Tartalom
Az Anguria dísz- vagy zöldségnövényként használható. Leggyakrabban az egzotika szerelmesei termesztik, mivel az antillai uborka sikeresen felváltja az ebédlőasztalon megszokottat, a kertészek pedig inkább évelőket ültetnek a pergolák és a pavilonok díszítésére.
Ennek ellenére egyes ínyencek az Anguria gyümölcsöket csemegének tartják, ízletesek és egészségesek, és maga a növény ritkán beteg és károsítók által érintett. Az Antillák uborka agrotechnikája egyszerű, a palántákat önállóan is lehet termeszteni, a magok olcsók. Miért ne ültetnénk el?
Mi az Anguria
Az anguriát (Cucumis anguria) görögdinnyének, szarvas vagy antillai uborkának hívják. Valójában a Cucumis nemzetségbe tartozó faj a Cucurbitaceae családból származik.
Bármit írnak Anguria eredetéről. Egyes források általában "rendezték" a kultúrát Közép- és Dél-Amerikában, Indiában és a Távol-Keleten. De ez nem nem, hanem faj. Nem történik meg, hogy egyszerre jelent meg a különböző kontinenseken. Egy faj még Ázsia ilyen távoli pontjain sem jelenhet meg. Egyes szerzők általában azzal érvelnek, hogy az anguria a vadonban ismeretlen, de az indiánok révén került a kultúrába.
Valójában minden nem annyira zavaró. A vad Cucumis anguria Afrika keleti és déli részén, Madagaszkáron növekszik, és keserű gyümölcsöket terem. Amikor rabszolgákat hoztak Amerikába a fekete kontinensről, Anguria magok is oda kerültek. Szelektálás útján megkapták a keserűség nélküli gyümölcsöt, a növény megvadult és elterjedt az egész Karib-térségben, Latin-Amerikában és az Egyesült Államok déli részén.
Az idő múlásával az anguria annyira megszokta, hogy egyes régiókban gyomnak számít. Sikertelenül küzdenek Ausztráliában, és az észak-amerikai mogyoróföldeken a kultúra valódi problémává vált.
A kiwanót (Cucumis metulifer) gyakran összekeverik az antillai uborkával (Cucumis anguria). Különösen szeretnek lenyűgözőbb és élénkebb fényképeket elhelyezni a második kultúráról, ahová nem tartoznak.
Anguria (Cucumis anguria) fotói
Fotó Kiwano (Cucumis metulifer)
A különbséget nem olyan nehéz észrevenni. Nemcsak a gyümölcsök különböznek, hanem a levelek is.
Az anguria leírása és fajtái
Az Anguria egy éves liana, amely kedvező körülmények között elérheti az 5-6 m magasságot, és kúszó szára finom szőrszálakkal borított. Oroszországban ritkán növekszik 3-4 méternél többet.
Ha az anguriát dísznövényként használják, vagy üvegházba ültetik, a fiatal hajtást a támaszra irányítják. Amikor kissé felnő, számos antennát szabadít fel, és összefonja a gerendákat, a rácsokat, a pergolákat, vagy felmászik bármilyen kialakult struktúrára.
A Kukumis nemzetség legtöbb képviselőjétől eltérően az Anguria ehető és dekoratív egyszerre. Ritkán betegszik meg, a faragott, görögdinnye-szerű levelek egész évszakban szépek maradnak.
A sárga kétlevelű virágok nem feltűnőek, de az Antillák uborka gyümölcse vonzónak tűnik - ovális, legfeljebb 8 cm hosszú, 4 cm keresztmetszetű, 35-50 g tömegű. Az Anguria zelenteket meglehetősen puha tövis borítja, amelyek keményednek érik a mag.A gyümölcsök idővel szebbé válnak - sárgák vagy narancssárgák, a bőr megkeményedik, hosszú ideig tárolhatók.
Kizárólag az anguria zöldek alkalmasak ételekre - frissen, sózva, konzerven, pácolva fogyasztják. A nyers gyümölcs íze kissé olyan, mint egy uborka, de összehúzó és édeskés.
Ha a zöldeket nem szedik be időben, akkor ehetetlenek lesznek. A biológiai érettség általában a csírázás után 70 nappal, a műszaki érettség 45-55 után következik be, a növekedési körülményektől és a fajtától függően. Az Anguria juice vörös.
Gyümölcse bőséges, szezononként egy lianán akár 200 zelent is növekedhet. Betakarításkor szinte fagy előtt jelennek meg.
