Mi hasznos és hogyan kell főzni kompótot szárított és friss csipkebogyóból

A csipkebogyó kompót több recept szerint elkészíthető. Az ital számos hasznos tulajdonsággal és kellemes ízzel rendelkezik, elkészítése nem igényel sok időt.

Lehet főzni és inni csipkebogyó kompótot

A csipkebogyó kompótról szóló videók megjegyzik, hogy a termék optimális az egészséges ital készítéséhez. Számos vitamint és szerves savat, antioxidánsokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Ugyanakkor a friss bogyós gyümölcsöknek kifejezett savanyú íze van, ezért nehéz őket tiszta formában használni, mint más cserjék gyümölcsét.

A kompótban az alapanyagok táplálkozási és gyógyászati ​​tulajdonságai teljes mértékben feltárulnak. Megfelelő feldolgozás esetén a bogyók szinte nem veszítik el a tápanyagokat. És ha más gyümölcsökkel és gyümölcsökkel kombinálja őket, akkor az ital értéke és íze csak nő.

A kompót elkészítéséhez friss és szárított csipkebogyót is használhat.

Lehet-e a gyerekeknek csipkebogyó-kompótot készíteni?

A csipkebogyó ital gyermekek számára hat hónapos élet után megengedett. Javítja a csecsemők immunitását, javítja az emésztést és jótékony hatással van a mentális fejlődésre. De az adagokat nagyon kicsiben kell tartani.

Napi 10 ml-es itallal kezdik a gyermekeket. 6 hónap elteltével az adag 50 ml-re növelhető, és egy év elérésekor akár 1/4 csésze. Ebben az esetben cukrot, mézet vagy citromot nem lehet hozzáadni, csak a terméket vízzel hígítani szabad.

Lehetséges-e ápoló csipkebogyó kompót

A szoptatás alatt a csipkebogyó ital nagyon hasznos, tartalmaz mind az anyának, mind az újszülöttnek szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat. Ezenkívül a termék fokozza a véralvadást és megvédi a nőt a szülés utáni szövődményektől. Az ital immunmoduláló tulajdonságai lehetővé teszik, hogy az ápoló anya gyógyszerek használata nélkül megvédje magát a megfázástól.

Bizonyos esetekben a termék allergiát okozhat a csecsemőben. Ezért először reggel egy kiskanálnyi mennyiségben fogyasztják. Ha a gyermeknek nincs negatív reakciója, az adag napi 1 literre növelhető.

Miért hasznos a csipkebogyó kompót?

A csipkebogyó kompótot nemcsak szórakozásból, hanem gyógyászati ​​célokra is használhatja. Az ital B-vitaminokat, aszkorbinsavat és tokoferolt, káliumot és foszfort, vasat tartalmaz. Mérsékelten használva:

• növeli az immunellenállást és véd a megfázás ellen;
• javítja az emésztést és felgyorsítja az epe termelését;
• védi a májat a betegségektől és segít megtisztítani;
• csökkenti a cukorszintet a cukorbetegségben;
• vízhajtó hatása van;
• enyhíti a gyulladást és küzd a bakteriális folyamatokkal.

A csipkebogyó kompót javítja a vér összetételét és felgyorsítja megújulásának folyamatát. Vegyen be egy italt vérszegénységgel.

Télen a csipkebogyó kompót helyettesítheti a vitamin komplexeket

Összetevők kiválasztása és elkészítése

Ízletes és egészséges termék elkészítéséhez friss vagy szárított gyümölcsöket vehet. Mindkét esetben a bogyóknak elég nagynak kell lenniük, fekete foltok, rothadó foltok és egyéb hibák nélkül.

A hőkezelés előtt a gyümölcsöket elő kell készíteni. Ugyanis:

• gondosan válogasson;
• lehúzza a szárakat;
• öblítse le hűvös vízben.

Kívánt esetben az összes mag eltávolítható a cellulózból. De mivel a feladat meglehetősen időigényes, nem szükséges ezt megtenni.

Hogyan készítsünk csipkebogyó kompótot

Nagyon sok recept van a csipkebogyó kompóthoz. Egyes algoritmusok csak bogyók, víz és cukor használatát javasolják, mások további összetevők hozzáadását igénylik.

Hogyan főzzünk szárított csipkebogyó kompótot

Télen a kompót legegyszerűbben szárított csipkebogyóból készíthető. A recept előírása:

• csipkebogyó - 5 evőkanál. l.;
• víz - 1,5 l.

