תוֹכֶן
טכנולוגיות מודרניות המוכנסות לתחום החקלאי הביאו לכך שכמעט כל בעל בקר מבקש להרגיל פרה למכונת חלב. עם כניסתו של ציוד מיוחד, תהליך מיצוי החלב מואץ מאוד ומקל עליו. עלות הציוד משתלמת במהירות ולכן המכשיר זכה לפופולריות מיידית בקרב החקלאים.
שיטות חליבת פרות במכונה
ישנן שלוש דרכים עיקריות להשיג חלב:
- טִבעִי;
- מְכוֹנָה;
- מדריך ל.
באופן הטבעי, כאשר העגל מוצץ את העטין בעצמו, ייצור החלב נובע מהוואקום שנוצר בפה העגל. בשיטה הידנית, תהליך זה נובע מסחיטת חלב ממיכל הציצים ישירות ביד על ידי עובד או בעל חיה. ושיטת המכונה כוללת שאיבה או סחיטה מלאכותית באמצעות מכונת חליבה מיוחדת.
תהליך זרימת החלב עצמו מהיר. חשוב שהפרה תחלב כמה שיותר - כמות הנוזלים הנותרת בעטין צריכה להיות מינימלית. כדי למלא את הדרישה הבסיסית הזו, ישנם מספר כללים לחליבת מכונות וידיים, הכוללים:
- מֵכִין;
- רָאשִׁי;
- נהלים נוספים.
ההכנה המקדימה מורכבת מטיפול בעטין במים חמים נקיים, ואחריו שפשוף ועיסוי, שאיבת כמות קטנה של חלב למיכל מיוחד, חיבור והתקנת המכשיר והנחת כוסות הזעירים על פטמות החיה. מפעילי חליבה מקצועיים משלימים את כל רשימת ההליכים בפחות מדקה.
החלק העיקרי הוא מיצוי ישיר של חלב. חליבת מכונה היא תהליך הפקת חלב מהעטין באמצעות ציוד מיוחד. התהליך כולו אורך 4-6 דקות בממוצע, כולל כלי המכונה.
השלב האחרון הוא סדרה של הליכים אחרונים - כיבוי הציוד, הוצאת המשקפיים מהעטין וטיפול סופי בפטמות באמצעות חומר חיטוי.
כאשר מתבצעת חליבת מכונה, מחלצים את החלב מטיפן העטין בעזרת כוס פטנט. במקרה זה, הוא ממלא את התפקיד של עגל מוצץ חלב או משרתת הפועלת עליו מכנית. ישנם שני סוגים של כוסות קטיפה:
- תא בודד - סוג מיושן שעדיין משמש בייצור;
- דו-קאמרית - משקפיים מודרניים עם יעילות גבוהה וטראומה מינימלית.
ללא קשר לשיטה הנבחרת לייצור חלב, המוצר מבודד במחזורים במנות נפרדות. זאת בשל הפיזיולוגיה של החיה. מרווח הזמן בו יוצא מנת חלב אחת נקרא על ידי מומחים מחזור החליבה או הדופק. הוא מחולק לסורגים. הם מוגדרים כתקופה בה מתרחשת אינטראקציה אחת של בעל חיים עם מכונה.
עקרונות חליבת מכונה
העיקרון של ייצור חלב חומרה מבוסס על מגוון מאפיינים פיזיולוגיים של הפרה. עקרון הגירוי לקידום רפלקס זרימת החלב ידוע כבר אלפי שנים.
בתהליך חליבת חלב עם כוסות מיוחדות, בדיוק כמו עם היניקה הטבעית של העטין על ידי העגל, מופעלים תאי עצב וקולטנים הנמצאים על הפטמות.הם הרגישים ביותר ללחץ, וכאשר הם נמצאים, מועבר דחף למוח לשחרור אוקסיטוצין. לאחר מספר שניות הוא נכנס לעטין של החיה דרך מערכת הדם.
