תוֹכֶן
גידול בקר (בקר) הוא עיסוק רווחי. בעלי חיים ממעמד היונקים נותנים חלב, בשר, עורות. באזורים מסוימים, שוורים משמשים ככוח משיכה. כדי להרוויח מבקר, עליך לדעת את המאפיינים הכלכליים והביולוגיים של בקר.
מאפייני החוקה והחוץ של הבקר
חיבוקם והתאמתם של הבקר תלויים בגזע ובתנאים שבהם מחזיקים את בעלי החיים. ישנם מספר סיווגים המסייעים בהבנת המאפיינים הביולוגיים של בקר.
סיווג על ידי פ.מ. קולשוב
מיני בקר טהור הם נדירים. לרוב, הקבוצות מעורבות או בינוניות:
- גס רוח. קבוצה זו מיוצגת על ידי בקר עובד ופרימיטיבי. בעלי חיים נבדלים על ידי ראשים גדולים וקרניים חזקות. השלד מאסיבי. מעיל עבה וגס על עור צפוף. מכיוון שהבקר של קבוצה זו נועד לבצע עבודות הקשורות לפעילות גופנית, לבעלי החיים שרירים מפותחים, ויש מעט משקעי שומן.
- מִכרָז. לבעלי החיים בקבוצה זו מאפיינים ביולוגיים משלהם. בקר נבדל על ידי עור דק, צמר עדין. השרירים מפותחים בצורה מתונה, השלד קל. מבנה כזה ניתן למצוא בבקר חלבי ובקר.
- עבה או יבש. הבקר של קבוצה זו הוא מאוד פרודוקטיבי וקיים. בעלי חיים נבדלים על ידי עור דק ואלסטי. המאפיין הביולוגי של קבוצת בקר זו הוא שכבת שומן קטנה וסיבים מתחת לעור. בעלי החיים בקבוצה זו זוכים להערכה מיוחדת מצד חקלאים העוסקים בייצור חלב ובשר.
- רופף או לח. לבקר של קבוצה זו יש מאפיינים ביולוגיים משלהם: עור עבה, שומן תת עורי מפותח. על אף העובדה שהשלד חלש, השרירים די נפחיים, אך הטונוס שלהם מורד. הבקר גדל במהירות, ומשמין תוך זמן קצר. חקלאים המעורבים ישירות בייצור בשר מקפידים לרוב על המאפיינים הביולוגיים של בקר. אבל אי אפשר לסמוך על קבלת חלב.
טקסונומיית בקר לפי יו"ק סווצ'ין
מדען זה, כשסיווג בקר, לקח בחשבון מאפיין ביולוגי כזה - קצב הגדילה של העגל. הוא חילק את הבקר על בסיס זה ממש, הבחין בין סוגי החוקה הבאים:
- אנשים עם צמיחה מהירה;
- בעלי חיים שנוצרים במהירות ממוצעת;
- צומח לאט.
מאפיינים אחרים של החוקה והחוץ
בקר מבוגר השייך למינים שונים זה מזה בקונפורמציה. לדוגמא, יצרני שוורים הם כבדים יותר מ 30-40% מפרות (לקחת בחשבון את אותו גיל של בעלי חיים). השוורים גבוהים בהרבה מחברותיהן, והם נבדלים גם על ידי ראש מפתח מפותח.
מיד לאחר הלידה, לשוקיים גפיים אחוריות ארוכות, הגוף קצר ופחוס. החלק האחורי של הגוף מורם מעט.כשמסתכלים על עגל שזה עתה נולד, לפי מאפיינים ביולוגיים, אתה יכול להעריך מה תהיה חיית בקר בוגרת (בכפוף לטיפול הולם):
- משקל גוף - 6-8% ממשקלו של שור או פרה בוגרים;
- אורך הרגליים - כ- 70%;
- גובה בשכמות - 55%;
- רוחב החזה - 30%;
- אורך עגל - 40%.
ככל שהם מתבגרים, החלק החיצוני של הבקר משתנה, כאשר השלד, האיברים והרקמות נוצרים.
המאפיינים הביולוגיים החשובים ביותר של בקר
הבחירה בבעלי חיים תהיה תלויה ישירות בכיוון של גידול בקר: חלב, בשר וייצור חלב או בשר. לכן יש צורך להבין את המאפיינים הביולוגיים של בקר.
ראשית עליך להבין את היתרונות:
- בשל המאפיינים הביולוגיים של מערכת העיכול, בעלי חיים מסוגלים לעכל כמות גדולה של דשא, הזנות משולבות שונות.
- היכולת של בקר לייצר צאצאים מתרחשת בגיל 6-9 חודשים.
- ניתן לשמור על גובי רבייה עד 9 שנים, מכיוון שהם שומרים בהצלחה על תפקודם.
