Sadržaj
Pasta od avokada za sendviče može biti obavezna u hladnjaku. Divno svojstvo egzotičnog voća omogućuje vam kombiniranje s bilo kojim sastojkom: od slatkog će se napraviti desert, začinjeno i slano - prekrasno predjelo. Ugodan masni kremasti okus zamijenit će maslac koji sadrži puno kolesterola. Ako je odabir dodatnih sastojaka točan, jelo se može uključiti u prehranu.
Kako napraviti pastu od avokada
Odabir pravog avokada i načina obrade može značajno utjecati na kvalitetu vaše tjestenine. Ali još uvijek ne postoje strogi kanoni. Za izradu bilo kojeg sendviča kuhar treba biti kreativan.
Postoji nekoliko savjeta:
- Zrelo voće ima tamnozelenu koru. Samo je sorta Haas crna. O visokoj kvaliteti govori i elastična i mekana površina. Udubljenje napravljeno prstom brzo će se proširiti.
- Pripremljena pulpa može potamniti pri izlaganju kisiku ako se ne prelije sokom citrusa.
- Najčešće se miješalica koristi za brzo kuhanje. Ako ga nema, zgnječite avokado vilicom ili ga sameljite.
- Za sendviče možete koristiti bilo koju vrstu kruha: raženi, mekinje, pšenicu ili borodino. Reže se na dijelove i gotovo uvijek suši u pećnici, na suhoj tavi ili tosteru.
- Voće vam omogućuje da pokažete maštu, jer se dobro slaže s češnjakom, ribom, povrćem i mesom.
- Bolje je odmah upotrijebiti pastu iz ovog voća ili je staviti na hladno mjesto u hermetički zatvorenu posudu.
Ako se budete držali pravila, svi će biti zadovoljni rezultatom. Recepti su samo u informativne svrhe. Nakon stjecanja iskustva s ovim proizvodom, možete sastaviti vlastite mogućnosti za izradu sendviča.
Recepti za tjesteninu od avokada
Članak predstavlja razne varijacije tjestenine, od kojih će domaćica moći odabrati nekoliko optimalnih za njezinu obitelj. No, vrijedi isprobati svaku od njih kako biste uživali u nezaboravnom okusu i dobili veliki poticaj energije za cijeli dan.
Jednostavna tjestenina od avokada za sendviče za doručak
Trebat će vam samo četvrt sata da pripremite obilan, dijetalni doručak koji ni na koji način neće utjecati na vašu figuru.
Set za 6 osoba:
- kefir (može se zamijeniti prirodnim jogurtom bez okusa) - 2 žlice. l.;
- avokado - 300 g;
- limunov sok - 1 žličica;
- lišće salate - 6 kom.;
- jaja - 6 kom.
Sve faze izrade tjestenine:
- Podijelite avokado na 2 dijela. Izbacite kost, napravite male rezove s oštricom noža iznutra i izvadite pulpu malom žlicom u posudu miješalice.
- Tamo dodajte limunov sok, malo soli, fermentirani mliječni proizvod, možete papar. Sameljite dok ne postane glatko.
- Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ogulite i sitno nasjeckajte. Pomiješajte s tjesteninom.
- Druga mogućnost je kuhati poširana jaja. Da bi to učinili, stavljaju se jednog po jednog u plastične vrećice i kuhaju u loncu 10 minuta. Nakon toga stavite sendvič na vrh.
Poslužite na tostu u suhoj tavi i zelenoj salati.
Tjestenina od avokada s češnjakom
Mirisna pasta izrađena od minimalne količine proizvoda pogodna je kao umak za tjesteninu i povrće.
Sastav je jednostavan:
- sok od citrusa - 1,5 žličice;
- zreli avokado - 2 kom.;
- pero zelenog luka - 1/3 svežnja;
- češnjak - 2 češnja;
- mljevena crvena paprika;
- maslinovo ulje (ne trebate dodavati);
- sol.
Priprema slane paste od avokada jednostavna je:
- Ogulite voće, izvadite košticu i malo usitnite pulpu i pošaljite je u posudu miješalice.
