ייצור חלב דורש שטיפה של מכונת חלב. הציוד נמצא במגע עם עטין החיה והתוצר. אם אינך דואג לתחזוקה סניטרית והיגיינית שוטפת של מכונת החליבה, אז פטריות וחיידקים מצטברים בתוך המכשיר. מיקרואורגניזמים מסוכנים גם לבני אדם וגם לפרות.
כללי טיפול במכונות חליבה
כדי לשמור על ניקיון מכונת החליבה, עליכם להבין את הספציפי של נהלי ההיגיינה. חלב יוצר תנאים נוחים להופעה והתפתחות של מושבות הגורמות למחלות. חיטוי קבוע הורס את המדיום התזונתי, הורס מיקרואורגניזמים, זיהום.
לשטיפת מכונת החליבה מוקצה חדר נפרד הממוקם הרחק מהמקום בו מחזיקים בעלי חיים. הסטריליות נשמרת במחלקת כביסה מיוחדת. בסוף כל יום עבודה, מנקים את המכשיר על פי האלגוריתם:
- לְפַרֵק... קל יותר לשטוף את הציוד בחלקים מאשר במצב המורכב.
- לִשְׁטוֹף... כוסות הצמחים נשטפות בדלי מים נקיים וחמים, היחידה מופעלת. הנוזל נשאב החוצה לפחית. כדי לשנות את זרימת הלחות, עליך להוריד מעת לעת ולהעלות את האלמנטים.
- פתרון חומר ניקוי... תכשיר אלקליין מדולל במים רותחים, מונע מספר פעמים בטכניקה. חלקי הגומי מנקים בזהירות בעזרת מברשת, המכסה מעובד מכל עבר.
- היפטר משרידי כימיקלים ביתיים... שוטפים מספר פעמים בנוזל נקי.
- יִבּוּשׁ... חלקי חילוף תלויים על וו.
ההליך היומי לוקח מינימום זמן, תוך עזרה בשמירה על ניקיון המכשיר. יש לשטוף מכונת חליבה כללית פעם בשבוע. האירוע לא רק יספק תחזוקה סניטרית והיגיינית של היחידה, אלא גם יעזור להבחין בתקלות בשלבים הראשונים.
התהליך על פי האלגוריתם דומה לזה הרגיל, אך הבעלים צריך לפרק את כל הצמתים. כל חלק מושרה שעה אחת בנוזל סבון חם (אלקליין או חומצי). לאחר תום הזמן מנקים היטב את הצינורות, הספינות מבפנים. חלקי הקולט נשטפים ומנגבים אותם במטלית יבשה. חלקי חילוף נשטפים מספר פעמים במים מתוקים, נותרים לניקוז וייבוש.
איך מנקים מכונת חליבה
כדי לשמור על הציוד במצב סטרילי, עליך לדעת את התכונות של ההליך הסניטרי וההיגייני. השלב הראשון הוא להיפטר משאריות שומן החלב והנוזל שמצטברים על החלקים. אם אתה משתמש במים קרים (מתחת ל -20 צלזיוס), אז הטיפות הקפואות יתקשו וישקעו בשכבה צפופה על פני השטח. כדי למנוע את נפילת הבוץ ממים רותחים, יש צורך לשטוף את מכונת החליבה בטמפרטורה המגבילה בטוחה (+ 35-40 צלזיוס).
פתרונות חמים בטמפרטורה של +60 מעלות צלזיוס מסירים במהירות שאריות. אזורים מלוכלכים בכבדות של גומי אניה מטופלים במברשת בינונית. בעזרת מברשות בקטרים שונים קל לנקות אותם באזורים שקשה להגיע אליהם. כששוטפים את מכונת החליבה, חומרי ניקוי מדללים את שומן החלב, והאלקליות אוכלות תכלילים קטנים. תכשירים המכילים כלור מחטאים את המכשיר.
מלא מיכל אחד מהיחידה בנוזל חם ושפך מים חמים לשנייה (+ 55 צלזיוס). חבר את המכשיר לברז ואקום, הסר 5 ליטר לחות, עצור וטלטל את הציוד.ההליך חוזר על עצמו עד שהקצף נעלם. כל פרט מעובד בעזרת מברשת.