טכנולוגיות מכונות חליבה לפרות חייבות לעמוד בדרישות הזואטכניות הבאות:
- לא מתחילים לחלוב אם הפרה לא התחילה לחלוב;
- שלב ההכנה אמור להימשך לא יותר מ -60 שניות;
- החליבה אורכת קצת יותר מ -4 דקות, אך לא יותר מ -6 דקות;
- מהירות החליבה האופטימלית של פרה היא 2-3 ליטר לדקה;
- בתקופת זרימת החלב המקסימלית, החלב יוצא מהפטמות לחלוטין;
- יש להתאים את התהליך כך שלא יהיה צורך במינון ידני;
- חליבת מכונה נכונה של פרות אינה גורמת באופן עקרוני להשפעות מזיקות על העטין ועל בריאות הפרה, וזו תוצאה בלתי נמנעת של חשיפת יתר של כוסות הזנב.
עקרון הפעולה של כל מכונות החליבה הוא כדלקמן: אוויר דליל מחוט הוואקום נכנס לפולסור דרך צינור מיוחד, שלאחריו הוא עובר הלאה לחלל שבין הקירות. זה משלים פעימה אחת מוצצת. עם זאת, בחדר כוס התיאט מתחת לתינוק, הוואקום מוחל כל הזמן.
לייצור חלב פרה משתמשים:
- שתי פעימות מכשירים על פי העיקרון של סחיטה-יניקה;
- שלוש פעימות עם תקופת מנוחה נוספת.
כשהוא דחוס, אוויר מהאטמוספירה נכנס לתאים שבין דפנות כוסות החליבה, מה שגורם להתכווצות של העטינים. במהלך מכת היניקה, הלחץ בתאים מתייצב והחלב יוצא מהנקז.
כמו כן, בגלל לחץ גבוה ואקום, דם, לימפה וגזים שונים מסופקים לעטין, שבגללם הפטמות מוגדלות משמעותית. זהו תהליך די כואב שיכול להוביל לשינויים פתולוגיים בתאים. זו הסיבה שהמחזור השלישי - מנוחה - הונהג כדי להפחית את ההשפעה השלילית על הרקמות. חישוב מכונה מפורט של פרות מוצג בסרטון בסוף המאמר.
הכנת מכונת החליבה להפעלה
מכונת חליבה היא מכשיר טכני מיוחד שבא במגע ישיר עם בעלי חיים ומוצרים. לכן זה דורש טיפול מיוחד והכנה מקדימה לפני כל חליבה.
חליבה יעילה של פרות אפשרית רק אם מערכת הפקת החלב תקין ומוגדרת כהלכה על ידי המפעיל. לכן, לפני תחילת העבודה, יש צורך לאבחן אותה במדויק לבעיות ותקלות שונות. פעולה נכונה פירושה הבטחת תדירות הפעימה הנכונה ולחץ הוואקום. כיצד להשיג הגדרות אלה מתואר בדרך כלל במדריך למשתמש של מכונת החליבה.
לפני תחילת העבודה יש לבדוק שהצינורות עם חלקים אחרים מתאימים היטב, התוחם שלם ויש אטם בין קצה הפחית למכסה. עליכם גם לוודא כי אין פגיעה מכנית בפחית, מכיוון שאוויר יכול לדלוף דרך השקעים, מה שיגרום לכל ציוד לחליבת פרות עם המכשיר להיכשל.
יש לזכור כי ספינות ממשקפיים נשברות הכי מהר. הם יתבלו, ולכן רצוי שלמפעיל המכונה יהיו תמיד כמה ערכות נוספות במלאי.
כמעט כל מתקני החליבה דורשים שימון קבוע של חלקי השפשוף. תוכלו לקרוא עוד על כך במדריך למשתמש, שם היצרן עצמו מספק המלצות לשימוש במכשיר.
תהליך ההכנה הבסיסי של המתקן לחליבה אוטומטית של פרה הוא כדלקמן:
- לפני ההלבשה מחממים את כוסות התיאט, לשם כך יש להחזיקם במים בטמפרטורה של 40-50 למשך מספר שניות;
- בתום החליבה נשטפים גם כל חלקי המכשיר הנגישים - תחילה במים חמים, ואז בתמיסת כביסה מיוחדת;
- החלקים הפנימיים של המכשיר, הנמצאים במגע ישיר עם מוצרי חלב, נשטפים גם הם לאחר כל שימוש. זה נעשה באמצעות ואקום, כאשר חומר ניקוי וחיטוי מועבר דרך המכשיר כולו במקום חלב.
