Bruschetta s avokadom i škampima, riba, rakovi, jaje

Bruschetta s avokadom talijanska je vrsta predjela koje izgleda poput prepečenog sendviča s kruhom na kojem je salata. Ovo jelo omogućuje domaćicama eksperimentiranje s proizvodima, stvarajući svaki put novi ukus. Često sadrži meso, kobasice ili morske plodove. Ovaj se članak temelji na prilično zdravom egzotičnom voću. Odsutnost šećera i velike količine ugljikohidrata omogućuje mu da zadrži vodeću poziciju na jelovniku zdrave prehrane.

Tajne izrade ukusnih bruschetta s avokadom

Opis bi trebao započeti s temeljem. U Italiji kupuju bijeli kruh Ciabatta. Naše hostese u trgovinama biraju svježe bagete, a neke radije koriste proizvode od raženog brašna.

Za bruschette preporuča se sušenje kriški na suhoj tavi ili pomoću tostera. U nekim receptima preporuča se trljanje površine češnjakom ili masnoćom raznim umacima, posipanjem začinima.

Avokado treba odabrati potpuno zreo, tada će okus nalikovati maslacu s okusom oraha. Nezrelo voće je sličnije buči i može imati malo gorak okus.

Preporuča se uzimati najviše 3 proizvoda kao dodatne komponente. Međuobrok vam omogućuje kreativnost u ukrašavanju površine. Često se za to koriste naribani sir, sjemenke, sjeckani žumanjak ili zelje.

Bruschetta s avokadom i škampima

Plodovi mora često se nalaze u jelima koja sadrže avokado. Ovo je jedinstveni tandem koji će vam omogućiti da u potpunosti uživate u okusu.

Set proizvoda:

• baguette - 1 kom .;
• zrelo voće - 1 kom.;
• tvrdi sir - 150 g;
• oguljene škampi - 200 g;
• maslinovo ulje;
• češnjak;
• limun.

Svi koraci za izradu bruschetta:

1. Zagrijte pećnicu i osušite kriške kosog bageta.
2. Natrljajte češnjakom i jednu stranu nadjeva premažite maslinovim uljem.
3. Širite tanke kriške sira i ponovno stavite u pećnicu da se malo otopi.
4. Kuhajte škampe dok ne budu kuhane u loncu, obavezno dodajte sol. Sadržaj izlijte u cjedilo i ohladite.
5. Uklonite kožu i kosti s avokada, a pulpu i polovicu morskih plodova nasjeckajte na sitno.
6. Po želji dodajte svježe iscijeđeni limunov sok, sol i papar.

Dobiveni sastav rasporedite po površini sendviča s grickalicama i ukrasite cijelim škampima.

Bruschetta s avokadom i lososom

Unatoč činjenici da ovo predjelo pripada talijanskoj kuhinji, bruschetta s crvenom ribom i avokadom došla nam je iz Meksika, domovine ovog voća.

Sastav:

• ciabatta (može se koristiti bilo koji kruh) - 1 kom;
• losos hladno dimljeni (file) - 300 g;
• avokado;
• limun;
• maslinovo ulje;
• lišće bosiljka.

Korak po korak kuhanje:

1. Uklonite kosti s fileta ribe, ako ostanu, nasjeckajte oštrim nožem.
2. Podijelite avokado po duljini, bacite koštice i kore koje se smatraju otrovnima. Narežite pulpu na kockice i prelijte svježim limunovim sokom.
3. Isperite bosiljak i osušite salvetama. Usitniti.
4. Pomiješajte svu pripremljenu hranu u šalici i popaprite.
5. Izrežite kruh, premažite s malo maslinovog ulja i pržite s obje strane na tavi, izbjegavajući prženje.
6. Stavite na salvete ili rešetku kako ne bi krutoni omekšali.
7. Raspodijelite nadjev.

U ovom slučaju tanke kriške limuna mogu poslužiti kao ukras.

Bruschetta s avokadom i rajčicama

Idealno za lagani međuobrok. Ovi se sendviči mogu napraviti na pikniku.

