Sadržaj
Ova je biljka lijepa u bilo koje doba godine. Viburn u cvatu vrlo je učinkovit i cvjeta dugo. Dobra je i u vrijeme sazrijevanja bobica, potpuno prekrivena svijetlim rubinskim grozdovima koji vise i po zimi na grmlju. Ptice jako vole viburnum. I ne bez razloga, jer ljepota daleko nije jedina njegova prednost. Sve je u ovoj biljci ljekovito - od kore do bobica.
Ljudi se njime liječe već duže vrijeme. Ovaj pristupačni lijek učinkovit je za mnoge bolesti. Pomoći će joj da se nosi sa sljedećim problemima:
- visoki krvni tlak;
- gastritis i čir na želucu;
- povišeni šećer u krvi;
- razne upale unutarnjih organa;
- problemi s kožom;
- bolest bubrega;
- bolesti kardiovaskularnog sustava i dišnog sustava;
- sklonost krvarenju krvnih žila;
- poteškoće sa zaspanjem, umor, neuroze.
Slažete se, popis je vrlo impresivan. S bobicom su svi dobri, ali neće je biti moguće dugo očuvati. Ali možete napraviti korisnu tinkturu ili liker.
Pa, za one kojima to odgovara - recepti prema kojima je liker od gulderine kod kuće jednostavan i jednostavan za pripremu.
Naši su se daleki preci liječili nadjevom pripremljenim prema ovom receptu. Također je bio dobar za prevenciju mogućih bolesti.
Tradicionalna Kalinovka
Prije se za njegovu proizvodnju koristio mjesečina, sada se liker od viburnura izrađuje s votkom ili alkoholom.
Sastojci:
- 2 kg bobica;
- litra alkohola;
- 200 g šećera.
Bobice viburnuma najbolje je brati nakon nekoliko mrazeva. Oni će postati slađi, gorčina će se smanjiti, a meka bobica lakše će dati sok. Uklonimo prikupljene bobice iz češljeva, obrišemo ih kako bismo ih očistili od prljavštine.
Ulijte bobice malo, posipajući ih šećerom. Moraju pustiti sok. Pustite ih da lutaju dva dana.
U bocu u kojoj će se pripremiti liker stavite bobice i napunite ih alkoholom ili votkom, stavite na tamno mjesto.
Svaka 3 dana tekuća frakcija mora se uliti u zasebnu posudu, gdje mora stajati jedan dan. Za to vrijeme bobice u boci treba miješati nekoliko puta. Nakon 24 sata ulijte tekući dio likera natrag.
Potrebno je oko mjesec i pol dana da se infuzija. Tada liker možete procijediti, ili ne morate, ali vrlo je dobro u njega dodati sirup od bobica. Postat će ukusniji i dobiti bogat okus bobica. Sada se može koristiti kao lijek ili samo jako alkoholno piće.
Liker Kalina
Da biste dobili gotov proizvod prema ovom receptu, morat ćete biti strpljivi, jer će trebati puno vremena da se inzistira na punjenju kalibra - najmanje 4 mjeseca. Ali najbolja kvaliteta postiže se nakon sedam mjeseci infuzije. Recept nema stroge proporcije. Sve radimo na oko.
Operemo bobice i ulijemo ih u teglu od 3 litre, ne dosežući vrh za 1/3. Ostatak volumena trebao bi biti šećer. Ulijemo alkohol - koliko će biti uključeno. Bolje je ako je čisti alkohol, ali možete koristiti i votku.
Liker trebate uliti u mraku.Kad završi razdoblje sazrijevanja napitka, ocijedite liker, tamo stisnite bobice i dodajte šećerni sirup po ukusu.
