Cseresznye zselé: receptek keményítővel, lekvárral, lével, sziruppal, kompóttal

A Kissel az elkészítés egyszerűsége miatt nagyon népszerű desszert. Különböző összetevőkből, hozzáadott cukorból és egyéb összetevőkből készül. Készíthet zselét fagyasztott cseresznyéből, vagy használhat friss bogyókat. Ehhez csak egy egyszerű receptet használjon.

Hogyan kell főzni a cseresznye kocsonyát

Korábban egy ilyen ételt zabból készítettek. Ez a gabonafélék glutént tartalmaznak, amelynek következtében a tartalom kocsonyás konzisztenciát nyert. Jelenleg a zselét burgonyakeményítő felhasználásával készítik, amely sűrítőszerként működik. Ezért a desszert szerves eleme, amely nélkül lehetetlen elérni a kívánt konzisztenciát.

A zselés cseresznyét különböző formákban használják. Legjobb a friss és fagyasztott egész bogyós gyümölcs. A boltokban meg lehet vásárolni kimagozott meggyet. Szintén zselé készül levek, kompótok, lekvár alapján.

Mennyi cseresznye zselét kell főzni

A főzés időtartama a bogyók hozzáadásának formájától, valamint az összetevők számától függ. A hőkezelés mindenesetre nem igényel sok időt. A fő követelmény a cukor oldódásának biztosítása. Ezért a finomságot sokáig nem főzik, de hagyják jól főzni.

Klasszikus cseresznye és keményítő zselé

Egyszerű desszert recept, minimális hozzávalók felhasználásával. Egy ilyen csemege nagyon gyorsan elkészíthető friss vagy fagyasztott bogyókból.

Szükséged lesz:

• cseresznye - 400 g;
• keményítő - 6 evőkanál. l.;
• cukor - 4-5 evőkanál. l.;
• víz - 1,8 liter.

Használhat friss vagy fagyasztott bogyókat

Főzés módja:

1. Helyezze a bogyókat egy fazékba, fedje le vízzel.
2. Tegyük a tűzhelyre, forraljuk fel, főzzük 3-5 percig.
3. Adjunk hozzá cukrot.
4. Vigye a hígított sűrítőt vékony folyamban, folyamatosan kevergetve.
5. Forraljuk fel, vegyük ki az edényt a tűzhelyből.
6. Ragaszkodjon 30-40 percig.

Az e recept szerint készített desszert nem túl vastag. Ahhoz, hogy az állaga zselésebb legyen, 2-3 evőkanálnyival növelnie kell a keményítő mennyiségét.

Hogyan főzzünk zselét fagyasztott cseresznyéből

Ilyen bogyók felhasználásával finom desszert italt főzhet. Főzés előtt tanácsos eltávolítani a magokat.

Hozzávalók:

• fagyasztott cseresznye - 2 csésze;
• víz - 2 l;
• keményítő - 3 evőkanál. l.;
• cukor - 1 pohár.

Használat előtt hűtsük le a zselét.

Főzés folyamata:

1. A vizet egy fazékba öntjük, és a tűzhelyre tesszük.
2. Amikor forr, cukrot és fagyasztott bogyókat visznek be.
3. 3-5 percig kell főzni a keveréket, amíg a cseresznye a felszínre nem úszik.
4. Ezután adjuk hozzá a vízben oldott sűrítőt, keverjük össze és forraljuk fel újra.

Ezt a desszertet forrón kell fogyasztani.

Finom meggylekvár zselé

Nem mindenki szereti a fagyasztott bogyók ízét, és a frisseket nagyon nehéz megtalálni. Ilyenkor konzervlekvár fog segíteni, amely tökéletesen alkalmas édes csemege elkészítésére.

Szükséged lesz:

• lekvár - 0,5 literes edény;
• víz - 3 l;
• ízlés szerint cukor;
• keményítő 4 ek. l.

Konzervlekvár felhasználható finom zselé elkészítéséhez.

Főzés módja:

1. Forralj fel 3 liter vizet egy serpenyőben.
2. Adjunk hozzá lekvárt és cukrot, főzzük 5 percig.
3. Lassan adjon hozzá keményítőt a folyadékhoz, keverje úgy, hogy ne keletkezzen csomó.
4. Főzzük 5 percig, majd vegyük ki a tűzhelyből.

A vékonyabb zselés rajongóknak melegen kell használniuk. Hűlés közben megvastagszik.

