Hogyan főzzünk fagyasztott eper kompótot

A fagyasztott eper kompót egy illatos, ízletes, vitaminokban gazdag ital, amely nemcsak szomjat képes csillapítani, hanem energizálni, erősíteni az immunitást és tápanyagokkal telíteni a testet. Különböző módon készül, a folyamat egyszerű, kevés időt vesz igénybe. A recepthez minimum termékekre van szükség. A fő összetevő megvásárolható a szupermarketben, vagy saját maga készítheti el, ha a nyáron szedett érett bogyókat a fagyasztóba helyezi.

Annak érdekében, hogy ne találkozzon bogyódarabokkal a kompótban, felhasználás előtt szűrje le.

A főzés jellemzői és titkai

A fagyasztott eperkompót elkészítéséhez nem kell szakembernek lenni, ezt még egy tapasztalatlan háziasszony is tudja kezelni. A maximális eredmény elérése érdekében be kell tartania bizonyos szabályokat:

1. Annak érdekében, hogy az ital gazdag legyen, nem kell spórolnia a bogyókon. A frissen fagyasztott gyümölcsök vizesebbek, így egy liter belőlük legalább egy pohárra lesz szükség.
2. A nektárban a maximális tápanyagmennyiség megőrzése érdekében nem kell túl sokáig forralni.
3. Eper olvasztás nélkül adható a kompóthoz. Jobb már forrásban lévő szirupba tenni, hogy megakadályozzuk a "forrást".
4. Hideg kezelés után a gyümölcsök savasabbá válnak. Cukor hozzáadásakor az italhoz meg kell kóstolni.
5. A főzési idő csökkentése érdekében az epret szitán néhány percre le kell engedni a kompótba, majd fel kell melegíteni és vissza kell állítani. Ezt követően elegendő három percig forralni a kapott folyadékot.
6. Ahhoz, hogy az ital átlátszó legyen, bogyódarabok nélkül, ajánlatos leszűrni.
7. A nektár jobban ízlik, ha tálalás előtt egy zárt fedél alatt állni hagyjuk.

A friss fagyasztott eper kompót különböző gyümölcsök hozzáadásával főzhető. A legjobb az egészben, ha meggy, ribizli, cseresznye vagy citrusfélék.

Összetevők kiválasztása és elkészítése

A fagyasztott eperkompót elkészítése nagyon egyszerű. Egy ilyen ital nem kevésbé fényes, ízletes és egészséges lesz, mint a friss bogyós gyümölcsökből, és nagyszerű vége lesz a vacsorának vagy az ebédnek. Az összetevők elkészítésére és kiválasztására nincsenek külön szabályok. A fő termék fagyasztott és felolvasztott edénybe helyezhető. Bár a tapasztalt háziasszonyok megjegyzik, hogy az utóbbi esetben a fő komponens nagyon megfőhet. Az intenzívebb szín elérése érdekében egy szelet citromot vagy egy csipet citromsavat adnak a kompóthoz, fahéjat, vaníliát és mentát adnak az íz kifejezéséhez. A cukrot általában a főzés végén adják hozzá, mivel a gyümölcs képes felszívni az édességet.

A kompótnak szánt epret előre kell elkészíteni. Gondosan összegyűjtik, megszabadítják a száraktól és törmeléktől, vízzel mossák, szárítják, kis adagokban zsákokba fektetik és lefagyasztják.

Citromot adnak hozzá, hogy a nektár fényesebb legyen.

Hogyan főzzünk fagyasztott eper kompótot

A fagyasztott eperkompót elkészítéséhez minimálisan szükséges összetevőkre. A klasszikus recept csak bogyókat, édesítőszert és vizet igényel. A többi lehetőség tartalmazhat más gyümölcsöket vagy gyümölcsöket, fűszereket és gyógynövényeket. A narancs vagy a mandarin hozzáadásával készült ital nagyon finom lesz. Néhány háziasszony cukor helyett mézet használ.

A bogyókat leggyakrabban már forrásban lévő szirupba teszik, de öntheti hideg vízbe is, ez segít javítani az ízét, de savanyúsághoz vezethet. Ha ez megtörténik, akkor a kapott nedűt szűrőn vagy szitán szűrje át.

Az italt forrón vagy előre lehűtve tálalhatja, ez nem befolyásolja az ízt. A tűzből nemrég eltávolított kompót segít felmelegedni, energiát adni, és a lehűtött ember élénkíti és csillapítja szomját.

Mennyit főzni fagyasztott eper kompótot

Annak érdekében, hogy a nektár a lehető legtöbb tápanyagot és vitamint megtartsa, nem szabad sokáig forrni. Elég csak felforralni és kissé alacsony lángon tartani. Bár egyes receptek hosszabb hőkezelést jelentenek - 10 perctől fél óráig. A leghosszabb folyamat a multicookerben történő főzés.

Az eperkompótot nem ajánlott 30 percnél tovább főzni, mivel ebben az esetben elveszíti előnyeit. Annak érdekében, hogy a nektár íze a lehető legjobban fejlődjön, jobb, ha a főzés befejezése után hagyjuk jól főzni.

Recept kompóthoz fagyasztott eperből egy fazékba télire

Friss, fagyasztott eper készíthető télire. Ehhez szüksége lesz:

• bogyó - 350 g;
• víz - 2 l;
• cukor - 150 g;
• citromos ék.