Az elkészítés a következő:

• a csipkebogyót válogatják és először hideg, majd forró vízzel mossák;
• a bogyókat mély edénybe öntik, és habarccsal kissé összegyúrják;
• vizet öntenek egy fazékba, és forralják fel;
• A gyümölcsöket a bugyborékoló folyadékba öntjük és 5-10 percig forraljuk nagy lángon, miután újból felforraljuk.

A kész italt kivesszük a tűzhelyből, és lehűtjük. Annak érdekében, hogy a termék teljes mértékben felfedje az ízét, további 12 órán át ragaszkodni kell hozzá, és csak ezután kell megkóstolni.

A csipkebogyó kompót cukorral elkészíthető, de ebben az esetben a főzés elején adjuk hozzá

Mennyit főzni szárított csipkebogyó kompótot

Az intenzív hőkezelés negatívan befolyásolja a bogyók előnyeit - a bennük lévő értékes anyagok gyorsan elpusztulnak. Annak érdekében, hogy az ital megtartsa a maximális gyógyászati ​​tulajdonságokat, a száraz csipkebogyó főzése a kompót számára legfeljebb tíz percet vesz igénybe.

Hogyan főzzünk szárított csipkebogyó kompótot egy gyermek számára

A gyermekek immunitásának erősítésére szolgáló terméket általában áfonyával főzik. A következő összetevőkre van szüksége:

• csipkebogyó - 90 g;
• cukor - 60 g;
• áfonya - 30 g;
• víz - 1,2 l.

A recept így néz ki:

• a szárított bogyókat kiválogatják és kézzel kivonják a magokból;
• a fennmaradó alapanyagokat 600 ml forró vízbe öntjük és összekeverjük;
• zárja le fedéllel és hagyja fél órán át;
• szűrjük le az italt hajtogatott gézen, és öntsük a maradék törkölyt forró víz második részével;
• ragaszkodjon ismét fél óráig, utána a kompót mindkét részét összekeverik.

Ezzel az elkészítési módszerrel az ital maximálisan megőrzi értékes tulajdonságait. A cukrot már az utolsó szakaszban hozzáadják, az arányokat ízlés szerint állítják be.

Az áfonya és a csipkebogyó kompót a gyermekek számára jó a látás szempontjából

Hogyan készítsünk friss csipkebogyó kompótot

Finom italt főzhet nemcsak szárított, hanem friss bogyós gyümölcsökből is. A vényhez:

• csipkebogyó - 150 g;
• víz - 2 l;
• ízlés szerint cukor.

Hasznos terméket az alábbiak szerint állítunk elő:

• forraljuk fel a vizet egy zománcozott serpenyőben, ugyanabban a szakaszban oldjunk fel cukrot;
• a csipkebogyót gondosan szétválogatják, és ha szükséges, eltávolítják a magokat, bár ez nem lehetséges;
• a bogyókat forrásban lévő vízbe tesszük, és csak hét percig forraljuk.

A fedél alatt a vitaminkompótot 12 órán át infundálják, majd megkóstolják.

A csipkebogyó levél hozzáadható a forró termékhez az aroma fokozása érdekében.

Fagyasztott csipkebogyó kompót

A fagyasztott bogyók kiválóan alkalmasak ital készítésére. Csak három összetevőt igényel:

• csipkebogyó - 300 g;
• víz - 4 l;
• ízlés szerint cukor.

A csipkebogyó kompót receptje egy serpenyőben így néz ki:

• a bogyókat szobahőmérsékleten vagy hűvös folyadékban felolvasztják;
• vizet öntünk egy nagy fazékba, és cukrot adunk hozzá saját belátása szerint;
• forraljuk magas lángon;
• a gyümölcsök elalszanak és legfeljebb tíz percig forralnak.

Az előolvasztott bogyókat úgy gyúrhatjuk, hogy azok aktívabban adják le a gyümölcslevet a feldolgozás során. Hagyományosan a kész kompótot legfeljebb 12 órán át infundálják.

A fagyasztott csipkebogyó megőrzi az összes előnyét, és az italt a lehető legértékesebbé teszi

A szárított sárgabarack és csipkebogyó kompót receptje a téli időszakra

A szárított sárgabarack hozzáadásával ellátott ital kedvezően befolyásolja az emésztést, enyhén hashajtó. Szüksége lesz az összetevők közül:

• csipkebogyó - 100 g;
• víz - 2 l;
• szárított sárgabarack - 2 g;
• cukor - 50 g.

