מקבל מראה של מטריה מסודרת. יחד עם זאת, בליטה קטנה נראית בבירור באמצע הכובע, שצבעו עשוי להיות שונה מעט מהעיקרי. קוטר הכובע הוא 12 ס"מ בממוצע. בפטריות בוגרות, שולי הכובע הופכים מעט גלי.
העיסה חלקה, רכה ועסיסית מאוד. הטעם שלה נעים, כמו גם הריח. צבע העיסה נע בין גוונים לבנבן לצהוב בהיר.
אורך הרגל כ-8-10 ס"מ, ובכובע עצמו היא מתרחבת בצורה ניכרת. בדיוק כמו הכובע, בשר הרגל לבן, לפעמים צהבהב. זה סיבי במבנה. צבע גזען של פטריות צעירות הוא צהבהב-אפרפר, קרוב לצבע של דבש בהיר, אך ככל שגוף הפרי גדל, גבעולו מתכהה ונעשה צבעו חום. אצל מינים מסוימים יש חצאית קטנה על הרגל, קרובה יותר לכובע.
סוגים של דבש אכיל אכיל באזור לנינגרד
בסך הכל ישנם כ 40 מינים שונים, מהם 10 מינים שנמצאו בשטח אזור לנינגרד. תיאור אגרי דבש אכילים של אזור לנינגרד עם תמונה ושם מוצג להלן.
אחד הנציגים הפופולריים ביותר באזור זה הוא פטריות צפוניות (lat. Armillaria borealis). גובהם 10-12 ס"מ, וקוטר הכובע יכול להגיע ל -10 ס"מ. צורתו קמורה, חומה-כתומה, אך ישנן גם פטריות בצבע זית או אוקר. במרכז הכובע יש נקודה בהירה ומשטח הפטרייה מכוסה בקשקשים קטנים. הקצוות לא אחידים, מחוספסים מעט.
הרגל מתרחבת כלפי מטה, הקוטר שלה הוא 1-2 ס"מ. באמצע הרגל יש חצאית טבעתית אופיינית, רכה למדי. למגע, נראה שהוא מורכב מסרט.
מין זה של אגרות דבש בשנת 2021 גדל ביערות סנט פטרסבורג (סנט פטרסבורג) בקבוצות גדולות, במיוחד לעתים קרובות הם נמצאים תחת ליבנה, אלונים ואלמון. הפרי נמשך מסוף אוגוסט ועד סוף אוקטובר. בשנים חמות ניתן לקצור פטריות דבש עד נובמבר.
זן אכיל פופולרי נוסף של אגרי דבש בסנט פטרסבורג הוא סתיו ברגליים עבות (Armillaria lutea הלטינית), תמונה של פטריות מוצגת להלן. אתה יכול לגדל אותם בעצמך. בגובה גופי הפרי מגיעים ל -10 ס"מ, קוטר הכובע במין זה הוא 8-10 ס"מ. צורתו חרוטית, הקצוות צפופים ומכופפים כלפי מטה. המשטח כולו מכוסה בקשקשים קטנים. הצבע נע בין חום לאוצר. העיסה יציבה עם ארומת גבינות מובהקת.
פטריות עבות רגליים צומחות על כריות עלים רקובים, שרידי קליפה ומחטים. קבוצות גדולות של פטריות נמצאות באזורי אש.
היכן ניתן לאסוף פטריות דבש באזור לנינגרד
בשנת 2021, פטריות דבש באזור לנינגרד התרחבו בשפע ביערות אורן ומעורב, ניתן למצוא משפחות שלמות מתחת לעצים ישנים. באופן מסורתי ניתן למצוא קבוצות פטריות במקומות הבאים:
- על גדמי טחב ישנים;
- בערוצים רטובים ובשפלה;
- בשובר רוח ישן;
- במקומות של כריתת יערות;
- בבסיס בולי עץ ייבוש;
- על גזעי עצים שנפלו.
איפה שנאספות פטריות דבש ליד וורונז '
ישנם נקודות פטריות רבות ליד וורונז ', וביניהן הדברים הפופולריים ביותר:
- ביערות סומובסקויה נבצרים יבולים לא הרחק מהתחנות דוברובקה, אורלובו, גרפסקאיה ושוברסקויה;
- באזור Khokholsky, קבוצות פטריות נמצאות בכמויות גדולות ליד הכפרים בורשצ'בו וקוסטנקי;
- ביער Semiluksky נאספות פטריות ליד הכפרים אורלוב לוג, פדורובקה ומלאיה פוקרובקה;
- ביער לבוברז'נוי, הם הולכים לכפרים מקלוק וניז'ני איקורטים לקטיף פטריות.
