תוֹכֶן
אחד מגזעי החלב היצרניים ביותר, בהתחשב בהזנה המשמשת לייצור 1 ליטר, הוא זן הפרות הישן של ג'רזי. גופיות הן חסכוניות מאוד לתחזוקה והן יהיו אידיאליות לשמירה על אחוזות פרטיות, אלמלא חלק מהתכונות שלהם שיש לקחת בחשבון. תכונות אלה הן תוצאה ישירה ממקורן.
ההיסטוריה של הגזע
אין מקורות כתובים שמהם הופיעו בקר באי ג'רזי. יש להניח שהנורמנים הביאו לשם פרות בתקופת הזוהר שלהם. קרוב לוודאי שבמקור בקר נורמן התערב בבריטים. פרות ג'רזי הוזכרו לראשונה כגזע בשנת 1700. בסוף המאה ה -18 אסרו שלטונות האי לחצות את הגופיות עם גזעים אחרים. בקר... עד שנת 2008 גידלו נקיות בקר ג'רזי.
כמו כל אוכלוסיית אי של יונקים גדולים, בקר ג'רזי החל להתכווץ לאחר שנכנס לאי. כיום הגופייה נחשבת לאחד מגזעי הבקר הקטנים ביותר.
תיאור זן הפרות בג'רזי
ג'רזי מההתחלה נוצר כזן פרות חלבי. תנאי האי ואספקת המזון המוגבלת לא הותירו אופציות אחרות. לאחר ההמלטה, האיכרים שחטו מיד את העגלים, כדי לא להאכיל את "הטפילים", אלא לקחת חלב לעצמם.
לפני גן החיות נטבחו ונקברו עגלים.
בשל האוריינטציה החלבית המחמירה, לזן הפרות בג'רזי כיום תשואת שחיטה נמוכה מאוד. אפילו בתצלום של השור לעיל, מורגש כי לשור ג'רזי אין שום שרירים מיוחדים.
גידול הפרה של ג'רזי הוא 125 - 130 ס"מ. על מספוא רב הוא גדל לעיתים קרובות את גובה ה"פרה "הרגיל של 140 - 145 ס"מ. משקל הפרות הממוצע הוא 400 - 500 ק"ג, שוורים - 540 - 820 ק"ג. הערכים העליונים כמעט אינם אפשריים עבור בעל חיים שגובהו 130 ס"מ.
התצלום מראה את הגודל המקורי של הבקר בג'רזי.
שוקל עגלים 26 ק"ג בלידה. ג'רזי גדל במהירות ובשבעה חודשים פיגור בעגל של בקר הולשטיין ב -3 ק"ג בלבד. לשם השוואה: ג 'רזי עם 7 חודשים שוקל 102.8 ק"ג; הולסטיינר 105.5 ק"ג. אבל בקר הולשטיין חייב לגדול עד 150 - 160 ס"מ!
בגלל הכלאה, עמוד השדרה של הגופיות הוא חינני וקל. מאפיין מובהק של פרות אלה הוא עיניים גדולות עם קשתות-על על ראש קטן. חלק הפנים של הגולגולת מתקצר.
סביר להניח שלפרה הזו יש גזע הולשטיין... זהו הסוג הנפוץ ביותר של הכלאה.
הגוף שטוח עם חזה עמוק. הגב ישר, ללא שקעים. אך בגזע זה מותר גב קדתי. העטין בצורת קערה.
צבע הגופיות המודרניות הוא מה שנקרא "צבי": חום חיוור מכל גוון.
כמו כן, לעיתים קרובות לפרות צעירות יש צבע אדום בוהק, אך עם הזמן הן הופכות לצבע "צבי" סטנדרטי.
גופיות תכונות יצרניות
ביצועי החלב של פרות ג'רזי גבוהים יותר משל גזעי חלב אחרים. תפוקת החלב הממוצעת של גופיות במהלך ההנקה היא 3000 - 3500 ליטר. עם הזנה וטיפול מאורגנים כראוי בבריטניה, גופיות יכולות לייצר 5000 ליטר חלב בשנה. תפוקת החלב בשיא במדינה זו היא 9000 ליטר.