Amikor az anguriát dísznövényként termesztik, a gyümölcsök beérnek, szebbé és ehetetlenebbé válnak, erős héjat, tüskés töviseket kapnak. Ebben a szakaszban a zelentek abbahagyják a kötést. A magok beérnek, ami azt jelenti, hogy a növény teljesítette feladatát, megalapozta az anguria új generációjának megjelenését.
Az Antillák uborka Oroszországban kevés fajtával és fajtával rendelkezik. Az Anguria Dietetic még az állami nyilvántartásban is szerepel (2013). 48-50 nap alatt éri el kivehető érettségét, legfeljebb 6,5 cm hosszú és legfeljebb 50 g tömegű, gyönyörű csíkos zöldek vannak, zöldessárga lédús pép. Az Anguria Dietetica hajtásai törékenyek, jól elágazóak. Egy növényből évszakonként legfeljebb 50 zelent gyűjthetünk.
Az Anguria fajta Gourmet halványzöld, nagy tövisű gyümölcsökből áll. 3 m-ig megnő, a kert díszítésére és zöld levelek megszerzésére termesztik.
Az Anguria Syrian fagy előtt meghozza gyümölcsét. 7-8 cm hosszú, oldalirányú elágazásokkal és édeskés világoszöld gyümölcsökkel különbözteti meg. Dísz- és zöldségkultúraként ezt az Anguria fajtát rácson termesztik.
Az anguria előnyei és ártalmai
100 g Antillás uborka 44 kcal-t tartalmaz. A Zelentsyt nagy B-vitamin- és káliumtartalma miatt értékelik. Vas, réz, cink, mangán, R-vitamin
Az Antillák uborka hasznos tulajdonságai:
- a magok bevált féreghajtók - szárítják, őrlik, vízzel emulzióvá hígítják és megeszik;
- úgy gondolják, hogy az anguria sárgasággal enyhíti az állapotot;
- a nyers zöldek hozzájárulnak a homok és a kövek eltávolításához a vesékből;
- Olajjal kevert antillás uborkalevet használnak a zúzódások kezelésében;
- a gyümölcsöket aranyérrel kezelik;
- Az ecetbe öntött anguria leveleket ótvarra használják;
- a szeplőket levével távolítják el;
- a gyökerek főzete enyhíti a duzzanatot;
- Friss Antillák uborka zöldje elősegíti a fogyást.
Úgy gondolják, hogy az anguria biztonságos termék, kivéve az egyéni intoleranciát. De a kezeléshez jobb, ha orvoshoz fordul, és tudja, mikor kell abbahagyni, kilogrammnyi zöldség elfogyasztása nélkül.
Az antillai uborka használata
Az anguriát a főzés során használják. Az antillai uborka a legnépszerűbb Brazíliában, talán ezért tartják sokan a növény szülőhelyének. A Zelentsyt nyersen, megsütve, párolva, sózva, pácolva fogyasztják. Nagyjából ugyanúgy használják a főzésben, mint az uborkát.
Az érett Anguria gyümölcsök gyönyörűek és hosszú ideig tárolódnak. Kézműves készítéshez, szobák díszítéséhez, sőt karácsonyfadíszként is használják őket.
Az Antillák uborka keserű formáit néha természetes rovarirtóként használják a magtárakban.
A növekvő anguria jellemzői
Az Antilles uborka termofil tenyészet. Jobban növekszik a trópusokon és a szubtrópusi területeken, bár mérsékelt éghajlaton képes gyümölcsöt hozni és díszíteni a helyet.
Előnyben részesíti a 21 és 28 ° C közötti hőmérsékletet. Az alsó kritikus jel 8 ° С, a felső 32 ° С.
Az anguriához termékeny, jól visszatartó nedvesség, laza, lecsapolt talaj szükséges, semleges vagy enyhén lúgos reakcióval és maximális napsütéssel. Szereti a meleg vízzel való gyakori öntözést, abszolút nem bírja a hideg pattanásokat és a savas talajt.
Ha egy antillai uborkát rácsra kötnek, akkor jobb, ha az épületek déli oldalára helyezzük, és megvédjük a széltől.
Anguria ültetése és gondozása
Nagyjából az anguriát ugyanúgy kell termeszteni, mint az uborkát. Mezőgazdasági technológiájuk hasonló, de a középső sávban található egzotikus kultúrának nem sikerült nagyszámú betegséget és kártevőt megszereznie.