Hasznos terméket készítenek így:

• a szárított sárgabarackot válogatják és nyolc órán át vízzel öntik, hogy a szárított gyümölcs megduzzadjon;
• a csipkebogyót megtisztítják a tetejétől és a magoktól, majd kézzel vagy turmixgéppel összetörik;
• a szárított sárgabarackot friss vízzel öntjük, cukrot adunk hozzá és felforraljuk, majd tíz percig forraljuk;
• A csipkebogyó gyümölcsét egy fazékba öntik, és további tíz percig a tűzhelyen tartják.

A kész italt zárt fedél alatt lehűtjük, majd leszűrjük. Ha egész télen meg kell tartania, a terméket forrón, steril üvegekbe kell önteni, és szorosan feltekerni.

A csipkebogyó és a szárított sárgabarack kompót erősíti a szívet és az ereket

Recept egy finom áfonya kompóthoz csipkebogyóval

Az áfonyás csipkebogyó ital különösen hasznos a hideg évszakban, mivel jól erősíti az immunrendszert. Vényköteles:

• csipkebogyó - 250 g;
• áfonya - 500 g;
• víz - 2 l;
• ízlés szerint cukor.

Az összetevők feldolgozásának algoritmusa egyszerű:

• áfonya mossuk és törölközőn szárítjuk, majd húsdarálóban apróra vágjuk;
• levet préselnek ki a zacskóból, és a pépet és a bőröket egy serpenyőben vízzel öntik;
• forralás után az áfonyát öt percig forraljuk, majd lehűtjük és leszűrjük;
• keverje össze a húslevest a maradék áfonyalével és adjon hozzá cukrot ízlés szerint;
• a csipkebogyó bogyókat mossuk és forrásban lévő vízzel öntjük, majd két órán át ragaszkodunk hozzá;
• habarccsal gyúrjuk össze a gyümölcsöket, és forraljuk 10-15 percig.

Ezután a szűrlevet leszűrjük, és összekeverjük az előzőleg elkészített áfonyás itallal. A csipkebogyó kompótot megkóstolják, és szükség esetén még egy kis cukrot adnak hozzá.

Az áfonya és a csipkebogyó jól stimulálja az étvágyat

Csipkebogyó és mazsola kompót

Az édes mazsola fokozza a csipkebogyó termék ízét és édességét. A következő összetevőkre van szüksége:

• csipkebogyó - 2 evőkanál. l.;
• mazsola - 1 evőkanál. l.;
• víz - 1 l.

A főzési folyamat így néz ki:

• a megmosott bogyókat keverőn vagy húsdarálón vezetik át;
• öntsünk forrásban lévő vizet és hagyjuk 15 percig;
• szűrje le a magokat és a pépet a cheesecloth-on;
• a tortát ismét forró vízzel öntjük, és hasonló ideig ragaszkodunk hozzá;
• szűrjük le és öntsük az első adagba;
• adjunk hozzá mazsolát és forraljuk az italt 5 percig nagy lángon.

A kész kompót meleg állapotra hűtjük. Újra lecsepegtethető vagy mazsolával fogyasztható.

A csipkebogyó mazsola kompót nem igényel hozzáadott cukrot

Csipkebogyó és citrom kompót

A citrom hozzáadásával készült ital felgyorsítja az emésztést és erősíti az immunrendszert. Elkészítéséhez szüksége van:

• csipkebogyó - 500 g;
• citrom - 1 db;
• víz - 3 l;
• cukor - 600 g

Az ital készítésének algoritmusa a következő:

• a gyümölcsöket megmossák és a bolyhokat eltávolítják;
• öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel;
• forraljuk 15 percig, és adjunk hozzá cukrot;
• hozza be a citrusfélék feléből kinyomott gyümölcslevet;
• főzzük még negyed órán át.

Ezután a kompótot eltávolítják a tűzhelyről, a citrusfélék második felét vékony szeletekre vágják, és hozzáadják az italhoz. Fedje le az edényt fedővel és hagyja fél órán át. Ezt követően a folyadék csak szűrésre marad, és poharakba önt.

Ha a kompót savanyúnak bizonyul, akkor az előírt mennyiséget meghaladó mennyiségű cukrot adhat hozzá

Csipkebogyó és szárított gyümölcs kompót

A savanyú csipkebogyó jól passzol bármilyen szárított gyümölcshöz - mazsolához, szárított almához és aszalt szilvához.Vitamin keverékhez szüksége van:

• bármilyen szárított gyümölcs keveréke - 40 g;
• csipkebogyó - 15 g;
• víz - 250 ml;
• ízlés szerint cukor.

