Tartalom
A vörös ribizli (lat. Ríbes rúbrum) egészséges és ízletes bogyó, amely nemcsak frissen fogyasztható, hanem lekvárként, kompótként vagy lekvárként is. A házi készítésű alkoholos italok minden kedvelője nagyra értékeli az e bogyók alapján készített tinktúrát a bogyók szokatlan íze és felülmúlhatatlan aromája miatt. A vodkával készített házi vörös ribizli tinktúra kiváló alternatíva a vásárolt alkohollal szemben, amely ráadásul megfelelően elkészítve és okosan fogyasztva pozitív gyógyító hatással lesz a szervezetre.
A vörös ribizli tinktúra előnyei és ártalmai
Régóta széles körben ismert, hogy a Ríbes rúbrum bogyók igazi kamra, amely sok hasznos vitamint és mikroelemet tartalmaz.
A ribizli alapján készített házi készítésű alkohol, ésszerű mennyiségben történő rendszeres fogyasztása segít a test telítésében hasznos anyagokkal és hozzájárul a test egészének megfelelő működéséhez.
A házi gyógyszer fő előnyei a következők:
- a ribizli magas pektintartalma miatt ez az alkohol segít eltávolítani a szervezetből mindenféle káros és mérgező anyagot;
- alkalmazása további garanciává válik a különböző eredetű gyulladásos betegségek, a gyomor-bél traktus rendellenességeinek előfordulása ellen;
- az a tulajdonsága, hogy megállítja a rosszindulatú daganatok növekedését;
- ennek az italnak a rendszeres használata hozzájárul a szervezetben olyan elemek feltöltéséhez, mint a vas, a kálium, az A, B1 vitaminok;
- eltávolítja a felesleges folyadékot a testből, amely abban meghúzódva duzzanatot okoz és hátrányosan befolyásolja az ember egészének megjelenését;
- A Ríbes rúbrum koleretikus tulajdonságokkal rendelkezik;
- pozitívan befolyásolja az egész keringési rendszer egészének munkáját;
- enyhe hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik.
Így a Ríbes rúbrum alkoholtartalmának pozitív hatása a házi készítésű vodkára, feltéve, hogy gyógyszerként használják, szokatlanul széles.
Mindezek mellett ne felejtsük el, hogy egy ilyen házi tinktúra alkohol, ami azt jelenti, hogy használatának hátránya lehet.
- Először, az alkoholfogyasztásnak mindig ésszerűnek kell lennie. Általános szabály, hogy terápiás dózisokban elegendő napi 3 evőkanál ilyen anyagot fogyasztani. Ha növeli ezt az arányt, akkor fokozatosan az ember alkoholfüggőséget alakíthat ki.
- Másodszor, alkoholfüggőségben szenvedőknek nem szabad vodkára házi ribizlitinktúrát fogyasztaniuk, mert ez minden bizonnyal az úgynevezett mértéktelen túlélést fogja tapasztalni.
- Harmadszor, egy ilyen ital ellenjavallt azok számára, akik hajlamosak az allergiás reakciókra, különösen magukra a bogyókra. Számukra az ital elfogyasztása nem eredményez semmilyen pozitív következményt, hanem csak allergiás rohamot okoz az összes következményével együtt.
Hogyan készítsünk házi vörös ribizli tinktúrát
A Ríbes rúbrum házi készítésű vodka likőr fő alkotóeleme a bogyók. Ezért annak érdekében, hogy az ital kiváló minőségű legyen, az első lépés az, hogy megfelelően elkészítsük őket az elkészítési folyamathoz.
A házi alkohol elkészítéséhez friss bogyós alapanyagokat kell vennie.
A bogyók főzéshez való elkészítéséhez:
- gondosan válogassa össze a betakarított termést, és távolítson el belőle minden gallyat, levelet, éretlen és korhadt bogyót;
- öblítse le folyó víz alatt;
- hogy megszabaduljon a gyümölcsöktől a felesleges folyadéktól, és ehhez érdemes egy törülközőre egyenletes rétegben letenni és egy ideig várni.
A gyümölcsrész mellett előzetesen gondoskodni kell az ital alkoholos összetevőjéről. Ehhez csak a boltban vásárolt kiváló minőségű alkoholt vagy házi holdfényt szabad használni.
Ezenkívül előre meg kell készítenie azt a tartályt, amelyben az italt infúzióval töltik be. Leggyakrabban közönséges üvegedényeket használnak erre a célra, amelyeket előre meg kell mosni, és ha szükséges, végre kell hajtani a sterilizálási eljárást.
Vörös ribizli tinktúra receptek
Nagyon sok recept van a házi vörös ribizli tinktúrákra a vodkán. Egy ilyen ital elkészíthető vodka, alkohol, házi holdfény, gin, pálinka stb. Felhasználásával.
Vörös ribizli tinktúra vodkával
Egyszerű recept a házi vörös ribizli tinktúrához vodkával.
Az ital összetevői:
- vörös ribizli - 300 g;
- vodka - 500 g;
- granulált cukor - 150 g.
Hogyan kell főzni:
- készítsen bogyókat;
- szórja meg őket cukorral, és öntse ezeket az összetevőket a megadott mennyiségű vodkával;
- szorosan zárja le a kannát a jövőbeni itallal, alaposan rázza fel és hagyja sötét helyen 14 napig;
- 3 vagy 4 naponként meg kell ismételni az eljárást keveréssel;
- meghatározott napok elteltével a folyadékot tiszta gézzel kell leszűrni, majd palackozni.
