Tartalom
- 1 Hogyan készítsünk arábialekvárat almával
- 2 Alma lekvár öt percig arábiával
- 3 Egyszerű recept az alma- és a szederlekvárra
- 4 Szederlekvár almával sterilizálás nélkül
- 5 Alma lekvár arábia ékekkel
- 6 Az arónia és alma lekvár fahéjjal történő főzése
- 7 Finom szeder- és almalekvár dióval
- 8 Az alma- és arábialekvár tárolásának szabályai
- 9 Következtetés
Az aronia egy egészséges és ízletes bogyó, amelyet gyakran használnak lekvár készítéséhez. Az aranybarackos alma lekvár eredeti ízű és egyedi aromájú. Ilyen lekvárral könnyen összejöhet az egész család egy teapartira. Sok háziasszony ilyen finomságot használ a pite sütéséhez és díszítéséhez.
Hogyan készítsünk arábialekvárat almával
A hideg időszakban az emberi test hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot igényel. De nincsenek friss zöldségek és gyümölcsök, ezért nyártól kell használni a készítményeket. A szokásos almalekvár elkészítéséhez elegendő egy bizonyos típusú almát választani, a tulajdonos ízlésének megfelelően. Ha bogyókat adunk az aronia-lekvárhoz, akkor a savanykás bogyók ízének enyhítésére sokan kedvelik az édes almát. Mindenesetre ezeknek egészséges, közepes méretű gyümölcsöknek kell lenniük, rothadás és károsodás jele nélkül. A csokoládé egy finomsághoz sérülés nélkül és kellően érett is. A túl zöld bogyónak kellemetlen, túl savanykás íze lesz, és az idő előtti túlérés levet ad, és hozzájárulhat a betakarítás erjedési folyamataihoz.
Alma lekvár öt percig arábiával
Az öt perc kiváló recept egy olyan finomsághoz, amely gyorsan elkészül és maradéktalanul megőrzi a desszert összes hasznos anyagát és aromás ízét. Hozzávalók egy ilyen üreshez:
- 5 kilogramm édes alma, lehetőleg vörös héjú;
- 2 kg szeder bogyó;
- 3 kilogramm kristálycukor.
A főzési algoritmus kezdőknek és tapasztalatlan szakácsoknak is elérhető:
- Válogassa ki és öblítse le a bogyókat.
- Oldjon fel cukrot liter vízben, ehhez a vizet kissé felmelegíthetjük.
- Öntsük a kapott szirupot a bogyóra.
- Tegyük tűzre és forraljuk öt percig forralás után.
- Öblítse le az almát, távolítsa el a közepét, vágja 4 darabra.
- Ezután vágjuk vékony szeletekre, és mártsuk szederlekvárba.
- Főzzük még 5 percig.
- Hűtsük le és főzzük újra 5 percig.
Minden, a desszert készen áll, azonnal felhasználhatja, vagy sterilizált üvegekben feltekerheti télire.
Egyszerű recept az alma- és a szederlekvárra
A legegyszerűbb recept a következő összetevőkből áll:
- egy font alma;
- 100 gramm hegyi kőris;
- granulált cukor - fél kiló;
- pohár víz.
A lépésenkénti főzési lehetőség nagyon egyszerű, és nem igényel nagy képességeket:
- Keverje össze a cukrot vízzel, és melegítse, amíg szirup képződik.
- Öblítse le a berkenyét, különítse el az ágaktól, és adja hozzá a sziruphoz, amely még mindig tűzön van.
- Az almákat előzetesen vékony szeletekre vágjuk, majd a sziruphoz adjuk a bogyókat.
- Keverje meg a serpenyő tartalmát.
- Főzzük 20 percig.
- Hagyja kihűlni, és ismételje meg a folyamatot még kétszer.
- Forró üvegtartályokba öntjük és feltekerjük.
Annak érdekében, hogy a varrás utáni hűtési folyamat lassabban haladjon, jobb, ha az üvegeket megfordítjuk, és meleg takaróba csomagoljuk.
Szederlekvár almával sterilizálás nélkül
Ez egy nagyszerű recept, amely nemcsak arónia, hanem Antonovka használatát is magában foglalja. Az íze kiváló és nagyon kellemes. Desszert alkatrészek:
- 2 kg Antonovka;
- egy font aronia;
- 2 darab citrom;
- egy kilogramm cukor;
- fél liter vizet.
Az aranybarackos almalekvár télire történő elkészítéséhez kövesse az alábbi utasításokat:
- Mossuk meg a citromot és daráljuk meg.