Hogyan kell főzni a meggylé kocsonyát

Ez a lehetőség tökéletes azok számára, akiknek nem állnak rendelkezésre bogyók édes édesség készítéséhez. Készíthet ilyen desszertet házi készítésű konzervléből, vagy megvásárolhatja egy boltban.

Hozzávalók:

• gyümölcslé - 1 l;
• keményítő - 4 evőkanál. l.;
• ízlés szerint cukor;
• víz - 100 ml.

Hozzáadhat házi vagy bolti cseresznye levet

Főzés lépései:

1. Öntsön levet egy serpenyőbe, melegítse, adjon hozzá cukrot, ha szükséges.
2. Forraljuk fel a levet.
3. Habverővel keverje a folyadékot, és lassan vezesse be a hígított sűrítőt.
4. Főzzük 2-3 percig.
5. Amint a folyadék sűrűsödni kezd, vegye le az edényt a tűzről.

Ez a desszert mind hidegben, mind melegben gazdag ízével örvendeztet meg. Javasoljuk, hogy azonnal adagolt edényekbe öntse.

Kissel meggyszirupból

Ez egy másik egyszerű recept a bogyós csemege készítéséhez. A szirup gazdag kész ízt biztosít a kész desszert számára, és kiválóan helyettesíti a friss meggyet.

Szükséges alkatrészek:

• szirup - 1 pohár;
• víz - 2 pohár;
• keményítő - 2 evőkanál;
• citromsav - 1 csipet;
• ízlés szerint cukor.

A sűrű, viszkózus ital iható vagy kanállal fogyasztható.

Főzés folyamata:

1. Melegítsük fel a vizet egy serpenyőben, adjunk hozzá szirupot.
2. Ezután cukrot és citromsavat adunk hozzá.
3. Az elegyet felforraljuk, keményítőt öntünk hozzá, hagyjuk újra felforrni.
4. Ezt követően a desszertet lehűtik és adagolt adagokban tálalják.

Hogyan főzzünk zselét és meggybefőttet

Ez a megoldás ideális azok számára, akik nem rendelkeznek friss bogyós gyümölcsökkel. Használhat konzerv vagy frissen elkészített kompótot.

Szükséged lesz:

• keményítő - 2 evőkanál. l.;
• kompót - 2 l;
• víz - 200 ml;
• citromsav - 1 csipet;
• ízlés szerint cukor.

A zselés konzisztenciájú finomság elkészítéséhez hozzáadhat 1 evőkanál. l. zselatin

Készítmény:

1. Öntsön kompót egy fazékba, tegye fel tűzre.
2. Amikor a folyadék felforr, adjunk hozzá citromsavat, édesítsük.
3. Oldja fel a sűrítőt vízben, és lassan, folyamatosan kevergetve adja hozzá a kompóthoz.
4. Forraljuk fel a fazék tartalmát és vegyük ki a tűzhelyből.

Ezt a desszertet ajánlott melegen vagy hidegen tálalni. Ha egy kanál zselatint adunk a kompozícióhoz, akkor zselésszerű állagúra sűrítjük.

Kissel meggyből és kukoricakeményítőből

Ez a főzési lehetőség minden bizonnyal vonzó lesz az édes desszertek kedvelőinek. A kukoricakeményítő a burgonya tisztességes alternatívája. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy ilyen komponenssel a kész zselé kissé felhős lesz.

Alkatrészek:

• friss vagy fagyasztott kimagozott cseresznye - 600 g;
• cukor - 6 evőkanál. l.;
• kukoricakeményítő - 4 evőkanál l.;
• víz - 2 l.

Az italt melegen vagy hidegen is tálalhatjuk

Készítmény:

1. Forraljuk fel a vizet egy fazékban.
2. Vágja meg a meggyet cukorral turmixgéppel, vagy őrölje át egy szitán.
3. Adjunk hozzá bogyókat forró vízhez.
4. Hígítsa a sűrítőt vízzel.
5. Adjuk hozzá, és forraljuk fel a keveréket.

A cukor mennyisége személyes preferenciák szerint változtatható. Fontolja meg a cseresznye édességét is, hogy ne legyen túl savanyú a csemege.

Fagyasztott cseresznye és áfonya zselé recept

Ez a kombináció minden bizonnyal vonzó lesz a bogyós gyümölcsök szerelmeseinek. A kész csemege ízével örömet szerez, és értékes vitaminok és egyéb hasznos anyagok forrásává válik.

