Receptek a borscs öntethez télire káposztával

Minden önmagát tisztelő háziasszony megtakarítja a személyes idejét, és minden lehetséges módon megpróbálja felgyorsítani az összes háztartási folyamatot annak érdekében, hogy több időt fordítson a családra és a barátokra. E módszerek egyike az öntet előkészítése a nyártól az első tanfolyamok elkészítésének egyszerűsítése érdekében. A télire való káposztával történő borzsi öntet gyors elkészítés, amely nemcsak javítja az étel ízét és kellemes aromát nyújt, hanem telíti a testet az immunitás fenntartásához télen szükséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

A borsch öltözködés titkai

A borscsöntet elkészítésének megkezdése előtt meg kell ismerkednie a receptekkel, valamint meg kell hallgatnia a tapasztalt háziasszonyok véleményét, és be kell tartania az évek során kipróbált tanácsaikat:

1. A kiváló minőségű borzcsavar kulcsa a termékek gondos kiválasztása. Gondosan meg kell vizsgálni az összes gyümölcs károsodását és el kell halasztani az elrontottakat.
2. A helyes darabolásnak vannak bizonyos módszerei, de minden háziasszonynak, a recepttől függetlenül, magának kell eldöntenie, hogyan lehet a zöldségeket apróra vágni, hogy a család minden tagja értékelje az ételt.
3. Bármilyen tartósításhoz ajánlott zöldet adni. A télire szánt borscsöntet nemcsak ízletesebbé, de reprezentatívabbá is teszi.
4. Az ételek elkészítésekor különös figyelmet kell fordítani a paradicsom héjára: ez negatívan befolyásolhatja az étel egészének ízét, ezért érdemes blansírozással megszabadulni tőle.

Valójában az eredmény nem csak a receptek ismeretétől, a borscs télire való elkészítésének technológiájától vagy néhány különleges tanácstól függ az összetevők kiválasztásával, elkészítésével kapcsolatban, hanem attól a vágytól és motivációtól is, hogy meglepje rokonait és barátait, hogy táplálékkal kedveskedjen nekik finom meleg ebédet nekik.

A klasszikus recept a borscs káposztával és zöldségekkel való téli öltözködéshez

Télen nehéz természetes termékeket találni a borscs készítéséhez, a bolti öntetek használata pedig nem jó ötlet. Erről előre gondoskodhat, és nyártól előkészítheti a télire a borzsékot. Ehhez fel kell készítenie:

• 3 kg káposzta;
• 4 kg répa;
• 1,5 kg hagyma;
• 1,5 kg sárgarépa;
• 800 g bolgár bors;
• 2 kg paradicsom;
• 300 g petrezselyem;
• 4 dolog. babérlevél;
• 80 g cukor;
• 150 ml ecet;
• 100 g só;
• 450 ml napraforgóolaj;
• bors.

A borscsöltözés receptje:

1. Blanšírozzuk a paradicsomot, lehámozzuk őket, finomra vágjuk a pépet.
2. Vágja fel a céklát csíkokra, küldje el a serpenyőbe fűtött olajjal, 10 percig pirítsa, fedje le és folytassa a párolást.
3. Vágja a borsot csíkokra, aprítsa fel a sárgarépát, a káposztát a lehető legfinomabban, és a hagymát vágja félkarikára.
4. Kombinálja az összes zöldséget, ízesítse olajjal és fűszerekkel.
5. Öntsük egy serpenyőbe, és forraljuk egy kicsit kevesebb, mint egy órán át, ne felejtsük el a keverést.
6. 5 perccel a főzési folyamat vége előtt öntsön ecetet, csomagoljon üvegekbe, zárja le.