Izlivanje iz pirea od kaline
Proporcije za pripremu pića: 1 dio pirea od bobica, ista količina šećera i 2 puta više alkohola. Bobice sortiramo, odstranimo s grebena, sameljemo ih mlinom za meso ili miješalicom, a zatim ih dodatno protrljamo kroz sito. Pire od bobica širimo u posudu za infuziju, dodamo istu količinu šećera po masi i ulijemo 2 puta više alkohola.
Dajte liker na tamnom i hladnom mjestu oko mjesec dana. Nakon tog razdoblja izlijevanje se filtrira. Po želji, piće se može razrijediti s prokuhanom vodom.
Liker od viburne s medom
U sljedećem receptu viburn se kombinira s medom, što pojačava njegova ljekovita svojstva.
Proporcije za pripremu takvog likera izuzetno su jednostavne. Morate uzeti jednake količine meda, bobica i alkohola. Nabijeno medom, plodovi viburnuma moraju se držati 24 sata. Zatim ih treba preliti alkoholom. Inzistirati na nekoliko tjedana.
Liker od kaline posebno je dobar za liječenje astme i prehlade. Smanjuje rizik od napadaja i sprečava prehladu. Ako patite od hipertenzije, čira ili gastritisa, takva tinktura može značajno ublažiti stanje.
Prelivanje iz viburnuma s limunom i medom
Ako likeru dodate koricu limuna, dat će mu citrusni okus.
Za 0,5 litre votke trebat će vam:
- bobičasto voće - 300g;
- med ili šećer - 150 g;
- korica jednog limuna;
- voda - čaša.
Pritisnite pripremljene bobice tako da se stvori sok. Ako koristite šećer, morat ćete od njega skuhati sirup i vodu. Kuhajte ga oko 5 minuta, pažljivo uklanjajući bijelu pjenu.
Kada koristite med, bolje ga je jednostavno razrijediti prokuhanom vodom, jer toplinska obrada slabi njegova ljekovita svojstva.
Pomiješajte zdrobljene bobice i med ili šećerni sirup. Moj limun. S najmanjim ribežem pažljivo uklonite žutu kožicu s nje - koricu.
Dodaj u viburnum sa šećerom koricu i dodajte votku. Morate inzistirati na budućem likeru na toplom i mraku.
Svakodnevno protresite bočicu s tinkturom kako biste poboljšali okus pića.
Nakon 2 tjedna može se ocijediti i poslati u boce na čuvanje.
Izlivanje iz viburnuma s morskom krkavinom
U sljedećem receptu odjednom su se susrele dvije vrlo korisne bobice: morska krkavina i viburnum. Dodatak začina samo pojačava ljekoviti učinak. Za ovo piće prikladne su i svježe i smrznute, pa čak i suhe bobice.
Sastojci:
- suhe bobice kaline - 1 šalica, svježe ili smrznute - 2 šalice;
- morski bučak - 1 čaša;
- 3 pupoljka karanfila;
- žličica zrna ružičastog i crnog papra;
- Zvijezde anisa s 2 zvjezdice;
- med ili šećer - 100 g;
- votka ili alkohol - 2,5 litre.
Bobice malo sameljite sa šećerom ili medom. Neka smjesa odstoji topla 6-7 sati. Prebacimo u bocu, dodamo sve začine i ulijemo alkohol. Najbolje je koristiti alkohol za trljanje.
Vrijeme infuzije ovisi o tome koje su bobice korištene: za svježe je dovoljno jedan i pol mjesec, za suhe je potrebno više od tri.
Protresite bočicu nekoliko puta dnevno.
Svaka 3 dana ocijedimo tekući dio tinkture i držimo jedan dan, preostale bobice moramo pomiješati. Nakon odležavanja ulijte tekućinu natrag.
Ishodi
Nadjev od kaline snažno je i ukusno prirodno piće. Ali njegovo je glavno djelovanje ljekovito. Obično se uzima u žlici 2 puta dnevno.
je li moguće viburnum brusnice brusnice feijoa limun đumbir sve odjednom pomiješajte s votkom sve skupa