Szükséges összetevők:

• fagyasztott cseresznye - 300 g;
• áfonya - 100 g;
• víz - 1 l;
• keményítő - 4 evőkanál. l.;
• cukor - 7-8 evőkanál. l.

Az italban található cseresznye és áfonya megőrzi az összes értékes vitamint és sok hasznos anyagot

Főzés lépései:

1. A kiolvasztott bogyókat pépesítse és távolítsa el a magokat.
2. Fedjük le vízzel és édesítsük meg.
3. Forraljuk fel a keveréket, főzzük 5-7 percig.
4. Adjon hozzá hígított sűrítőt, és keverje össze a csomók elkerülése érdekében.
5. 3-5 percig főzzük, amíg a folyadék sűrűsödni nem kezd.

Cseresznyével és áfonyával ellátott édes italt forrón kell itatni. Ha szereted a sűrűbb állagot, akkor várj, amíg lehűl.

Konzerv cseresznye és narancs zselés recept

Ez egy édes desszert népszerű változata, amely biztosan örömet okoz eredeti ízével. A legjobb, ha a befőtt befőtt után megmaradt bogyókat használjuk, mivel hasznos anyagokkal dúsítják őket.

Hozzávalók:

• víz - 2 l;
• konzerv cseresznye - 2 csésze;
• narancs - 1 darab;
• keményítő - 6 evőkanál;
• cukor - belátása szerint.

Öntsük a kész zselét poharakba, és tálaljuk az asztalra pitékkel és egyéb süteményekkel

Főzés folyamata:

1. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá bogyókat és egy vékony szeletekre vágott narancsot.
2. Amikor a folyadék felforr, adjunk hozzá cukrot és főzzük 5 percig.
3. Ebben az időben meg kell hígítani a sűrítőt.
4. Az elegyet lassan adagoljuk a desszert összetételébe, és hagyjuk 5-6 percig forralni, majd adagolt edénybe öntjük.

Hogyan készítsünk zselét és cseresznyét fahéjjal és kardamommal

A fűszerek segítségével illatos folyékony desszertet készíthet. Ez a finomság minden bizonnyal vonzó lesz mind a gyermekek, mind a felnőttek számára.

Szükséges alkatrészek:

1. friss vagy fagyasztott cseresznye - 0,5 kg;
2. víz - 2 l;
3. keményítő - 3 evőkanál. l.;
4. fahéj - 1 teáskanál;
5. kardamom - fél teáskanál;
6. cukor - 1 pohár;
7. vanillin - 1 g

Őrölt fahéj helyett használhat fahéjat

Főzés módja:

1. Helyezze a bogyókat egy fazékba, fedje le vízzel.
2. Forraljuk fel, adjunk hozzá fűszereket.
3. Főzzük a keveréket 5 percig.
4. Adjunk hozzá hígított sűrítőt.
5. Főzzük 2-3 percig, majd vegyük le a tűzről.

A kezelést hűtött állapotban ajánljuk. Ezután jobban feltárul a benne lévő fűszerek aromája.

Hogyan készítsünk cseresznye zselét citromlével

A citrus íz kiválóan kiegészíti a bogyós desszertet. Ezenkívül egy ilyen finomság elkészítése nagyon egyszerű.

Kellene:

• cseresznye - 400 g;
• citrom - 1 darab;
• víz - 2,5 l;
• keményítő - 5 evőkanál. l.;
• cukor - fél pohár.

Először is el kell távolítani a magokat a bogyókból. A pépet keverővel meg kell szakítani, hogy homogén pépet kapjon. Külön nyomja ki a levét a citromból.

Kiderült egy finom ital, kellemes citromaromával.

A következő szakaszok:

1. A vizet felgyújtják, felforralják.
2. Berry pépet és cukrot adnak hozzá, citromlevet vezetnek be.
3. A sűrítőt vízben feloldjuk és az italba öntjük.
4. A keveréket további 5-8 percig forraljuk.

A kész kezelést adagolt tartályokba öntjük. A csemege menta levelekkel és citrom ékekkel díszíthető.

Kissel meggylekvárból, keményítőből és almából

Ez a főzési lehetőség eredeti ízének köszönhetően nagy népszerűségre tett szert. Ezenkívül az ilyen sűrű italhoz szükséges alapanyagok egész évben rendelkezésre állnak.