A házi kész ital készen áll.
Házi ribizli tinktúra vodkával és vermuttal
Hozzávalók:
- kiváló minőségű vodka - 1 liter;
- granulált cukor - 10 g;
- vermut (száraz) - 250 g;
- vörös ribizli - 500 g.
Főzés sorrendje:
- öntsön elkészített bogyókat egy korábban sterilizált edénybe, és öntsön rájuk vermutot, alaposan rázza fel az üveget;
- ehhez a két komponenshez adjuk hozzá a feltüntetett mennyiségű vodkát és cukrot;
- mindent ebben a formában hagyjon 14 napig sötét helyen.
Ilyen expozíció után a házi ital készen áll. Használat előtt nem szükséges leszűrni.
Házi vörös és fekete ribizli tinktúra vodkával
Hozzávalók:
- bogyók vörös és fekete ribizli - 350 g minden típusú;
- granulált cukor - 180 g;
- vodka - 1 l;
- tiszta desztillált víz - 2 liter.
Lépésről lépésre:
- az elkészített bogyókat rétegenként tégelybe tegye, felváltva őket és megszórva az összes ribizlit; utasítások a fedél szoros lezárására és a bogyók 3 napos sötét helyre történő elküldésére;
- 3 nap elteltével öntsük a doboz tartalmát vodkával, és hűvös helyre küldjük 90 napig;
- 90 nap elteltével szűrjük le a folyadékot géz segítségével, hígítsuk fel a megadott mennyiségű vízzel és üveget.
Piros ribizli tinktúra alkohollal
Az ital alkohollal történő elkészítése kiváló minőségű, igazolt alkoholos alapanyagok felhasználásával jár. Ehhez jobb, ha élelmiszer-szerű megjelenést szerez. A szilárdságot tekintve az alapnak 65-70% -nak kell lennie.
A klasszikus recept a házi vörös ribizli tinktúrára az alkoholon
A főzéshez szüksége lesz:
- vörös ribizli - 700 g;
- desztillált víz - 400 ml;
- cukor (a barna jobb) - 500 g;
- alkohol (erősség legalább 65 fok) - 1 liter.
Hogyan kell főzni:
- forraljuk fel a cukorszirupot cukor és víz felhasználásával;
- ribizlit öntsön a szirupba;
- melegítse fel az összes hozzávalót alacsony lángon körülbelül 5 percig;
- az alkatrészek lehűlése után öntsön beléjük alkoholt, mindent aktívan keverjen össze;
- öntse a folyadékot egy üvegbe, szorosan zárja le, és küldje a napfény számára elérhetetlen helyre. 3 naponta egyszer rázza fel.
Az alkohol 30 nap alatt készen áll a fogyasztásra. Először le kell szűrni.
A Ríbes rúbrum házi készítésű alkoholos tinktúrája bokorlevelekkel
Hozzávalók:
- bogyós nyersanyagok - mennyiségét az 1 literes doboz teljes megtöltése határozza meg;
- vörös ribizli bokor levelei - 10 db .;
- alkohol - 500 g;
- víz - 500 g;
- cukor - 500 g.
Készítmény:
- öntsük a megmosott és válogatott bogyókat egy üvegbe, helyezzünk a tetejére cukrot, bokorleveleket és öntsük ezeket az összetevőket alkohollal;
- Hagyjon egy szorosan lezárt edényt sötét helyen 90 napig. Az alkohol átlagosan a 45. napon fogyasztható. Előtte mindent le kell szűrni.
Vörös ribizli tinktúra a holdfényben
Holdfényes ribizli tinktúra receptje:
Hozzávalók:
- bogyó nyersanyagok - 3,5 kg;
- ribizli bokor levelei - 15 db .;
- holdfény - 5 l;
- cukor (lehetőleg barna).
Főzés lépései:
- tegye a leveleket az üvegtartály aljára, a tetejére - cukorral meghintett bogyók;
- ilyen rétegekkel meg kell tölteni az üveget 2/3-mal;
- az edényt sötét helyen hagyja 72 órán át;
- öntsük az összetevőket holdfénnyel, rázzunk meg mindent;
- hagyja az üveget sötét helyen még 60 napig. Rázza fel a tartalmát körülbelül hetente kétszer;
- Használat előtt többször szűrje le és palackozza.
Ellenjavallatok
Gyakorlatilag nincs ellenjavallat a Ríbes rúbrum házi készítésű alkoholjának vodkán történő fogyasztására. Csak néhány eset egyértelműen jelzi, hogy az ilyen alkohol ellenjavallt:
- terhesség;
- fekélyek, gyomorhurut, a gyomor-bél traktus megnövekedett savtartalma, májbetegség - a termék magas savtartalma miatt;
- májgyulladás;
- hasnyálmirigy-gyulladás;
- alacsony véralvadás.
A tárolás feltételei
A vodkán lévő ribizli gyümölcsökből készített házi alkohol legfeljebb 3 évig tárolható. Ugyanakkor kívánatos, hogy sötét palackokba palackozzák, és hűvös, napfény számára hozzáférhetetlen helyeken tárolják.
Következtetés
A vodkán készített házi vörös ribizli tinktúra olyan ital, amely egész sor pozitív hatást gyakorol az emberi testre, feltéve, hogy helyesen és okosan használják. Az ital készítése nem nehéz, a lényeg az, hogy betartsa a szükséges receptet, és időben és türelemmel feltöltse a készletet.
