Tartalom
A baba növekszik, már nincs elegendő anyateje, és eljön az ideje az első kiegészítő élelmiszerek bevezetésének. A gyermekorvosok azt tanácsolják, hogy az első etetéshez cukkinit használjon. Jó, ha ez az idő tavasszal vagy kora ősszel érkezik, amikor a cukkini nő a kertben, és nem nehéz őket piacra hozni.
Télen természetesen cukkinit is lehet vásárolni, de nem tény, hogy vegyszerek használata nélkül termesztették és tartósították őket. Természetesen vásárolhat kész tökpürét a boltban, vagy saját maga is elkészítheti. Hogyan lehet fagyasztani a cukkinit a csecsemők etetésére, cikkünkben tárgyaljuk. Ha helyesen csinálják, télen tökéletesen tárolják őket.
A cukkini előnyeiről
A cukkini diétás zöldségnek számít, amely normalizálja az emberi test víz-só egyensúlyát, eltávolítja a felesleges folyadékot. A nátrium, a magnézium, a kálium, a foszfor, a vas és a réz mellett nagy mennyiségű, különböző csoportokba tartozó vitaminokat tartalmaz. És ami a legfontosabb, a finom rost könnyen felszívódik. Nem hiába hívják ezt a tökös rokont északi ananásznak. Ezért ajánlott a zöldség csecsemőktől származó bébiételekhez, beleértve az első etetést is.
A zöldség hatása a gyermek testére sokrétű:
- Nagyszámú különféle vitamin erősíti az immunrendszert, hozzájárul az idegrendszer kialakulásához.
- A benne található ásványi anyagok hozzájárulnak a vér oxigénellátásához, ezért javul az agyi aktivitás.
- A finom rost segít javítani a perisztaltikát. Lényegében enyhe hashajtó.
A cukkininek semleges íze van, ezért a kisgyerekek jól esznek pépesített cukkinit. Ami azt illeti - tök és cukkini, a sűrű pép és a különleges íz miatt a gyerekek gyakran megtagadják a burgonyapürét ezekből a zöldségekből.
Cukkini püré:
A megfelelő cukkini kiválasztása
A fiatal anyákat és nagymamákat érdekli a csecsemőknek szánt cukkini megfelelő fagyasztásának kérdése. Először is tudnia kell, melyik zöldséget válassza a fagyasztóban történő tároláshoz.
- Nem minden cukkini alkalmas bébiételekhez: fiatal példányokat kell választania, amelyek finom bőrrel rendelkeznek, és a magkamra gyakorlatilag nincs kialakítva. Ezekben a fagyasztott zöldségekben olvasztás után az egész darabok megmaradnak felolvasztás után.
- A zöldségek frissek, simaak, vékonyak és fényesek legyenek.
Helyesen fagyasztott zöldség félelem nélkül használható az első etetéshez. Végül is minden tápanyag, vitamin és nyomelem tárolódik benne. Fagyasztott cukkini krumplipüréből, könnyű levesekből készítik. A cukkinit ugyanúgy lehet sütni, mint a friss zöldségeket. Ahogy gyermeke öregszik, leveseket és püréket készíthet más zöldségekkel.
Fagyasztó cukkini télire
A zöldségek fagyasztásra történő előkészítésének általános szabályai
Fontos tudni, hogy nem csak hogyan lehet fagyasztani a cukkinit a csecsemők első télen történő táplálásához, hanem az elkészítésük helyességét is. Mit kell tenni annak érdekében, hogy a zöldség előnyös legyen a gyermekek számára, megőrizze táplálkozási és ízbeli tulajdonságait.
Alapszabályok:
- Miután fiatal példányokat választottunk, a legkisebb hibával is elutasítjuk a cukkini fagyasztását.
- Több zöldségben megmossuk a zöldséget, hogy megszabaduljunk a legkisebb szennyezéstől is.
- Vágja le a végeit és hámozza meg. Ezt könnyű megtenni zöldséghámozóval.
- Öblítse le újra a megpucolt zöldségeket hideg vízzel és szárítsa meg.
A felkészülés első szakasza befejeződött. Elkezdjük fagyasztani a cukkinit.
