תוֹכֶן
אחד מגזעי הבקר הביתיים הנשכחים והמתמעטים הוא פרת קרסנוגורבטובסקאיה. גזע זה גידל במאה ה -19 במחוז ניז'ני נובגורוד על ידי חציית בעלי החיים המקומיים עם בקר טירולי מיובא, שנבדל על ידי אחוזי שומן גבוהים בחלב. זו הייתה המטרה העיקרית של גידול פרות קרסנוגורבטוב: להשיג בעלי חיים שנותנים חלב עם אחוז שומן גבוה.
בעלי חיים מקומיים התאפיינו במאפייני פריון נמוכים מאוד. משקל פרות ניז'ני נובגורוד לא היה יותר מ -300 ק"ג. התשואה הקטלנית בקושי הגיעה ל -50%. שור טירולי, איתו נחצו פרות ניז'ני נובגורוד, העביר לצאצאיהם תשואות חלב גבוהות ותשואת בשר טובה.
כאשר גידלו בעלי חיים לשבט, הם נבחרו לא רק בשל מאפייניהם היצרניים, אלא גם בשל צבעם. רק פרות בצבע אדום נותרו לשבט. קבוצת השבטים נרשמה כגזע בשנת 1926.
תיאור של זן הפרות Krasnogorbatovskaya
על כל מאפייניו, כולל גודל וחוסר יומרות, זן הפרות של קרסנוגורבטובסקאיה יכול להחליף את הפופולריות והיקרה מאוד באקלים הרוסי. פרה ג'רזי... חוץ מהחליפה.
כל הפרות מגזע זה בצבע אדום שנע בין חום לחום דובדבן. הצמיחה של בקר קרסנוגורבטובסקי היא 120 - 125 ס"מ. אורך הגוף 145 - 155 ס"מ. מדד ההתארכות הוא 121.
החלק החיצוני תואם בדרך כלל את זה של בקר החלב. Krasnogorbatovskiy - חיות בעלות חוקה חזקה. הראש קליל, קצר. מראה האף הוא קל. הקרניים אפורות בהירות, הקצות כהים.
הצוואר קצר, ברוחב בינוני. החזה עמוק ורחב. ההיקף הוא 181 ס"מ. קו היישר כמעט ישר, בדומה לקו העליון של גזעי החלב הטובים ביותר. אבל עדיין יש לה הבדלים באזור הכמות ואזור הקודש. גב וגב רחב. העצה הקדמית מוגבהת מעט, בצורה הנכונה. הרגליים קצרות. הצבע הוא חום, נקרא באופן מסורתי אדום.
חסרונות חיצוניים
בין החסרונות הנפוצים בזן Gorbatovskaya האדום ניתן למנות את הדברים הבאים:
- קבוצה צונחת;
- סט צבר;
- תלוי לאחור;
- אונות אחוריות מפותחות של העטין.
בנוסף, פרות חלב אינן מתאימות להשגת בשר מהן, מכיוון שיש להן שרירים לא מפותחים.
מאפיינים פרודוקטיביים של הגזע
כאשר גידלו את הגזע, הם ניסו לשפר לא רק חלב, אלא גם את תפוקת הבשר. לכן, הפרים של זן Gorbatovskaya האדום נבדלים על ידי משקל גדול יחסית ביחס לגודל הגוף והשרירים המפותחים.
בגיל 4, שור רבייה צריך לשקול לפחות 900 ק"ג. עד גיל שנתיים גוברים עולים במשקל של כ- 700 ק"ג. יחד עם זאת, משקל הפרה הבוגרת אינו עולה על 650 ק"ג, ונע בין 400 לנציגים הכי פחות איכותיים של קרסנוגורבטובסקאיה, ועד 650 בחוות רבייה העוסקות בגידול בקר זה. כתוצאה מהסלקציה הועלתה תפוקת השחיטה של בשר מגופות בקר ל -60%.
אצל פרה, כל אבות המזון שהיא צורכת עוברים לייצור חלב, כך שלמעשה אין מסת שריר בפרות.
תפוקת חלב של קרסנאיה גורבטובסקאיה: תשואה שנתית של 2.7-4 טון חלב עם אחוז שומן של לפחות 4.1-4.5%. בעלי שיאים בודדים בחוות גידול יכולים לייצר עד 8 טון בשנה. תכולת השומן בחלב יכולה להגיע גם ל -6%.
היתרונות והחסרונות של קרסנאיה גורבטובסקאיה
התכונות שלגביהם בעלי הפרטיים מעריכים גזע זה הם התאמה טובה לתנאי אקלים שונים, רגישות לקויה למחלות וחוסר יומרות להזנה. בקר בקרנוגורבטובסקי לעתים נדירות חולה במחלות "מסורתיות כמו ברוצלוזיס, שחפת או לוקמיה. לפרות יש נטייה רגועה למדי.
מבלי לנסות להילחם באדם, החיה פשוט עושה מה שהיא רואה לנכון.
חסרונות נוגעים לייצור חלב תעשייתי. לעיתים קרובות העטין של פרות קרסנוגורבטוב אינו מתאים לשימוש במכונת חליבה במכונה. כמו כן, בקר זה מציג תפוקת חלב נמוכה בהשוואה לגזעים מודרניים המגודלים אך ורק לייצור חלב.
עקב התפתחות הייצור התעשייתי, מספר הבקר בקרסנוגורבטוב ברוסיה הולך ופוחת. גזע זה עדיין פופולרי באזור מוצאו - אזור ניז'ני נובגורוד. חלק מבעלי החיים האלה מגדלים ברחבי מרכז רוסיה ואוקראינה.
ביקורות של הבעלים של פרות קרסנוגורבטוב
סיכום
בגלל ייצור חלב נמוך ועטינים באיכות נמוכה, בקר קרסנוגורבטובסקי אינו מתאים לגידול בחוות חלב תעשייתיות. אך עבור סוחר פרטי, פרה זו היא אחת האפשרויות המתאימות ביותר בשל יומרותה ותכולת השומן הגבוהה בחלב. חוסר היכולת של גזע זה לחלוב במכונה אינו משחק שום תפקיד בעת שמירה על חיה אחת או שתיים בחצר האחורית.