Fagyasztott eper kompót elkészítése lépésről lépésre:

1. Öntsön vizet egy zománcozott edénybe, adjon hozzá kristálycukrot, forralja fel.
2. Az epret leolvasztjuk szobahőmérsékleten, szirupba helyezzük, negyed órán át főzzük. Tegye a citromot a folyamat vége előtt.
3. A kész befőttet sterilizált üvegekbe tekerjük, megfordítjuk és letakarjuk.

Ez a recept egész télen hűvös marad.

Fagyasztott eper kompót egy gyermek számára

A csemege gyermekeknek adható, feltéve, hogy a fő összetevőjére nincs allergiás reakció. Az italt rövid ideig kell forralni, és az elkészítés után azonnal tálalni kell. A fagyasztott eper kompót recept a gyermekek számára a következő ételeket igényli:

• fagyasztott gyümölcs - 250 g;
• víz - 700 ml;
• cukor - 100 g.

Főzés módja:

1. Hagyja az epret fél órán át szobahőmérsékleten, tegye vízbe, várja meg a forrást, adjon hozzá kristálycukrot.
2. Forraljuk 10 percig.
3. Hagyja negyed órán át forralni szorosan lezárt fedél alatt.

A gyermek számára a kompótot a lehető leggyorsabban meg kell főzni.

Fagyasztott eper kompót lassú tűzhelyben

Nagyon könnyű frissen fagyasztott epres kompótot készíteni lassú tűzhelyben. Ehhez a következőkre lesz szükség:

• fagyasztó eper - 200 g;
• granulált cukor - 2/3 csésze;
• víz - 2000 ml.

Technológiai folyamat:

1. Helyezze a fő összetevőt a készülék edényébe.
2. Adjunk hozzá cukrot és vizet.
3. Főzzük 30 percig "Braising" módban.

Minél hosszabb ideig töltik be a kompótot, annál fényesebb lesz.

Fűszeres fagyasztott eper kompót

Ha fűszereket ad a finomsághoz, akkor nagyon érdekes és kifejező ízt kap. Egy ilyen italhoz szüksége lesz:

• fagyasztott eper - 500 g;
• cukor - 0,1 kg;
• víz - 3 l;
• szegfűszeg - 4 db .;
• apróra vágott narancshéj - 10 g;
• fahéj - 1 bot.

Lépésről lépésre recept:

1. Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá az összes fűszert, keverjük össze.
2. Helyezzük a fagyasztott epret szirupba, forraljuk fel, főzzük 5 percig.
3. Ragaszkodjon fél óráig.

A fűszeres kompót aromája és íze a forralt borra emlékeztet

Fagyasztott ribizli és eper kompót

Ribizli jól illik az eperhez. A kompót főzéséhez ezekből a hasznos bogyókból meg kell tennie:

• 400 g gyümölcs;
• 0,2 kg cukor;
• 3 liter vizet.

Főzés folyamata:

1. Kombinálja a vizet édesítőszerrel, tegye fel tűzre, várja meg, amíg buborékok jelennek meg.
2. A fagyasztott bogyókat mártsa egy serpenyőbe, forralás után 3 percig főzze.

Az italt melegen és hidegen egyaránt fogyasztják.

Frissítő cseresznye és eper kompót fagyasztott gyümölcsökből

Illatos és frissítő cseresznye és epernektár elkészítéséhez szüksége lesz:

• bogyók a fagyasztóból - egyenként 200 g;
• menta - 20 g;
• cukor - 1 pohár;
• víz - 1,5 liter.

Technológiai folyamat:

1. Forraljuk fel a vizet, kissé hűtsük le, öntsünk rá mentát, fedjük le, hagyjuk negyed órán át.
2. Kombinálja a bogyókat cukorral, öntsön menta infúziót, forralás után néhány percig főzze.

Jobb, ha frissítő nedűt fogyaszt, ha kihűlt.

A tárolás feltételei

Ha a fagyasztott eper kompótot télire készítik, akkor azt sterilizált üvegekbe öntik, feltekerik és pincében vagy pincében tárolják. Hűvös helyiségben, hirtelen hőmérsékletváltozás nélkül, akár két évig is tárolható.

Ha a munkadarabot nem tekerik üvegekbe, kis mennyiségben készítik, és legfeljebb három napig hűtőszekrényben tárolják.

Következtetés

A fagyasztott eper kompót kiváló alternatíva a friss bogyós gyümölcsökből készült hasonló italhoz. Különösen hasznos télen, amikor nincs lehetőség a kert gyümölcseinek élvezésére. A nektár kellemes illatot áraszt, vitaminokat és tápanyagokat tartalmaz, gyorsan elkészül, mind a napi étrendhez, mind az ünnepi asztalnál történő felszolgálásra alkalmas.

Ajánlott bejegyzések

Finom tök kompót

A legfinomabb receptek a birsalmakompót elkészítésére télen

Alma- és ribizlikompót (piros, fekete): receptek télre és minden napra

Eper és ribizli kompót (fekete, piros): receptek télre és minden napra

Áfonya kompót télre sterilizálás nélkül

Narancs és citrom kompót

Őszibarack és alma kompót receptek

Madárcseresznyefőtt

Arábiafőtt kompót receptek télre