Skup proizvoda:

• avokado;
• ružičasta rajčica;
• kruh bez kvasca;
• ljutika;
• tvrdi sir;
• maslinovo ulje;
• kopar.

Bruschetta sa zrelim avokadom, rajčicama i sirom priprema se na sljedeći način:

1. Narežite kruh na debele šnite. Pecite na vatri, u pećnici ili tosteru.
2. Operite rajčice, obrišite ih salvetama, uklonite peteljku. Sjeckajte oštrim nožem i pomiješajte s nasjeckanim koprom.
3. Sitno nasjeckajte pulpu avokada.
4. Ova 2 proizvoda začinite u odvojenim posudama maslinovim uljem.
5. Na topli kruh prvo stavite voće, a zatim povrće.

Nakon posipanja ribanim sirom možete započeti svoj obrok.

Bruschetta s avokadom i sušenim rajčicama

Recept za bruschettu sa sušenim rajčicama i avokadom kod kuće se smatra remek-djelom. Često se priprema kao lagani međuobrok s bijelim vinom.

Sastojci:

• kremasti sir od sirnice - 150 g;
• baguette - 1 kom .;
• avokado - 2 kom.;
• češnjak - 2 češnja;
• Feta sir - 150 g;
• sušene rajčice;
• zelje;
• maslinovo ulje.

Korak po korak kuhanje:

1. Pleh obložite pergamentom, na njega stavite kriške kruha, premažite maslacem i pecite.
2. Ohlađeni tost naribajte s oguljenim češnjakom da dodate malo pikantnosti.
3. Zgnječite vilicom 2 vrste sira i rasporedite po svakom komadu.
4. Stavite sitno sjeckanu voćnu pulpu.
5. Na vrhu će biti kriške sušene rajčice.

Jelo se poslužuje, položi na prekrasan tanjur i posipa sjeckanim biljem.

Bruschetta s avokadom i jajetom

Talijanski način kuhanja bruschette s avokadom i poširanom piletinom može zapanjiti jednostavnošću u izvedbi i neobičnim izgledom.

Sastav:

• baguette - 4 komada;
• avokado - 2 kom.;
• jaje - 4 kom .;
• limunov sok - 1 žlica. l.;
• kim;
• maslinovo ulje;
• sezam.

Način kuhanja:

1. Pecite kruh u pećnici, poškropite s malo ulja.
2. Sameljite pulpu avokada miješalicom, pretvarajući masu u homogeni sastav. Posolite i pomiješajte s limunovim sokom. Može se dodati usitnjeno zelje. Na svaki komad rasporedite dovoljnu količinu.
3. Sada su vam potrebne 4 celofanske vrećice. Istucite jaje, zavežite i kuhajte u kipućoj vodi 4 minute.
4. Pažljivo izvadite i prenesite na bruschettu.

Svaki komad pospite kimom i prženim sjemenkama sezama.

Bruschetta s avokadom i sirom

Losos će se koristiti kao dodatni proizvod za bruskete sa sirom i avokadom, što će stvoriti nježan okus jelu.

Sljedeći proizvodi su potrebni:

• kruh - 1 baguette;
• malo slani losos - 100 g;
• Crveni luk;
• kremasti sir;
• avokado.

Treba slijediti sljedeći postupak:

1. Osušite kriške bagete na suhoj tavi za lagano hrskavanje.
2. Najbolje je krem ​​sir dovesti na sobnu temperaturu radi omekšavanja. Pomiješajte miješalicom s pulpom avokada i nanesite u debljem sloju na tost.
3. Riblji file izrežite tanko, jer će ovaj okus samo pokrenuti kremaste komponente. Položite harmonikom na vrh.
4. Luk narežite na pola prstena. Kiseli krastač ako je potrebno.

Ova vrsta grickalica ne zahtijeva zaseban ukras. Ponekad, kako biste jelu dali visok status, stavite četvrtinu žličice. crveni kavijar.