- לפרות חלב יש מאפיין ביולוגי משלהן: הן אף פעם לא משמינות.
- לבקר יש מאפיינים תורשתיים, ולכן לעיתים נדירות הם חולים בברוצלוזיס ושחפת.
לבקר יש גם חסרונות ביולוגיים משלהם שעליהם יצרנים חקלאיים עתידיים לדעת:
- לא ניתן יהיה להשיג צאצאים גדולים, ולכן, להגדיל במהירות את העדר, שכן בכל שנה לפרה יש רק עגל אחד. תאומים ושלישיות הם נדירים מאוד; זה אחד המאפיינים של הפיזיולוגיה של פרות.
- למרות גיל ההתבגרות המוקדם, מומלץ לאפשר לפרות להתרבות בגיל 1.5-2 שנים. במקרה זה, אתה יכול לסמוך על צאצאים בריאים בריאים.
אברי רבייה
אם כבר מדברים על המאפיינים הביולוגיים של פרות, עליכם להבין כיצד פועלים איברי הרבייה.
מערכת הרבייה של כלבים מיוצגת על ידי אשכים. הם מייצרים תאי מין וטסטוסטרון. הורמון זה אחראי על רפלקסים ומווסת את ייצור הזרע.
מערכת הרבייה של הפרות מורכבת משחלות. ביציות מבשילות בהם, נוצרים הורמוני מין. הצמיחה של תאים נקביים האחראיים על רבייה מתרחשת עקב ייצור אסטרוגנים ופרוגסטרון. המחזור המיני ותהליכי חילוף החומרים בגוף הפרה תלויים בהתפתחות ההורמונים הללו.
לפרוגסטרון השפעה מיטיבה על התפתחות ביצית מופרית. בשחלות מייצרים טסטוסטרון שבגללו נוצרים זקיקים המווסתים את החום המיני של הבקר.
מערכת עיכול
המאפיינים הפיזיולוגיים של פרות כוללים תזונה. למערכת העיכול של גידולין יש מאפיינים משלה. פרות מסוגלות לאכול ולעכל הרבה מזון מהצומח מכיוון שיש להן בטן מרובת חדרים. הוא טוחן חומרי גלם עשירים בסיבים.
הפה של הבקר מוגבל על ידי השפתיים. בפנים יש לשון עם בלוטות טעם שבזכותן הפרות קובעות את טעם האוכל.
בלסת התחתונה של הבקר יש שיניים חותכות רק מלפנים. במהלך ההאכלה, על ידי לחיצה על הדשא אל החותכות, החיות קורעות אותו. השחיקה הראשונית מתבצעת בפה, שם אוכל משתלב עם רוק ואז עובר לגומחה.
מערכת העיכול של בקר מורכבת מכמה סעיפים:
- צַלֶקֶת;
- רֶשֶׁת;
- ספרים;
- abomasum;
- 3 חדרים הנקראים פרובנטריקולוס.
מאפיינים ביולוגיים של עיכול בקר:
- בחלל הפה, הדשא אינו נמעך דק, חלקיקים גדולים נופלים לרומן. ואז אוכל עובר מהרומן לרשת עם קליפה, בדומה לחלת דבש. אלמנטים גדולים של הזנה נשארים עליהם.
- חלקיקים שאינם מרוסקים אלה נלחצים על דופן הרשת וגורמים לחיה להתעורר מחדש. ואז הלעיסה מחדש מתחילה. התסיסה מתחילה בגומחה וברשת, ולכן לגיהוק יש ריח ספציפי.
- אך חלקיקי הזנה קטנים, הדומים לדייסה, נשלחים לספר, ואז לפרובנטריקולוס, שם מתרחש העיבוד המכני של ההזנה.
כל שאר תהליכי ההטמעה של החומרים המזינים אינם שונים מבעלי חיים עם קיבה בתא יחיד:
- מהפרובנטריקולוס המסה עוברת אל אבומסום, שם יש חומצה הידרוכלורית ופפסין. בזכות חומרים אלה מתרחשת השפלה נוספת.
- הדייסה המתקבלת מסתיימת במעי הדק. הווילי שלו סופג חומרים מזינים.
אם חקלאי רוצה לקבל מוצרים איכותיים מבקר, עליו לדעת שהוא לא יכול להסתדר בלי בסיס מזון רב עוצמה. בנוסף לדשא טבעי, פרות זקוקות לדגנים ותוספי מזון עסיסיים. כהזנה נוספת, עליך להשתמש ב:
- הזנת תרכובות;
- סלק;
- עוגה;
- תפוחי אדמה;
- גידולי דלעת:
- תַחמִיץ;
- דגנים שונים.