Készítse elő a terméket az alábbiak szerint:

• a szárított gyümölcsöket mossuk és hideg vízzel öntjük hat órán át;
• cserélje ki a folyadékot és küldje az alkatrészeket a tűzbe;
• Forralás után mosott, korábban magoktól megtisztított bogyókat adnak hozzá;
• adjon hozzá cukrot saját belátása szerint;
• forraljuk még tíz percig, és ragaszkodunk, amíg kihűl.

Szűrje le a folyadékot csipkebogyóval és szárított gyümölcsökkel. De a terméket változatlanul hagyhatja, és főtt gyümölcsökhöz használhatja.

A szárított gyümölcsökkel készült kompót különösen hasznos vitaminhiány esetén

Csipkebogyó kompót cukor nélkül

Cukor hozzáadásakor a csipkebogyó ital értéke csökken, és a kalóriatartalom magasabb lesz. Ezért étrendi vagy egészségügyi okokból érdemes édesítőszer nélkül elkészíteni a terméket. A szükséges összetevők:

• csipkebogyó - 50 g;
• víz - 1,5 l;
• menta - 5 evőkanál. l.

A főzési recept így néz ki:

• a szárított gyümölcsöket válogatják, öblítik és habarccsal enyhén összetörik;
• öntsön vizet és forralja a tűzhelyen öt percig forralás után;
• öntsön szárított mentát az italba, és további öt percig melegítse;
• vegye le az edényt a tűzről, és tartsa a fedél alatt, amíg kihűl.

Szűrje le a kompótot az üledékről, óvatosan nyomja ki a többi bogyót, és ismét szűrje le az italt. Ha kívánja, hozzáadhat 45 g mézet, hogy javítsa az ízét, de jobb, ha édesítőszer nélkül.

A csipkebogyó és a menta tonizáló hatású, és javítja az idegrendszer állapotát

Csipkebogyó kompót lassú tűzhelyben

A bogyókompótot nemcsak a tűzhelyen lehet főzni, hanem multikukacban is. Az egyik recept az összetevők ezen listáját kínálja:

• csipkebogyó - 150 g;
• hegyi kőris - 50 g;
• cukor - 150 g;
• víz - 3 l.

A készítmény így néz ki:

• mindkét típusú bogyót kiválogatják, megmossák és meghámozzák a farokból;
• a gyümölcsöket a multicooker tálba öntik, és azonnal hozzáadják a cukrot;
• öntse az összetevőket hideg vízzel, és zárja le a fedelet;
• állítsa be a "Quenching" programot 90 percre.

A főzés végén a multicooker fedele csak egy óra múlva nyílik ki. A forró terméket leszűrjük és az asztalra tálaljuk.

Rowan a kompót csipkebogyóval egyaránt használható vörös és fekete arábia

Zab- és csipkebogyó kompót a máj számára

A csipkebogyó-zabpehely keverék jól eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat, és helyreállítja a máj egészségét. Az ital elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• csipkebogyó - 150 g;
• víz - 1 l;
• zab - 200 g.

A főzési algoritmus a következőképpen néz ki:

• zománcozott serpenyőben vizet gyújtanak;
• a zabot és a bogyókat válogatják és mossák;
• a folyadék felforralása után öntsük bele az összetevőket;
• forraljon gyümölcsöt és zabot öt percig zárt fedél alatt.

A kész italt levesszük a tűzről, és törülközővel zárt fazékba csomagoljuk. A terméket 12 órán át ragaszkodunk hozzá, majd leszűrjük és napi kétszer 250 ml kezelésre szánjuk.

A csipkebogyó a májtisztító kompótban jelentősen javítja a zab ízét

Csipkebogyó és cseresznyefőtt

A meggy hozzáadásával készült ital szokatlan, de kellemes savanykás-édes íze van. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• száraz csipkebogyó - 50 g;
• fagyasztott cseresznye - 500 g;
• cukor - 200 g;
• víz - 3 l.

A recept nagyon egyszerűnek tűnik:

• a megmosott és szőrös csipkebogyót forrásban lévő vízbe öntjük;
• tíz percig forraljuk;
• adjunk hozzá cukrot és cseresznye gyümölcsöket;
• várja meg az újraforrást.

Ezt követően az italt azonnal levesszük a tűzről, fedő alatt lehűtjük, majd megkóstoljuk.