Bruschetta s tunom i avokadom

Nakon što ste za nekoliko minuta postavili stol s divnim predjelima, goste možete iznenaditi svojim kulinarskim znanjem.

Sastav:

• rajčica cherry - 200 g;
• kriške kruha - 4 kom.;
• tuna u konzervi - 1 konzerva;
• bosiljak;
• avokado;
• limunov sok.

Korak po korak priprema bruschette:

1. Za ovaj se recept kriške kruha prepeku na roštilju, ali možete koristiti i jednostavnu tavu.
2. Rajčice i pulpu avokada sitno nasjeckajte, začinite limunovim sokom.
3. Otvorite limenku tune, ocijedite sok i zgnječite komade vilicom.
4. Sastav nadjeva rasporedite u bilo kojem redoslijedu.

Ukrasite listićima bosiljka i poslužite.

Bruschetta s rakom i avokadom

Dostojna opcija zalogaja za domaćinstvo ili jednostavna obiteljska večera.

Set proizvoda:

• meso rakova - 300 g;
• baguette - 1 kom .;
• avokado - 1 kom .;
• kopar;
• maslinovo ulje;
• bosiljak;
• sok od limuna.

Detaljan recept za izradu bruschette s morskom rakom i avokadom:

1. Nasjeckane komade bagete pržite dok ne porumene.
2. Naribajte s cijelim režnjevima oljuštenog češnjaka.
3. Silikonskom četkom podmažite površinu i pospite nasjeckanim koprom.
4. Kuhajte rakove u malo slanoj vodi, ogulite. Rastavite vlakna ručno i položite na bruschetta.
5. U ovom se slučaju predlaže da se pulpa avokada izreže na tanke kriške i prelije limunovim okom kako bi se izbjeglo crnjenje ploda. Njima pritisnite meso rakova, ali tako da se vidi.

Predjelo ukrasite ispranim i suhim lišćem bosiljka.

Bruschetta s avokadom i maslinama

Napokon se nudi i talijanski recept za bruschetta koji će jelo ne samo ispuniti bojama, već i zasititi svakog gurmana.

Sastav:

• grah iz konzerve (crveni) - 140 g;
• slanina - 100 g;
• slatka paprika - 1 kom .;
• masline (bez koštica) - 140 g;
• crveni luk - 1 kom.;
• mljeveni crni papar;
• avokado;
• maslinovo ulje;
• češnjak;
• baguette.

Detaljan opis svih koraka kuhanja:

1. Papriku zamotajte u komad folije i pecite na visokoj temperaturi u pećnici četvrt sata. Nakon hlađenja uklonite sjeme zajedno s peteljkom i kožicom.
2. Na tavi zagrijanoj s uljem pirjajte sitno nasjeckani luk, male komadiće slanine s lišćem ružmarina. Čili papričica može se dodati zbog oštrine.
3. Sve sameljite u blenderu zajedno sa pulpom zrelog avokada.
4. Osušite komade bagete u tosteru. Natrljajte češnjakom.
5. Nadjev rasporedite u debljem sloju.

Stavite masline, prerezane na pola, na površinu.

Zaključak

Bruschetta s avokadom pomoći će vam diverzificirati vaše omiljene grickalice s jelovnika. Svijetli pogled i jedinstveni ukus gosti će dugo pamtiti. Želja prijatelja da na stolu saznaju recept za jelo koje im se sviđa bit će velika pohvala.

Preporučeni unosi

Sendviči s avokadom i crvenom ribom, jajima, sirom

Tartlete s avokadom i škampima, sirom, ribom

Koliko kuhati bukovače dok ne omekšaju

Gljiva julienne (julienne) od šampinjona u tavi: najbolji recepti s fotografijama

Pašteta od bukovača: fotografije, recepti

Pašteta od šampinjona: recepti s fotografijama

Pašteta od vrganja: recepti za zimu i za svaki dan

Korejski prženi krastavci: 6 recepata

Julienne s agaricima meda: recepti za kuhanje u pećnici, na tavi, u polaganom kuhaču