Tartalom
A kendercsalán lágyszárú évelő, népi nevén csalánnak nevezik. A növény gazdag kémiai összetételű, ezért széles körben használják a népi gyógyászatban. A fajt a főzésben és az iparban is használják.
A kender csalán leírása
A növény a csalán és a csalán családjába tartozik, a Rosaceae rendbe. Fő jellemzői:
- felálló bordás tetraéderes szár;
- a rizóma vastag, kúszó;
- átlagos magasság 1,5 m, kedvező körülmények között legfeljebb 2,4 m;
- a virágok kicsik és egyneműek;
- nagy, mélyen ujjakkal boncolt fogazott levelek szabad hosszúkás-lineáris stipulákkal, legfeljebb 15 cm hosszúak, sötétzöld színűek;
- elágazó és hosszú virágzatok;
- gyümölcsdió, elliptikus vagy tojásdad alakú, hossza legfeljebb 2,5 mm, szélessége legfeljebb 2,8 mm;
- rövid és kemény szúrós szőrszálak a szárakon és leveleken;
- a virágzás június-augusztusban következik be;
- a nyár végén termő.
A kendercsalán sok sűrűn elhelyezkedő virág van, de nem feltűnőnek tűnnek.
A kender csalán készült fotó megmutatja fő különbségét e nemzetség többi fajától - a levelek alakjától.
Terjesztési terület
A természetben a kendercsalán Oroszország egész területén elterjedt, különösen Nyugat-Szibériában. Közép-Ázsiában, Kínában és Mongóliában is növekszik. Az évelő a lejtőket, az almozott helyeket kedveli. Gyakran megtalálható az utak mentén. A kendercsalán jól érzi magát a pusztákon, a sztyeppei és erdei sztyeppei övezetekben.
A növény igénytelen, ezért gond nélkül otthon is termesztheti. A kender csalán egy fazékban jól érzi magát, de egy nagy edény szükséges hozzá. A növények gondozása egyszerű - a talaj fellazítása, öntözés, gyomlálás.
A növény összetétele és értéke
A kender csalán sok értékes elemet tartalmaz. A következő anyagokat tartalmazza:
- K-vitamin;
- aszkorbinsav és pantoténsav (B5);
- tanninok;
- karotin;
- lecitin;
- keményítő;
- makro- és mikroelemek, beleértve a vasat, kalciumot, ként, mangánt, káliumot;
- ammónium-karbonát;
- hangyasav;
- flavonoidok, beleértve a diosmint;
- illóolaj;
- fehérje anyagok;
- gumi;
- glikozid;
- szekretin (peptid hormon);
- klorofill;
- fitoncidek.
Ennek a fajnak a kémiai összetétele közel áll a rokon kétlaki csalánhoz. A vitaminok nagy része a növény leveleiben koncentrálódik.
A kendercsalán összetételének egyik érdekes eleme a hangyasav. Főleg a leveleken és a szárakon található szőrszálak tartalmazzák. Ez az elem okoz fájdalmat, amikor megérintik, mivel irritáló hatású.
A kendercsalánban sok a keményítő. Tartalmát tekintve a növény közel áll a borsóhoz.
Gyógyító tulajdonságok
A kendercsalán értékes elemei gyógyító erővel ruházzák fel. Az üzem a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- vérzéscsillapító;
- gyulladáscsökkentő;
- sebgyógyulás;
- vizelethajtó;
- féreghajtó;
- lázcsillapító;
- érszűkítő.
A kenderszerű csalánkészítményeket méh- és bélvérzésre, akut vagy krónikus lefolyású enteritisre használják. A növény segít normalizálni a szénhidrát anyagcserét. Más problémákra is használják:
- láz;
- reuma;
- radiculitis;
- anémia;
- hasmenés.
A kender csalán különböző részeinek gyógyító tulajdonságai vannak - gyökerek, levelek, szárak
Az alkalmazás jellemzői
A kenderszerű csalánnak számos alkalmazási területe van - népi orvoslás, főzés, termelés. Minden iránynak megvan a maga sajátossága.
A népi gyógyászatban
A népi gyógyászatban elsősorban a kendercsalán gyökereit és leveleit használják. A növény ezen részeit maga készítheti el. Mindegyik esetben vannak bizonyos határidők. A leveleket virágzáskor kell összegyűjteni, amikor az értékes elemek maximuma koncentrálódik bennük. A gyökérszüretet kora tavasszal vagy ősszel kell megtervezni.
A kender csalán leveleit vérszegénység, méh és bélvérzés, enterocolitis kezelésére használják akut vagy krónikus formában. Ilyen esetekben használjon port, gyümölcslevet, infúziót vagy folyékony kivonatot. Ezeknek az alapoknak vízhajtó hatása is van, multivitamin készítmények.
Colitis esetén a csalán infúzió hatékony. Így kell főznie:
- Őrölje le a kender csalán leveleit. Használhat száraz terméket.
- Mérjen ki 3 evőkanál. l. csúszdával ellátott alapanyagok.
- Forraljuk fel a leveleket két pohár forrásban lévő vízzel.
- Ragaszkodjon órához.
Vegyük a kész infúziót étkezés előtt fél órával naponta 3-4 alkalommal. Egyszerre 1-2 evőkanál. l. felszerelés.
Csalán infúzió a vérzéshez ugyanazon algoritmus szerint készül, de 1 evőkanál szükséges egy pohár forrásban lévő vízhez. l. száraz levelek. Igyon 60 ml-t naponta négyszer.