A leszállóhely előkészítése
A hüvelyesek, a zöldek és a gyökérzöldségek jó prekurzorai az anguriának. A talajt ki kell ásni, a gyökereket a gyökérrel együtt el kell távolítani, ha szükséges, humuszt, tőzeget és homokot kell hozzáadni. Ha a talaj savas reakcióval rendelkezik, a lazítás előtt a felületet mesz- vagy dolomitliszt borítja, a pH-szinttől függően - 0,5-1 liter / 1 négyzetméter. m.
A legjobb, ha ősszel ássuk el a helyszínt, és mielőtt antillai uborkát ültetnénk, csak gereblyével lazítsuk meg. Mindenesetre a műveletet legkésőbb 2 héttel végre kell hajtani, mielőtt az anguria magokat elvetnék, vagy a palántákat szabad földre mozgatnák.
Magkészítés
A déli régiókban az anguria közvetlenül a földbe vethető. Északon jobb, ha először tőzegcsészékben termesztik a palántákat - az antillai uborka, mint a közönséges uborka, nem szereti, ha a gyökerei zavart szenvednek. Következésképpen szó sem lehet a közös dobozokból történő szedésről vagy átültetésről.
Az Anguria magokat ugyanúgy készítik el, mint a közönséges uborkákat - felmelegítik vagy áztatják. Tápanyag-keverékbe ültetik 1 cm mélységig, és bőségesen öntözik meleg vízzel. 22 ° C közeli hőmérsékleten, magas páratartalom mellett és jó megvilágítás mellett tartják őket. Az Antillák uborka legjobb helye a déli ablakpárkány.
A földbe költözés előtt az anguria palántákat meg kell keményíteni. Tíz napig kezdik kivinni az utcára - először 2 órára, de minden nap megnő a friss levegőn töltött idő. Az elmúlt 2 napban antillai uborkát még éjszaka sem hoztak be a szobába.
Az anguriát magokból közvetlenül a talajba vetve nem nehéz megnövelni, csak több időbe telik, és az északi régiókban az első betakarítást későn kapják meg. A kultúra pedig nem tart sokáig a pavilonok díszeként - rövid távú, 8 ° -ra történő csökkenés esetén is meghalhat az antillai uborka.
Leszállási szabályok
Amikor a palánták 2 pár valódi levelet alkotnak, és a talaj hőmérséklete 10 ° C vagy annál magasabb, a visszatérő fagyok veszélye elmúlt, az anguria nyílt talajba ültethető. Ha az időjárás engedi, a legjobb, ha meleg, felhős napon dolgozunk.
Az antillai uborka furatai egymástól 50 cm távolságra, egy sorban készülnek. Mindegyikbe egy marék rothadt humuszt és hamut öntünk, alaposan összekeverve termékeny talajjal. A szerves anyagokat ásványi műtrágyákkal helyettesítheti, például egy evőkanál nitroammophoska-val.
A kutakat jól öntözik, amikor a víz felszívódik, antillai uborkanövényeket ültetnek. Jobb, ha azonnal megteszi a támaszt - egy hét alatt a nyílt terepen az anguria 20 cm-rel megnőhet, és ragaszkodnia kell valamihez. A rács ajánlott magassága 120-150 cm.
Öntözés és etetés
Az anguriáknak gyakran kell bőségesen öntözniük. A víz legyen meleg, vagy ugyanolyan hőmérsékletű, mint a kültéri hőmérő. A hideg nagy valószínűséggel betegségeket, és valószínűleg az Antillák uborkájának halálát okozza.
A talajnak állandóan nedvesnek kell lennie. Forró, száraz nyáron az anguriát naponta kell öntözni, először gyökérenként 2 litert költenek. A palánták nyílt talajba ültetése után egy hónappal megduplázódik a vízigény.
Rendszeres takarmányozás nélkül lehetetlen az anguria növekedése - a liana nagyra nő, sok zelent ad, a megtermékenyítés pedig minden olyan anyagot megad, amely szükséges a létfontosságú tevékenységéhez. Ha az antillai uborka díszíti a helyszínt, akkor nem lehet probléma.Az ökológiai gazdálkodás támogatóinak azonban előre meg kell gondolniuk, mit etetnek a terméssel, hogyan készítenek hamut, borsot vagy zöld műtrágyát erjeszteni.