יערות בהם גדלות פטריות דבש באזור לנינגרד
ניתן לאסוף פטריות אביב, קיץ וסתיו בסנט פטרסבורג ביערות הבאים:
- יער אורנים באזור פריוזרסק (לכיוון הכביש המהיר וויבורג);
- יער אורנים באזור Vsevolozhsk;
- יערות ליד אגם לוגה;
- מסיב מחטני ליד הכפר סוסנובו;
- יערות ליד תחנת הרכבת ברנגרדובקה;
- האזור סביב הכפר קירילובסקוי;
- יערות מחטניים ליד הכפר סנגירבקה;
- אזור ביצות בין הכפרים סולולוגובקה ווויטולובו;
- יער ליד אגם זרקלנוי;
- אזור ליד נהר ווקסה, ליד הכפר לוסבו;
- יער קטן ליד הכפר יגודנוי;
- השטח הסמוך לכפר זכודסקוי;
- יערות באזור לוגה, ליד הכפר סרבריאנקה;
- אזור שער סיניאווינסקי, ליד הכפר מיכאילובסקויה.
מתי ניתן לאסוף פטריות דבש באזור לנינגרד
תלוי לאילו מינים הפטריות שייכות, הם מתחילים לשאת פרי באזור לנינגרד בזמנים שונים:
- צמחי אביב מתחילים להופיע באמצע מרץ ומניבים פרי עד מאי. לפעמים עונת הקציר באזור לנינגרד מתארכת ליוני ואף ליולי.
- פרי פטריות קיץ ביערות באזור לנינגרד נופל בתקופה מאמצע אוגוסט ועד הימים האחרונים של אוקטובר.
- ניתן לקצור פטריות סתיו באזור לנינגרד מאוגוסט עד נובמבר.
- זני חורף מניבים פרי מספטמבר עד דצמבר. חלקם ניתן לקצור רק מאוקטובר
כללי הגבייה
מומלץ לקצור פטריות באזור לנינגרד, תוך התחשבות בכללים הבסיסיים הבאים, החלים כמעט על כל המינים האחרים:
- במהלך הקציר רצוי להשאיר את התפטיר שלם. לשם כך גופי הפרי נחתכים בזהירות בסכין ולא נשלפים. מותר גם לחלץ את הפטריות בשיטת הפיתול. שיטת קציר זו משאירה את התפטיר פורה עד לשנה הבאה.
- עדיף לא לאסוף גופי פרי הגדלים באזור לנינגרד בסביבת הכבישים המיידית. פטריות סופגות במהירות את כל הרעלים מהסביבה.
- גם לא רצוי לאסוף פטריות בשלות יתר. דגימות כאלה מושפעות לעיתים קרובות מעובש.
- בחשד קל ביותר שהדגימה שנמצאה שקרית, יש להשאיר אותה לבד.
- היבול שנקצר מונח בסל או דלי עם הכובעים כלפי מטה.
כיצד לגלות אם הופיעו פטריות באזור לנינגרד
בין אם פטריות דבש נמצאות באזור לנינגרד כעת ובין אם לאו, תוכלו לדעת לפי מזג האוויר:
- שיא הפרי מתרחש בעיקר בטמפרטורות מ- 15 ° C עד 26 ° C.
- בחום קיצוני גופי הפרי אינם צומחים (מ +30 מעלות צלזיוס ומעלה). פטריות גם אינן סובלות בצורת - גופי הפרי מתייבשים במהירות ומתדרדרים.
- פטריות מתחילות לשאת פרי באופן אינטנסיבי באזור לנינגרד לאחר גשמים. לאחר 2-3 ימים, אתה יכול ללכת לקציר.
סיכום
פטריות דבש באזור לנינגרד מתחילות להתאסף באופן מסורתי באביב, אולם מינים רבים מבשילים רק ביוני-יולי, או אפילו מאוחר יותר. על מנת שטיול ביערות אזור לנינגרד לא יהפוך לאכזבה, מומלץ לפני שאוספים פטריות לקרוא את המדריך כיצד נראים המינים השונים. מומלץ גם להבהיר באיזו שעה הם מבשילים, ואיפה עדיף לחפש פטריות באזור לנינגרד.
בנוסף, חשוב להיות מסוגלים להבדיל בין זנים אכילים לבין שווא - למרות שאינם גורמים נזק חמור לבריאות, בכמויות גדולות יבול כזה יכול לגרום להרעלה חמורה.
בנוסף, תוכלו ללמוד עוד על התכונות של איסוף אגריקות דבש מהסרטון למטה:
