תוֹכֶן
בראשית המאה ה -19 רדפו זרי הדפנה של הרוזן אורלוב בעלי קרקעות גדולים רבים. רובם מיהרו לקנות בעלי חיים וסוסים בתקווה לגדל גם זן חדש ולהתפרסם. אך ללא ידע, כשרון טבעי וגישה שיטתית, איש לא זכה להצלחה. בנוסף לבעל הקרקע בוריס מקרוביץ 'בסטוז'ב, שהתגורר בכפר ריבייקה ברובע סיסראן. בסטוז'ב ניחן באותם כישרונות כמו הרוזן אורלוב, וסיפק לשכניו סוסים איכותיים מהאורווה שלו. אבל הוא לא התחיל לדרוך באותו מסלול כמו אורלוב, אלא החל לגדל זן חדש של בקר: פרה "Bestuzhevskaya" שלו. ובעל הקרקע, כמו הרוזן אורלוב, באמת הצליח להשאיר את חותמו בהיסטוריה.
מקורו של זן הפרות של בסטוז'ב
בסוף המאה ה -18 הביא בסטוז'ב בשר שורטורנים, בקר חלב הולנדי ו זן סימנטלי בשר ומוצרי חלב. על ידי חציית הבקר המשתחרר מחו"ל עם בקר מקומי ובחירה מדוקדקת של הכלאות הנוצרות מבחינת תפוקה, השיג בסטוז'ב זן חדש גדול, לא יומרני ועמיד בפני מחלות.
מדיניות זו אפשרה לבעל הקרקע, שלא היה בעל הונו העצום של אורלוב, בכל זאת לגדל גזע משלו. אם ניקח בחשבון את משק האיכרים, העדר הרבייה של בסטוז'ב מבחינת מספר הראשים יכול להיות אפילו גדול יותר מעדרי האורול.
הגזע המגודל צבר במהירות פופולריות באזור הוולגה התיכונה. זמן קצר לפני המהפכה, בשנת 1910, נרכש מלאי הרבייה מבסטוז'ב על ידי zemstvo המחוזית לצורך גידול בתחנות הניסוי שלהם.
תיאור של זן הפרות של bestuzhevskaya
ובכל זאת, עבודה רצינית עם הגזע החלה בשנת 1918 לאחר ארגון חוות גידול באזור הוולגה התיכונה. בשנת 1928 ראה אור הכרך הראשון של ספר השבטים הממלכתי. בעלי החיים העיקריים של זן הפרות של בסטוז'ב מרוכזים עדיין באזור הוולגה התיכונה ובשנת 1990 מנתה כמעט מיליון איש.
אוכלוסיית פרות בסטוז'ב עדיין הטרוגנית. הסוג העיקרי של זן בסטוז'ב הוא חלב ובשר. יש גם חיות חלב ובשר וחלב.
הבקר גדול בגודלו וחזק בחוקו. גובה הכוכב 130 - 135 ס"מ, אורך אלכסוני 154 - 159 ס"מ. אינדקס מתיחה 118. היקף מטקרפוס 20 ס"מ. אינדקס עצם 15. היקף חזה 194.
הראש בגודל בינוני, ביחס לגוף. נבדל בקלילות וביובש. החלק הקדמי מוארך, הגנאשים רחבים, המצח צר. הקרניים לבנות.
התצלום מראה בבירור את צורת הראש של פרת בסטוז'ב.
הצוואר באורך ועובי בינוני. העור בצוואר מקופל. החזה עמוק עם טיפת בולטות.
קו הרמה אינו אחיד. השכמות נמוכות, כמעט מתמזגות עם הגב. הגב והמותניים ישרים ורחבים. העצה הקדמית מורמת. הצומת ארוך וישר. הרגליים קצרות ומשובצות היטב. העטין עגול, בינוני בגודלו. האונות מפותחות באופן שווה. הפטמות גליליות.
החסרונות של החלק החיצוני כוללים את הרפיון הנדיר.
הודות לדרישות בעל הקרקע, כיום לגזע הפרות של בסטוז'ב צבע אדום בלבד, בו מותרים רק סימנים לבנים קטנים. גווני הצבעים נעים בין אדום בהיר לחום (דובדבן).
מאפיינים פרודוקטיביים של זן הפרות של Bestuzhevskaya
מאפייני הבשר של בקר בסטוז'בסקי גבוהים למדי. המשקל החי של בעלי החיים משתנה מאוד במקורות שונים. לפעמים מצוין שמשקל פרה בוגרת יכול להגיע ל 800 ק"ג, ושור עד 1200 ק"ג. אבל, ככל הנראה, מדובר בבקר מוצלב. הנתונים ב- GPC מצביעים על משקל נמוך משמעותית: פרה 480 - 560, הפרטים הגדולים ביותר 710 ק"ג; שוורים 790 - 950, מקסימום 1000 ק"ג. עם משקל כה נמוך יחסית, עגלי בסטוז'ב נולדים גדולים: 30 - 34 ק"ג. בהאכלה בשפע העלייה היומית הממוצעת של עגלים היא 700 - 850 גרם. בתוך שישה חודשים שוקלים עגלים 155 - 180 ק"ג. עד גיל שנה גובים מגיעים למשקל של 500 ק"ג. משור הניזון היטב, תפוקת השחיטה של בשר היא 58 - 60%. הממוצע הוא 54 - 59%.
תפוקת החלב אינה גבוהה ככל שהיינו רוצים, ועדיין צריך להמשיך בכיוון זה. בעדרי רבייה מובחרים, תשואת החלב הממוצעת היא 4.3 טון בשנה עם אחוז שומן של 4%. בעדר מסחרי התפוקה הממוצעת היא 3 טון בשנה עם אחוז שומן של 3.8 - 4%. עם הזנה מלאה במפעל רבייה באזור קויבישב, ניתן היה להשיג פרות בממוצע 5.5 טון חלב. הפרות הטובות ביותר נתנו 7 טון. אחוז השומן בחלב נע בין 3.8%. בעלי השיאים נתנו יותר מ -10 טון חלב לכל הנקה. בבנק זרע, אתה יכול לקנות מנות זרע משוורים שאמהותיהן תפוקה של 5 - 8 טונות חלב עם אחוז שומן של 4 - 5.2%.
היתרונות של זן הפרות של Bestuzhevskaya
עבור גידול בעלי חיים ברוסיה, זן הפרות של בסטוז'ב הוא בעל ערך עבור יומרותו ועמידותו למחלות, במיוחד לוקמיה ושחפת. לגזע חסרים גם חריגות מולדות כמו עטין "עז", סט רגליים בצורת X או סימונים. היתרון של הגזע הוא ההסתגלות הטובה שלו לתנאי אזור הוולגה התיכונה והיכולת להשמין בקלות.
ביקורות של בעלי זן הפרות של Bestuzhevskaya
סיכום
כמו לפני המהפכה, זן הפרות של בסטוז'ב אידיאלי לשמירה על חוות חקלאיות פרטיות של תושבים כפריים. הכמות הקטנה של חלב בהשוואה לגזעים תעשייתיים של פרות מפוצה על ידי אחוזי השומן הגבוהים שלו. בנוסף, בכל שנה תוכלו להשיג עגל מפרה, שעד לסתיו על דשא חופשי תעלה כ- 200 ק"ג ממשקל חי. כלומר, לחורף יהיו לפחות 100 ק"ג בשר בקר בחינם.