Az anguria etetést kéthetente végzik, ideális esetben a szerves anyagokat és az ásványi anyagokat felváltva. Ha a megvásárolt műtrágyákat az utasításoknak megfelelően hígítja, akkor a mullein infúziója 1:10, a gyógynövények pedig 1: 5 arányúak, elegendő 0,5 litert önteni a gyökér alá.
Az Antillák uborka kényes gyökérrendszerrel rendelkezik, ezért az öntetet vízzel kell hígítani. A szárazakat nem szabad hozzáadni, még akkor sem, ha jól be vannak ágyazva a földbe.
Anguria nagyon szereti a lombkötést, de ha a zöldeket étkezéshez használják, akkor azokat csak a virágzás megkezdése előtt lehet elvégezni. Ehhez használhat speciális műtrágyákat, vagy hígíthat 2 teáskanál nitroammophost 10 liter vízben.
Toppolás
A dísznövényként termesztett anguria gyakran egyáltalán nem csípődik meg. Itt a szőlő feladata az, hogy a támaszt a lehető legvastagabban fonja be, hogy maximális dekoratív hatást érjen el.
Egy másik dolog az, amikor jó termést akarnak kapni az Antillák uborkaszöldjéből. Ezután megcsípik a fő hajtást, a legalsó oldalak közül 3-4 teljesen eltávolul - gyakorlatilag nem adnak termést, mivel árnyékban vannak, és csak tápanyagokat vesznek fel.
A megmaradt oldalhajtások rövidülnek, amint kissé megnőnek. Amikor a fő lövést egy vízszintesen kifeszített drótra dobják, a csípés leáll. Az anguria így ad teljes termést. Talán nem lesz olyan bőséges, mint a vadonban, és a tulajdonosok fele-háromszor kevesebb zöldterületet kapnak. De nagyok, szépek és ízletesek lesznek.
Betegségek és kártevők
Az Anguria beteg, és a kártevők nem olyan gyakran érintik, mint a közönséges uborka, de nem szabad elfelejteni, hogy ezek ugyanahhoz a nemzetséghez tartozó fajok. Valamint növényeket vetnek a közelbe. Akkor az antillai uborkán semmilyen ellenállás nem segít - mind a kártevők, mind a betegségek "hétköznapi" rokonból költöznek hozzá.
A károsodás első jeleinél vegyszereket kell használnia, szigorúan követve a csomagoláson található ajánlásokat vagy a népi gyógymódokat. Legkésőbb 20 nappal a betakarítás megkezdése előtt be kell fejezni a feldolgozást (ha az utasításokban nincs meghatározva más időszak).
Leggyakrabban az anguria érintett:
- lisztharmat;
- rothadás;
- antracnózis.
A lehetséges kártevők között vannak:
- levéltetvek;
- kullancsok;
- csigák (ha az antillai uborkát támogatás nélkül termesztik).
Aratás
Kizárólag a természetes körülmények között növekvő antillai uborka, vagy inkább a Közép- és Dél-Amerikában letelepedett és elvadult antillai uborka ad szőlőnként 200 gyümölcsöt. Oroszországban a déliek 100 kiváló minőségű zöld levelet gyűjthetnek, északiak - feleannyit, mert az ottani anguria vegetációs ideje sokkal rövidebb.
A közönséges uborkával ellentétben az antillai uborka csak fiatalon ehető, akkor kezdik szedni őket, amikor a bőrt könnyen áttörték a körmével, és a mérete eléri az 5 cm-t. Ezt 2-3 naponta, lehetőleg kora reggel végezzük - csak akkor a friss anguriát 7-10 napig tároljuk.
Következtetés
Anguria valószínűleg nem helyettesíti a közönséges uborkát az asztalunkon, de egzotikus kultúraként joga van létezni. A pácolt vagy sózott zöldek díszíthetik az ünnepi asztalt, ízük kellemes és szokatlan. Ezenkívül az antillai uborka egyszerűen termeszthető a helyszín díszítésére.
Anguria (antillai uborka) véleményei
Aztán nyaranta Moszkvából jöttek az unokák, és azonnal a pavilonhoz. Kiderült, hogy lassan ették a zöldeket. És nem tudtuk, hogy ehetők. Megnéztük az internetet, kiderült, hogy az antillai uborka salátákba és konzervekbe tehető. Most a kerítés déli oldaláról rácson nő az anguria, szerencsére összeszedtem a magokat.