Kockákkal lefagyasztjuk
- Az elkészített és szárított zöldségeket csíkokra vágjuk. Ezután kis kockákat készítünk. Legfeljebb 2 cm legyen, ekkor a fagyás intenzívebb lesz, ami azt jelenti, hogy a jótékony tulajdonságok jobban megőrződnek. A cukkini közepe és a magkamra kanállal hagyható vagy eltávolítható.
- Öntsön tiszta vizet egy serpenyőbe, hogy a felszeletelt darabok beleférjenek. Ha városi lakásban él, akkor a legjobb, ha palackozott vizet vásárol a cukkini blanszírozásához a csecsemők etetéséhez, ez nem tartalmaz klórt. Helyezze az edényt nagy lángon, és forralja fel erősen.
- Amikor a víz forr, adjuk hozzá a kockákat és 5 percig blansírozzuk. Nincs több, különben felforrnak!
- A fagyasztásra szánt blankot szűrőedénybe hajtjuk, és hagyjuk a vizet lefolyni. Ebben a tartályban hagyja teljesen kihűlni a cukkinidarabokat.
- Nyújtson fóliát a deszkára (hogy a cukkini ne fagyjon le a deszkára), és a szárított cukkini darabokat terítse rá rövid távolságra, hogy ne fagyjanak meg. Körülbelül 4 órára tegye a fagyasztóba. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a cukkini a jövőben ne fagyjon le egy csomóba.
- Vegye ki a bébiétel fagyasztót, és helyezze át műanyag zacskóba vagy edénybe. Minden táskához készítsen címkét, jelezve, hogy mikor fagyott le. És ismét a mélyhűtőben.
Ebben az állapotban a munkadarabot hosszú ideig tárolják anélkül, hogy elveszítenék táplálkozási tulajdonságait.
Squash püré a fagyasztóban
A gyermekorvosok azt tanácsolják az anyáknak, hogy mesterséges etetés után négy hónap után szoptassák a csecsemőket, ha pedig szoptatnak, hat hónap elteltével szoptassák. Ez a zöldség biztosítja a bél perisztaltikáját. Ezenkívül sok hasznos tulajdonság van a cukkiniben. Hogyan lehet másképp elkészíteni a cukkinit télen egy kisgyerek etetéséhez?
Nem szükséges kész burgonyapürét üvegekbe vásárolni, mert maga készítheti el télire. Nem nehéz elkészíteni a vakot, és ami a legfontosabb, mindig biztos lesz a bébiételek minőségében.
- A fiatalokat sérülés nélkül megmossuk, lehámozzuk. A közepe nem vágható ki, ha a magok még nem képződtek.
- Vágja darabokra a zöldséget és forralja forrásban lévő vízben legfeljebb 10 percig. Forralás és blansírozás eltávolítja a nitrátokat a cukkiniből.
- Tesszük a zöldségeket egy szűrőedénybe, hogy a folyékony üveg.
- Egy turmixgéppel készítse elő a pürét. Kiderül, hogy homogén és gyengéd.
- A kihűlt masszát jégkockatálcákban vagy kis edényekben lefagyasztják. Az egyszeri adagok a gyermek életkorától függenek. A hűtőbe tesszük őket.
A megdermedt kockákat műanyag zacskóba tesszük, és eltesszük tárolásra.
A cukkini püré megfelelő fagyasztása a kiegészítő élelmiszerekhez:
Hasznos tippek
Vegye figyelembe ajánlásainkat:
- vágja apróra a cukkinit, így gyorsabban fagynak meg;
- tegye a zsákba az egy kiegészítő ételhez szükséges zöldségmennyiséget;
- a cukkini melletti kamrában nem lehet hús vagy hal félkész termék;
- miután kivette a cukkinit a fagyasztóból, ne várja meg, amíg teljesen megolvad, hanem azonnal tegye hőkezelés alá.
Mint láthatja, nincs semmi szörnyű vagy bonyolult. A legfontosabb dolog a vágy és a szeretet a babád iránt. Télen nem kell cukkinit és burgonyapürét vásárolni a boltban. Csak vegye ki a mélyhűtőt a kamrából, és főzzen bármilyen zöldséges ételt gyermekének.
