Tartalom
- 1 Hogyan főzzük meggylét
- 2 A meggylé klasszikus receptje
- 3 Fagyasztott cseresznye gyümölcsital
- 4 Hogyan készítsünk friss meggylevet
- 5 Hogyan készítsünk kimagozott cseresznye levet
- 6 Hogyan készítsünk meggylekvárt
- 7 Cseresznye gyümölcsital recept málnával és citrommal
- 8 Hogyan főzzünk gyümölcslevet meggyből és vörös áfonyából
- 9 Hogyan főzzük meggy- és almalevet
- 10 Meggy-ribizli gyümölcsital
- 11 Meggylé mandulával recept
- 12 Hogyan főzzünk cseresznye levet lassú tűzhelyben
- 13 Hogyan készítsünk gyors italt fagyasztott cseresznyéből lassú tűzhelyben
- 14 A meggylé előnyei
- 15 A felvételi szabályok
- 16 Következtetés
A meggylé hihetetlen siker azok számára, akik felépülni akarnak kemény edzés, munka vagy betegség után. Az ital egy nyári napon tökéletesen csillapítja a szomjat, télen pedig gazdag vitaminforrásként és hatékony megfázásgátló, immunmoduláló szerként szolgál.
Az érett meggyből frissítő, kellemes savanykás gyümölcsital készíthető
Hogyan főzzük meggylét
A bogyós gyümölcsitalok hatalmas ideig léteztek, és nem veszítették el vonzerejüket és értéküket az emberek szemében. Az ital története több mint egymillió éve folyik, most szinte lehetetlen pontosan meghatározni a gyökerét.
Az ital elkészítésének technológiája egyszerű:
- aprítson bogyókat bármilyen rendelkezésre álló módon;
- öntsön forró vizet;
- forraljuk néhány percig, vagy csak ragaszkodunk hőkezelés nélkül;
- adjunk hozzá édesítőszert.
A fő összetevők a víz és a méz (cukor), a többi választható.
Néhány hasznos tipp azok számára, akik szeretnék megtanulni, hogyan készítsenek gyümölcsitalokat otthon a családjuk számára:
- a bogyókat nagyon óvatosan kell mosni, hogy a későbbi homokszemek vagy más törmelék ne rontsa el az ital ízét és ne károsítsa a testet;
- hogy a gyümölcsök jól engedjék a levet, főzés előtt forró vízzel kell leforrázni;
- a túl érett bogyókat először sós vízben áztathatják, ez segít megszabadulni a rovaroktól, férgektől;
- a mézet a cukorral ellentétben egy kész, lehűtött italhoz kell hozzáadni, hogy ne veszítse el előnyös tulajdonságait;
- Ahhoz, hogy élénk, gazdag ízű italhoz jusson, ragaszkodnia kell ahhoz megfelelően, legalább egy vagy két órán keresztül, vagy annál tovább.
A meggylé klasszikus receptje
A meggylé gazdag, gazdag érett bogyós színű
Az italt friss bogyókból készítik. Alaposan meg kell mosni és kimagozni. Ezután ujjaival jól gyúrja össze a gyümölcsöket, amíg megjelenik a lé. Az így kinyomkodott gyümölcslevet tegye hideg tárolóba.
Tegye a fennmaradó gyümölcsöket egy korsóba vagy más megfelelő edénybe. Öntsük le ivóvízzel, adjunk hozzá édesítőszert. Ez lehet cukor, méz vagy valami más. Tegyük tűzre, forraljuk, forraljuk 5 percig. Kicsit hűtsük le, öntsünk hűtött levet, keverjünk össze mindent. Hűtőbe tesszük a végső hűtéshez.
Fagyasztott cseresznye gyümölcsital
A fagyasztott meggylé télen fényes nyári érintést jelent az étkezőasztalon.
Ezután érdemes megfontolni a fagyasztott cseresznye receptjét. Ha vastag jégkéreg van a gyümölcsön, tegye hideg vízfolyás alá. Pillanatok alatt eltűnik. Tegye egy serpenyőbe, hogy felmelegítse a receptben feltüntetett vízmennyiséget. Amikor felforr, dobja el a mélyhűtőből kivont bogyókat.
Hozzávalók:
- cseresznye (fagyasztva) - 0,5 kg;
- víz - 2 l;
- cukor - 1 evőkanál.
Adjunk hozzá cukrot, és tartsuk lángon, amíg újra fel nem forr. Távolítsa el a tüzet, fedje le az edényt fedővel. Részleges lehűlés után palackozza a gyümölcsitalokat, és hűtőszekrénybe küldi, amíg teljesen kihűl, vagy tárolás céljából. Gyümölcsitalok készítése fagyasztott cseresznyéből ugyanolyan egyszerű, mint a friss gyümölcs elkészítése.