- Isperite zeleni luk, osušite salvete i nasjeckajte oguljeni češnjak.
- Dodajte avokadu zajedno s limunovim sokom, ljutom paprikom, uljem i soli.
- Dobivena masa treba biti homogena i plastična. Ako to nije postignuto, možete dodati solnu žlicu prokuhane vode.
Stavite u posudu i poslužite.
Tjestenina s avokadom i rajčicama
Kiseli okus rajčice dodati će novi okus. Dobit ćete uspješnu kombinaciju dva proizvoda sa začinima.
Sastojci za tjesteninu:
- avokado - 1 kom .;
- Grčki jogurt - 2 žlice l.;
- rajčica cherry - 100 g;
- bosiljak - 30 g;
- sok od limete;
- maslinovo ulje;
- češnjak (sušen) - prstohvat.
Algoritam radnji:
- Žlicom izvadite pulpu iz čistog avokada, a košticu bacite s korom. Temeljito izgnječite vilicom i poškropite sokom limete.
- Dodajte češnjak, ulje i sol. Miješati.
- Namažite na kriške preprženog smeđeg kruha.
- Po vrhu rasporedite kriške rajčice i ukrasite listićima bosiljka.
- U receptu postoji i druga opcija, gdje se rajčica guli (lakše je to ako povrće prelijete kipućom vodom) i sjemenke. Pulpa se melje zajedno s avokadom.
Neki više vole začinjenu verziju, a za to koriste i čili umak.
Tjestenina s avokadom i škampima
Kombinacija plodova mora i avokada česta je u kuhanju. Za svečani stol, ovaj je recept savršen.
Sastojci:
- tartlete (svježe) - 8 kom.;
- maslinovo ulje - 1 žlica l.;
- škampi - 300 g;
- avokado - 1 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- limun - ½ kom.
Sve faze pripreme:
- Ogulite češnjak i zdrobite ga ravnom stranom noža.
- Bacite u tavu zagrijanu sa uljem i malo popržite. Izvucite žlicom.
- Oguljene račiće pirjajte na aromatičnoj masti 3 minute. Odvojite 8 komada za ukras.
- Ostatak plodova mora stavite u posudu miješalice zajedno s pulpom avokada.
- U njega iscijedite sok iz limuna i sameljite.
- Gotove mase napunite tartlete i stavite na vrh škampi.
Možete ukrasiti posipanjem biljem.
Tjestenina s avokadom i sirom
Ova opcija pomoći će vam da u potpunosti uživate u kremastom okusu. Svi sastojci su savršeno usklađeni. Priprema originalnih sendviča traje 10 minuta.
Sastav:
- baguette;
- limunov sok - 1 žlica. l.;
- kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
- češnjak - 1 režanj;
- topljeni sir - 150 g;
- avokado;
- začiniti.
Vodič za proizvodnju:
- Ogulite avokado, odvojite košticu. Samljeti pulpu ribežom i poprskati limunovim sokom.
- Pomiješajte vilicom s rastopljenim sirom, začinima i češnjakom.
- Izrežite baguetu dijagonalno, osušite u pećnici.
Na tost rasporedite debeli sloj.
Ukusna tjestenina od avokada i špinata
Ova pasta pomoći će zasititi tijelo korisnim tvarima iz prirodnih proizvoda.
Set sastojaka:
- veliki avokado;
- limun - ½ kom .;
- visokokvalitetno maslinovo ulje - 1,5 tbsp. l.;
- svježi špinat - 1 svežanj;
- zelje (peršin, kopar);
- sol.
Korak po korak priprema tjestenine;
- Uklonite gustu koru s avokada, izrežite na polovice, uklonite košticu koja se smatra otrovnom.
- Iscijedite sok iz limuna, procijedite kroz cjedilo i prelijte preko voćne kaše.
- Sortirajte sve zelje, uklanjajući mjesta koja vise, isperite pod slavinom i obrišite salvete kako biste se riješili viška vlage. Suza rukama.
- Ulijte maslinovo ulje, dodajte sol.