Télire a borscs öltözködés borssal és káposztával

A káposztás öntet megőrzése a borscs számára télen nem sok időt vesz igénybe, maga a borscs főzése sokkal hosszabb ideig tart. A természetes borztermés jelenlétében pedig ez a folyamat felgyorsul, és a számtalan élelmiszer-adalékanyagot tartalmazó áruházi termékek már nem kerülnek be a bevásárló listába. A recept bizonyos összetevők jelenlétét írja elő, amelyek a következők:

• 2 kg káposzta;
• 500 g paradicsompüré;
• 700 g cékla;
• 500 ml víz;
• 500 g hagyma;
• 450 g bors;
• 450 g sárgarépa;
• 200 ml napraforgóolaj;
• 70 ml ecet.

Hogyan készítsünk öntetet a borschthoz télre a recept szerint:

1. Mosson meg minden zöldséget, válogassa össze, hámozza meg és hámozza meg.
2. Reszelje le a sárgarépát, vágja félkarikában a hagymát, küldje el a serpenyőbe fűtött olajjal.
3. Vágjuk kockákra a paprikát és a céklát, adjuk oda, és öntsük fel mindennel paradicsommal, fűszerezzük.
4. Pároljuk kb. 30 percig, öntsük bele az ecetet és tartsuk még 4 percig a tűzön, majd télire tegyük a télire szánt borscsöntetet üvegekbe.

Borscs betakarítása káposztával és céklával télen

Az illatos, gazdag borscs elkészítéséhez az idejének nagy részét erre a folyamatra kell fordítania, és nem minden háziasszony úgy dönt, hogy fél napig áll a tűzhely mellett egy ételért. A raktáron lévő ilyen hasznos munkadarabbal mindössze 10–20 perc alatt csodálatos eredményt érhet el. A recepthez a következő termékekre lesz szükség:

• 1 kg répa;
• 1 kg paradicsom;
• 500 g sárgarépa;
• 500 g bolgár bors;
• 500 g hagyma;
• 500 g káposzta;
• 120 ml napraforgóolaj;
• 20 g cukor;
• 20 g só;
• 1 nagy fokhagyma;
• 3 evőkanál. l. paradicsom szósz.

Borscsöntet készítésének receptje:

1. Mosson és aprítson minden zöldséget kényelmes módon.
2. Öntsön olajat egy serpenyőbe, melegítse fel, adjon hozzá hagymát, és tartsa addig, amíg a zöldség arany színt nem kap.
3. 5 perc múlva adjunk hozzá sárgarépát, paprikát és paradicsomot. Pároljuk 20 percig.
4. Küldje el a céklát, fűszerezze ecettel, sóval, édesítse és tartsa még 30 percig tűzön.
5. Tegye a káposztát, a paradicsompürét és a fokhagymát, párolja 10 percig, és tegye üvegekbe, fedéllel zárja le hermetikusan.

Recept a borscs öntethez télire káposztával és paradicsommal

A borscs télire való elkészítése friss káposztával és paradicsommal minden összetevőt tartalmaz, amelyre a legfinomabb és legtáplálóbb étel elkészítéséhez szükség van. Különösen azoknak a háziasszonyoknak alkalmas, akik idejük nagy részét inkább a konyhán kívül töltik. A recept a következő összetevőkészletet tartalmazza:

• 1 kg répa;
• 1 kg káposzta;
• 350 g hagyma;
• 550 g sárgarépa;
• 950 g bolgár bors;
• 950 g paradicsomgyümölcs;
• 100 g petrezselyem;
• 1 fokhagyma;
• 10 ml ecet;
• 5 evőkanál. l. só;
• 6 evőkanál. l. Szahara;
• 1 liter víz;
• fűszerek, fűszerek.

A recept elkészítésének lépései:

1. A répát és a sárgarépát külön forraljuk, hűlni hagyjuk, majd felaprítjuk.
2. Apróra vágjuk a káposztát, és apróra vágjuk a hagymát, borsot kockák formájában. Blanšírozza a paradicsomot, távolítsa el a héját, küldje el a turmixgépre.
3. Forraljuk fel külön a vizet, sózzuk és édesítsük.
4. Összekeverjük az összes zöldséget, öntsünk rá sóoldatot, főzzük 5-10 percig, osszuk el az üvegek között.

