Tartalom
A 19. század elején Orlov gróf babérjai sok nagybirtokost kísértenek. Legtöbben állatokat és lovakat vásároltak, remélve, hogy új fajtát is tenyésztenek és híressé válnak. De tudás, természetes érzék és szisztematikus megközelítés nélkül senki sem ért el sikert. Boris Makarovich Bestuzhev földbirtokos mellett, aki a Sziszrán kerület Repjevka faluban élt. Bestuzhev ugyanazokkal a tehetségekkel rendelkezett, mint Orlov gróf, és szomszédait magas színvonalú lovakkal látta el istállójából. De nem kezdett ugyanazon a nyomon járni, mint Orlov, hanem újfajta szarvasmarhát tenyészteni kezdett: a saját "Bestuzhev tehenét". És a földbirtokosnak, Orlov grófhoz hasonlóan, valóban sikerült nyomot hagynia a történelemben.
A Bestuzhev tehénfajta eredete
A 18. század végén Bestuzhev hozott húst Gyökérkürtöt, holland tejelő szarvasmarhát és szimmentális fajta hús és tejtermékek. Azáltal, hogy a külföldről kivetett szarvasmarhákat helyi szarvasmarhákkal keresztezte, és az eredményül kapott hibrideket gondosan kiválasztotta a termelékenység szempontjából, Bestuzhev nagy, igénytelen és betegségekkel szemben ellenálló új szarvasmarha-fajt kapott.
Ez a politika lehetővé tette a földbirtokos számára, hogy Orlov hatalmas vagyonával nem rendelkezik, ennek ellenére saját fajtáját tenyészteni. A paraszti állatállományt figyelembe véve a Bestuzhev tenyészállomány a fejek számát tekintve akár nagyobb is lehet, mint az orjol állomány.
A tenyésztett fajta gyorsan népszerűvé vált a Közép-Volga régióban. Nem sokkal a forradalom előtt, 1910-ben, a Bestuzhev-i tenyészállományt a tartományi zemstvo megvásárolta tenyésztésre saját kísérleti állomásain.
A bestuzhevskaya tehénfajta leírása
Ennek ellenére a fajtával való komoly munka 1918-ban kezdődött, miután tenyészgazdaságokat szerveztek a Közép-Volga régióban. 1928-ban megjelent az Állami Törzskönyv első kötete. A Bestuzhev tehénfajták főállata továbbra is a Közép-Volga régióban koncentrálódik, és 1990-ben csaknem egymillió egyedet számlált.
A Bestuzhev tehenek populációja továbbra sem egyenletes. A Bestuzhev fajta fő típusa a tejtermék és a hús. Vannak tejelő és hús-tej állatok is.
A szarvasmarhák nagy méretűek és erős alkatúak. Marmagasság 130 - 135 cm, ferde hosszúság 154 - 159 cm. Stretch index 118. Metacarpus kerülete 20 cm. Csont index 15. A mellkas kerülete 194.
A fej közepes méretű, a test arányában. Könnyűségben és szárazságban különbözik. Az elülső része hosszúkás, a ganache széles, a homlok keskeny. A szarvak fehérek.
A fotó egyértelműen mutatja a Bestuzhev tehén fejének alakját.
A nyak közepes hosszúságú és vastagságú. A nyak bőre hajtogatott. A mellkas mély, kiemelkedő harmattal.
A felső vonal egyenetlen. A marmagasság alacsony, szinte összeolvad a hátával. A hát és a karaj egyenes és széles. A keresztcsont felemelkedik. A far hosszú és egyenes. A lábak rövidek és jól beállítottak. A tőgy kerek, közepes méretű. A karéjak egyenletesen fejlettek. A mellbimbók hengeresek.
A külső hátrányai közé tartozik a ritka lazaság.
A földbirtokos követelményeinek köszönhetően ma a Bestuzhev tehénfajtának csak piros színe van, amelyben csak apró fehér jelek megengedettek. A színárnyalatok a világosvöröstől a barnáig (cseresznye) terjednek.
A Bestuzhevskaya tehénfajták produktív jellemzői
A Bestuzhevsky szarvasmarhák húsjellemzői meglehetősen magasak. Az állatok élősúlya különböző forrásokban nagyon eltérő. Néha jelzik, hogy egy kifejlett tehén súlya elérheti a 800 kg-ot, a bika pedig akár 1200 kg-ot is. De nagy valószínűséggel ezek keresztezett szarvasmarhák. A GPC adatai lényegesen kisebb súlyt jeleznek: egy tehén 480-560, a legnagyobb egyedek 710 kg; bikák 790 - 950, legfeljebb 1000 kg. Ilyen viszonylag alacsony tömeggel a Bestuzhev borjak nagyra születnek: 30 - 34 kg. Bőséges táplálkozás esetén a borjak átlagos napi súlygyarapodása 700-850 g. Hat hónap alatt a borjak súlya 155-180 kg. Egyéves korára a gobik eléri az 500 kg súlyt. Egy jól táplált bikából a hús vágási hozama 58-60%. Az átlag 54 - 59%.
A tej termelékenysége nem olyan magas, mint szeretnénk, és az ez irányú munkát továbbra is folytatni kell. Az elit tenyészállományokban az átlagos tejhozam évi 4,3 tonna, zsírtartalma 4%. Kereskedelmi állományban az átlagos termelékenység évi 3 tonna, zsírtartalma 3,8 - 4%. A Kuibyshev régió tenyészgazdaságában teljes értékű etetéssel átlagosan 5,5 tonna tejet lehetett kapni a tehenekből. A legjobb tehenek 7 tonnát adtak, a tej zsírtartalma 3,8% között mozgott. A rekordok laktációnként több mint 10 tonna tejet adtak. A spermabankban spermadózisokat vásárolhat olyan bikáktól, akiknek anyja 5–8 tonna tej termelékenysége 4–5,2% zsírtartalmú volt.
A Bestuzhevskaya tehénfajta előnyei
Az orosz állattenyésztés szempontjából a Bestuzhev tehénfajta értékes a szerénység és a betegségekkel, különösen a leukémiával és a tuberkulózissal szembeni ellenálló képessége miatt. A fajtának nincsenek olyan veleszületett rendellenességei sem, mint a "kecske" tőgy, az X alakú lábak vagy jelölések. A fajta előnye a Közép-Volga régió viszonyaihoz való jó alkalmazkodóképesség és a könnyű hízás képessége.
A Bestuzhevskaya tehénfajták tulajdonosainak véleménye
Következtetés
A forradalomhoz hasonlóan a Bestuzhev tehénfajta is ideális a vidéki lakosok magángazdaságában történő tartásra. Az ipari tehénfajtákhoz viszonyított kis tejmennyiséget magas zsírtartalma kompenzálja. Ezenkívül minden évben kaphat egy borjút egy tehéntől, amely őszig szabad füvön körülbelül 200 kg élősúlyt hoz. Vagyis a télre legalább 100 kg marhahús lesz.