Hogyan készítsünk friss meggylevet
Speciális konyhai eszközök segítik a cseresznye lé elkészítését
A gyümölcsital főzési ideje e recept szerint 20 percet vesz igénybe, nem több. Jobb, ha csak friss cseresznyét vesz. Tehát lehetővé válik a természetes bogyó ízének és színének teljesebb átadása.
Hozzávalók:
- cseresznye gyümölcs (friss) - 0,3 kg;
- cukor - 4 evőkanál. l.;
- víz - 1 l.
Öblítse le a meggyet, távolítsa el a szárakat és a magokat. Gyümölcscentrifugával nyerje ki a gyümölcslevet a pépből. Küldje el a hűtőszekrénybe megőrzésre. Keverjük össze a maradék törkölyt vízzel, tegyük át tűzre, főzzük 2 percig. Hagyja kihűlni a fedél eltávolítása nélkül. Szűrjük le a kihűlt oldatot, adjunk hozzá cukrot és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik. A leveshez adjunk meggylét.
Hogyan készítsünk kimagozott cseresznye levet
Morse készíthető egész cseresznyével is
A következő recept bemutatja, hogyan készítsünk gyümölcsitalokat anélkül, hogy időt pazarolnánk a magok eltávolításával. Az ital íze és aromája ebből csak profitálni fog.
Hozzávalók:
- cseresznye (maggal) - 2 evőkanál .;
- víz (tisztított) 2 l;
- cukor - 1 evőkanál.
Tisztítsa meg a bogyókat a törmeléktől, a száraktól és mossa le. Mozsárral kissé gyúrja, amíg megjelenik a lé, nyomja át egy szitán vagy több réteg gézből készített házi szűrőn. Merítse a süteményt egy serpenyőbe vízzel, forralja fel egy kicsit (10 perc). A kihűlt és leszűrt italt összekeverjük cukorral, meggylével.
Hogyan készítsünk meggylekvárt
Télen a gyümölcsital könnyen és gyorsan elkészíthető meggylekvárból.
Ha nincs friss, sőt fagyasztott cseresznye, és nagyon szeretne frissítő gyümölcsitalt inni, akkor fontolja meg ezt az ital opciót.
Hozzávalók:
- lekvár (cseresznye) - 0,2 l;
- víz (forrásban lévő víz) - 1 l;
- citrom (gyümölcslé) - 50 ml.
Öntsünk forró vizet a lekvárra, alaposan keverjük össze. Akár forralhat is egy keveset, ha a lekvár elöregedett vagy kissé megromlott. Hűtsük le és öntsük bele citromlével. Helyettesíthető citromsavval, amelyet a legjobb a forró húsleveshez adni.
Cseresznye gyümölcsital recept málnával és citrommal
A málna-cseresznye lé rendkívül gazdag színű, ízű és aromájú
A következő ital egy igazi vitamin- és mikroelem-raktár. A főzés ugyanolyan egyszerű, mint az összes előző lehetőség. Mivel a málna és a cseresznye érése különböző időpontokban történik, előfordulhat, hogy e bogyók egyikét fagyasztva kell venni.
Hozzávalók:
- málna - 2 evőkanál .;
- cseresznye - 1,5 evőkanál .;
- cukor - 1 evőkanál .;
- citrom - 1 db;
- víz (palackozott) - 1 l;
- csillagánizs - 1 csillag.
Mossa, szárítsa meg a bogyókat, távolítsa el a magokat a meggyről. Fedje le a masszát cukorral 6-8 órán át. Préselje ki a citromból a levet, vegye le a héját és aprítsa fel. Fedje le a szitát gézzel, és tegye a tetejére a bogyómasszát. Enyhén nyomja össze enyhén, hogy a lé jobban elváljon és szitán egy serpenyőbe áramoljon.
Tegye a törkölyt, a héjat és a csillagánizst egy 1 liter vízzel töltött lábosba. Forraljuk fel, majd hűtsük le, és egyúttal zárjuk be az infúziót. Szűrjük le a levest, adjunk hozzá bogyót és citrus nektárt.
Hogyan főzzünk gyümölcslevet meggyből és vörös áfonyából
A vörösáfonya nemcsak érdekes vonzerőt kölcsönöz minden italnak, hanem gazdag tápanyagokkal is gazdagítja.
Készítsük elő a meggyet a gyümölcsitalok főzéséhez: válogassuk ki, távolítsuk el a szárakat, leveleket, majd alaposan mossuk meg.
Hozzávalók:
- cseresznye - 2 evőkanál .;
- vörösáfonya - 1 evőkanál .;
- cukor - 1 evőkanál .;
- víz 3 l.