Szükséges alkatrészek:

• meggylekvár - 0,5 l-es üveg;
• 2 nagy alma;
• víz - 1 l;
• burgonyakeményítő - 2 evőkanál. l.

Hozzáadhat friss vagy szárított almát az italhoz

Főzés módja:

1. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye hozzá az alma héját.
2. Az elegyet felforraljuk és további 8-10 percig tartjuk.
3. A héjat eltávolítjuk, és a felszeletelt almát a folyadékba vezetjük.
4. Az elegyet 5 percig forraljuk, hígított keményítőt adunk hozzá.
5. Amikor a serpenyő tartalma felforrt, adjuk hozzá a lekvárt és keverjük össze.
6. Főzzük még 5 percig.

A kész formában a zselének homogénnek és vastagnak kell lennie. Adhat hozzá egy kis mézet, és kanállal megeheti.

Meggylekvárból, keményítőből és tejszínből készült vastag zselé

A kocsonyaszerű desszert elkészítése nagyon egyszerű. Ehhez elegendő megnövelni a sűrítő mennyiségét, és hagyni, hogy a kész csemegék főzzenek.

Hozzávalók:

• fagyasztott cseresznye - 500 g;
• víz - 1,5 l;
• keményítő - 8 evőkanál. l.;
• cukor - 5-6 evőkanál. l.;
• tejszín ízlés szerint.

Keményítő segítségével az ital a kívánt állagúra sűrűsödik

Főzés folyamata:

1. A cseresznyéből gödröket távolítanak el.
2. A pépet krumplipürébe, hozzáadott cukorral pépesítse.
3. A kapott masszát vízhez adjuk, felforraljuk és 5-7 percig főzzük.
4. Ezután hígított sűrítőszert viszünk be a készítménybe.
5. Forró zselét kell desszertes poharakba önteni. Hagyják megvastagodni és kihűlni a csemegét. Ezt követően minden adaghoz krémet kell adni, és a csemegét az asztalra lehet tálalni.

Hogyan kell főzni a cseresznye kocsonyát más bogyók hozzáadásával

Különféle összetevők felhasználásával finom és édes ínyencséget készíthet. A cseresznye jól passzol más bogyókhoz, amelyek kiegészítik a zselé ízét és hasznos anyagokkal gazdagítják.

Hozzáadhatja a desszerthez:

• eper;
• málna;
• ribizli;
• szőlő;
• szeder;
• kányafa;
• cseresznye.

Nagyon egyszerű a válogatott zselé elkészítése. 2 liter vízhez elegendő 300 g meggy és 200 g egyéb bogyó. Az arány változtatható, és az alkatrészek egyenlő mennyiségben vehetők fel.

Ahhoz, hogy az ital homogén legyen, szitán át kell szűrni.

Főzés módja:

1. Távolítsa el a gödröket a cseresznyéből.
2. Keverjük össze más bogyókkal, és fedjük le cukorral.
3. Öntsük a keveréket vízzel, forraljuk fel.
4. Főzzük 5 percig, majd adjunk hozzá 3 evőkanál vízben hígított keményítőt.
5. Főzzük, amíg besűrűsödik.

Ennek a receptnek a segítségével könnyen elkészíthet egy illatos és gazdag desszertet. A kész finomságot mézzel, lekvárral vagy édes szirupokkal egészítik ki.

Következtetés

A fagyasztott cseresznye kissel egyszerű és finom desszert, amelyet bárki elkészíthet. A receptek sokfélesége lehetőséget kínál az egyéni preferenciáknak megfelelő csemege elkészítésére. A cseresznye zselé kiegészíthető más bogyókkal és gyümölcsökkel, így még finomabb és egészségesebb. Az ilyen desszert elkészítése minimális időt vesz igénybe, ennek köszönhetően nagyon népszerű.

Ajánlott bejegyzések

Áfonya a nyomásért: növeli vagy csökkenti a bevitel módját

Hogyan készítsünk kombuchát otthon: technológia és receptek az oldat és az ital elkészítéséhez, arányok

Kombucha fogyáshoz: orvosok véleménye és fogyás, hatékonyság, receptek

Hogyan készítsünk gránátalma levet otthon

Mész tea receptek

Víz citrommal a fogyáshoz: vélemények és receptek

Lime és menta ital: házi limonádé receptek

Sagan-daila gyógynövény: előnyök és károk, hogyan kell főzni és inni

Hogyan készítsünk limonádét otthon citromból