A csipkebogyó kompót főzése előtt a cseresznyét le kell olvasztani.

Csipkebogyó kompót almával

A frissítő ital jó hatással van az emésztésre és javítja a gyomornedv termelését. A szükséges összetevők:

• friss csipkebogyó - 200 g;
• alma - 2 db .;
• cukor - 30 g;
• víz - 2 l.

Készítse elő a terméket így:

• az almákat megmossuk, levágjuk, a magokat eltávolítjuk, és a héját meghagyjuk;
• öntsük a szeleteket a serpenyőbe, és adjuk hozzá a megmosott bogyókat;
• öntsük az alkatrészeket vízzel és adjunk hozzá cukrot;
• nagy lángon forraljuk fel, csökkentjük a gázt és fedő alatt fél órán át forraljuk.

Ezután az edényt kivesszük a kályhából, és ragaszkodunk hozzá, hogy még néhány órán át zárva legyen.

Az alma-csipkebogyó kompót megakadályozza a vérszegénység kialakulását

Csipkebogyó kompót galagonyával

Kétféle bogyós ital különösen előnyös a magas vérnyomás és a szívbetegségekre való hajlam esetén. A következő összetevőkre lesz szüksége:

• galagonya - 100 g;
• csipkebogyó - 100 g;
• ízlés szerint cukor;
• víz - 700 ml.

Az italt a következő algoritmus szerint készítik el:

• a bogyókat szétválogatják, a tetejét eltávolítják, és a magokat középen eltávolítják;
• tegye a hámozott gyümölcsöket egy edénybe, és forrásban lévő vízzel pároljuk tíz percig;
• ürítse le a vizet és gyúrja össze a bogyókat;
• vigye át a nyersanyagot egy termoszba, és töltse fel egy friss adag forró folyadékkal;
• zárja le a tartályt fedéllel és hagyja egy éjszakán át.

Reggel az italt leszűrjük, és cukrot vagy természetes mézet adunk hozzá.

A galagonya-csipkebogyó kompótot nem ajánlott hipotenzióval inni

Mennyit lehet inni a szárított csipkebogyó kompótból

A csipkebogyó ital előnyei ellenére az adagolásnak megfelelően kell bevenned. Minden nap lehet inni a gyógymódot legfeljebb két hónapig egymás után, utána 14 napig szünetet tartanak. De a legjobb, ha a terméket legfeljebb hetente háromszor fogyasztja. Ami a napi adagot illeti, 200-500 ml, a csipkebogyót nem szabad olyan bőségesen inni, mint a sima vizet.

Ellenjavallatok és lehetséges károk

A szárított csipkebogyó-kompót és a friss bogyós gyümölcsök előnyei és ártalma kétértelmű. Nem ihatod meg:

• krónikusan alacsony vérnyomással;
• visszerek és trombózisra való hajlam;
• megnövekedett vérsűrűséggel;
• gyenge fogzománc;
• hyperacid gastritis, fekélyek és pancreatitis súlyosbodásakor;
• egyéni allergiával.

A terhes nőknek csipkebogyót kell venniük orvos engedélyével.

A tárolás feltételei

A csipkebogyó kompótot sokáig nem tárolják, legfeljebb két napig hűtőszekrényben tartható szorosan lezárt fedél alatt. Emiatt a terméket kis adagokban készítik el.

Kívánt esetben az ital télire több hónapig feltekerhető. Ebben az esetben, közvetlenül a főzés után, forrón steril üvegekbe öntjük, meleg takaró alatt lehűtjük és pincébe vagy hűtőszekrénybe küldjük.

Következtetés

A csipkebogyó kompót tucatnyi különféle receptben készíthető más bogyókkal és gyümölcsökkel kombinálva. Minden esetben nagyon hasznos marad a test számára, és javítja az emésztést és az immunrezisztenciát.

Ajánlott bejegyzések

Tök kompót recept télire, mint az ananász

Receptek eper és narancs kompót készítésére télire

Lehet-e cukorbetegséggel inni csipkebogyót?

Mikor és hogyan virágzik a csipkebogyó: időzítés, egy bokor fényképe

Mandarin kompót otthon: receptek fényképekkel lépésről lépésre

Hogyan készítsünk epres kompót sterilizálás nélkül

Receptek eper kompót készítéséhez citrommal télre

Hogyan kell főzni eper és alma kompótot

Hogyan főzzünk lekvárt levelekből, csipkebogyó bogyókból