לאחר שטיפת אשכול החליבה, חובה לנקז את הנוזל שנותר. טיפות קטנות בתוך היחידה יהיו מצע מצוין להתפתחות פטריות. עובש מסוכן אינו נראה לעין בלתי מזוינת, אך הוא משפיע לרעה על בריאותם של אנשים ובעלי חיים. נבגים יעלו על העטין אל תוך המוצר ויגרמו להרעלה. כדי למנוע צרות, אתה צריך לתלות את הצינורות, משקפיים על ווים במקום חם.
איך שוטפים את מכונת החליבה בבית
חל איסור להשתמש בכימיקלים ביתיים לכלים בתעשיית החלב. הנוזלים מכילים חומרים פעילי שטח מאכלים רבים אשר אינם מסומנים בפרות. התרכובות הורסות בהדרגה את שכבת המגן של העטין, מעוררות הופעת גירויים.
אתה יכול להשתמש בסודה לשתייה כדי לשטוף את אשכול החליבה מדי יום. עבור ליטר מים אחד, קח 1 כף. l. מתקנים. הפתרון המתקבל מנקה במהירות את קירות המכולות, הצינורות, מסלק פלאק וריח ספציפי. החומר הורס תנאים נוחים להתפתחות פטריות וחיידקים.
Kompol-Shch Super מרוכז משמש לחיטוי ציוד חלב. הסוכן עם כלור פעיל אינו יוצר קצף בעת שטיפת מכונת החליבה, ולכן קל לכבס אותו מכלים, חלקים צרים. הכימיקל מפרק מרבצי חלבון ושומן קשים, הורג מיקרופלורה פתוגנית. אם אתה מקיים את כללי ההפעלה, זה מגביר את עמידות הקורוזיה של הסגסוגות. זמן המחזור הוא 10-15 דקות.
הסוכן החומצי הנוזלי "DAIRY PHO" משמש לפירוק משקעים מינרליים וברזלניים עמידים. הרכב אינו מכיל פוספטים וסיליקטים מסוכנים. התרופה אינה פוגעת בחלקי פלדה וגומי של ציוד חלב. פתרון העבודה בעל תכונות הניקוי המשופרות אינו יוצר קצף.
כימי "DM Clean Super" הוא נוזל כביסה מורכב עם אפקט חיטוי. כאשר שוטפים את מכונת החליבה, הבסיס האלקליין הורס בקלות חלבון ולכלוך שומני על הציוד, מונע הופעה של משקעים קשים. התרופה עובדת נהדר במים חמים ובקרירים כאחד. אם אתה מתבונן בריכוז המותר, זה לא הורס את חלקי המתכת, הגומי של המכשירים. התוסף המיוחד מונע קצף ולכן קל לשטוף את השאריות.
כלור "DM CID" משמש לניקוי פנימי של מכונת החליבה. תרכיז חומר הניקוי וחיטוי הורס זיהום חלבונים עיקש ומונע הופעה של משקעים מינרליים. הכימי מלבין את משטחי הפולימר, מכיל חומרים המעכבים קורוזיה. עובד במים קשים בטמפרטורה של + 30-60 צלזיוס.
מוצרי ניקוי מכונות חליבה מקצועיים ארוזים לעתים קרובות באריזות מגושמות, כך שהם לא תמיד זמינים עבור חוות קטנות. המנקה הרב תכליתי "L.O.C" מיוצר בצורה של קרם אלקליין רך בבקבוקי ליטר. הכימיקל לא משאיר ריח זר במיכלים, על צינורות. המוצר יתמודד עם ניקוי מתכות, משטחי פלסטיק, ואינו גורם לקורוזיה. עבור 5 ליטר מים, 50 מ"ל ג'ל מספיק.
סיכום
ניקוי מכונות חליבה רגיל אמור להפוך להרגל. בסוף כל יום עבודה מתבצע ניקיון סטנדרטי של הציוד. פעם בשבוע מטפלים ביסודיות בטכניקה בכימיה מיוחדת. טיפול סניטרי והיגייני לא רק להיפטר משאריות שומן, אלא גם להרוס חיידקים ופטריות פתוגניים. בבחירת אמצעים מודרניים, הם נותנים עדיפות לאפשרויות המסומנות "לייצור חלב".