Borscht télire fűszerezve káposzta és bab

Érdekes és eredeti recept, amely a hideg évszakban segít a napi menü sokféleségében. A borscs babos öltözete tökéletes a sovány ételek elkészítéséhez. A borscs készítése kiegészíti a salátákat, és kielégítőbbé teszi a második fogásokat.

Összetevők:

• 2 kg hagyma;
• 1 kg paprika;
• 2 kg sárgarépa;
• 700 g bab;
• 500 ml víz;
• 4 kg paradicsom;
• 2 kg répa;
• 500 ml napraforgóolaj;
• 4 kg káposzta;
• 150 g só;
• 30 ml ecet.

Lépésenkénti recept:

1. Bármilyen módon aprítsa fel a hagymát. Tegyen egy olajjal töltött edényt közepes lángon, melegítse és adjon hozzá hagymát, aranybarnára sütjük.
2. Reszeljük le a sárgarépát, csavarjuk fel a paradicsomot egy húsdarálóban, adjuk hozzá mindkét összetevőt a tartályba, főzzük 5 percig, majd küldjük el az apróra vágott káposztát, céklát. 10 perc múlva adjuk hozzá a borsot.
3. Fűszerekkel ízesítjük, és 20-25 percig alacsony lángon tartjuk.
4. Öntsön ecetet, adjon hozzá előre főtt babot, keverje össze és csomagolja üvegekbe.

Betakarítás télire télire, káposztával, ecet nélkül

A téli borscs káposztával történő receptje gazdaságos és ízletes lehetőség, sokkal finomabb, mint a bolti termékek. Egy ilyen blank segítségével kiadós első fogást készíthet a nyári aroma jegyeivel, amely hideg napokon minden családtagot örömmel tölt el. Az ecet hiánya nagy hatással lesz az egyes összetevők összes ízjellemzőjének gazdagságára és megőrzésére.

Termékek:

• 1,5 kg káposzta;
• 2 dbbabérlevél;
• 3 db paprika;
• 1,5 liter paradicsomlé;
• só bors

Hogyan készítsünk recept szerint:

1. Távolítsa el a megmosott paprikát magról, szárról, csíkokra vágva.
2. Vágja fel a káposztát, keverje össze a paradicsomlével és alaposan keverje össze.
3. Adjunk hozzá borsot, fűszereket, főzzük lassú tűzön, amíg forr.
4. Forraljuk 5 percig, tegyük üvegekbe, zárjuk le fedőkkel, hagyjuk kihűlni.

A borscsöltözés tárolási szabályai

A borscsöntet legfeljebb két évig tárolható, és csak optimális körülmények között. Helyiségként használhat pincét, alagsort, tárolóhelyiséget, extrém esetekben akár hűtőszekrény is alkalmas. A hőmérsékleti rezsimnek 5 és 15 fok között kell lennie, a normától való eltérés nem örvendetes, de a természetvédelemnek nem okoz nagy kárt. A borscsöntet tárolásakor fontos szempont a páratartalom, amelyet le kell engedni.

Következtetés

A télire való borscs káposztával való öntés ideális tartósítási lehetőség, amely megfelelő előkészítéssel kiváló adalékként szolgál mind az első, mind a második fogáshoz. A legfontosabb az, hogy gondosan tanulmányozza a receptet, és válassza ki a megfelelő főzési módszert, amely segít teljes mértékben élvezni a finom, aromás borscsot.

Ajánlott bejegyzések

Borscs öntet télire répa nélkül

Cékla télre a bankokban

Télire cukkini és céklasaláta

Savanyú káposzta: 12 recept

Fűszeres céklasaláta télire: 5 recept

Cékla bab télire

Céklasaláta télire

Céklasaláta Alenka

Cukorrépa receptek