- Sve proizvode propasirajte miješalicom dok ne postanu glatki.
Prebacite u malu posudu i stavite na stol. U blizini će biti komadići smeđeg kruha prepečenih u tosteru.
Tjestenina na avokadu i riblji kruh
Sendviči pripremljeni s crvenom ribom i pastom od avokada ukrasit će stol za vrijeme švedskog stola. Gosti će ih rado jesti uz bijelo vino ili šampanjac.
Sastojci:
- malo slani losos - 300 g;
- avokado - 300 g;
- maslac - 50 g;
- krem sir - 100 g;
- sok od citrusa - 20 ml;
- masline;
- baguette.
Detaljan opis:
- Podijelite baget u dijelove, koso rezajući oštrim nožem.
- Podmažite svaku s jedne strane maslacem, koji je prethodno bio na sobnoj temperaturi.
- Stavite posudu i mikrovalnu pećnicu. Snaga bi trebala biti maksimalna. Sušenje kruha traje 30 sekundi.
- Ogulite avokado, odvojite pulpu od koštice.
- Dobro promiješajte miješalicom s limunovim sokom i krem sirom.
- Na svaku krišku kruha namažite tjesteninu.
- Uklonite kožicu s lososa i uklonite ostatke sjemenki. Izrežite na tanke, gotovo prozirne kriške preko vlakana i rasporedite po pripremljenim sendvičima.
Prepolovite masline bez koštica i ukrasite.
Pasta od avokada i svježeg sira
Ovi zdravi sendviči mogu se koristiti za prehranu obitelji ujutro za doručak uz šalicu aromatične kave. Poticaj energije i vitamina osiguran je za cijeli dan.
Set proizvoda:
- avokado;
- pileća jaja - 4 kom .;
- svježi nemasni svježi sir - 120 g;
- limunov sok - 1 žlica. l.;
- sol;
- Raženi kruh.
Koračna priprema tjestenine od avokada:
- Kuhajte pileća jaja tvrdo kuhana, prelijte ledenom vodom kako biste ljusku lakše uklonili. Čisto. U pasti su potrebni samo žumanjci koji se izmrve u šalicu.
- Operite avokado, osušite ručnikom i podijelite na dvije polovice. Izvadite veliku kost. Oštrim nožem zarežite unutra i žlicom izvadite pulpu i prelijte svježe iscijeđenim limunovim sokom. Izbacite koru.
- Dodajte svježi sir i zamijesite vilicom da se smjesa sjedini u homogenu masu. Po želji možete dodati malo stolne ili morske soli, nasjeckano svježe začinsko bilje.
- Izrežite raženi kruh i pržite tosterom ili suhom tavom.
Nanesite debeli sloj gotove mase na sve kriške, stavite tanku krišku limuna na vrh.
Sadržaj kalorija sendvič paste od avokada
Energetska vrijednost paste od avokada uglavnom ovisi o dodatnim sastojcima koji su uključeni u sastav. Tako će, na primjer, klasična verzija sadržavati 168 Kcal.
Na sadržaj masti u masi najčešće utječu sljedeće namirnice:
- majoneza;
- maslina, povrće ili maslac;
- hrana bogata brzim ugljikohidratima.
Ako sve ovo izuzmete iz sastava i samo napunite limunovim sokom, tada jelo možete uključiti u jelovnik dijetalne hrane.
Ponekad tjestenini nedostaje elastičnosti zbog nedostatka dodatnih masti. Dovoljno je samo dodati malo prokuhane vode ili jogurta.
Zaključak
Tjestenina od avokada jelo je koje vrijedi pogledati za ljude koji žele prijeći na zdravu prehranu. Mnogi ljudi misle da je jelovnik promatrača tijela ili vegetarijanaca primitivan i neukusan. Zapravo to nije slučaj. Jelo se može staviti na svečani stol kao međuobrok. Ako je od doručka ostalo malo tjestenine, tada vrijedi začiniti gotovu hranu za večeru. Često se kombinira s tjesteninom, ribom, povrćem i mesom.