Öntsük a cseresznyét vízzel, és adjunk hozzá cukrot az áfonyához, amikor az felforr. Forraljuk még néhány percig. Anélkül, hogy megvárná az ital lehűlését, törje össze a bogyókat anélkül, hogy kivenné őket a serpenyőből. Ezután szűrje le az italt egy szűrőedényen.Újra elnyomja a leszűrt gyümölcsöket, de már tányéron. Öntsük a felszabadult levet egy fazékba. Hűvös, kész az ital!
Hogyan főzzük meggy- és almalevet
A meggylé íze sikeresen variálható más gyümölcsökkel és bogyókkal
Ezt a receptet nagyon jó lesz használni, főleg télen. Ezért a cseresznyét általában fagyasztva használják.
Hozzávalók:
- cseresznye - 0,3 kg;
- alma - 3 db .;
- cukor - szükség szerint;
- gyömbér - 5 cm
A bogyókat kiolvasztjuk, az almát nagy szeletekre, a gyömbért vékony szeletekre vágjuk. Öntsön fel mindent vízzel, és forralja +100 fokon 5 percig. Ezután mindent a szokásos séma szerint kell elvégezni: feloldjuk a cukrot, lehűtjük és leszűrjük.
Meggy-ribizli gyümölcsital
A ribizli és a meggy kombinációját gyakran használják télen tartósításra.
Az italkészítéshez szükséges összes komponenst egy 3 literes fazékhoz tervezték.
Hozzávalók:
- cseresznye - 0,25 kg;
- piros ribizli - 0,25 kg;
- fehér ribizli - 025 kg;
- cukor - 0,35-0,4 kg.
Válogassa a bogyókat, öblítse le folyó víz alatt, távolítsa el a magokat a cseresznyéről. Összetörni egy fából készült mozsárral. A levet engedje le egy külön edénybe. Az ital elkészítése közben tegye a hűtőszekrénybe. Forraljuk a süteményt néhány percig alacsony lángon, adjunk hozzá cukrot egy edény vízhez. Ezután hűtsük le a húslevest, szűrjük le, keverjük össze az előzőleg kifacsart levével.
Meggylé mandulával recept
A mandula és a cseresznye jól passzol a kulináris kísérletekhez
Gyümölcsitalt főzhet mandulával mind friss meggyből, mind fagyasztott bogyókból.
Hozzávalók:
- cseresznye (kimagozva) - 1 evőkanál .;
- mandula - 1/3 rész;
- cukor - 1/2 evőkanál .;
- víz - 1 l.
Hámozzuk meg a diókat, fedjük le cukorral és mozsárban melegítsük, helyezzük át egy zománcozott (üveg) edénybe. Öntsük meggylével, keverjük össze és tegyük hűtőbe. Öntsük a bogyókból megmaradt tortát vízzel és forraljuk rövid ideig. Tisztítsa meg a szennyeződésektől, keverje bele a meggy-mandula masszát. Ragaszkodjon legalább egy óráig. Újra törzs.
Hogyan főzzünk cseresznye levet lassú tűzhelyben
A multicooker használata gyümölcsitalok főzéséhez sokkal kényelmesebb
Érett cseresznyét kell venni, alaposan meg kell mosni. Ha a bogyók frissek - a szemét porából és fagyottak - a jégkéregből. Öntsük a multicooker tálba, adjunk hozzá cukrot és hideg vizet.
Hozzávalók:
- cseresznye - 1 evőkanál .;
- cukor -1/2 evőkanál;
- víz.
Kapcsolja be a "kettős kazán" üzemmódot 25 percre. Ezután tartson egy órát a "Fűtés" módban. A gyümölcsital-receptben, friss és fagyasztott meggyből egyaránt, más gyümölcsöket is felvehet, például fekete arábiát, ribizlit.
Hogyan készítsünk gyors italt fagyasztott cseresznyéből lassú tűzhelyben
A fagyasztott cseresznye elkészíthető önmagában, vagy bármelyik szupermarketben megvásárolható
Ezután érdemes megfontolni a fagyasztott cseresznyéből származó cseresznye gyümölcsital receptjét. Télen a multicooker segítségével csodálatos italt főzhet, amelyben egy speciális technológiának köszönhetően a tápanyagok nagy része megmarad.
Hozzávalók:
- cseresznye - 0,2 kg;
- cukor - 0,1 kg;
- víz - 2 l.
Kiolvasztjuk a bogyókat, a felszabadult levet külön tálba gyűjtjük. Öntsük a gyümölcsöket vízzel, forraljuk 10 percig "Főzés" módban. Szűrjük le, majd adjunk hozzá cukrot. Öntsük a levet a fagyasztott meggylébe, és hagyjuk főni.
