Tartalom
A népszerű lédús gyümölcs sok hozzávalóval párosul, így otthon könnyű főzni tojással és avokádóval a sütőben. Az összetevők hozzáértő kombinációja elősegíti a megszokott íz új árnyalatait. A klasszikus receptet adalékokkal egészítik ki, amelyek radikálisan átalakítják az ízt.
Hogyan kell főzni egy avokádót tojással
A fő összetevő húsának finom íze van, kissé olyan, mint a vaj és a fenyőmag keveréke. Egzotikus ízt ad minden ételnek. Érett, puha, kissé rugalmas felületű példányok alkalmasak az edényhez. A túl kemény tömegnek nincs jellegzetes aromája, a túlérett változat pedig hajlamos a bomlásra.
Sütőben sült avokádó tojással
A tápláló, ízletes gyümölcsöket könnyű elkészíteni hagyományos sütőben. Először mossa le tiszta vízzel, óvatosan törölje le a cseppeket egy pamut törülközővel. Egy éles késsel gondosan kétfelé vágva - miniatűr "csónakokat" kell kapnia. Távolítsa el a csontot, ügyelve arra, hogy ne károsítsa a bőrt.
A tojásban található avokádó klasszikus receptje finom aromával rendelkezik, ezért a fényes ízek kedvelői fűszereket használnak. A gyümölcs jól passzol cayenne paprikához, paprikához. Néhány csepp lime juice vagy egy kanál balzsamecet egzotikus ízt ad az ételnek.
Sütés előtt a szekrényt + 200-210⁰С hőmérsékletre melegítik. A lapot speciális kulináris pergamen borítja. A főzési idő átlagosan nem haladja meg a negyed órát.
Avokádó tojással a mikrohullámú sütőben
Kicsit nehezebb az illatos gyümölcsöket mikrohullámú sütőben főzni. A bőr felrepedésének megakadályozása érdekében villával többször át kell szúrni a felületet. A munkadarabot egy lemezbe helyezzük, tetején speciális fedéllel vagy papírszalvétával borítjuk. Ha a termék felrobban, a részecskék nem festik a berendezés falát. Tegye ki a programot 30 másodpercig, ismételje meg szükség szerint.
A kihűlt gyümölcsöt gondosan két részre vágjuk, a csontot eltávolítjuk. A felvert tojássárgáját mindkét fél közepére öntjük. A mikrohullámú sütőben tojást tartalmazó avokádó receptjében ugyanazokat a fűszereket használják, mint a klasszikus változatban a sütőben. Állítsa a programot 45 másodpercre. Ha a folyékony komponensek nem sűrűsödtek meg, ismételje meg további 15 másodpercig.
Tojás avokádó receptek
A zamatos pépes illatos gyümölcs sütőben süthető. A kiegészítőktől függően a termék tápláló reggeli és könnyű snack is lesz. Jól illeszkedik fekete kenyérhez és friss zöldségekhez.
Avokádó tojással
Két adag klasszikus receptjének elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- avokádó - 1 db;
- tojás - 2 db .;
- só, bors, gyógynövények - ízlés szerint.
Az érett gyümölcsöt késsel két részre vágjuk. A csontot gondosan eltávolítjuk. Ha a közepe kicsi, akkor kanállal távolítsa el a pépet. Minden szeletbe fehérjével készült sárgáját öntünk, a tetejére sózzuk, megszórjuk fűszerekkel és finomra vágott gyógynövényekkel.
A kályhát + 210⁰С hőmérsékletre melegítik. A lapot kulináris pergamen borítja, a vakot helyezzük. A sütőben az edényt átlagosan 15-20 percig főzik. A sütőben tojással sült avokádó receptje könnyen finomítható élénk ízű adalékokkal (egzotikus fűszerek, olívaolaj).
Avokádó tojással és sajttal
Az eredeti étel úgy néz ki, mint az adzsáriai kacsacsuri. Két adaghoz a következő összetevőkre van szükség:
- avokádó - 1 db;
- tojás - 2 db .;
- sajt - 50 g;
- fűszerek, só, zöldhagyma - ízlés szerint.
A stabilitás érdekében az elkészített "csónakokat" egy sütőedénybe rögzítik, vagy az alsó réteget levágják. A reszelt sajtot és az ételízesítőket csontból helyezzük a gödörbe. Válassza le a fehéreket a sárgájáról, óvatosan töltse fel a feleket az első komponenssel. Tegye az avokádót tojással és sajttal a sütőbe 10 percre. Miután a felső réteg felhajlik és kifehéredik, a többit feltöltheti. Hagyja még 5 percig. Tálalás előtt forrón fogyasztjuk, apróra vágott gyógynövényekkel díszítve.
Avokádó tojással és szalonnával
A klasszikus recept módosítható. Fele tojással és fűszerekkel negyed órán át sütőben kell sütni. Ugyanakkor egy serpenyőben, nagy lángon több vékony szalonnadarabot sütnek. Sertéshúst adnak a főételhez 2-3 perccel a főzés vége előtt. Köretként paradicsom, fiatal káposzta, olívaolajjal ízesített saláta alkalmas.
Kalória sült avokádó tojással
Az avokádó tápértéke a fajtától függ. A legtöbb kalóriatartalmú faj a kaliforniai, 100 gramm friss pép több mint 165 kcal tartalmaz. A floridai ételek kevésbé telítettek - 120 kcal. Hőkezelés után az étel 211 kcal-ra "nehézzé" válik. Ezenkívül a szokásos 240 g-os gyümölcs a következőket tartalmazza:
- fehérjék - 4,8 g;
- zsírok - 48 g;
- szénhidrátok - 14,4 g.
Az 55 g tömegű csirketojás 86 kcal-t tartalmaz. A kész edényt a sütő után 100 g-ra majdnem 300 kcal-ra növelik. A tápértékhez további összetevőket adnak. Például a sült szalonna kalóriatartalma 470 kcal / 100 g, a sajt pedig - 360-410 kcal. Az összetevők javítják az íz jellemzőit, de ellenjavallt az étrendi táplálkozáshoz. Egy evőkanál egészséges olívaolaj 144 kcal, a majonéz pedig 170 kcal.
Az illatos adalékanyagok biztonságosabbak. A népszerű balzsamecet normál 100 g-ban csak 88 kcal, lime-lében pedig legfeljebb 25 kcal. Körülbelül 11 kalória van egy evőkanál minőségi szójaszószban.
Következtetés
A finom avokádó tojással a sütőben finom étel, amelyet könnyű elkészíteni. Ha nincs idő a sütővel dolgozni, akkor a mikrohullámú sütő megbirkózik a feladatokkal. A klasszikus recept variálható reszelt sajttal vagy sült szalonnával. Annak érdekében, hogy a pép aromája ne zavarjon, az ételeket egzotikus fűszerekkel és szószokkal ízesítik. A megfelelően kiszámított kalória nem károsítja az alakját.