- Vágja az almákat tetszőleges darabokra vagy tányérokra.
- Kis mennyiségű vizet kell önteni a főzőedény aljába, a bogyókat pedig fel kell önteni és 5 percig blansírozni.
- Adjuk hozzá Antonovka-t, csökkentjük a hőt és főzzük 20 percig.
- Vigye át a megpuhult összetevőket egy szitán, adjon hozzá citrompépet, kristálycukrot és főzze egy órán át.
Öntsön még forró forró lekvárt üvegtartályokba, és tekerje fel. Miután az üvegekben lévő desszert lehűlt, le lehet engedni az alagsorba vagy a pincébe hosszú távú tárolás céljából.
Alma lekvár arábia ékekkel
Az illatos kezeléshez szükséges ételek:
- 1 kg zöld alma;
- 5 marék aronia;
- 4 pohár cukor;
- 2 pohár vizet.
A lekvárt szeletekben egyszerű elkészíteni:
- Vágja szeletekre a gyümölcsöket, a háziasszony ízlésének megfelelően.
- Fazékban készítsen szirupot vízből és granulált cukorból, melegítse tűzön.
- Adjon hozzá bogyókat a forró sziruphoz.
- Főzzük 15 percig.
- Adjunk hozzá szelet gyümölcsöt, majd forralás után főzzük további 5 percig.
- Kapcsoljuk ki, hűtsük le, majd tegyük tűzre és főzzük további 5 percig.
- Öntsön előkészített kannákba, és azonnal zárja le hermetikusan.
Az ilyen lekvár gyorsan elkészíthető, kevés termékre van szüksége, és a tél élvezete felejthetetlen lesz.
Az arónia és alma lekvár fahéjjal történő főzése
A fahéj kellemes illatot ad minden desszerthez, a fahéj és az alma kombinációját általában klasszikusnak tekintik. Ezért minden háziasszonynak legalább egyszer ezt a receptet kell használnia. Hozzávalók:
- egy kilogramm érett alma;
- egy font kristálycukor;
- 300 g bogyó;
- 2 fahéjrúd.
Így kell főznie:
- Adjunk hozzá 2 csésze vizet a cukorhoz, és készítsük el a szirupot.
- Fahéjat adunk a forrásban lévő sziruphoz.
- Adjunk hozzá apróra vágott almát és főzzük fél órán át.
- Miután a gyümölcsök megpuhultak, adjunk hozzá arókát.
- Főzzük együtt a desszertet 20 percig.
- Vegye le a tűzről, és azonnal tegye sterilizált üvegekbe.
Most az elkészített desszert egy törülközőbe csomagolható, és egy nap alatt hosszú távú tárolásra kerül.
Finom szeder- és almalekvár dióval
Ez egy recept ínyenceknek és azoknak, akik szeretik a különféle kísérleteket. A csemegék meglepően ízletesek és élvezetesek. A következő termékekre van szükség:
- szeder - 600 g;
- Antonovka - 200 g;
- dió - 150 g;
- fél citrom;
- 600 gramm kristálycukor.
Az utasítások szerint főzhet:
- Egy éjszakán át öntsön forró vizet a bogyókra.
- Reggel vegyen be egy pohár infúziót és cukrot, forralja fel a szirupot.
- Vágja apró darabokra Antonovkát.
- Vágd a diót.
- A citromot apróra vágjuk.
- Tegye az összes szükséges összetevőt a forrásban lévő szirupba, a citrom kivételével.
- Főzzük háromszor 15 percig.
- Az utolsó lépéshez adjon apróra vágott citrusféléket.
Ennyi, a lekvárt előre mosott és sterilizált üvegekbe rakhatjuk.
Az alma- és arábialekvár tárolásának szabályai
A lekvártárolóban a hőmérséklet télen nem csökkenhet +3 ° C alá. Pince, pince vagy erkély erre tökéletes, ha télen nem fagy meg. Fontos, hogy az alagsor falai penészmentesek legyenek, és a páralecsapódás ne gyűljön össze. A helyiség páratartalma veszélyes szomszéd minden természetvédelem szempontjából.
Következtetés
Az aranybarackos almalekvár nagyszerű módja annak, hogy az egész családot vitaminokkal telítsék és egyúttal kiváló ízléssel is kedveskedjenek nekik. Ha a desszerthez citromot és fahéjat is ad, akkor kellemes savanyúság és egyedi aroma lesz. Az ilyen finomságok nem csak a teaivásra, hanem az ünnepi asztal sütésére és díszítésére is tökéletesek. Szederlekvár almával a szokatlan desszert egyszerű változata.