A meggylé előnyei
A meggylé forró nyáron tökéletesen csillapítja a szomjat, télen gazdag vitamintartalommal, mikroelemekkel erősíti az erőt, megfázásgátló hatású. Ez az ital sok más hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Gyógyító és megelőző hatása van a következő egészségi állapotokban:
- magas vérnyomás;
- alvászavarok;
- gyulladás;
- onkológia;
- epilepszia;
- anémia;
- magas koleszterin;
- infarktus előtti vagy stroke előtti állapot.
Az orvosok a meggylé rendszeres használatát javasolják a sportolóknak. Az italban található anyagok megvédik az izmokat a károsodástól. Amikor az izomrostok mikrotraumái nagy fizikai megterhelés alatt jelentkeznek, az antioxidánsok és más hasznos vegyületek enyhítik a gyulladásos folyamatot és csökkentik a fájdalmat.Ezenkívül az ital a sportolók számára is hasznos, mert rendszeres, hosszú edzésekkel tökéletesen helyreállítja az erőt. Megakadályozza számos más, az aktív sportot általában kísérő egészségügyi rendellenességet.
A cseresznye az egyik legrégebbi hagyományos gyógyszer az idegrendszer helyreállítására. Mindig mentális betegségek kezelésére használták. A cseresznye levének rendszeres fogyasztásával erősítheti az idegrendszert és stresszállóságot nyerhet.
A cseresznyének számos olyan tulajdonsága van, amelyek miatt az emberek egy bizonyos kategóriájának korlátoznia vagy akár ki is kell zárnia az ital használatát a menüből. Itt vannak a legfontosabbak:
- hashajtó hatás, hasmenésre hajlamos lehet az egészség károsítására;
- meglehetősen magas kalóriatartalom, megzavarja a fogyást;
- magas savtartalmú, veszélyes a gyomorhurutra, fekélyekre.
A meggylé gazdag kémiai összetételű. Ez jótékony hatással van nemcsak a beteg, hanem az egészséges emberek testére, valamint a nőkre a terhesség és a szülés időszakában.
A terhesség alatt a meggylé segít anyának és babának javítani az egészségét
Lehetséges-e meggylé terhesség és hepatitis B esetén?
Mint fent említettük, a cseresznye gazdag ásványi anyag- és vitamin-összetételű. Ezen anyagok többsége felbecsülhetetlen előnyökkel jár a terhesség és a szoptatás alatt, mind a baba, mind az anyja számára:
- a folsav biztosítja a magzat idegrendszerének megfelelő kialakulását, javítja az agy véráramlását;
- a kumarin pozitív hatással van a vér összetételére, erősíti a szívizomot;
- a kálium ellensúlyozza a nő stresszes állapotának kialakulását és megerősödését, csecsemőben segíti a csontváz, a szív izmainak kialakulását;
- a melatonin ellensúlyozza az álmatlanságot.
A meggylé semlegesíti a székrekedést, véd a megfázástól, vírusoktól, segít megerősíteni egy nő kimerült testét.
A meggylé könnyen okozhat allergiát, amely bőrkiütésekben vagy más, nem kevésbé veszélyes állapotok kialakulásában nyilvánul meg.
A cseresznye levét jobb inni éhgyomorra, kora reggel vagy az étkezések között.
A felvételi szabályok
Ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki az italból, vagy elkerülje a negatív hatásokat, be kell tartania bizonyos szabályokat és előírásokat annak használatához. Íme néhány közülük:
- a HB során ne azonnal vezessen be cseresznye italt a nő étrendjébe, de csak miután a baba eléri az 1 hónapot, és ezt fokozatosan, kis adagokkal kezdve, gondosan figyelnie kell a gyermeket az allergiás reakció külső jeleire;
- ajánlott éhgyomorra inni, hogy a tápanyagok jobban felszívódjanak;
- ha a gyomor savas, igyon étkezés után;
- nyáron igyon hidegen a gyümölcsitalból, télen fel kell melegíteni;
- a megnövekedett savasság miatt jobb, ha az ital elfogyasztása után öblítse ki a száját;
- tonik ital, ezért jobb, ha nem használja éjszaka.
A cseresznye levét legfeljebb 3 napig kell hűtőszekrényben tárolni. Ezután főzzük frissen. Tehát az ital jótékony tulajdonságai nem vesznek el, és pozitív hatással lesznek az egészségre.
Következtetés
A meggylé az egyik legegészségesebb házi ital. Elkészítése nagyon egyszerű, a folyamat nem igényel különösebb tudást vagy befektetést.
