תוֹכֶן
המדבר האדמדם הוא פטרייה רעילה, אשר לעתים קרובות מבולבלת עם נציגים אכילים מאותו הסוג, או עם אגריקות דבש. ישנם קוטפי פטריות הסבורים כי הגובורושקה הלבנבן והג'ינג'י הם פטריות שונות, אך אלה רק מילים נרדפות. לאדמדם יש כמה שמות: לבנבן, מקומט, מולבן, דהוי. הגובורושקה האדמדמה שייכת למחלקה Basidiomycota, המשפחה Tricholomataceae, הסוג Govorushka או Clitocybe. יש יותר מ -250 נציגים אכילים ורעילים בסוג. ברוסיה ידועים כ 60 מינים שקשה להבחין אצל קוטפי פטריות מתחילים.
איפה שגדלים שיחות אדמדמות
מדבר לבנבן (clitocybe dealbata) מופץ בכל רחבי העולם, גדל ביערות נשירים, מחטניים ומעורבים של אירופה, צפון אמריקה, רוסיה האירופית, חצי האי קרים, סיביר המערבית והמזרחית, פרימוריה, סין. הוא נמצא בעשב בזריחות יער, בגנים עירוניים, באזורי תעשייה, בקרחות ובקצוות היער. יוצר ברית עם שורשי העצים, ומספק להם מינרלים.
הוא צומח באופן פעיל מאמצע יולי עד נובמבר, ויוצר קבוצות בצורה של מעגלים אפילו, המכונים "מכשפות". אבל זה לא קשור לקסם, מדבר לבנבן רעיל מתיז נבגים במעגל. אוהב שפע של טחב ועלים שנפלו, אדמה לחה ומקומות שטופי שמש.
איך נראים דיבורים לבנבן
בהתחלה, מדענים חילקו את המדבר הלבנבן לשני סוגים נפרדים:
- עם כיפה ורדרדה, צלחות בצבע זהה וגזע קצר;
- עם כיפה אפורה ורגל מאורכת.
עם זאת, לאחר מספר בדיקות ותצפיות של האדמדם, הגיעו המדענים למסקנה כי הצבע משתנה עם הלחות ומידת הרטיבות של הפטרייה. שני הסוגים שולבו לאחד.
המדבר הלבנבן קצר. רגל גלילית דקה גדלה עד 2-4 ס"מ. בפטריות קטנות היא צפופה ואלסטית, עם הגיל היא הופכת חלולה ומצטמצמת לקוטר של 0.8 ס"מ. מחשיך בלחץ.
מכסה של מדבר אדמדם הוא בגודל בינוני או קטן, בקוטר של עד 4 ס"מ; בדגימות צעירות החלק העליון קמור, הקצוות כפופים לרגל; עם הגיל הוא מורחב יותר ומדוכא יותר במרכז. שולי הכובע בשיחה מקומרת של מבוגרים הם בעלי צורה לא סדירה, הצבע לבן-שלג, לפעמים חום ורדרד במרכזו, לעתים רחוקות יותר. פריחה אבקתית, כתמים אפורים וסדקים מופיעים על פני הכובע עם הגיל. בחיתוך הבשר הבהיר אינו משנה את צבעו.
אצל מדברים צעירים הלוחות ורודים; ככל שהם גדלים הם הופכים לבנים. במזג אוויר גשום הכובע דביק וחלק, במזג אוויר יבש וחם הוא קטיפתי.
מכסה הבשרני מריח טוב מעלים, עץ מנוסר טרי או קמח, אך הריח, כמו טעם הפטריות המובהק, מתעתע. רצוי להכיר מראש את התצלום ואת התיאור של הדובר הלבן, כדי לא לבלבל אותה עם שום דבר.
האם אפשר לאכול מדברים אדמדמים
לאחר כניסת מוסקרין לגוף האדם, הרעלה מתרחשת לאחר 15-20 דקות, אך לעיתים מופיעים תסמינים לאחר מספר שעות ואף ימים. הרעל של המדבר הלבנבן עמיד בפני טיפול בחום. בניגוד לדעתם של כמה קוטפי פטריות, בבישול ממושך, מוסקרין אינו נהרס. אכילת פטריות אדמדמות מסכנת חיים.