Ha be kell pótolnia egy vitaminhiányt vagy le kell állítania a vérzést, akkor csalánlét kell bevennie. Friss levelekből készül. Igyon egy orvosságot 1 teáskanálra. háromszor egy nap.
Hipovitaminosis esetén a kender csalán száraz leveleinek infúziója is hatékony. 3 evőkanál kell főznie. l. apróra vágott nyersanyagok 0,5 liter forrásban lévő víz, hagyjuk egy órán át, és igyunk naponta háromszor fél órával étkezés előtt, ½ csésze. Segít cukorbetegségben és vérszegénységben is.
A kender csalán leveleit különféle bőrelváltozások - sebek, égési sérülések, tályogok - kezelésére használják. A növény gyógyhatása a fitoncidek és a klorofill tartalmának köszönhető.
Az isiász, a reuma és más patológiák kísérő fájdalmai esetén friss hajtásokat alkalmaznak. Meg kell simogatniuk az érintett területeket. A szárak nyírágakhoz köthetők és fürdőseprőként használhatók.
Az Irkutszk régió nyugati részén a kender csalánt használják rosszindulatú daganatok esetén. Használja a növény gyökereit, és készítsen belőle infúziót:
- Őrölje meg az alapanyagokat, minden evőkanálhoz adjon egy pohár vizet.
- Helyezze a terméket forrásban lévő vízfürdőbe 15-20 percig.
- Ragaszkodjon fél óráig szobahőmérsékleten.
- Törzs.
Ilyen gyógymódot étkezés előtt kell bevenni 1 evőkanál. l. Naponta 3-4 alkalommal. Az infúzióba celandin gyógynövényt adhat - 1 tk. egy pohár vízben.
Száraz, tiszta időben be kell szednie a kender csalánját.
A kender csalán levelei segítenek a hajhullásban és a korpásodásban. Ezekben az esetekben az alapanyagot a csikós láb levelével együtt használják, előkészítve az infúziót külső használatra. Az algoritmus a következő:
- Őrölje meg a szárított csalánleveleket, mérjen ki 1 evőkanál. l.
- Készítsen ugyanúgy anyát és mostohát, de vegye be a térfogat felét.
- Forraljuk fel a leveleket 0,3 liter forrásban lévő vízzel.
- Ragaszkodjon órához.
- Törzs.
A kapott infúziót samponozás után használja öblítéshez és a bőrbe dörzsöléshez. A kezelés után nem kell törölnie a haját. Az eljárást egy hónapon keresztül hetente háromszor megismételjük.
A kendercsalánnak minimális az ellenjavallata. Terhesség alatt belső használat tilos a koraszülés veszélye miatt. Ritka esetekben a növény allergiás reakciót okoz.
A főzésben
A főzés során a kender csalán levesek és saláták készítésére használható.Az ilyen ételekhez a növény fiatal, vitaminokkal telített leveleit adják.
A kender csalán ízesítésre használható. Az algoritmus a következő:
- Készítsen oldatot - oldjon fel 1 evőkanál 1 liter vízben. l. tengeri só.
- A csalán leveleit mártsa folyadékba, több órán át áztassa.
- Szárítsa meg az alapanyagokat, tartsa több órán át jégkockákon.
- A leveleket teljesen szárítsa meg. Használhat szárítót vagy sütőt.
A fűszereket légmentesen lezárt üvegtartályban tárolja.
A kender csalán szokatlan felhasználása a borkészítés. Ezt az irányt főleg Angliában használják. 40 kg levélből 3 liter italt kaphat. Csak a növény felső részeit gyűjtse össze. Az egyik recept a következő:
- Öblítsen le 2 liter csalánlevelet, adjon hozzá vizet, tegye a tűzhelyre.
- Forralás után lassú tűzön főzzük 30 percig.
- Szűrje le az alapanyagokat.
- Oldjon fel 0,5 kg cukrot a folyadékban.
- Adjunk hozzá citrom- és narancslevet, vékony csíkokat a gyömbérből és a gyömbérből (1 cm gyökér), 0,1 l erős fekete teafőzést.
- Hígítsuk a borélesztőt az utasításoknak megfelelően, adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.
- Hagyja a tartályt borral öt napig, a hőmérsékletnek stabilnak kell lennie.
- Szűrje le a kompozíciót, tegyen egy légszelepet.
Az erjesztés körülbelül három hónapot vesz igénybe. Befejezése után a bort palackozni kell. Az italnak tisztának kell lennie.
A csípősség eltávolításához néhány percig forrásban lévő vízben le kell engednie a csalánt.
Az iparban
A kender csalán különféle iparágakban használatos. Klorofillot tartalmaz, amelyet egyszerre több területen - élelmiszerfestékek, gyógyszerek és illatszerek gyártásában - értékelnek.
A kender csalánszálak felhasználása papír, kötél, zsákvászon előállításához is lehetséges. A Nercsinszki régióban (a Bajkál túlterületén) egy időben megpróbálták termeszteni ezt a növényt, többek között takarmánynövényként is. Ezt az irányt azért hagyták el, mert a portage kijárata nem olyan nagy.
Következtetés
A kendercsalán lágyszárú évelő, száraival és levelével. Különböző részeinek gyógyító tulajdonságai vannak, és a népi gyógyászatban használják őket. A növényt különféle ételekhez adják, fűszereket, mártásokat és bort készítenek belőle.