תמיד צריכים להיות מספיק מים מתוקים. לאחר שחומרים פשוטים נכנסים לזרם הדם, המים הם שמעבירים אותם לכבד. ומשם, עם הדם, חומרים מזינים נכנסים ללב, לריאות ולכל האיברים. הספיגה העיקרית של חומרים מזינים מתרחשת במעי הגס.
מערכת הפרשות
מאחר ובקר גדול בגודלו, בגלל מאפיינים ביולוגיים, בעלי חיים זקוקים להאכלה רבה, הכוונה היא לפיזיולוגיה של הבקר. מערכת העיכול מעבדת חלק מהאוכל למשך 2-3 ימים. העובדה היא שהמעיים ארוכים פי 20 מתא המטען. האורך הממוצע של מערכת העיכול הוא כ 63 מ '.
לאחר הזמן הקצוב הפרות מפרישות צואה. בהתאם לגיל ולמשקל, בעלי חיים בריאים מפרישים 15-45 ק"ג צואה. הכליות מייצרות עד 20 ליטר שתן ביום.
כמו כן יש צורך להבין את המוזרויות של מעי הבקר, הממוקמות בהיפוכונדריום הנכון. זה מורכב מהמעיים הבאים:
- רזה;
- תריסריון;
- רזה.
במעי הגס הגדול של הבקר, הסיבים מתפרקים ונספגים. שאר הצואה נכנסת לחלחולת ויוצאת דרך פי הטבעת.
מערכת השתן מורכבת מ:
- 2 כליות;
- שופכנים;
- שַׁלפּוּחִית הַשֶׁתֶן;
- השופכה.
הכליות הן ספוג והן מסנן מצוין. הם מנקים את הדם מחומרים מזיקים שונים, כתוצאה מכך נוצרת היווצרות שתן. שתן עובר דרך השופכן לשלפוחית השתן.
איברים תפיסתיים
מידע על העולם מגיע לפרות דרך אברי הראייה והשמיעה.
לעיניים יש את המבנה הבא:
- גַלגַל הָעַיִן. יש לו 3 ממברנות: כלי דם, רשתית, סיבית.
- איברי מגן. הם המנגנון הדמעות, השרירים, העפעפיים.
- גופי משנה. ריסים ארוכים מרחיקים חפצים זרים מעיני הפרה. הם גם מנתחים. ריסים עוזרים לקבוע את אורך הדשא, ענפים על עצים ושיחים.
איברי התפיסה ממלאים גם תפקיד חשוב. השמיעה המצוינת של פרות היא מאפיין ביולוגי חשוב של בקר. בעלי חיים יכולים להבחין לא רק בקול ובצלילים, אלא גם במוזיקה שונה.
מכשיר השמיעה מורכב מהאוזן החיצונית, התיכונה והפנימית. האוזן החיצונית דומה לקליפה, המסוגלת לנוע בזכות רקמת שריר וסחוס. האוזן התיכונה מכילה את העצמות ואת עור התוף.
מאפיינים כלכליים של בקר
מגדלים פרות במגזר הפרטי ובחוות. בחוות בת אישית, ככלל, מגדלים בעלי חיים לחלב ובשר. לכן ניתנת העדפה לפרות ממוצא מעורב, כיוון חלבי ובשר.
חקלאים, בהתאם למטרת הייצור, מגדלים גזעים שונים: בשר, חלב או בשר וחלב. יש חוות שמעדיפות רק גידול בעלי חיים.
לגידול בקר יש מאפיינים כלכליים משלו:
- בעלי חיים נבדלים על ידי סיבולתם, יומרותם. הם מסוגלים לאכול מגוון מאכלים שניתן לגדל באזורים ייעודיים.
- אפשרות לקבלת מוצרי חלב ובשר חשובים המכילים חלבון מן החי.
- אין מס על בקר.
מאפייני התנהגות פרות
בעלי בעלי חיים צריכים להבין את המאפיינים הכלכליים והביולוגיים של בקר ואת התגובות ההתנהגותיות של המטענים שלהם. כאשר מגדלים בעלי חיים, יש להבין כי שינוי חד בתנאי המעצר עלול לגרום לסטרס ודיכאון. וזה משפיע לרעה על התפוקה ויכול לגרום למחלות קשות.
צמיחה צעירה מגיבה גם באופן שלילי לתנאים שליליים. שמירת בעלי חיים בקור מפחיתה את העלייה בכמעט רבע, ופרות חלב מייצרות פחות חלב.
סיכום
כפי שאתה יכול לראות, חשוב לדעת את המאפיינים הביולוגיים של הבקר לבעלי משקי הבית האישיים והמשקיים אם הם רוצים לקבל כמות מספקת של מוצרי חלב ובשר. פרות הן חיות רגישות ומלאות חיבה אשר יודו לבעליהן.