איך להבחין בין מדברים לבנבן
הבחינו כי דובר תלמים בחושך יכול לפלוט זוהר אמרלד קלוש, אך סימן זה לא יעזור לקוטפי הפטריות לזהותה במהלך היום.
הסכנה של לבנבן בדמיון לפטריות מאכל:
- דבש אחו עם כובע בז 'או חום בהיר, צלחות נדירות וארומת שקדים;
- מדבר כפוף (אדום) עם כובע בצורת משפך בצבע בשר ובמרכזו פקעת ורגל עבה;
- תליון עם כיפה לבנה וצלחות ורדרדות הגדלות ליד עצים;
- ג'ִינג'ִי, בהירה יותר מהגובורושקה האדמדמה, אך דומה לה בצבע.
יש גם עמיתים רעילים:
- מדבר אוהב עלים, צומח אך ורק ביער, מובחן בגודלו הגדול;
- כיסא קרסול חיוור (לבן) - בעל השיא לרעילות, שונה בחצאית, אך לשרפרפיות צעירות אין את זה. אכילה של 1/3 מכובע מספיקה לתוצאה קטלנית, כל המשפחה יכולה להיות מורעלת למוות על ידי פטרייה שלמה.
אם יש ספק באכילתה של הפטרייה שנמצאה, אינך צריך לקחת אותה לסל.
תסמיני הרעלה
אדם שהורעל באמצעות מדברים אדמדמים מתפתח בזה אחר זה תסמינים אופייניים:
- ריר מוגבר והזעה;
- התכווצויות קשות בבטן ובמעיים;
- שִׁלשׁוּל;
- הֲקָאָה;
- אדמומיות בפנים;
- הפרה של קצב פעימות הלב;
- כיווץ משמעותי של האישונים, טשטוש עיניים;
- הורדת לחץ דם;
- ברונכוספזם והפרעות נשימה אחרות;
- עוויתות.
מדברים לבנבן אינם פועלים עם הרכבם הרעיל על מערכת העצבים המרכזית, אולם הם עלולים לגרום להפרעות קשות בעבודה של פריפריה. כתוצאה מכיווץ חד של הרחם ושלפוחית השתן, יתכן שתן לא רצונית ונשים בהריון נמצאות בסיכון להפלה או לידה מוקדמת.
שיתוף עם אלכוהול יחמיר את המצב שעלול להיות קטלני.
מקרים קטלניים בשימוש בדיבור האדמדם הם נדירים. בשל פנייה בטרם עת של רופאים, אדם עלול למות מהתייבשות, דום לב פתאומי, אי ספיקת כליות, ברונכוספזם. זה מסוכן במיוחד לאכול אותם עבור אנשים הסובלים מאסטמה ומחלות לב.
בבית החולים, במקרה של הרעלת פטריות עם מוסקרין, הם נותנים תרופת נגד - "אטרופין" או תרופות אנטי-כולינרגיות אחרות.
עזרה ראשונה להרעלה
לפני הגעת הרופאים, יש להגיש עזרה ראשונה לקורבן:
- לספק משקה בשפע (לפחות 2 ליטר מים);
- לשטוף ולעורר הקאות אצל הקורבן. ההליך מתבצע עד שכל הנוזלים שיוצאים מהקיבה מגיעים לשקיפות;
- לתת פחם פעיל או חומר סורבי אחר (סורבוקסן, אנטרוסגל, פילטרום STI);
- כדי לעורר את עבודת הלב, תן את "ולידול" או "קורוואלול" המורעל.
אם אין התוויות נגד נטילת "אטרופין", אתה יכול לחסום את הרעל באמצעות תרופה זו. מנטרל את פעולת המוסקרין עם 0.1 גרם בלבד של החוסם.אך רופאים אינם ממליצים לתת תרופות כלשהן, במיוחד נגד עוויתות ומשככי כאבים, כדי שמומחים יאבחנו נכון.
סיכום
המדבר האדמדם (הלבנבן) גורם להרעלה בכל שנה. דגימות אכילות מתבלבלות עם אכיל ורעיל. עדיף לסרב לאסוף פטריות לא מוכרות ולא לטעום אותן.