חלב ג'רזי זוכה להערכה רבה בבריטניה בגלל אחוזי השומן, החלבון והסידן הגבוהים בו. אך בניגוד לפרסום בשפה הרוסית, תכולת השומן בחלב מגופיות אינה 6 - 8%, אלא 4.85% בלבד. אך גם זה גבוה ב 25% מתכולת השומן בחלב "הממוצע". החלבון בחלב הגופיות גבוה גם כן ב -18% לעומת החלב "הממוצע" - 3.95%. סידן הוא יותר מרבע. בהתאם לכך, חלב הגופיות מועיל ומועיל בהרבה מחלב מגזעים אחרים. אפילו עם יבול חלב קטן יחסית.
בנוסף, לגופייה יש מענה טוב להזנה. פרה מג'רזי זקוקה ל -0.8 הזנה בלבד כדי לייצר ליטר חלב אחד. יחידות.
יתרונות הפרה מג'רזי
לכל גזע יש יתרונות וחסרונות. עבור רוסיה, הגופייה יכולה להיות קשה לתחזוקה בגלל המוזרויות של הרבייה. אך מספר גדול מיתרונות הגזע עולים על החסרונות:
- חלב עשיר בחומרים מזינים;
- כדי להשיג ליטר חלב אחד, נדרש פחות מזון מאשר לגזעי בקר אחרים;
- עמידות יצרנית;
- בגרות מוקדמת. פרות ג'רזי רבות יולדות את העגל הראשון שלהן בגיל 19 חודשים;
- המלטה קלה ומהירה. בגלל איכות זו, גופיות לרוב נחצות עם גזעי פרות אחרים;
- פרסות חזקות, כך שגופיות פחות נוטות לצליעה;
- פחות מחלות דלקת בשד מאשר גזעים אחרים;
- אופי צייתני ורגוע.
האחרונה חשובה במיוחד בחליבת מכונות, מכיוון שפרה רפתנית שוברת שוב ושוב את מכונות החליבה ובעיטות אותן.
החסרונות של הגופיות כוללים עמידות חלשה למחלות וצורך מוגבר במיקרו אלמנטים. שניהם נובעים מהעובדה שהגזע נולד על אי קטן. עקב הרבייה והיעדר הצורך להילחם במחלות, בחירת הגופיות על פי חוזק החסינות לא עברה.
תכונות של הזנת פרות ג'רזי
באי, בעלי חיים הוזנו לעיתים קרובות באצות ים, ובנוסף אדמת האי רוויה ביסודות קורט המצויים במי האוקיאנוס. חדירת יסודות קורט אלה לאי מתרחשת במהלך סופות וכאשר מי ים מחלחלים לבסיס האי. במשך אלפי השנים האדמה הייתה רוויה במי ים לאורך כל הדרך, גם אם במבט ראשון נראה שזה לא כך.
על פתק! על הדיאטה להכיל תכולת יוד גבוהה.
הצורך בגופיות ביוד נובע בדיוק מאכילת אצות שנשטפות לחוף ומזון שגדל על חוף הים.
משק מיני עם פרות ננסיות
כמה מאפיינים של גידול פרות ג'רזי
למרות שבקרב ג 'רזי משולבים לעתים קרובות עם גזעים אחרים כדי לשפר את הביצועים, השור הוא בדרך כלל המפיק של הבקר ג'רזי. מרבית הפרות מג'רזי עדיין קטנות משמעותית מגזעי חלב אחרים. אם הגופייה מכוסה בשור גדול, היא עלולה להיתקל בבעיות בהמלטה בגלל העגל הגדול ביותר. מצד שני, אתה יכול להשתמש בגופייה שגדלה על מזונות היבשת. אך רק בתנאי שגודלו מתאים לגודל השור.
ביקורות על בעלי פרות ג'רזי
סיכום
בקר ג'רזי בתנאים רוסים יכול להיות רווחי מאוד בדרום, מכיוון שהגזע די תרמופילי. גזע זה מתאים גם לאזורים הצחיחים ביותר של רוסיה, כפי שהוא יכול לעשות עם מינימום הזנה. בצפון, הבקר הזה יצטרך לבנות רפתות מבודדות, מה שיעלה מיידית את עלות אחזקת עדר החלב. עם זאת, בצפון, בקר ג'רזי עשוי בהחלט להחליף את הרוסי בראשית זן אדום גורבטובסקאיה.