אחסן את המכשיר הנקי במצב ובתנאים שצוינו על ידי היצרן. פעולה בהתאם לכללים היא המפתח לחליבה איכותית.
איך לחלוב פרה כמו שצריך עם מכונת חלב
בעת שימוש במכשירים אוטומטיים, יש לעקוב אחר הכללים הבאים לחליבת פרות במכונה:
- לפני שתתחיל בתהליך, עליך לבדוק את עטין החיה לבעיות - מחלות או פציעות. כמו כן, מומלץ לבצע ניתוחים באופן קבוע לצורך התאמה לחלב בתקנים סניטריים ואפידמיולוגיים.
- אם מספר פרות מוגשות עם מכונת חליבה אחת בפעולה, יש צורך לערוך לוח שנה מיוחד וסדר העיבוד שלהן. יש לעקוב אחר רצף מסוים. קודם כל, אותן פרות שנמלטו לאחרונה חולבות, אחריהן צעירות ובריאות, ופרות זקנות ו"בעיות "הולכות לחליבה אחרונה.
- לפני שמכניסים כוסות על פטמות הפרה, חולבים ידנית 2-3 זרמים מכל עטין. יש לאסוף את כל החלב במיכל מיוחד. אסור בהחלט להשאיר אותו על הרצפה, מכיוון שהדבר יכול להוביל להתפרצות מחלות ולהתפשטות מהירה של חיידקים מזיקים. אדם שעובד עם פרה חייב להיות מסוגל להעריך ויזואלית את איכות החלב - לבדוק אם יש קרישי דם, כתמים או כל מום אחר בצבע ובמרקם.
- כדי שהפרה לא תפתח דלקת בשד והחלב נקי, עם כל חליבה, מכניסים את העטינים ואז מנגבים אותם. לשם כך, מומלץ להשתמש במגבות נייר חד פעמיות או בבד בד אישי לאחר מכונת החליבה, הנשטפת לאחר כל שימוש.
- לאחר כיבוי היחידה, עליך להמתין עד שהאקום יירד בתוך המשקפיים. אינך צריך למשוך את עטין הפרה בכוח כדי להסיר את הציוד. זה יכול לגרום לדלקת בשד.
כיצד להכשיר פרה לשימוש במכונת החליבה
ההכנה לחליבה אוטומטית של פרות מתקיימת בכמה שלבים:
- הכן את העטין ואת החדר.
- הפרה מותאמת בהדרגה לרעש מהמנגנון.
הכנת עטין החיה כוללת עיבוד לפני ההליך ואחריו, וכן מגנה מפני היווצרות נזק מכני בכל דרך אפשרית.
מומחים ממליצים:
- קח תמיד חלב באותו זמן;
- לבצע את ההליך באותו מקום (ואז הפרה עצמה תיכנס לקופסה שלה מתוך הרגל), ההסתגלות אורכת בממוצע 5-7 ימים;
- בימים הראשונים בקופסה, הפרה נחלבת ביד עד שהיא מתרגלת למצב ואז הם מתחילים להרגיל אותה למכונת החליבה;
- להרגיל את החיה לרעש - פרות ביישניות מאוד ויכולות לחוש לחץ מכל רעש מיותר, רעשים חזקים ממכונת החליבה יכולים לעצור לחלוטין את ההנקה.
מומחים משוכנעים כי לא קשה להרגיל בעל חיים בחליבת מכונה.על הבעלים להיות בעל סבלנות והבנה עם הפרה, לא להיות אגרסיבי או להשתמש בכוח פיזי. אז הוא יגיע להצלחה בפרק זמן קצר.
סיכום
הצורך להכשיר את הפרה למכונת החליבה מתעורר ברגע שהחקלאי מחליט לעבור לייצור חלב אוטומטי. זוהי דרך נוחה ומתקדמת להגדיר ייצור אוטומטי, להפחית התערבות אנושית ולהאיץ את אספקת המוצרים. בממוצע, הליך אחד לוקח כ- 6-8 דקות, כולל שלבי הכנה. הציוד עצמו לא יומרני בתחזוקה. חשוב לשמור על היגיינה וניקיון, ולטפל במכשיר בחומרי ניקוי מיוחדים לאחר כל שימוש.
